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五色蔬菜均衡吃
白色常见食材:豆芽、豆腐、竹笋、花椰菜、茭白、白萝卜、百合等.营养价值:中医常说白色入肺经,因此白色蔬菜通常具有清肺去燥的功效.它的雪白的颜色能缓解情绪,使人心情平静.同时白色蔬菜还可以调节血压,强化心肌,刺激食欲,帮助消化,化痰生津,抗癌等.白色蔬菜相对于其他蔬菜而言维生素含量较少.
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冬饮豆浆祛寒暖胃
豆浆营养丰富,易于消化吸收,是人们普遍喜爱的一种饮品,有"植物奶"的美誉.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸.此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,适合于各种人群饮用.鲜豆浆一年四季都可饮用,但功效各异.春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补.
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酸梅汤
读梁实秋的《我在小学》,说到陶氏子弟在课堂内喝酸梅汤,竟是满嘴生津.10岁时我随母亲来连投奔父亲,借读在公园小学.面对一张张陌生的面孔,听着一句句怎么也听不懂的“鸟语”,倔强、自尊的内心,让我日日昂着头,迎向一双双充满狐疑和探寻的目光.初的一个月,我完全将自己封闭.直到有一天,在一片哄笑声中,我将手边的铁皮铅笔盒砸了出去!惊叫、推搡、奔跑……混乱中,我看见鲜血慢慢渗出娟好看的额头,又慢慢往下淌,那一刻竟不记得有害怕——直到我被班主任那双有力的大手狠狠抓住.走廊里强烈的阳光瞬间晃了我的眼睛.
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经典名中药——人参与大黄
"人参味甘,大补元气,止渴生津,调营养卫"背过四百味的人都知道这一句.在中国人的观念中,人参就是补的代名词.
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巧辨真假藕粉
藕粉是用植物莲的根茎干燥制成的.藕粉除富含淀粉以外,还含有多种维生素和矿物质,营养成分丰富.中医认为藕性味甘凉,是止血生津的良药.许多人把藕粉作为营养品食用.
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保健蔬菜:菜花
菜花清香脆嫩、味美可口,是一种物美价廉的大众菜.它具有生津利喉、健脾和胃、润肺止咳功能.西方人曾把它誉为"贫困者的医生".现代研究证明,菜花含有多种防癌物质,因而被列入抗癌食谱中,从此美名传播全球.
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煲汤选料分清寒热虚实
从医学角度来看,煲汤的药料也有寒热之分,如土茯苓煲龟具有养阴清热祛湿的作用,其性偏凉,不适合虚寒体质的人服用.又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤,一家大小都饮用.西洋参有补气生津之功,鹿茸可补肾强筋健骨.
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茶与健康
中国是茶的故乡,几千年来中国人种茶、制茶,饮茶积淀出了我国特有的、丰富的茶文化.茶的平凡、朴实,茶的滋养、纯净已经深深地融入我们民族的思想中,铸成了中华民族特有的品格.唐代著名医药学家陈藏器著《本草拾遗》对茶的功效作了精辟的论述,并指出“茶为万病之药”.其后,很多医学大家认识到茶不仅能治病,还有着许多保健的功能,比如茶有提神、除烦、清心、明目、消食、利水、生津、祛痰、解表、去署等.茶的功效与中国的固有文化相融,早已超出了治病、保健的范畴,成了中国传统文化的一部分.
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葛根素的实验研究进展
葛根作为常用的中药,在我国具有悠久的历史,它是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,《神农本草经》、《本草纲目》等均有记载,具有解表退热、生津透疹、升阳止泻之功.葛根素(Puerarin,Pue)又名普乐林,是葛根的主要有效成份之一.现代药理学研究表明,葛根素是中药葛根中提取出的一种异黄酮类化合物,其化学名称为4,7-二羟基-8-β-D-葡糖基异黄酮.
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体寒者,安度夏天看过来
管好嘴一:喝红豆汤养心补血寒性体质者夏天可适量吃些辣味食物,在散寒的同时,还可以刺激内分泌.多吃些酸性食物,有收敛、生津益阴、防止湿气聚集体内的效果;还可以多吃一些芳香食物,如桂花、香菜、香椿等.夏天煮绿豆汤似乎已是老传统,但寒性体质的人往往不宜喝绿豆汤,尤其不能喝冰镇的绿豆汤,因为绿豆本身就性寒,再冰镇,更损脾阳.
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咸菜的魅力
老友从老家来给我带来一包咸菜,迫不及待的打开尝一口,酸甜适度,顿时齿颊生津,一时间,一碗米饭下肚了,还觉得意犹未尽,再看平日在饭店餐桌上挑三拣四的老公,居然也毫不示弱的做好了再来一碗的架势,真不由感叹万分这咸菜的魅力!
