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赏心的美味“粤事”
总有一些地方,令你一想到它们,脑海中就会浮现起对这座城市的印象;总有一些事情称得上是“赏心粤事”,充满了地道的广州味道.广州话里,“地胆”是指对某个地方很熟的人.没有哪个城市比广州人更热衷于美食了吧,现在就让我们跟着广州地胆去赏美味的“粤事”吧.泮溪酒家得闲饮茶饮早茶应该是老广州人心目中“岁月静好”的一件事吧.一盅两件是每天恬淡生活的开始,“饮佐茶未”更是彼此间一句熟悉的问候.人们对于“老字号”总有特别的感情,比如泮溪酒家.这家店也是盛名在外的园林建筑,莫伯治设计,绿榕掩映,流水潺潺,环境使人心旷神怡.早早地起来,约上三五街坊、家人,兴致盎然地点上叉烧酥、凤爪和马蹄糕,惬意便从箸间弥漫开来.
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日本曝出多起食材标识虚假案牵扯多家老字号酒店
本刊讯(记者孟雯)日本多地近一段时间接连曝出多起食材虚假标识的事件,牵扯多家老字号酒店和百货店。日本消费者厅11月6日要求日本酒店协会等行业团体立即采取整改措施,力图尽快遏制并化解这场蔓延全国的食品信任危机。
日本大丸松板屋百货公司5日确认,去年新年期间出售的“年节菜”中,用于“日本对虾陶罐派”的食材并非昂贵的日本对虾,实为更廉价的大草虾。随后,东急酒店集团、伊势丹三越公司、京阪酒店、高岛屋百货公司等日本知名企业也相继承认,部分所售食品食材标识与实际食材不符。 -
做食品就是做良心——记太原双合成食品有限公司
双合成始创于1838年,是山西食品业的著名品牌企业,是著名的"中华老字号".清道光18年(公元1838年) 李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店,取"和气生财,二人合作,必能成功"之意,商号叫双合成.它将有一百多年发展历史的"中国味道、山西特色、双合成特质"的食品文化,演化为一个庞大的产品体系,在全国范围内建立了自己的营销网络,成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业.
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从"创造安全便利和放心"到"Domino.Do more."——让老字号焕发出新的生命力
对全球产品标识行业的领导者多米诺标识科技有限公司(以下简称多米诺)而言.2011,注定将非同凡响.产品持续升级,行业解决方案日益完善是多米诺在过去的三十多年取得的成绩.但成绩只能代表过去,新的辉煌需要继续努力.
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雀巢:优质产品源于严格的质量管理
在中国,一家企业如果拥有上百年甚至更长的历史,人们会习惯的称其为"老字号".在北京这种老字号有很多,像同仁堂、全聚德、东来顺、六必居等等.
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百年企业 品质坚守——中华老字号南京卫岗乳业打造高品质安全牛奶纪实
因爱而生 荣耀前行南京卫岗乳业“因爱而生”.1928年,为抚育北伐战争中国民革命军阵亡将士的遗孤,宋庆龄、宋美龄姐妹创立了国民革命军遗族学校,为了给孩子们提供新鲜的牛奶,创办实验牧场,造就了南京卫岗乳业的前身.带着“爱”的基因,南京卫岗乳业经过近百年来的传承创新,始终坚持“好人养好牛,好牛产好奶”的朴素理念,为江苏、安徽、上海、浙江、山东等省市数百万消费者提供新鲜的“放心奶”.南京卫岗乳业现已成为国家农业产业化重点龙头企业、中国食品百强企业、江苏省大的乳品生产企业等.2011年,南京卫岗乳业荣获中国乳品企业首家“中华老字号”的美誉,这是几代卫岗人的骄傲,也是中国乳业的骄傲.众多的“金杯银杯”,都不如老百姓的口碑,百年的用心坚持,汇聚成一块块沉甸甸的金色牌匾.
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鹭岛虾面美
在鹭岛,不少老字号小吃店的虾面都很受欢迎,其中又以“新厦”虾面馆声名显.只不过,那深藏于古老小巷中的隐匿位置,若非“老厦门”,想找到它实属不易,我第一次去时,便颇费了一番周折.
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百年老店历久弥新--武汉同济医院的成长法门
浓缩了历史沧桑与世事变迁的中华老字号,都曾一度辉煌,亦或都曾是规模大、业绩佳的龙头企业.然而时过境迁,目前还能生存、还能发展壮大的老字号已屈指可数.在医疗行业,一脉相传、延续至今的老字号同样也已鲜见.
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阳光保健中心:老字号演绎新套路
对近年持续挂档提速的健康体检业而言,2005年似乎是个分水岭.对于阳光保健来说同样如此,在未来的2-3年做到500万,赵国菁坦言信心与压力同在.
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同仁堂:老字号深巷中的突围
作为一家跨国经营的大型国有企业,作为中国中药生产企业的一面旗帜,同仁堂所取得的辉煌成就令世人瞩目.
