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吃蔬菜沙拉,远离高脂沙拉酱
减肥,可不全是追求苗条的爱美女性独有的"事业",现在越来越多的人随着他们意识到超重以及肥胖与各种慢性疾病之间的关系而自觉的投身减肥"大军"的行列.当人们轻抚肚子上囤积的"游泳圈"轻问自己到底吃啥能减肥的时候,很多人会给出这样的建议:吃蔬菜沙拉啊!蔬菜沙拉没有主食的能量,没有动物性食品带来脂肪的困扰;清脆的未经加工的生鲜时蔬还保存了绝大多数的营养素,再拌上美味可口的沙拉酱,晚上轻松撮上一大盘,不仅低脂、可口,一大盘的这样的沙拉所带来的饱腹感也还算比较强,减肥还能不饿肚子!
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蔬菜沙拉真的有益健康吗
食物为人类提供的营养大致可以分为两大类,一类叫做宏量营养,另一类叫做微量营养.宏量营养指的是人类需求量很大的营养成分,主要包括蛋白质、脂肪和碳水化合物这3大类.因为需求量太大,生产力低下的古代人类经常无法摄取到足够多的宏量营养,也就是俗称的吃不饱肚子.随着科技水平的提高,今天的人类基本上解决了这个问题,生产的粮食足够吃了,但多年进化养成的本能却让人类养成了贪吃的恶习,宏量营养经常摄入过剩,其结果就是现代人越来越胖,各种和肥胖有关的疾病也随之而来.
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雇佣 情人
红枣比燕窝卖得好11月2日,我一个人坐在公寓底下的自助餐厅里过生日,循环呈上的新鲜水果、各式冰淇淋、蔬菜沙拉、糕点,鱼贯般送来的烤牛肉、烤羊肉、烤驼峰、烤秋刀鱼,我从晚上6点吃到10点,可我总是感觉吃不饱.胃的无限充实,依然无法填补心里那个无底的空洞.
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生食更加健康吗
随着多元餐饮文化不断涌入国内,越来越多的人逐渐接受生吃食物的饮食方式,比如蔬菜沙拉、生鱼片,甚至生章鱼、生牛肉也有人愿意尝试.大多数生食爱好者除了对口味的偏好,主要认为生食可以保留食物中更多的营养素,减少营养的流失,生吃食物是天然、健康的饮食方式.
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夏日缤纷果蔬沙拉
[柠檬蔬菜沙拉]食材:黄瓜1根,樱桃8个,圣女果8个,柠檬1/2只,紫皮洋葱1/2只,生菜1/2棵,橄榄油15毫升,盐3克,黑胡椒碎2克.做法:1.黄瓜洗净削皮,斜切成0.5厘米厚的片状.2.樱桃、番茄洗净,沿长边对半切开.3.紫皮洋葱剥去外皮,切成细丝.4.生菜叶逐片洗净,手撕成片.5.所有蔬菜摆入容器中,调入盐、橄榄油和黑胡椒碎,后淋上现挤出的柠檬汁拌匀即可.
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宋美龄的“养生经”
宋美龄一直到谢世,皮肤上没有老人斑,没有几根白头发,脸上没有明显的皱纹,牙齿洁白坚硬,她怎样做到的?首先是宋美龄喜欢素食,蔬菜沙拉每餐必用,同时喜欢吃水果,她喜欢吃的水果有三种,西瓜、猕猴桃和芒果.宋美龄的晚年一直保持着喝燕麦粥的习惯,她的经典早餐是,一杯柠檬水,一碗燕麦粥和一杯热咖啡.她喜欢的饮料是白开水.她认为,白开水的营养比任何一种地下水、矿泉水、自来水都要好,没有种东西比得上白开水.
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营养与精神健康
美国《家庭医生》网站载文,指出了营养与精神健康之司的关系,指出人的情绪和心境也受所摄入食物的影响,比如说,在摄入大量快餐后会感到情绪消沉,而在摄人蔬菜沙拉后则会有更加积极乐观的感觉.科研人员认为,某些营养成分有助于情绪健康,适量摄入即可保持身体也可保持精神健康.
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健康浙商真相
真相Z H E N X I A N G误区一:生食更健康正确观点:随着西餐、日韩料理在中国越来越流行,许多人都尝试并逐渐接受生食。生鱼片、生蔬菜沙拉到处可见,甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人会在自己家中做生食,他们认为生食是纯天然的饮食方式,不用加热所以完全不破坏营养素。
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白领女性的饮食策略
是什么让你吃得不够健康呢?是整日忙碌的工作,还是无法抗拒甜点的诱惑?作为都市的白领女性,以下饮食策略不可不知.一、蔬菜口味不佳没食欲.也许你比谁都知道水果、蔬菜、谷物的重要性,但吃时却难免皱起眉头.如果自己烹饪出来的菜肴口味欠佳,难免会影响蔬菜在饮食中的地位.因此,有志于提高厨艺的人要控制好蔬菜烹饪的火候,了解一定的技巧,这样,蔬菜就会给你带来不同凡响的美味.另外,拌一盘蔬菜沙拉也是不错的选择,简单又省时.
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瑞士体面流浪汉
无论世界哪个角落,都不免有无以为生、靠救济过活的流浪者.即便富庶静美如画的瑞士也不例外.两年前一个初夏的周末,我报名参加了当地青年人组织的一次“为需要者供餐”志愿活动——为日内瓦的无家可归者做“大锅饭”.从超市采购的四推车食品,不到2小时变成了整齐的菜肴:蔬菜沙拉,咖喱鸡块,水煮蔬菜,米饭,奶油水果蛋糕和餐后水果.
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独唱会式体检
歌唱家刘秉义生于1935年,如今仍然行动矫健,精神奕奕.五十多岁时,突然查出脂肪肝,影响到舞台形象和演出活动,连日常生活也受到限制.他下定决心减肥.刘秉义开始改变饮食结构,彻底和油炸食品说再见,坚持三餐清淡.早餐很简单,喝牛奶,顶多放点儿麦片,或者吃全麦面包,然后拌点儿蔬菜沙拉.刘秉义的蔬菜沙拉是"独家专版",里面没有沙拉酱,而是加入醋、盐和橄榄油,沙拉酱高热量、高糖分,用酸奶取代沙拉酱,味道更清爽.正餐以普通蔬菜为主,主食几乎都是粗粮.
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蔬菜也要"色色的"
我们每天的主食中,总是少不了蔬菜的身影.当你拌好了一份看起来美味诱人的蔬菜沙拉后,对着盘里的五颜六色,有没有想过,蔬菜的颜色也大有讲究.
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部分鲜切农产品微生物污染的监测
[目的]了解蔬菜沙拉原料中鲜切农产品微生物污染状况,为建立蔬菜沙拉HACCP体系提供依据.[方法]依据国标(GB/T4789-2003)菌落总数和大肠菌群总数检测方法,对部分鲜切农产品原料进行微生物指标监测.[结果]抽检的鲜切农产品原料的菌落总数和大肠菌群总数污染程度以玉米粒、西芹较严重.玉米粒与其它鲜切农产品原料间菌落总数和大肠菌群超标率差异有统计学意义(P<0.01).[结论]鲜切农产品原料存在不同程度微生物污染,控制鲜切农产品原料的卫生质量是蔬菜沙拉危害分析和管理的关键控制点.
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我家宝宝一日餐
主厨妈妈:燕子家有宝贝:毛毛宝宝档案:2012年9月出生,男宝宝妈妈困惑:宝宝有过敏性鼻炎,在食谱上应该怎样调整呢?早餐:八宝粥,鸡蛋羹,酱牛肉 上午加餐:牛奶 午餐:肉末茄子打卤面,凉拌苦菊,鸡肉 丸丝瓜汤下午加餐:火龙果晚餐:米饭,蒜薹炒肉,清炒西蓝花夜宵:无好的方面:餐次安排较合理,食物品种丰富.坏的方面:早餐缺乏蔬菜水果类食物.调整意见:可以在早餐加个小菜,例如拌黄瓜、蔬菜沙拉等.
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三伏天气温飙升午餐厌食如何提高食欲
“天气炎热,消化功能减弱,白领首当其冲要减少摄入油炸等油腻食品及辛辣刺激食物.”专家指出,还应注意防止同类营养食物的多重组合被吃进肚,以免营养浪费之余还加重胃肠负担.“对于办公室女性来说,午餐可以少而精,可选择多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品,或多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,各种口味的水果慕斯加蔬菜沙拉的组合也是不错的选择.”
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素食者怎样保证营养
许多妇女改吃素食的动机是想控制体重,但她们只知道不想吃什么食物,却不知道哪些食物是必需吃的.一些人只靠一点蔬菜沙拉和水果度日,得不到足够的能量和蛋白质,不仅体力衰弱,而且发生月经不调和贫血的现象.