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秋冬季节宜吃水果
秋冬季节气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适.这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人觉得清爽舒适.而应对秋冬燥,古代著名的营养专著《饮膳正要》中说"秋气燥,宜食麻以润其燥",可以多食芝麻、核桃、百合、藕、糯米、蜂蜜、海蜇等以滋阴润肠,多吃广柑、山楂、苹果、梨、荸荠等水果以清热生津、养阴润肺.水果富含人体所需的多种营养物质,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋冬季养生保健的佳辅助食品.但同是养肺的水果,功能也会有差异,应该根据自身情况有所偏重.
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老北京风味小吃
每年山楂大量上市时我们都会做很多炒红果,酸酸甜甜的味道,消食解腻,而且做法超级简单!350克山楂洗净待用.用刀从山楂中部划一圈,用手一拧,分成两半了.然后就比较容易取出核了,这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的!加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根据自己的口味加减).加水300克(水的多少可根据自己的口味加减).
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食积不化选山楂麦芽茶
中医认为,饮食不节,温凉失调,饥饱无常,或过食生冷油腻不洁食物,使脾胃运化失常,积滞内阻,便会产生食积的症状.中医治疗一般采用消食导滞、健脾和胃的方法.
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春季的美食良药
春天是万物复苏的季节,阳气升发宣泄,应注意清淡饭菜,避免肝气过旺;少食酸味辛温燥辣之品,调以甘味,以补肝养脾.俗话说,"药补不如食补",许多食物本身就是中药,它们和中药并无绝对界线.春季补益之剂宜选用理气、健胃、消导之类的药膳.如蜂蜜、鲑鱼、山楂、春笋、荸荠、茯苓等.
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蔷薇山下是我家
我喜欢蔷薇,非常喜欢。
老家有一些山,山很小,不奇也不秀,也还很不宏伟,充其量只能算是小土堆。山上多是黄土和小碎石粒,山顶部分比较贫瘠,长些灌木和野草,灌木落叶,草至冬枯萎,常年日久,那些落叶和野草,逐渐变成肥料,被雨水冲到山底,山底部分相对肥沃。山是公家的,没人去开垦,入春,灌木叶、草色混在一起也绿盈盈一片,在那些灌木中,有很多白色和粉色的花,它们是山楂和蔷薇。山楂因为是药,多被人刨了去,蔷薇药用较少,又不嫌贫爱富,有点土的地方就能生长,反倒成全了它们的蔓延和茂盛。蔷薇花开时节,漫山遍野,深红、粉红、浅白,到处都是蔷薇花,小山就成了蔷薇山,那些花配着新发碧绿的叶子,美得晃眼,芬芳的花香,能飘向几里之外,引人沉醉。春来,我们便生活在粉色花海和芬芳的香气中。 -
焦三仙口服液治疗小儿消化不良的临床观察
焦三仙口服液由山楂(炭)、六神曲、麦芽(炒)组成,具有健脾开胃,行气消食的功效.本文对临床应用焦三仙口服液治疗小儿消化不良症观察如下:……
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浅谈大量应用药食同源物品的危害
在我们的生活中,很多物品既是食品又是药品,如调味品:丁香、八角茴香、小茴香、肉豆蔻、肉桂等;作为水果食用的如山楂、龙眼肉、大枣等.有些人将这些物品单纯当作食品,大量食用;有些人将蜂蜜、大枣、龙眼肉等当作补身强体的补品,长期食用,虽然能给身体带来丰富的营养物质,但给身体造成的危害却常常被人们忽视.
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壳聚糖涂膜处理对山楂的保鲜效果研究
采用不同浓度(0.0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%)壳聚糖对山楂进行涂膜处理后,置于常温下贮藏,定期测定其理化指标,研究壳聚糖对山楂的保鲜效果.结果表明,壳聚糖涂膜处理可以降低山楂的失重率、维生素C的损失,延缓好果率和果肉硬度的下降,保持山楂的贮藏品质,其中,浓度为1.5%的壳聚糖处理对山楂的保鲜效果好且成本较低.
