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罂粟花开不寒而栗
罂粟花开,花大而艳丽,有大红、桃红、红紫、纯紫、纯白色,一种而具数色.花开三日即谢,而蒴果在茎头,上有盖下有蒂,宛然如酒罂,中有白米极细,因此罂粟又名米囊花、御米花.千百年来,罂粟一直扮演着让人又爱又恨的角色.人们对罂粟绚烂华丽的花朵啧啧称赞,也会对她的果实加工品——鸦片感到不寒而栗.罂粟究竟是“快乐之花”还是“魔鬼植物”?罂粟蒴果的提取物是否有百害而无一利?让我们走近罂粟,细细探究她的前世今生.
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粽子里的乡愁
异乡客地,越是没有年节的气氛,越是怀念旧时代的年节情景.端阳是个大节,也是母亲大忙特忙、大显身手的好时光.想起她灵活的双手,裹着四角玲珑的粽子,就好像马上闻到那股子粽香了.母亲的粽子,种类很多,莲子红枣粽只包少许几个,是专为供佛的素粽.荤的豆沙粽、猪肉粽、火腿粽可以供祖先,供过以后称之谓“子孙粽”.吃了将会保佑后代儿孙绵延.包得多的是红豆粽、白米粽和主汤粽.一家人享受以外,还要布施乞丐.母亲总是为乞丐大量的准备一些,美其名曰“富贵粽”.
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吃之闲话
眼下,国人的吃饭问题已经基本解决了.老家的乡亲们一谈到如今过的日子就乐不可支,说顿顿吃白米干饭,口吃淡了,墙上挂着腊肉,腊肉吃腻了又上街买新鲜肉,解放前地主过的生活也没这么好.城市人在吃的方面就更加丰富多彩,鸡鸭鱼肉、川菜粤菜、中餐西餐、火锅砂锅应有尽有,生之乐趣尽在其中.
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常吃玉米,营养伴你
随着生活水平的提高,人们餐桌上的主食开始更新换代,精面白米在餐桌上成了主角.一些慢性病患者的数量也随着饮食主题的改变而迅速增加.但近年来,人们已经注意到健康饮食的重要性,城里人也开始注意营养搭配,粗细结合,吃点粗粮,换换口味了.专家表示,这种做法是有益于健康的.
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喝粥血糖易升高 不妨加点杂豆试试
糖尿病患者可能听过这样一个说法:“一碗粥就是一碗糖水”,这是因为传统的粥主要以白米为原料,煮粥的过程使得白米容易消化,因此也容易使得餐后血糖升高不好控制.有研究发现,早餐进食粥或汤的患者血糖波动较大.研究人员观察了31例型糖尿病病人,观察他们早餐分别进食以等量大米煮成的干饭和稀饭后30、60、120、180分钟血糖的变化,并以等能量的葡萄糖作对照.结果进食干饭时餐后30、60、1 20分钟血糖明显低于进食稀饭及葡萄糖时餐后相应时间的血糖,尤其是60分钟后进食干饭的血糖要比进食稀饭的患者低4.29mmol/L,而早餐进食干饭后,餐后血糖较平稳,基本能达到较好的控制水平.
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淀粉类食物,吃还是不吃
近日有报道称白米、面包等淀粉食物会增加患糖尿病的风险,于是糖尿病患者对于是否应该摄入淀粉犯了难.
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白米增加糖尿病风险糙米全麦更健康
美国专家认为,将主食中的白米用糙米饭或全麦面包替代,可以将罹患糖尿病的风险降低1/3.哈佛大学的研究人员在《内科医学档案》中指出,白米之所以会增加糖尿病风险,是因为它会导致血糖猛烈上升.此时,糙米和其他全麦食物便成为更健康的选择,因为它们能减缓葡萄糖的释放速度.
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保健大米,保价大米?
在物产丰富、科技发达的现代,只有您想不到,没有您吃不到的.就连五谷杂粮也能翻出新花样.现如今只要您愿意花钱,不仅能吃到传统五谷——“稻、黍、稷、麦、菽”,还能吃到富硒米、竹香米、苹果米、高钙米、低蛋白米等五花八门的“保健大米”.这些听起来“高大上”的保健大米,到底是商家的“保价”噱头,还是确有保健功能?就让我和您一起来说道说道.
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癌症患者的蔬菜汤食疗法
蔬菜疗法可治癌症蔬菜疗法为什么能治好癌症?因吃蔬菜又素食后,形成一种自然疗法:(1)不吃加工食品,如罐头、白米、白面及添加防腐剂的食品;(2)有机蔬菜没有用过杀虫剂和化肥;(3)治疗中不吃任何肉类,减少原毒性之因素.科学家正在做进一步的研究,目前指出蔬菜可治癌症的原因:
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科学吃杂粮健康成效多
因为10年来一直研究餐后血糖问题,深知精白食物之害,所以我一直提倡吃杂粮替代一半白米白面.一部分读者表示,他们因为用杂粮来替代部分白米白面,收到了很多健康成效,比如餐后不再困倦,身体体能增强,排便更加顺畅,皮肤状态改善,血糖血脂下降,腰腹脂肪减少等.但是,有人问我:吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢?杂粮的热量不是比白米饭低吗?食物中的热量减少了,应当让人觉得精神不好啊?否则,为什么吃杂粮能帮助减肥呢?
