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麻辣烫——胃癌的制造者
20多岁的小朱已被确诊为胃癌.他平时酷爱吃麻辣烫,吃麻辣烫、火锅时,汤底会一直处于沸腾状态,而汤底长时间沸腾、反复煮会产生亚硝酸盐,是致癌物.另外,很多人都有一种误区,认为麻辣烫、火锅等一定要趁热吃才好.其实,人的口腔、食道和胃黏膜一般高只能耐受50~60℃的温度,太烫的食物会损伤到人的口腔黏膜、食管黏膜和胃黏膜.这些黏膜受伤后会自行修复,而反复修复就会变成慢性炎症,黏膜细胞就会发生改变,进而癌变.尤其是现代人不规范的饮食规律和营养搭配不良的饮食习惯,确实让19~35岁年轻人胃癌发病率比30年前翻了一番,而且发病恶性程度高,治疗效果差,生存期非常短.
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亚健康状态自测
对照着下面这些症状.测一测自己的健康到了什么状态了?如果你的累积总分超过30分,就表明健康已敲响警钟;如果累积总分超过50分,就需要坐下来,好好地反思你的生活状态,加强锻炼和营养搭配等;如果累积总分超过80分,赶紧去医院找医生,调整自己的心理,或是申请休假,好好休息一段时间吧!
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食物养生坊
近期随着一些在艺术界颇有影响的明星突发猝死,为人类的健康又一次敲响了警钟,心脑血管疾病已然成为威胁人类健康的头号杀手,那么日常生活中如何预防心脑血管疾病?除了定期抽出您的宝贵时间去医院体检之外,还要我们从生活中的饮食起居做起,放松心情,平衡心态,劳逸结合,适量运动,注意一日三餐的营养搭配尤为重要.下面介绍两种低热量、低脂肪的膳食仅供大家参考.
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DASH饮食帮你击退高血压
俗话说,"病从口入",这话很有道理,很多病都是吃出来的,高血压的发病就和饮食习惯有关.你肯定很奇怪,高血压不是和家族史有关吗?其实,高血压家族史只是高血压发病的众多影响因素之一,口重、饮食营养搭配不合理、过量饮酒等一系列和吃有关的因素也都与高血压的发生密切相关,调整饮食能预防并控制高血压和很多慢性疾病.
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创新版西红柿炒鸡蛋
“西红柿炒鸡蛋”可以说是大众菜肴,它的原料很易获得,烹饪方法简单易学,口味宜人,颜色美观,很受老百姓喜爱.从营养搭配的角度来说,这道菜肴营养丰富,鸡蛋富含优质蛋白质,西红柿有维生素、矿物质元素以及膳食纤维等,还含多种保健功效的植物化学物质.
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常吃玉米,营养伴你
随着生活水平的提高,人们餐桌上的主食开始更新换代,精面白米在餐桌上成了主角.一些慢性病患者的数量也随着饮食主题的改变而迅速增加.但近年来,人们已经注意到健康饮食的重要性,城里人也开始注意营养搭配,粗细结合,吃点粗粮,换换口味了.专家表示,这种做法是有益于健康的.
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糖尿病患者饮食10窍门控制饮食不等于跟美食无缘
"过去生活不好,吃不上喝不上,如今生活好了,却得上了糖尿病,这不让吃那不让吃了."许多中老年糖尿病患者都有这样的无奈.其实,糖尿病控制饮食不等于跟美食无缘,在"联合国糖尿病日"来临之际,由解放军总医院、北京大学第一医院与北京诺华制药有限公司联合举办的"烹饪美食、快乐控糖"活动中,专家指出,患者只要掌握"每天总量要量化、营养搭配合理化,食物种类丰富化、烹调过程清淡化"四大原则,健康美味可以兼得.
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围产期饮食与营养搭配对产后恢复的效果体会
围产期的营养摄入是确保围产儿成长与围产妇身体恢复的关键。围产期分为孕晚期和产后,两个阶段摄入营养各有不同。孕晚期的营养供给在满足孕妇身体需求的同时,还需要满足胎儿的发育需求。产后营养主要为产妇身体恢复与泌乳。本文主要针对围产期的营养摄入展开探讨,阐述此阶段中的营养摄入对产后恢复的作用。
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老年心血管疾病患者营养及膳食状况调查
目的:探究老年心血管疾病患者营养及膳食状况,对其合理饮食情况进行评价,并且指导老年心血管疾病患者正确饮食。方法选择本院在2014年3月-2015年1月接收的300例老年心血管疾病患者,对其进行人体测量和问卷调查,并采用BMI法评定老年患者的体重情况以及每天的营养摄入情况。结果所有患者中,脂肪和胆固醇的摄入量均高于正常值,而其它营养素的摄入量均低于正常值。结论根据对老年心血管疾病患者进行上述调查后,应该指导患者在住院的恢复过程中合理饮食,并注重膳食的营养搭配,控制体重在正常的范围内,保持身体的健康状况。
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人到中年话三餐
人到中年,生理功能虽相对稳定,但已过了颠峰时期,同时,中年是工作、生活压力较大的一个时期.如何保证中年人的健康,是我们谈论得越来越多的一个话题.人到中年,更应该注意合理安排三餐,合理调整膳食的营养搭配,这是中年人拥有健康体魄的关键.
