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茶与健康
中国是茶的故乡,几千年来中国人种茶、制茶,饮茶积淀出了我国特有的、丰富的茶文化.茶的平凡、朴实,茶的滋养、纯净已经深深地融入我们民族的思想中,铸成了中华民族特有的品格.唐代著名医药学家陈藏器著《本草拾遗》对茶的功效作了精辟的论述,并指出“茶为万病之药”.其后,很多医学大家认识到茶不仅能治病,还有着许多保健的功能,比如茶有提神、除烦、清心、明目、消食、利水、生津、祛痰、解表、去署等.茶的功效与中国的固有文化相融,早已超出了治病、保健的范畴,成了中国传统文化的一部分.
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大蒜作为一种抗氧化剂的喜和忧
古今中外都认为大蒜(bulb of Allium sativum)具有较高的食用和药用价值,在某些西方国家,其相关制剂已作为一种主要的处方药销售.而我国早在晋代<名医别录>、唐代<千金方>及<新修本草>中就已分别记述了它的性能.明代李时珍<本草纲目>指出大蒜出"胡地",系张骞出使西域带回中国的,认为有"下气、消谷、化肉食"等作用.<证类本草>引陈藏器论大蒜的功用,认为有"久食令人血清"的功效.清代汪昂<本草备要>认为大蒜有"破癓积,化肉食"的效能.由于大蒜辛热臭烈之性盛于葱薤,被誉为"五荤之首".
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亦潮亦雅花草茶
唐代陈藏器所撰《本草拾遗》中有这样的记载:诸药为各病之药,惟茶为万病之药.当然这里的茶指我们平常所说的茶叶.但是药食自古同源,神秘的中药亦可摇身一变成为"茶"而成为人们日常替代茶叶饮用的良友.现在的花草茶指的是将植物的花等部位进行冲泡而产生令人愉悦的芳香味道的草本饮料.民间有"宁品三朵花,不饮二两茶"的说法,可见花的接受程度比茶有过之而无不及.
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金陵版《本草纲目》误注陈藏器《本草拾遗》例
<本草纲目>[1](以下简称<纲目>)是以<重修政和经史证类备用本草>[2](以下简称<证类>)为蓝本编纂的,所引陈藏器<本草拾遗>(以下简称"藏器"或<拾遗>)资料,来源于<证类>.今用<证类>同金陵版<纲目>进行勘比,发现<纲目>所引"藏器"出处与<证类>不同,表现有两种情况,见表1、表2.
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香橼的真伪鉴别
陈藏器在<本草拾遗>中曰:"枸橼生岭南,柑、橘之属也.其叶大,其实大如盏,味辛酸".苏颂说:"今闽广、江南皆有之,彼人呼为香橼子.形长如小瓜状,其皮若橙而光泽可爱,肉甚厚,自如萝卜而松虚.虽味短而香芳大胜,置衣笥中,则数日香不歇.寄至北方,人甚贵重.古作五和糁用之".似与今日之枸橼一致.
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鸭跖草的采收加工与伪品鉴别
鸭跖草为较常用中药,始著录于唐代《本草拾遗》.陈藏器曰:"鸭跖生江东、淮南平地.叶如竹,高一二尺,花深碧,好为色,有角如鸟嘴."《本草纲目》释名:竹鸡草、竹叶菜、淡竹叶、耳环草、碧蝉花、兰姑草.李时珍日:"竹叶菜处处平地有之,三四月生苗,紫茎竹叶,嫩时可食,四五月开花,如蛾形,两叶如翅,碧色可爱.结角尖曲如鸟喙,实在角中,大如小豆.豆中有细子,灰黑而皱,状如蚕屎.巧匠采其花,取汁作画色及彩羊皮灯,青碧如黛也".《植物名实图考》亦记载有鸭舌草,云:"处处有之,固始呼为鸭儿嘴.生稻田中,高五六寸,微似茨菇叶……开小蓝紫花六瓣,大小相错;黄芯数点,袅袅下垂……"综其上述,结合《植物名实图考》鸭舌草植物形态图,可知古之记载与今种一致.本品味甘、淡,性寒.归肺、胃、小肠经.具清热解毒,利水消肿之功效.常用于治疗风热感冒,高热不退,咽喉肿痛,水肿尿少,热淋涩痛,痈肿疔毒等症.
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肉豆蔻的炮制加工及伪品鉴别
肉豆蔻为少常用中药,始载于<本草拾遗>.陈藏器谓:"肉豆蔻生胡国……中国无之.其形圆小,皮紫紧薄,中肉辛辣."李时珍曰:"状虽似草豆蔻,而皮肉之颗而不同类,外有皱纹,内有斑缬,纹如槟榔纹,易生虫……主治温中、消食."上述记载与今用之肉豆蔻相符.该品归脾、胃、大肠经.具温中行气,涩肠止泻之功效;主治脾胃虚寒、久泻不止、脘腹胀痛、食少呕吐等.
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一种葛根伪品的鉴别
葛根始载于<神农本草经>,列为中品.陶弘景谓:"即今之葛根,人皆蒸食之.当取入土深大者,破而日干之."陈藏器谓:"根堪作粉".李时珍谓:"其根外紫内白,长者七八尺.其叶有三尖,如枫叶而长,面青背淡.其花成穗,累累相缀,红紫色.其荚如小黄豆荚,亦有毛."