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北京停止销售12种不合格食品
北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现“谷萨福”牌木糖醇山楂卷等12种食品不合格(名单见附件),决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,不合格食品名单予以公示。
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某醋蛋制品的抗疲劳和免疫作用实验观察
醋蛋是我国传统的民间食疗食品,具有调节血脂和抗氧化作用[1].作者利用在醋蛋的基础上加食疗中药(山楂、杞子、菊花、茯苓等)和超氧化物歧化酶等研制而成的口服液,对小鼠进行了抗疲劳和免疫作用的实验研究.
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七法增强免疫力
食用草本植物类食品:据营养免疫学家研究,草本植物类食物有三大功能:一是调节内分泌功能,稳定免疫系统;二是有自然清除功效,可以清除潜入人体内的有害物质,保护免疫系统;三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分,营养免疫系统.因此,在医生指导下,合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大事、人参、甘草、丝瓜等草本植物,对增强你的免疫力大有益处.
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山楂及山楂黄酮提取物调节大鼠血脂的效果研究
为研究山楂和山楂黄酮调节血脂的效果,本课题观察了山楂黄酮和山楂汁对高脂血症大鼠血清脂质和肝脏脂水平的影响.大鼠高脂饲料含有1%胆固醇、10%猪油、10%蛋黄粉和79%基础饲料.结果显示第五周末实验结束时,山楂黄酮和山楂汁使高脂血症大鼠血清甘油三酯、肝脏甘油三酯明显降低(P<0.05),山楂黄酮和山楂汁使肝脏胆固醇明显降低(P<0.05),但两种受试物都未降低血清胆固醇.本研究提示山楂和山楂黄酮对高脂血症大鼠的甘油三酯代谢具有良好的改善作用,而对胆固醇代谢的影响有待进一步研究.
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食药膳降血脂
高血脂是指人体血浆内的胆固醇或甘油三脂高于正常值.中医自古就有“药食同源”之说,除了药物治疗外,日常饮食中的许多普通食物,也是降低血脂的“良药”.下面介绍几种降血脂的“药膳”,供参考.木耳山楂粥取黑木耳10克,山楂30克,粳米100克.将木耳浸泡发透洗净,与山楂、粳米同放砂锅内,加水适量,空腹服食.
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中药皮肤消毒剂杀灭微生物效果的试验观察
在实验室对主要成分为黄连、黄柏、山楂、百部、女贞子等中药提取物的皮肤消毒剂进行了杀灭微生物效果观察,并进行了皮肤消毒效果现场试验.结果,以该剂原液对金黄色葡萄球菌作用3 min,对大肠杆菌作用1 min,对白色念珠菌作用10 min,杀灭率均达99.90%以上;有机物对该剂杀菌效果有一定影响;于54℃条件下放置14 d,杀菌效果无明显变化.该消毒剂原液作用3 min,对皮肤表面自然菌的杀灭率达90%以上.
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LK植物液杀灭微生物效果的试验观察
LK植物液系山楂成熟果实的浅黄色果核经水煎煮提取,静置24 h,过滤后的淡黄色透明滤液,pH 2.28,含多种有机酸和酚类化合物.采用载体定量杀菌试验,观察其杀灭微生物效果.结果,LK植物液1:1稀释液对布片上金黄色葡萄球菌、大肠杆菌作用5 min,其原液对布片上白色念珠菌作用5min,杀灭率均为100%.染布片菌悬液中含50%小牛血清时,杀菌作用时间需延长1倍.其原液于54℃存放14 d,杀菌效果无明显变化.该剂为稳定性较好而杀菌作用受有机物影响的植物消毒剂.
