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美食版“太阳的后裔”大曝光
韭菜鸡蛋饼韭菜鸡蛋饼的做法有很多,方法不重要,好吃是王道,浓浓的韭菜香绝对解馋!主料:高筋面粉、韭菜、鸡蛋辅料:料酒、盐面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右即可;把韭菜洗净,控干水分切碎,鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐、少量料酒、约1汤匙清水调匀;把炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟,用锅铲铲碎放凉;韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀,取1个面团按扁成面皮,放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼;这个时候把煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可.
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青少年常吃这5种食物可补钙
营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油
做法:青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用;热锅入1.5大匙油,入青椒碎块和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀;再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。 -
红糖输送设备浅析
红糖是甘蔗汁浓缩后得到的带蜜的甘蔗成品糖。红糖的原料是甘蔗,甘蔗砍收后经过切碎、压榨得到含有杂质甘蔗汁,甘蔗汁再经过澄清过滤后进行加热浓缩,浓缩到一定的浓度后出锅冷却制成粉状红糖或者浇铸成块红糖。红糖的主要成分为蔗糖(85%以上)、糖蜜(葡萄糖、果糖等)和水分(3%~4%),还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。因而红糖是一种粘性很大的混合物。并且由于糖蜜和水分的存在,粉状红糖的颗粒很不均匀,3 mm以下的颗粒约占70%,3~10 mm的颗粒约占20%,10mm以上的颗粒约占10%。
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糖尿病食疗药膳
目前,中老年人患糖尿病的比例居高不下,且并发症日益增多,严重威胁着人们的健康.食疗药膳对本病的防治有一定辅助作用,特介绍数款供君选用.1.山药胰脏汤材料:怀山药(干品)100克,鲜猪胰脏1具.做法:怀山药洗净,切碎;猪胰脏去筋膜、网油,洗净切细;同入锅中,加清水约500毫升,先大火煮沸,再小火煨炖至猪胰烂熟,放食盐少许调味,一日分2~3次吃完.
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中老年人的膳食营养指导(下)
(接上期)8.食物细软,少量多餐,保证充足食物摄入.食物应细软,切碎煮烂,不宜提供过硬、大块、过脆、骨刺多的食物.尽量多使用蒸、煮等烹调方式.通过烹调加工改变食物的质地和性状,使之易于咀嚼吞咽.进餐次数宜采用三餐两点制,每餐食物占全天总能量:早餐20%~25%,上午加餐5%~10%,午餐300~35%,下午加餐5%~10%,晚餐25%~30%.保证充足的食物摄入,每日非液体食物摄入总量不少于800克.
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送给脂肪肝患者的两款美味
菜心马蹄虾[原料]大的河虾12只,精肉200克,青菜心250克,鸡蛋清一个,香干、香菇适量.[调料]精盐、生粉、蒜头、味精各少许.[初加工]先将河虾煮熟后去虾头备用;香菇用水泡发后去蒂切成小的丁,香干也切成丁,蒜头拍碎.将精肉切碎后斩成肉末,然后加入香菇、香干丁、鸡蛋清和食盐拌匀后做成肉丸子.将做好的肉丸子成圆形拍上少许干淀粉滚一下,在每一个肉丸中间嵌入一只去了头的河虾,形似马蹄.
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急性肠炎少吃多渣食物
“很多肠炎患者误以为多吃高纤维食物有利于通便,但事实上并非如此.”广州医科大学附属第三医院临床营养师李林艳介绍,肠炎病人,尤其是急性肠炎,应该多吃少渣膳食,又称低纤维膳食,好所有食物都切碎煮烂做成泥状.此外,少渣膳食还适用于肠憩室病、痢疾、伤寒、肠道肿瘤、肠道手术前后、痔瘘病人以及消化道狭窄并有阻塞危险的病人.
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生活里的妙药奇方(3)
土法治病效果佳香菜:肛门脱出,用香菜100克切碎,烧烟熏患处即有疗效;小儿麻疹初起,用鲜香菜煮汤,趁热放在患儿鼻旁熏或蘸汤擦颜面和颈部,能使麻疹快出并出透.
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偏方治便秘
取适量的红萝卜、白萝卜、白萝卜缨子、牛蒡(bàng)和香菇,切碎,用水煮一煮当茶喝.这些在我们生活中再常见不过的蔬菜,混合在一起就能治便秘.
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吃海带可防治哪些病
1.甲状腺肿:海带当菜吃,每日食用,连续不断.2.淋巴结肿:海带500克,切碎,泡入1000毫升白酒中,浸1个月后去渣,每日服50-10毫升,早晚各1次.或者海带30克,夏枯草15克,水煎服.
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自制药帽疗头病
在帽子里加入中药,变成药物帽,这可是件新鲜事.现不妨简单介绍如下:选取中药羌活、防风、吴茱萸、川芎各15~30克,白芷、细辛、蒿本、生蔓荆子、红花、桑叶各20克,冰片3克;或选夏枯草、菊花、淡竹叶、谷精草各30克(切碎),黄芩、当归、丹参、牛膝、钩藤、决明子、薄荷、透骨草各20克,冰片3克,研极细末,分别装入长约50厘米,宽约8厘米的帽带和呈圆形(型)的直径15厘米的帽盖中,缝于帽之里层,制成药帽,戴于头上.亦可加热水袋热熨20分钟,成热帽.有时加冰冻外用,成冷帽.每天4~8小时,30天为一个疗程.
