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食品文化文献资料
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做食品就是做良心——记太原双合成食品有限公司
双合成始创于1838年,是山西食品业的著名品牌企业,是著名的"中华老字号".清道光18年(公元1838年) 李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店,取"和气生财,二人合作,必能成功"之意,商号叫双合成.它将有一百多年发展历史的"中国味道、山西特色、双合成特质"的食品文化,演化为一个庞大的产品体系,在全国范围内建立了自己的营销网络,成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业.
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天天五色入"胃"
美丽而神奇的自然界是五颜六色的,在它的怀抱中生长孕育的食物也是丰富多彩,各具特色.给食物定型定性是中华民族五千年食品文化的一部分,遵循着人体五脏营养元素失衡而引起的疾病,中医认为食物除了与药物一样具有温、热、寒、凉"四气"和酸、苦、甘、辛、咸"五味"外,还将之划分为青、赤、黄、白、黑五色.