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速溶山楂饮料对高脂血症患者血脂、抗氧化酶和免疫功能的作用
目的探讨速溶山楂饮料调节高脂血症患者脂质紊乱、提高抗氧化酶活力和增强免疫功能的作用.方法 60名年龄(57.9±8.0)岁高脂血症受试者,采用交叉试验方案,每名受试者参加2次试验.半数受试者于第1次试验补充速溶山楂饮料(含3 g山楂干粉、相当于30 g鲜果,溶于100 ml水及饮料载体,1 d 2次),另半数补充对照液(0.75 g瓜儿胶和少量淀粉作为饮料载体,1 d 2次).持续31 d,间隔28 d后,开始第2次试验,受试者原补充速溶山楂饮料者,改为对照;原补充对照改为速溶山楂饮料.结果补充速溶山楂饮料能显著降低血清总胆固醇(9.6%)、甘油三酯(12.1%)、低密度脂蛋白(18%);而明显增加超氧化物歧化酶(SOD)活力(7.5%)水平.受试者补充含瓜儿胶对照液虽然对某些血清脂质也有一定的改善作用,但效果不如速溶山楂饮料显著;而且,受试者仅在补充速溶山楂饮料时血清甘油三酯水平显著降低、抗氧化酶SOD水平显著提高,补充对照液无作用.结论补充速溶山楂饮料能有效降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、丙二醛水平,升高ApoA-Ⅰ水平、SOD活性和NK细胞活力;综合测试表明:补充速溶山楂饮料和对照比,调整血脂、提高抗氧化酶活力效果更显著.
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夏季为何要多吃酸
五味之首的酸味,在夏天不可缺少.原因在于,夏天大家出汗较多,身体需要较多的水分,这样胃酸就被冲淡了,不易杀死随着食物吃进胃肠里的细菌,人容易生病.另外,胃酸少了,会降低食欲.所以,夏天吃点酸,不仅能消热开胃杀灭病菌,还能预防胃肠传染病的发生.那夏季该吃哪些酸呢?1、敛汗祛湿夏季出汗多,需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食.
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当心身体发出的怪声音
有时候我们的身体会发出一些小声音,这可能暗示着我们的部位哪里出现了问题.身体可是无病不呻吟的,仔细聆听,我们的身体可能出现了哪些问题?五脏对应的身体声音1.肝对应的声音是呼呼有两层含义,一是呼喊,二是呼气.肝气过盛或肝阳上亢的人,常常容易发怒,同时大呼小叫肝气郁滞的人,常常会长吁短叹,发出“呼呼”的声音.这其实是人体一种不自觉的自救功能,通过向外呼气发声来减少肝气的郁滞.如果您身边有人喜欢大呼小叫或脾气不好,不要认为这只是修养问题,也许是因为肝气郁结.建议可常吃山楂、萝卜、茴香、莲藕等行气的食物.
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山楂肉片喜相宜
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加味山楂大柴胡汤治疗高脂血症性胰腺炎36例
目的 观察加味山楂大柴胡汤治疗高脂血症性胰腺炎的临床疗效.方法 将72例高脂血症性胰腺炎患者采用随机数字表法分为对照组和治疗组,每组36例,对照组予西医常规治疗,治疗组在西医治疗基础上,加用加味山楂大柴胡汤鼻胃管给药.观察胃肠功能、临床症状恢复情况(腹胀消失时间、腹痛消失时间、体温正常时间、住院时间)及C反应蛋白、纤维蛋白原、D-二聚体、三酰甘油水平,评价疗效.结果 与对照组比较,治疗组腹胀消失时间、腹痛消失时间、体温正常时间、住院时间均缩短,C反应蛋白、纤维蛋白原、D-二聚体、三酰甘油水平下降,差异有统计学意义(P<0.05),与对照组比较,治疗组治愈率高(P<0.05),两组治疗总有效率比较,差异无统计学意义(P>0.05).结论 加味山楂大柴胡汤治疗高脂血症性胰腺炎临床疗效较好,可改善患者临床症状及化验指标.