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饭后养生谈
健康是生命的天平,我们必须时刻保持它的平衡,生活才能正常地运转,因为拥有健康才能拥有创造的源泉.但健康不是与生俱来的,而是一点一滴地细心呵护和细枝末节的周全照顾方能得到的.比如一日三餐,除了注意营养搭配,还要注意有很多饭后不宜做的事:
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中式快餐路在何方
现代人的工作和生活对快餐的需求越来越大,但现时的快餐营养未必适合现代都市人的需求.中西快餐的营养搭配普遍为四高三低,即高蛋白、高热量、高脂肪、高糖,低维生素、低纤维素、低矿物质.这种饮食结构与今日普遍存在的高血脂、糖尿病、肥胖症等都有直接或间接关系.究其原因,一是六大营养素供给失衡,二是未能提供天然性质和具保健目地的功能性食物,三是欠缺运动消耗热量.
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初春之际,勿忘补充优质蛋白
一年之计在于春.对于健康,也应从春季开始对身体进行合理调补,为来年身体健康打下良好基础.药补不如食补,谁都不想变成“药罐子”,这就要求我们在平日注意合理的饮食营养搭配,并顺应春季生发的特点,方能起到补养神气、强身健体的作用,助您安然度过春仨月.
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春节,吃出营养与健康
新春佳节即将到来,亲朋聚会时,面对桌上琳琅满目的美味佳肴,如何才能吃出营养与健康呢?隆顺榕建议您,把握“总量控制、合理膳食、营养搭配、适当消耗”的原则,饮食要低糖、低脂、低热量,保证节日健康.饮食控制总量补充优质蛋白人们每天要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等养分合理摄入,过量或缺乏都会危害人体健康.春节假期里要注意饮食调节,如果每天摄入过多油腻食物,加上缺乏运动,会引发肥胖、高血压、糖尿病等疾病.
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饮食误区要规避
众所周知,饮食与健康有着密不可分的关系.吃得科学,营养搭配合理则身体健康.所谓:"健康是吃出来的."日常生活中,人们对这些知识要防止"绝对化",否则有损健康.顿顿吃粗粮:现代人吃得越来越精细,导致肥胖、高血脂、高血糖、高血压等"富贵病"高发.因此,营养学家建议要多吃富含膳食纤维食物.但不要以为高纤维食物吃得越多越好,更不是越粗糙越好.有些食物虽然含丰富的膳食纤维,但是蛋白质含量低,而砷及重金属的含量高.
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不养生的养生
按照时下常看到的养生经验介绍,大体可以归纳为:要经常注意锻炼身体,要养成有规律的生活习惯,早睡早起,要注意营养搭配,要注意进补,要戒烟戒酒等等.许多老年人为达长寿,都刻意按照这些"养生经"来规范自己的生活.应该说,这些"养生经"也并不错,但随时随地记住这些"养生经"去刻意而为之,在笔者看来也未免活得有点累.
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中学生益智营养豆浆配方的研制与营养分析
本文研制的中学生花生芝麻益智营养豆浆佳配比为,黄豆:黑芝麻:花生的质量配比为35g:15g:15g。建议搭配15g红枣与100g糯米做成的红枣糯米团子,可保证早餐的充足能量和营养素供给。
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糖友一周菜单推荐
糖友需要节制饮食,天长日久,大家就都接受不了,究竟“吃什么?怎么吃?”,这是保证每位糖友心情舒畅、血糖又平稳不上升必须考虑的首要问题.其实饮食只要科学营养搭配,糖友也可以潇洒过个美食一周.在此,特向糖友推荐一组“一周菜单”以供参考,但注意不能照本宣科,要根据自己血糖、体重、劳动强度适当调整.星期一早餐:牛奶250毫升、鸡蛋1个、馒头50克.午餐:米饭150克、肉片焖扁豆(瘦肉60克、扁豆12克)、虾皮西葫芦.晚餐:花卷200克、酱猪肝50克、椒油豆牙菜(200克)、冬瓜汤(冬瓜100克)
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猝死严重威胁着中青年
相关报道显示:近年来冠心病发病率快速上升,其中心肌梗死(简称心梗)发病呈明显年轻化趋势.在医院收治的心梗患者中,中青年已经占到4%以上,30岁左右的心梗病人很多见.这要从诱发心肌梗死的两大主要原因说起,一是现代人一些不健康的生活方式——吸烟、大量饮酒、精神紧张、缺乏运动、营养搭配不合理等原因成为孕育疾病的温床;二是心梗多由高血压、高血脂、高血糖、肥胖等疾病所引发.现代都市人尤其是中年人,生活压力大、应酬多,常常过量饮酒、频繁吸烟、熬夜等,而年轻人中高血压、高血脂、高血糖、肥胖等疾病日渐增多,控制不到位,这些因素都大大增加了他们的患病风险.
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您是『彩虹族』吗?
"彩虹族"就是能在工作、生活中寻找佳的平衡点,每天的生活都如彩虹般健康.对于"彩虹族"来说,快乐就做乘法,烦恼就做除法,让自己连同身边的每个人都感到安宁和幸福.测测您是快乐的"彩虹族"吗?评分标准:每题答"是"得2分,答"不确定"得1分,答"否"得0分.1.您是否对健康非常重视,并且关注健康知识和话题,关心身边人的健康?2.您是否非常注重日常饮食中营养搭配?3.您是会主动抵制油炸类、烟熏类、膨化类食品,快餐或者碳酸饮料?