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响应面法优化对虾虾头蛋白酶酶解工艺
中国对虾(Fenneropenaeus chinensis),又称东方对虾,是我国分布广的对虾类.中国对虾是中国的特产,因其营养丰富,滋味鲜美,且具保健功能,是我国重要的出口水产品,广受国际市场欢迎.而在虾类加工过程中,大量的虾头被当作废物丢弃,既浪费了资源,又对环境造成极大的污染.虾头中富含蛋白质,同时游离氨基酸的种类较齐全,含量丰富,尤其是呈鲜味和甘味氨基酸,是提取优质蛋白的良好原料.
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猪皮中胶原蛋白美容价值的分析
本实验以带皮的新鲜猪肉为原料,采用盐析法提取蛋白质、用酸解法水解蛋白质,用纸层析法研究其降解产物中必需氨基酸的组成,并用茚三酮显色法比较其相对含量.实验结果表明:猪皮中胶原蛋白必需氨基酸的种类和含量均比猪肉蛋白质中少.由此可见,靠食用猪皮来补充人体皮肤的胶原蛋白,以达到护肤、养颜、抗衰老的美容效果是不科学的.
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糖友食油如何吃出健康
我们都知道,饮食是控制糖尿病的“五驾马车”之一.很多的糖友在饮食上都很小心.我们的生活离不开食用油,但是现在社会上出现了很多的地沟油,所谓地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.那么糖友如何科学的选择食用油,哪种食用油对自己的身体有帮助等等问题,引起了大家的重视,那么我们先来了解一下食用油和其成分吧.食用油中的主要营养成分甘油三酯(脂肪)是由甘油(约10%)和脂肪酸(约90%)组成的.脂肪酸的种类很多,不同品种的食用油其脂肪酸的含量是不一样的,所以也就决定了不同品种的食用油其营养价值不一样.
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柱前衍生-异硫氰酸苯酯法测定宁心宝胶囊中水解氨基酸
宁心宝胶囊为新鲜冬虫夏草中分离得到的麦角菌科真菌虫草头孢Cephalosporium sinensis Chensp.Nov经液体深层发酵所得菌丝体的干燥粉末制成的胶囊,具有提高窦性心率,改善窦房结、房室传导功能,改善心脏功能的作用,用于多种心律失常,房室传导阻滞,难治性缓慢型心律失常传导阻滞[1].现行标准规定了甾体化合物和氨基酸两项定性鉴别,并以每粒含氮量作为定量指标.随着大量虫草菌丝体发酵产品被开发,人工虫草产品中化学成分的整体水平接近于虫草子实体,水解后氨基酸的种类和数量也能从一个方面反映其质量优劣,这对确保其疗效是非常重要的[2].
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气相色谱法测定苏冰贴剂中冰片的含量
苏冰贴剂是以冰片为主药,配以苏合香经加工制成的贴剂(每片内含冰片100mg),具有芳香开窍,理气止痛之功,治疗冠心病、心绞痛疗效显著.方中苏合香因产地来源不同所含有机酸的种类与数量不同,含量限度难以掌握.根据冰片特性,采用气相色谱法进行分析,取得很好效果.
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采用层析法对不同板蓝根制剂中几种成分的比较
板蓝根之主要成分含有靛蓝,靛玉红,β-谷甾醇,吲哚甙,芥子甙以及7种氨基酸(精氨酸、谷氨酸、酪氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、γ-氨基酸)、糖类等.本文对湖南省、广东省、江苏省、甘肃省生产的板蓝根干糖浆、注射液中所含氨基酸的种类采用层析分析法进行比较试验,报告如下: