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雇佣 情人
红枣比燕窝卖得好11月2日,我一个人坐在公寓底下的自助餐厅里过生日,循环呈上的新鲜水果、各式冰淇淋、蔬菜沙拉、糕点,鱼贯般送来的烤牛肉、烤羊肉、烤驼峰、烤秋刀鱼,我从晚上6点吃到10点,可我总是感觉吃不饱.胃的无限充实,依然无法填补心里那个无底的空洞.
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舌尖上的柬埔寨
酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉会被切成薄片,因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。这道菜受到喜爱偏生肉的柬埔寨男士的喜爱,但餐厅里往往会提供烤牛肉。
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老北京的清真饮食文化
说起中国饮食文化,北京的饮食文化在全国具有相当的代表性,其内容丰富多彩还多趣,典型例子亦有不少。
京城烤肉
老北京时,京城不仅有著名的老字号--“便宜坊烤鸭店”和“全聚德烤鸭店”,还有烤肉,著名的有“南宛北季”。其实,烤肉为北京传统性清真名菜,是把牛肉、羊肉嫩部切片渍入调料得味后,放炙子烤熟烤香即可食。对这种传统清真名菜,《明宫史》就有记载:宫廷内“凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉”。明《宋氏养生部》曰:“酱炙羊把肉切片……研酱末、缩砂仁、花椒屑、葱白、熟香油揉和片时……慢火炙熟。”清《帝京岁时纪胜》说:“烤羊肉、热烧刀,此又为游人之酌具也。”所以说,北京流传下来的以烤羊肉著名的饭庄是“烤肉季”;以烤牛肉著名的是“烤肉宛”。因此,老北京人就归纳概括为北京烤肉著名的是“南宛北季”。 -
七对养生矛盾养生首要注意
在养生保健中,处理好下面一些问题的辩证关系,对于健康长寿至 失调而引起疾病,缩短寿命.关重要.饱与饥多食伤身,营养不足也损害健康.《抱朴子》中说:"养生赖于饮食,然使醉而强酒,饱而强食,未有不伤身者."唐代诗圣杜甫就是因为饱餐一顿耒阳县令送的烤牛肉而死的.清代顺康年间,户部尚书马齐,自其祖父以下四代多享高寿,其中百岁者有5人之多,马齐本人享年88岁.据传马家主要是善于饮食调摄,坚持"早饭淡而午饭厚而饱,晚饭须要少".但是有的人由于减肥心切,过分少吃而严重损害健康也是不可取的.养生格言中说:"吃饭八分饱,无病活到老."节制饮食可减轻胃肠和内脏的负担,提高机体免疫力,减少疾病,延长寿命.
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秋冬时节牛肉香
西方人喜食牛肉,谚语说“:西餐无牛,厨师束手。”欧洲著名的牛肉菜有法国诺曼底的“油涮牛肉”;意大利“佛罗伦萨牛排”;德国“汉堡牛扒”;瑞士“风干牛肉”等。在南美洲,牛是阿根廷的宝贵财富。他们说“阿根廷没有烤牛肉,就不成其为阿根廷了”“;煨牛肚”是墨西哥人在假日里爱吃的食品;秘鲁利马的街头巷尾都是“烤牛心串”。澳大利亚国食之一有“烤牛肉”;瑙鲁国人喜爱的饭食是澳大利亚咸牛肉盖着的米饭。
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先吃鱼或肉再吃饭有助控制血糖
据香港《文汇报》报道,日本关西电力医学研究所新发现,进餐前先吃鱼及肉,然后才吃饭,可显著压低血糖水平飙升。研究人员找来12名2型糖尿病患者及10名健康人士,部分人吃煮鲭鱼及烤牛肉后15分钟再吃饭,其他人先吃饭再吃鱼及肉。研究人员分别在进食前及进食后4小时量度他们的血糖水平,结果发现先吃肉或鱼的人,血糖水平较先吃饭的人分别低约40%及30%。