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夏季防暑祛湿保健汤
随着炎热夏季的到来,北京友谊医院营养部近向住院患者推出夏季防暑祛湿保健汤两款,受到病人欢迎.营养部主任洪忠新根据"四季五补"的原则,选用解暑、益气、生津和去湿的食物,如绿豆、南瓜、话梅等,进行配制的两款保健汤.
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结核病临床
肺结核中医称之为:"肺痨",认为系"耗伤气血,正气先伤体虚不复,痨虫(结核杆菌)乘虚袭入"所致.而中医称之为"消渴"的糖尿病往往又以肺热、胃热、肾虚三症状同时存在.若肺痨、消渴两病同时存在于一人,因消渴多消烁肺胃津液,糖尿病临床治疗中一旦忽略清热润肺、生津止渴,则势必导致肺结核病治疗的延缓或失败,发展为难治病例.
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西洋参的免疫调节作用研究进展(综述)
西洋参(Panax quinquefolium L.或 America ginseng)又名西洋人参、洋参、花旗参、广东人参,为五加科植物--人参的一种,因为此物来自西洋,原产北美故得名,我国部分地区有栽培.西洋参的化学成分[2~4]主要为单糖、多糖、皂甙、氨基酸、蛋白质、酶类、有机酸和微量元素等.西洋参的主要功能为"益肺阴,清虚火,生津止渴",主治肺虚久咳,失血,咽干口渴,虚热烦倦.
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滋阴润燥生津组方治疗干燥综合征疗效观察
目的:观察滋阴润燥生津汤治疗干燥综合征(SS)前后人体免疫球蛋白IgA、IgG、IgM的变化,分析其对机体免疫功能的调节作用。方法:收治SS患者120例,随机分为两组,治疗组60例予自拟滋阴润燥生津汤口服加雾化吸入治疗,对照组60例予口服硫酸羟氯喹片剂治疗,两组患者治疗前及治疗2个月后分别采集静脉血,检测免疫球蛋白指标的变化情况。结果:治疗组总有效率92.86%,对照组总有效率71.43%,两组比较差异有统计学意义(P<0.05),治疗组疗效优于对照组。治疗组治疗前后免疫球蛋白指标变化明显,有统计学意义(P<0.05),而对照组的变化无统计学意义(P>0.05),两组治疗后免疫球蛋白指标与比较差异有统计学意义(P<0.05),治疗组改善情况优于对照组。结论:滋阴润燥生津汤可有效地调节干燥综合征患者机体的免疫功能。
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消渴丸联合其他中成药治疗2型糖尿病
临床使用与认识消渴丸属于中西药复方制剂,方中黄芪、山药、五味子等益气、升气、敛气,顾护心脾肾阳气;生地、天花粉、葛根等益阴、生津、降糖、敛液,顾护心脾肾之阴.
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消食降脂话菠萝
菠萝,又名番梨、黄梨、凤梨等,为南方四大名果之一.菠萝果实气味芳香,令人陶醉,汁液丰富,纤维柔嫩,酸甜适中,口感爽脆,是一种对于保健养生极为有益的水果.菠萝性味甘、酸、平,具有清热消暑、生津止渴、消食止泻之功效,用于身热烦渴、消化不良、支气管炎、肠炎腹泻等.
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初秋多吃滋阴润燥之品
初秋时节,天气逐渐变凉,气候变燥,秋燥易伤津液,故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主,老年朋友们宜调整饮食,科学摄取营养.到了初秋,老年朋友宜食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等具有滋润作用的食物,食米粥益胃生津,并尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉;可食用具有滋阴润燥作用的食物,例如银耳、藕、乌骨鸡等;饮料宜食豆浆、牛奶.宜吃蛋白质类食品,例如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等.
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酷暑吃瓜解暑
三伏天到来,天气越来越炎热,饮食专家介绍,此时适宜多吃瓜.消热解暑——西瓜 消暑、解渴、利尿之佳品,民间有“天然白虎汤”之称.西瓜性寒,一次不能吃得过多.补水降脂——冬瓜 有润肺生津、解毒排脓、通利小便、消除水肿、降脂减肥的功效.以冬瓜肉煮汤服食,可治中暑、高烧、昏迷;以冬瓜瓤绞汁服,可止渴、解热毒.
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夏季为何要多吃酸
五味之首的酸味,在夏天不可缺少.原因在于,夏天大家出汗较多,身体需要较多的水分,这样胃酸就被冲淡了,不易杀死随着食物吃进胃肠里的细菌,人容易生病.另外,胃酸少了,会降低食欲.所以,夏天吃点酸,不仅能消热开胃杀灭病菌,还能预防胃肠传染病的发生.那夏季该吃哪些酸呢?1、敛汗祛湿夏季出汗多,需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食.