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食品中几种常见的重金属检测方法
当下,人们越来越重视重金属污染的问题,不仅是针对食品中重金属含量超标的问题,包括重金属在环境中如水源、空气中含量超标已经在医药领域的污染等许多方面都受到了群众的广泛关注。近年来,人们针对重金属的快速检测技术取得了不小突破,这对于重金属的检测及筛查起着积极影响,但与此同时,重金属的快速检测技术还需要提高其检测灵敏度以及准确性。目前,重金属的检测技术仍然有许多缺陷,例如:不能对有益重金属和不同价态的重金属元素进行辨别,以对其与有害重金属进行区分。除此之外,还需要特别注意的是样品中其他杂质对测定的影响。
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不同价态锰对多巴胺能神经细胞凋亡作用的影响
为探讨不同价态锰对细胞凋亡的影响,选用多巴胺能神经细胞(SH-SY5Y细胞)作为锰神经毒作用的体外测试体系,研究二价锰(Mn2+)和三价锰(Mn3+)对SH-SY5Y 细胞凋亡的诱导作用以及对多巴胺(DA)含量的影响.结果显示:MTT法检测细胞损伤的程度,显示Mn2 +和Mn3+呈时间和剂量依赖性的损伤SH-SY5Y细胞;流式细胞技术证实Mn2+和Mn3+(0.5~2 mmol/L)与SH-SY 5Y细胞接触24~72h,可诱导细胞发生凋亡,透射电镜技术发现凋亡细胞出现核染色体凝集 . 用高效液相色谱仪测定发现DA含量降低.说明锰所致神经细胞死亡方式是以凋亡为主;不同价态锰可引起细胞自身合成的DA含量下降,但Mn3+的毒作用高于Mn2+的毒作用 .
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职业接触铬盐生物标志物的研究进展
铬在自然界分布很广,常见铬的价态有二价、三价、四价和六价,铬盐主要有两种价态即三价铬和六价铬.不同价态的铬具有不同的生物学效应.在食物和生物组织中铬多以三价铬存在,是人体必需的微量元素之一[1].一定剂量的六价铬对健康会产生危害.国际癌症研究机构已将六价铬化合物确定为人类一类致癌物.理想的铬盐生物标志物应该能区分不同价态铬的摄入,它们是进行铬盐暴露评价的必要手段之一.
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原子荧光光谱法测定生活饮用水中不同价态的硒
本文运用原子荧光光谱法对水中不同价态的硒进行了测定,加标回收率为89.2%-105.6%,检出限为0.07n g/ml,相对标准偏差1.7%,相关系数0.9996.方法 操作简便、快速、准确,结果令人满意.
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高碘水中不同状态碘的检测
2001年6月中华人民共和国卫生部卫生法制与监督司颁布的<生活饮用水卫生规范>中,规定了四种测定高碘水中碘化物的方法,但是对不同价态的碘还没有现成的实验方法,为了进一步探讨不同价态的碘的含量,我们做了大量的实验工作,结果表明:IO3-与IO4-直接逆岐化反应结果与理论是相符的,两者标准曲线斜率比为3/4,bIO4-与bIO3-差异无显著性意义.因而为测定高碘水中不同价态的碘提供了理论依据和测定方法.