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鲜羊奶文献资料
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樱桃活性乳酸菌羊奶饮品的研制
樱桃色泽鲜艳,酸甜可口,含有丰富的维生素、矿物质元素和有机酸等,抗贫血,促进血液生成,对预防缺铁性贫血及消化不良、风湿身痛等症状均有一定食疗作用。近年来随着羊奶产业的迅猛发展,山羊奶以其营养丰富、易于消化吸收、具有保健及食疗多重功效而被誉为“奶中之王”,是世界公认接近母乳的乳品。采用新鲜羊奶经乳酸菌发酵加入樱桃果汁配制而成的具营养保健功能的樱桃风味的羊乳饮品,不仅风味独特、富含营养同时使山羊奶的膻味也得到了改善,具有很好的市场推广应用前景。
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自己动手熬冬粥
二乳粥配料:鲜牛奶250克,鲜羊奶120克,粳米90克,白糖适量,水煮成粥.二乳粥具有补虚损、润五脏的作用,适合用于体质衰弱、气血亏损、病后虚赢、便秘等症.