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妊娠糖尿病的营养治疗
很多孕妇在产检时,有一项检查是糖筛,具体就是检查前要空腹12小时,然后将葡萄糖粉50克溶于200ml水中,5分钟内喝完喝,隔一小时后测血糖,看数值有没有超标.这项检查是为了尽早检测出孕妇是否有妊娠糖尿病.那什么是妊娠糖尿病呢?什么是妊娠糖尿病?有什么特点?妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)是妊娠期常见的合并症之一,是指妊娠后首次发生或发现的不同程度糖尿病或糖耐量异常.随着饮食结构的改变,劳动强度的降低,高龄产妇的增多,我国妊娠糖尿病的发病率呈逐年增高的趋势.
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严防不卫生的卫生纸进家门
卫生纸,是现代生活中不可缺少的纸种之一,几乎每天都要和身体亲密接触.然而,相关部门对卫生纸产品的抽调结果显示,卫生纸不卫生,其中大部分是细菌菌落总数超标或者是柔软度不够,添加了可造成妇女皮炎、长期使用还可能致癌的荧光剂.
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除甲醛,首选常春藤
随着人们居住条件的改善,乔迁新居的人们越来越多.许多市民反映,迁入装饰一新的新居后不久,家里的大人孩子却有时感觉有头疼胸闷,精神不振,睡眠不好等现象.专家表示,这可能与室内装修材料与新家具造成室内有害气体超标、空气污染有关.专家建议,一是要加强开窗通风,二是在室内适当种植能净化空气的绿色植物.
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哈市某大学幼儿园肠道病多发的调查处理报告
哈市某大学幼儿园于2001年5月发生一起肠道病多发案,经过全面的流行病学调查,实验室监测和现场卫生学调查确认:是饮用了细菌总数超标的饮水机提供的桶装纯净水引起的.
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怎样预防和治疗婴幼儿肥胖症?
婴幼儿肥胖症是指婴幼儿体内脂肪积聚过多,体重超过按身高计算的平均标准体重的20%.肥胖症是婴幼儿常见的营养性疾病之一,严重影响着儿童的健康成长.肥胖婴幼儿为何越来越多?勇勇是个小男生,打小个子就比别的小朋友高,也比别的小朋友壮,吃饭也很正常,但是勇勇妈咪一直很纠结,每次称体重,勇勇都会超标,“是偏胖5斤还是5公斤,我一直没勇气看.”
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铝摄入量超标影响儿童智力
数据显示,我国四成儿童铝摄入量超标,铝摄入超标会引发智力发育障碍,而膨化食品是其主要来源.营养与食品安全专家、工程院院士陈君石说,铝含量较高的食品,主要就是面粉及其制品.
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临危不乱正确认识地沟油危机
敲响警钟,地沟油对人体危害极大地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,主要的特点就是劣质油脂过氧化值、酸价、水分严重超标,甚至有毒有害,反复使用的地沟油,还会发生受热分解,产生致癌物,一旦食用,会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,长期食用还可能会引发癌症,对人体的危害极大.
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蔬菜农药残留超标成因及应对措施
农药具有预防病虫草害的功效,是增加农产品产量的重要物质,但也是影响农产品质量安全的一个主要因素.倘若未严格按照农药安全生产规定使用,则有可能导致农产品农药残留超标现象,严重影响消费者的身体健康,甚至还有可能导致消费者死亡,其中为典型的就是蔬菜农药残留超标问题.为此,本文在分析蔬菜农药残留超标成因的基础上,提出了相关的应对措施,以期为减少农药残留超标问题提供一些参考建议.
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重金属对农产品的影响及其检测方法
随着人们生活水平日益提高及保健意识逐渐增强,食品安全问题越来越受到人们的关注.无公害食品.绿色食品.有机食品等安全食品备受消费者的青睐.经检测发现,有些农产品虽然农药残留量在标准限量以下,但常因重金属含量超标而达不到无公害农产品或绿色食品的要求.
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重金属食品污染现状及检测方法
近年来食品安全事故层出不穷,人们的饮食受到严重威胁.在食品安全问题中以重金属污染所导致的食品危害尤为重大,它严重摧毁了人们的身体机能,使人们身体中重金属元素超标,身体器官不堪重负,终导致严重的疾病问题.本文从常见的重金属危害入手,分析重金属污染的检测方法.
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镉米使重金属污染受关注
"镉米"上餐桌2013年2月,湖南省上万吨重金属镉超标大米被曝流入广东市场.5月18日,广州市食品药品监管局公布的镉含量抽检结果显示,超标的8个批次问题大米和米制品中,湖南占了6个.