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美颜嫩肤七方
鸡桑嫩枝肘原料:鸡桑嫩枝30克、猪肘500克、冰糖50克、盐等少许.制法:鸡桑嫩枝,即在桑树刚刚萌芽或始结花黄时采集的桑枝,以形似命名.将鸡桑嫩枝切碎待用.猪肘刮洗干净,镊净残毛,放入沸水锅中焯去血水,捞出用清水漂去浮沫,用合适砂锅先在底部垫九块瓷片(防止粘锅),再加水适量,放入猪肘武火烧沸,撇去浮沫,另将冰糖的1/2入砂锅炒为深黄色糖汁,再连同另一半冰糖加入锅中烧1小时,改移文火上慢煨2小时,至肘子红烂,加入嫩桑枝和盐略煨即可出锅.
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黄金荠菜丸
[主料]荠菜100克[配料]鸡胸肉100克、五花肉50克、虾肉20克、鸡蛋1个、小米10克、荸荠50克[调料]盐2克、味精0.5克、淀粉2克、葱姜末各适量[做法]1.先将鸡胸肉剁成肉泥,五花肉、虾肉切成小丁备用.2.荸荠洗净去皮剁碎,荠菜焯水过凉后切碎备用.
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黑椒杏鲍菇
[主料]杏鲍菇1 50克[配料]腰果10克、花生米10克、洋葱10克[调料]植物油3毫升、黑胡椒碎2克、生抽2毫升、白兰地1毫升、盐2克、味精0.5克、鸡蛋1个[做法]1.杏鲍菇洗净切丁,鸡蛋液打散,把杏鲍菇丁放入蛋液里面.2.把不沾锅烧至5成热后加少许油,然后把沾有蛋液的杏鲍菇一个一个放进去煎熟备用.3.洋葱切碎后放入锅中,加入油、黑胡椒碎煸香,放人生抽、盐、水、味精和准备好的杏鲍菇小火烤入味后大火收汁,出锅前烹白兰地,再倒入花生,腰果翻炒均即可.
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江南人参——荸荠
每次过年过节刘阿姨都会自己做肉丸子,以前还特别爱油炸丸子,家里人也都说她做的特别香.但三年前查出有糖尿病后,刘阿姨开始注意饮食的科学性,更注重健康了,油炸这种做菜方法,就很少用了.但是过节时,肉丸子还是要做的,丸子汤、蒸丸子、红烧丸子她也同样变着花样的做,还有一样不变的是,她还是同样喜欢在肉丸子里加入荸荠.肉丸里加入切碎的荸荠,不仅口感更清甜、咬起来更脆嫩,还能相应的减少肉类的摄入,刘阿姨觉着这是一举多得.况且荸荠这种食物不仅口感好,对身体也有好处,还具有一定的药用价值,刘阿姨不仅在做丸子时放荸荠,平时也会买来当水果吃,生吃熟吃她觉得都挺好吃,不仅吃得舒心,同样也吃得放心.荸荠纵然有千般好处,不过值得提醒的是荸荠也是一种水果,含糖量并不算低,吃的时候一定要把握量.
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高渗溶液灌注缩小肾体积的体外研究
自1991年Clayman等实施首例腹腔镜肾切除术以来,该术式很快被全球各医疗中心作为肾切除术的首选术式.然而,对采取何种方式能佳取出切除的肾脏,仍存在争论.一般而言可分为完整取出和切碎取出,前者要求扩大切口,不符合"微创原则",但有利于完整组织学检测,而破碎技术使组织学评价变得困难,且不利于肿瘤阳性边缘的评判.但是,在微创原则下,不论肾体积大小,通过更小皮肤切口完整取出肾脏,可能是一种较好途径.
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笨鸟和土豆泥的创意厨房
烤麸盖饭原料:烤麸、香菇、黄花菜、芹菜.做法:①烤麸、香菇、黄花莱先用温水泡发,洗净切好,芹菜切碎.(我的芹菜放少了,多一些好吃.)②油烧热,先放香菇炒香,再放烤麸略煎,然后放入黄花菜,加少量水、盐、红糖、酱油、五香粉,炖七八分钟.③后加入芹菜略炒即可出锅,浇在米饭上,很香.
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皂角临床外用
皂角具有祛痰、除湿毒、杀虫的作用。据药理学研究有祛痰、抗菌作用。临床多以研末或入丸剂服用,现将皂角外用治内的作用举隅。 1 治头风头痛、暴发欲死取长皂角一个(去皮、弦、子)切碎,蜜水微炒,研为极细末。每用0.1~0.2g吹入鼻内,取嚏。再用本品0.1g 、当归3g、川芎3g煎汤调服。 2 治疗耵聍栓塞取皂角30g,切成小段,加水4000ml,文火煎取2000ml,过滤,加防腐剂。用于滴耳,每次2~3滴。快者可在2~3小时内软化,慢者3~4天可软化溶解。
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凉血解毒的木芙蓉叶
木芙蓉叶别名拒霜叶、芙蓉花叶、铁箍散,为锦葵科植物木芙蓉的叶片,夏、秋二季,剪下叶片,晒干。须经常复晒,存放干燥通风处。炮制时除去杂质,喷淋清水,稍润,切丝或切碎,干燥或研粉。
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山药漫记
著名爱国诗人陆游酷爱读书,常常在青灯相伴下读至深夜,听着梧桐树叶的"哗哗"响声,一阵饥饿袭来,于是吃上一碗切碎煮烂了的山药,宛如吃的美味琼浆.这顿夜宵对大文豪陆游来说算是很清贫的了,不过这也证明了山药入馔古已有之.