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饮茶降"三高"
"茶为万病之药",是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价.中医学认为茶叶苦、甘,性凉,入心、肝、脾、肺、肾五经.苦能泻下,燥湿,降逆;甘能补益缓和;凉能清热,泻火,解毒.李时珍在<本草纲目>中认为:"茶体轻浮,采摘之时,茅孽初萌,正得春生之气.味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降."这些特性说明了茶具有能攻能补,又能入五脏发挥得较全面的能力.
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世界上早的动物药理实验
公元八世纪初,唐代本草学家陈藏器写的《本草拾遗》中所记载的动物药理实验是世界上早的动物药理实验.所谓动物药理实验,是指为了弄清药物的性能,用动物进行试验.《本草拾遗》中载:"赤铜屑主折疡,能焊入骨,凡六畜有损者,细研酒服,直入骨伤处,六畜死后取骨视之,犹有焊痕,可验."这说明骨骼的复原和连接,可以用铜来治疗,使其早日愈合.然而,这次动物实验不是有意识的,只是在受伤的六畜死后,作了解剖才发现的.
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茶多酚古往今来守护健康
古之论健康茶道茶是世界三大饮料之一,古代《本草纲目》已将茶入药.茶的医药、保健价值早在5000年前的"神农"时代,就已被我们的祖先所发现并证实,东汉的《神农本草经》载有"神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶乃解";唐代陈藏器《本草拾遗》中论述"诸药为各病之药,茶为万病之药,一日无茶为滞,三日无茶则殆",足见茶之功效卓著.民间将茶列为开门七件事"柴、米、油、盐、酱、醋、茶"之一,足见人们对茶的认同和重视.现代科学研究揭示,茶独特的防病健身功效主要来自茶叶中的茶多酚,茶多酚是茶叶中对人体有益的功效成分.茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质,因此常称多酚类.它的含量约占茶叶总干物资的18 %~36%.
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食物中药话紫茄
茄子可分为青茄、紫茄二种(入药以紫茄为胜).它别名落苏,据说是五代时吴越王钱镠因为儿子跛脚,俗呼瘸子,和茄子音近,就用落苏之名取代.那么,为什么要用"落苏"而不用别的名称来取代呢?《本草纲目·菜之三》引陈藏器本草云:"茄一名落苏,……按《五代贻子录》作酪酥,盖以其味如酪酥也,于义似通."
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饮茶也能降"三高"
"茶为万病之药",是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价.中医学认为茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺经.苦能泻下,燥湿,降逆;甘能补益缓和;凉能清热、泻火、解毒.李时珍在<本草纲目>中认为:"茶体轻浮,采摘之时,茅孽初萌,正得春生之气.
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"重可去怯"新解
重,除药性重锁之意外,还有气味厚、药势猛、剂量重等含义;怯,与恐类似,多指胆小、恐怯,属七情之一,是机体面临并企图摆脱某种危险而又无能为力时产生的精神极度紧张的情绪体验.通过对"重"的含义及"怯证"的概念、病机、治则进行深入探讨,给"重可去怯"这一传统理论增加了新的内涵.
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覆盆子及其混淆品的鉴别
覆盆子为蔷薇科(Rosaceae)植物华东覆盆子Rubus chingii Hu.未充分成熟的干燥果实.性微温,味甘、酸,具益肾固精、缩尿之功效.陈藏器言:"其类有三类,以四月熟,状如覆盆子,味甘美者为是,余不堪入药.
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《本草拾遗》辑释出版
我们伟大祖国医药遗产极其丰富,<本草拾遗>是唐代陈藏器(公光713~741)于公元739年编成,于<唐*新修本草>颁行80年之后,为补唐*新修本草遗编工作,现本书早佚.但该书在当时流传甚广,远至日本和<名医类聚><医心方>,国内<太平御览><开宝本草><本草图经><证类本草>均曾引用过本书内容.
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胡颓子根的临床效用分析
胡颓子根为胡颓子科植物胡颓子Elaeagnus pungens Thunb.的根,临床用量不是很大,为冷背药材.其性状一般呈圆柱形,弯曲,多截成30-35cm长的段,粗细不一,粗根约3cm,细根为1cm.表面土黄色,根皮易落;露出黄白色的木部.质坚硬,横断面纤维性强,中心色较深.其气微,味酸,平,无毒.归胃经.肺经,大肠经.始载于唐代陈藏器的<本草拾遗>:主止水利,根主煎汤洗恶疮疥并犬马疮.临床主治咳喘,吐血,便血,月经过多,风湿关节痛,黄痘,泻痢,小儿疳积,咽喉肿痛等.笔者根据文献资料对胡颓子根临床效用进行梳理,以便临床应用.
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紫河车,抗老防衰之佳品
胎盘又称紫河车,其作为药用在唐代药学家陈藏器编的《本草拾遗》中已有记载。现在仍用其治疗虚喘劳嗽、气虚无力、血虚面黄、阳痿遗精、不孕、少乳等各种肝肾气血亏虚的病证。
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茶文化(六)饮茶与健美
饮茶减肥,饮茶健美,饮茶美容已在国内外广为流传.唐代陈藏器<本草拾遗>说:"茶久食令人瘦,去人脂."由此可见我国很早就发现茶叶有减肥作用.特别是近年来国际上减肥之风大盛,以减肥、健身、降脂为名的茶制剂层出不穷.