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沃特世针对白酒中塑化剂的分析解决方案
目前,众多白酒被曝出塑化剂严重超标,中国酒业协会即声明白酒产品中基本上都含有塑化剂成分,中国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定,并要求卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估.白酒产品中的塑化剂可能属于特定迁移,主要可能源于生产运输及包装等环节.
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珀金埃尔默直接炉内消解石墨炉原子吸收光谱快速分析大米中镉含——量-访珀金埃尔默北京CKC无机技术支持张萍
近日,随着广东镉大米超标事件扩大化,湖南大米镉超标问题曝光在大众面前.湖南成为此次镉大米事件"重灾区",株洲、衡阳、郴州、益阳、常德等多个地区的大米企业均被检测出镉超标.据广东省质监局5月公布的两批次共计151次的名单中,上榜大米的镉含量普遍达到0.4~0.5mg/kg,其中高达到1.12mg/kg.镉大米事件再次引发了国内民众对于食品安全的忧虑.
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离子色谱法在食品添加剂检测中的运用分析
食品添加剂的应用,拓宽了食品的产业链,虽然食品添加剂的应用具有明确的剂量标准,但是部分食品中,仍旧存在添加剂超标的现象,降低了食品的安全性.食品添加剂检测的过程中,深化离子色谱法的应用,检查添加剂的剂量,以便控制添加剂在食品中的应用,避免影响食品的安全性.
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深圳奶茶市场喜忧参半
由于碳酸饮料对人体健康有着潜在的威胁,长期饮用会患“三高”和脂肪肝等疾病,所以很多消费者都选择喝奶茶来解嘴馋.一时间,奶茶走俏市场,各种口味琳琅满目,多种搭配比比皆是,香滑柔顺的奶茶成了大多数消费者喜爱的休闲食品.但近期,有关“奶茶不含奶”、“反式脂肪酸超标”、“粉圆(俗称‘珍珠’)含塑化剂”杯装奶茶安全问题等传闻一直在网络流传,引起人们关注.
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内蒙古自治区赤峰市地区面食品中含铝情况调查
我国面类食品的制作过程中,由于加工工艺等原因,容易造成面食中铝含量的超标.现对赤峰市地区的面食品进行采样,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-Ms)对其中铝含量(以干基计)进行检测.并对铝超标的面食种类、分布及成因进行探讨.
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高效液相色谱法在食品色素检测中的应用
随着生活水平的不断提升,人们对食品的需求更加多样化,与此同时人工合成色素在食物中应用得越来越广泛。近年来,食品监管部门发现很多食品中的着色剂会影响儿童的健康发展,严禁生产部门使用超标的合成色素,从而保障人们的食品安全。
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紫外分光光度法测定食品里的亚硝酸盐含量
基于酸性条件下亚硝酸盐与邻苯二胺反应生成的显色物质苯并三氮唑,本研究建立了一种紫外分光光度法测定食品里的亚硝酸盐含量的方法,亚硝酸根含量标准曲线为y=0.2373x-0.0017,R2=0.9999,其拟合度较高,线性范围为0~6μg/mL,且精密度、回收率均较好,RSD均小于5%。以此方法对市售散装卤猪肉、豆干、甜面酱和咸菜的亚硝酸盐含量进行检测,结果指出4种食物的亚硝酸根含量分别为(32.1±1.3)、(278.5±11.2)、(874.2±34.6)、(82.1±4.0)μg/mL,亚硝酸钠含量均超标,其中豆干、甜面酱严重超标。
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面制食品中铝的测定
食品安全中经常涉及铝含量超标的问题,这是食品安全检测中必须面对的。通过实验,测定样品中铝-铬天青S-溴化十六烷基三甲基铵三元络合物在640 nm处的吸光度,并与铝标准系列吸光度比较即可获得铝含量。
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食品中几种常见的重金属检测方法
当下,人们越来越重视重金属污染的问题,不仅是针对食品中重金属含量超标的问题,包括重金属在环境中如水源、空气中含量超标已经在医药领域的污染等许多方面都受到了群众的广泛关注。近年来,人们针对重金属的快速检测技术取得了不小突破,这对于重金属的检测及筛查起着积极影响,但与此同时,重金属的快速检测技术还需要提高其检测灵敏度以及准确性。目前,重金属的检测技术仍然有许多缺陷,例如:不能对有益重金属和不同价态的重金属元素进行辨别,以对其与有害重金属进行区分。除此之外,还需要特别注意的是样品中其他杂质对测定的影响。