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试论中西医协同发展与中华医药传承的关系——基于近代厦门老药铺数量和分布的考证
以厦门地区为例,根据民国时期的文献记载,对民国时期厦门老药铺数量、分布特点进行还原、梳理考证和分析,然后通过对其中传承至今的“百年老店”进行案例分析以对中华医药老字号的长寿秘诀进行探索.结果表明,中西医协同发展是近代厦门三家医药老字号传承发展的重要原因,长寿老药铺的经营发展往往表现出一定程度的创新发展,这为今天的中华医药老字号振兴提供了一些借鉴参考.
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中医药老字号企业运用知识产权的误区
中医药老字号是中国传统医药的重要传承载体,它具有特色产品和优良服务两大基本特征.由于中医药老字号企业在知识产权运用中只注重销售他人产品,而忽略自身产品对老字号市场竞争力的影响;只注重药品市场,而忽视本字号产品名称在其他领域的价值和保护;不注重自身特色的培养,服务方式和形式缺乏显著性和区别性,没有充分考虑老字号的基本特征.使得在具体保护方式的选择上没有与形成自身特征的各种无形资产之性质相结合,从而削弱了中医药老字号企业在市场上的应有竞争力.
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世界中医药学会联合会中医药文化专业委员会筹备会召开
2015年3月27日,在北京中医药大学召开了世界中医药学会联合会中医药文化专业委员会筹备工作会议,参加此次会议的有世界中医药学会联合会的领导,中医药文化专业委员会筹备组成员,以及各地中医药学术组织领导、各老字号药企领导共30多人。北京中医药大学国学院作为中医药文化专委会会长单位,主办了此次筹备会。会议由筹备会秘书长、健民集团总裁徐胜先生主持。世界中医药学会联合会学术部关涛主任介绍了世界中医药学会联合会专业委员会组织管理规定、筹备成立工作的程序,并且就一些关键性问题作了说明。
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九州共济芝兰同芳
1 九芝堂股份有限公司九芝堂股份有限公司是国家重点中药企业,国内A股上市公司,湖南省重点高新技术企业,长沙市工业十大标志性工程龙头企业,国家博士后科研工作站企业.公司前身"劳九芝堂药铺"创建于1650年,距今已有350多年历史,是中国著名老字号.
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无敌药酒的主要药效学研究
敌药酒是“昆明老字号”纯中药酒剂,具舒筋活络、祛风止痛的功效,临床用于关节红、肿、热、痛、屈伸不利等痹症疗效显著.1998年批准为部颁标准[1].本文报告该药与功能主治有关的主要药效学研究.
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剖析老范志万应神曲的发酵工艺
作为发酵产品老范志万应神曲[1]历史悠久[老字号范志曲系清雍正11年(即1733年)闽南名医吴亦飞亲手秘制,配方独特[2],制法精妙,具有疏风解表、消积化湿、醒脾开胃的功效,用于治疗伤风感冒、夏令中暑、食积腹痛、呕吐泄泻等症.由于药品疗效卓著,自问世以来,深受欢迎.本文就该产品在制作中的发酵工艺问题,作一些初浅剖析,以供参考.
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中医药老字号名称的文化意蕴探讨
老字号一直是人们信赖的品牌,也是学界研究的重点.文章以商务部认定的41家中医药中华老字号称谓的用字情况为基础,从汉字文化意蕴角度分析其命名规律及文化内涵,发现中医药老字号称谓中用字多的是“堂”,其次是儒家思想的核心字“仁”,结合中医药老字号称谓词的出处、含义,及相应老字号的企业文化,作者认为这些称谓词主要彰显了中医药老字号的儒家仁爱、治世理想,以及佛家慈悲济世情怀,也标识了药物的独特功效、创始人或继承者的经营理念等多个方面的文化内涵.了解中医药老字号称谓的文化意蕴,有利于我们继承和发扬中药老字号文化遗产.
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从院长视角看护理专业发展方向--访上海市第十人民医院院长秦环龙
上海市第十人民医院(暨同济大学附属第十人民医院)创建于1910年,是一家拥有百年历史的“老字号”医院。经过几代人的努力,目前该院实际开放床位1775张,拥有在职职工2469余人。自1996年以来,医院连续十届获“上海市文明单位”称号,连续7年社会满意度调查名列全市前茅。
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有华人的地方就有片仔癀
地处闽南金三角的传统专业中成药生产企业漳州片仔癀药业是闻名海内外的中华老字号.漳州片仔癀药业独家生产的有着近500年历史的名贵中成药片仔癀,是人杰地灵、人称海滨邹鲁的历史文化名城漳州之珍贵特产,与八宝印泥、水仙花并称为"漳州三宝",片仔癀商标是福建首批被认定的中国驰名商标,2006年更是被推选为漳州的城市名片,长期以来被人们作为珍贵健康礼品而相互馈赠.2007年片仔癀还入选全国中华老字号品牌价值百强榜20强.
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"王老吉"的核心价值精神
获得首批"中华老字号"荣誉称号、被评为我国的非物质文化遗产、王老吉凉茶几乎占了全国凉茶市场的半壁江山……是什么使得我们万涓成水?是什么使得我们万流归宗?这或许就是我们公司"济世、科学、学国"的核心价值精神所发挥的巨大作用了!