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“小饭桌”:当心法律高压线
将孩子托付给"小饭桌"是某些家长的无奈选择.有托付就有一份沉甸甸的责任.然而,一些"小饭桌"却重利轻责任,在饭菜质量、安全保障等方面大打折扣,甚至将劣质油、陈化粮端上餐桌.当遭遇见利忘义之侵害时,切莫忘记法律自有高压线!使用"地沟油"应承担3项法律责任
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反复煎炸油危害猛于"沟油"!
近,关于"地沟油"的报道让人们对食用油的安全性无比关注,人们也再次对在外就餐的安全性大打问号.啥是"地沟油"呢?地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称.
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临危不乱正确认识地沟油危机
敲响警钟,地沟油对人体危害极大地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,主要的特点就是劣质油脂过氧化值、酸价、水分严重超标,甚至有毒有害,反复使用的地沟油,还会发生受热分解,产生致癌物,一旦食用,会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,长期食用还可能会引发癌症,对人体的危害极大.
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南宁市餐饮业食用油的卫生质量调查
近年来,由于食用油中掺入矿物油,劣质油引起食物中毒事件屡有发生.为了解南宁市餐饮业食用油的卫生质量,更好地进行监督管理,笔者于2001年4~12月对餐饮业食用油进行了调查.
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糖友食油如何吃出健康
我们都知道,饮食是控制糖尿病的“五驾马车”之一.很多的糖友在饮食上都很小心.我们的生活离不开食用油,但是现在社会上出现了很多的地沟油,所谓地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.那么糖友如何科学的选择食用油,哪种食用油对自己的身体有帮助等等问题,引起了大家的重视,那么我们先来了解一下食用油和其成分吧.食用油中的主要营养成分甘油三酯(脂肪)是由甘油(约10%)和脂肪酸(约90%)组成的.脂肪酸的种类很多,不同品种的食用油其脂肪酸的含量是不一样的,所以也就决定了不同品种的食用油其营养价值不一样.
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远离地沟油的危害
广义上的地沟油,泛指在日常生活中所存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.实际生活中,地沟油可分为三类:一是用于油炸食品的油反复使用多次以后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼后产出的油;三是将下水道中的油腻漂浮物或者将酒店、饭馆的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油.
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下馆子5招辨“地沟油”
平日里亲友小聚,或隔三差五吃顿消夜,都免不了下馆子,但你是否意识到危险正在靠近?这危险来自地沟油,地沟油实际是个泛指的概念,是各类劣质油的通称,包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油,劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油,炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油.
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地沟油的鉴别及其危害
地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称.地沟油可分为3类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是把劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用数次后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油.
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如何守护好官兵“舌尖上的安全”--济南军区探索军民融合加强部队副食品饮食安全管控
两年前的秋天,济南军区某旅官兵在偏远山沟驻训。由于离城区较远,生活服务中心就近在一家小卖部采购了30公斤花生油。虽然油桶外观乍一看并无异样,拿回来仔细一看却是“三无”产品。服务中心主任将油送到地方食品药品监督管理部门检测,结果显示是劣质油。