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增加活力五步曲
1、多吃碳水化合物,它们在体内可以很快被分解成细胞需要的动力养份--葡萄糖,如要快速补充能量,吃一些葡萄干、香蕉、椰枣、面包、白米、谷物和水果等等,要获得持久一些的能量,则要吃一些诸如马铃薯、燕麦片、红米和豆类食品.
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药品物流对接社区"零差价"
断货的质疑北京市2600家社区卫生服务机构,自2006年12月25日起,对312种药品实行"零差价"销售.零差价销售的药品,实行政府集中采购、统一配送.取消社区15%的批零差价,零差率销售.然而,在零差价实施当天,媒体即报道了社区卫生服务机构零差价药品断货的问题.在零差价实施了一个月后,白米社区、宏汇园社区等卫生服务站,仍然存在部分零差价药品配送不及时的问题.
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胸中莫装"牛粪"
日前,我拟就一副对联:胸展坦途程程阔眼含芳草处处春.想到这么一副对联,是因为听朋友讲过一件事.某日,朋友下班骑车回家,路上遇见熟人,一个个都"垮"着脸,好像借了他的白米,还他的是粗糠.就连往日相逢必定要下车聊上几句的密友,也只是例行公事般点点头擦身而过.朋友一路纳闷,怎么他们今天约齐了不高兴、不舒坦、不热乎呢?临近家门,朋友眼中飞进了一粒灰尘,进家后他用手揉一揉,又走到镜前照一照,唉,镜中那张脸,难看极了.
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吃粗粮有讲究
[什么是粗粮]有两种说法,一是指产量相对比较低,除了白米白面之外的粮食,比如玉米、高粱、小米等粮食和薯类杂豆等能作为粮食的蔬菜;二是指加工程度不高的粮食,包括加工程度比较低的糙米、糙面.
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逛超市小心八大健康陷阱
"保质期"和"保存期"是一回事吗?其实,"保质期"和"保存期"并不是一回事."保质期"指的是食物的佳食用期,但这并不是说过了时限食物就一定会变质,不能食用.但"保存期"是硬性规定,指的是在标注条件下,食物可食用的终日期,超过这个时限,产品就会变质,不能再食用.白米比黑米更适合女性吗?黑米中含有非常丰富的花青素和叶绿素,甚至比浆果中的含量还要多,是非常好的抗衰老和抗癌食品.
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吃粗粮的学问
粗粮有什么营养?一粒谷物的籽粒,也就是我们吃的白米、白面的原形——麦粒、稻谷,它是由谷皮、糊粉层、谷胚、胚乳构成的.我们来把籽粒一层一层剥开分析一下它的营养价值.谷皮:含有丰富的膳食纤维和矿物质,但是由于它的外型不太美观,口感太粗糙,所以在粮食的精细加工过程中被去掉了.
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生命的高度
一则有关生命的寓言,读来耐人寻味.说的是一只饥肠辘辘的老鼠掉进了一个盛满米的缸里,这飞来的口福,老鼠自然不愿放过.接下来便是一通饱吃,吃完后倒头便睡.老鼠在不知不觉中,丰衣足食地过了好长一段时间.有时它也想跳出来算了,以免被主人发现招来杀身之祸.可一想到这么多的白米,嘴里便直发痒痒,生怕跳出去后再也没这种机会了.直到米缸快见了底,才显出眼下距离缸口这样的高度.至于老鼠怎么想,结果如何?寓言故事留下了让人发挥想象的悬念,我们亦无必要去穷究其末.
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专家级眼部护理秘诀打造闪亮明眸
中医护眼推荐 养目核桃粥材料:核桃、白米、腐皮、盐做法:将白米洗净,与核桃和腐皮加清水煮沸,再转慢火煲成粥,下盐调味即成.功效:每隔一天吃一至两碗,能有效去除黑眼圈和眼袋,还能益肝肾,补脑.天然抗皱眼膜材料:鲜奶、蜜糖、砂糖 做法:所有材料混和后敷于眼睑,30分钟后清洗.功效:润泽肌肤,减淡干纹.建议用法:每晚一次.黑木耳红枣汤材料:黑木耳、红枣、盐做法:黑木耳温水浸发后去蒂撕成瓣状,红枣洗净去核,将所有材料加水煮沸再转为小火煲一小时,加少许盐调味.功效:活血散瘀,健脾和中,能有效对抗黑眼圈和眼袋.建议食法:早晚饮用,连续一个月.
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黑白协奏SPA唱响秋水肌肤
黑与白看似是不可融合的两个极端,但是古人云:“福兮祸所依,祸兮福所倚.”任何极端的事物上升到一定程度,总是会进入我中有你、你中有我的境界.就好比今天养生疗程的主题:黑泥与白米,看似南辕北辙的美容元素,却能恰如其分地融合在一起,为入秋的肌肤提供密集高效的保养.
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滋润
滋润是满足之后的欣慰,滋润两个字是含水的,是永远不会干涸的.树是一株植物,人也如一株植物,需要滋润来保持他的幸福,甚至生命."三根椽子不漏雨,打开箱子有白米,老婆儿女在一起……”朋友在信中向我谈到了他的"滋润”.他的滋润是一种状态,是一种心境,当人放弃了体内宿命的鲜血,也放弃了抗争中的兽性,滋润的时代便会到来.常言道:有山的地方一定有谷.有人觉得幸福在山顶,他就登山;有人觉得幸福在谷底,他就下谷.登山者就能在山顶找到幸福?下谷者就能在谷底找到幸福?没有人能保证.