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金秋盛宴完美“蟹”逅
自古以来蟹就是非常美味之食物,东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》:"荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥."吕忱《字林》曰:"胥,蟹酱也."东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:"善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹.煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也."《太平御览》引《岭南异物志》云:"尝有行海得州渚,林木甚茂,乃维舟登崖,系于水旁,半炊而林没于水,其缆忽断,乃得去,详视之,大蟹也."中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料.
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核桃的营养价值及功效
核桃又名胡桃,与扁桃、榛子、腰果并称世界四大干果.《太平御览》中有"胡桃本生西羌,外刚内柔,质似古贤,欲以奉贡."藏族古称为羌人,故核桃称之为羌桃.核桃除果仁可食用外,其全身都是宝,医学典籍记载有核桃花、核桃叶、核桃枝等都可入药.核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质以及维生素等,是一种对人体有乌发健脑,温肺定喘,补肾固精,补气养血的优良干果仁食物.本文对核桃仁的膳食保健价值及开发利用现状进行综述.
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大蒜是个宝
大蒜既是菜品,又是一种调味品,过日子离不开它.我国食用大蒜的历史悠久,早在汉代,张骞出使西域,带回来的许多物种中,就有大蒜.晋惠帝逃难时,曾从民间摄取大蒜佐饭.《太平御览》记载:“成都王颖奉惠帝还洛阳,道中于客舍作食,宫人持斗余粳米饭以供至尊,大蒜、盐、豉到,荻嘉;市粗米饭,瓦盂盛之.”
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《太平御览·疾病部》外科资料的内容和特点
<太平御览·疾病部>外科资料共载外科疾病18条,共19种,致病因素包括六淫、情志、外伤、地理因素、食物、家族、先天、肥胖、神秘原因等,治法分为内治和外治两种,内治为服食药物,外治可分为药物疗法、手术疗法、引流法、熨法、浸渍法、巫术疗法、内服加外用法等.这些资料有着与医学专著不同的特点,引文无出自医学专著者,重叙事、说理,轻病因、病机,提供了许多历史人物疾病的珍贵史料.
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论《太平御览》医药资料内容与特点
《太平御览》内容宏富,是宋代四大类书之一.涉及医药内容比较集中的是人事部、道部、方术部、疾病部、饮食部、药部六个部类.对《太平御览》医药资料按内容进行归类,基本可归纳为人体、养生、疾病、本草、医药史五个方面.《太平御览》收载医药资料的特点:广征博引,引文以非医书籍为主;保存佚文,古书旧貌得以再现;中心突出,材料以类目为统领;出处详明,材料来源清晰可循.
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《太平御览·人事部》中医学人文观分析
《太平御览》蕴含着丰富的医学人文思想,它的传播对中医学的发展起到了积极的促进作用.《太平御览·人事部》在材料内容、类目设置及编排特点上,反映了当时社会对“人”的认识水平,反映了中医学整体观和人文道德两个方面,体现了中国古代非医学类文献渗透中医学人文思想的特点,从古代文献尤其是宋代文献中,搜集整理传统医学人文素材具有重要的现实意义.
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从孙辑本《神农本草经》看《太平御览》对辑佚的重要价值
《太平御览》引用了《神农本草经》大量佚文,孙辑本《神农本草经》可谓运用《御览》辑佚《本经》的范例.孙氏将《御览》作为重要材料,对底本文字进行了详细的考校,在《本经》辑佚方面取得了许多成果,如考订药名用字、考证《本经》经文、补充或考校《吴普本草》佚文、重视《本经》及《吴普本草》相关佚文的收录.孙辑本为类书用于辑佚的思路和方法提供了绝好的样板,是古医籍整理的宝贵经验.孙辑本的成就证明,《御览》对于辑佚具有重要价值,有待于更进一步地利用.
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从《太平御览》看古人对丹药毒性的认识
古人对丹药的认识经历了以下过程:先认为其无毒有益、延年益寿,不断探索其炼化方法,后逐渐认识到丹药毒性,服食修摄之风渐止.这种认识的转变来自实践经验,需要推翻前人观点的勇气和魄力,同时对于探索中医理论更新与重组的工作具有重要的启示作用.
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揭开人参的神秘面纱
来自远古的传说古代对于人参的认识,往往和神话联系在一起.《梁书》里记载说,南朝有一个隐士的母亲病了,很多医生都治不好.有人告诉他,这个病需用人参治.隐士得知钟山里有人参,在钟山转了好多天也没找到.有一天,他看见一只小鹿,他就跟着鹿走,走着走着小鹿消失了,在小鹿消失的地方,有一株人参.《太平御览》里记载一个故事,上党某地有一户人家,天天晚上听见外边有人喊,出去查看却没见人.
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《本草拾遗》辑释出版
我们伟大祖国医药遗产极其丰富,<本草拾遗>是唐代陈藏器(公光713~741)于公元739年编成,于<唐*新修本草>颁行80年之后,为补唐*新修本草遗编工作,现本书早佚.但该书在当时流传甚广,远至日本和<名医类聚><医心方>,国内<太平御览><开宝本草><本草图经><证类本草>均曾引用过本书内容.