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面制食品中铝的测定
食品安全中经常涉及铝含量超标的问题,这是食品安全检测中必须面对的。通过实验,测定样品中铝-铬天青S-溴化十六烷基三甲基铵三元络合物在640 nm处的吸光度,并与铝标准系列吸光度比较即可获得铝含量。
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铬天青S-苏丹红Ⅰ-聚乙二醇4000体系的共振散射光检测方法的建立
目前检测苏丹红的国标方法是用反相高效液相色谱--紫外可见光分光光度法进行分析检测,样品经溶剂提取、固相萃取净化后,采用外标法定量.
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铬天青S分光光度法测定水中铝含量分析方法的改进
卫生部于2001年首次将铝列在《生活饮用水卫生标准》当中,明确规定饮用水中含铝量不得高于0.2 mg/L.《生活饮用水卫生规范》规定,饮用水中铝的测定采用铬天青S分光光度法,我们在使用过程中发现有如下不足:①现行方法乙二胺缓冲剂加入量不足,pH值难以控制,样品重现性及稳定性较差.②铝与铬天青S反应形成的蓝色四元混合胶束体容易吸附于比色管壁不易清洗,对测定造成污染.根据这些情况,我们对铬天青S分光光度法测定铝的方法进行了改进,改进后的方法较原法简便、快速.现介绍如下.
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Al(Ⅲ)-CV-CPB显色体系及其在茶叶分析中的应用
铝的分光光度测定多采用铬天青S法[1,2].实验中,我们发现邻苯二酚紫(CV)、溴化十六烷基吡啶(CPB)能与铝形成灵敏的三元配合物.本文由此建立了Al(Ⅲ)-CV-CPB显色体系测定微量铝的新方法,用于茶叶中微量铝的测定,结果满意.现介绍如下.
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铬天青S分光光度法测定食品中铝的改进
在工作实践中发现,用国标法测定食品中的铝含量,一是消化样品时需加入高氯酸,而残留高氯酸使反应溶液混浊;二是显色pH较低[1,2],即使在高氯酸赶净的情况下,反应溶液也产生混浊,使标准系列线性关系不好,给定量带来很大困难.
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饮用水中微量铝的四元络合体系测定
铝是生活饮用水中的常规检测项目之一.铝能抑制许多基础代谢,并导致神经系统的疾病.饮用水是人体摄入铝的主要来源,因此,准确测定日常饮用水中铝的含量十分重要.近年来,铬天青S(CSA)光度法测定铝的报道很多,本文在此基础上研究了以六次甲基四胺为缓冲液的四元络合体系测定铝的高灵敏度反应,ε=1.1×105 L/(mol·cm).并通过对络合物组成比的测定,降低了显色剂的浓度,并使缓冲液的配制简单方便.
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铬天青S分光光度法测定水中铝的不确定度评定
分析测量结果是产品质量的重要控制手段和终判断,而任何测量都有其不确定度。合理科学地分析、计算不确定度既能提高分析测量质量,又能提高对产品质量的判断水平。现根据中国金属学会分析测试分会发布的《分光光度法测量结果不确定度评定规范》( CSM 01010102—2006),对采用铬天青S分光光度法测定生活饮用水中铝含量的不确定度进行评定。
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微波消解-铬天青S光度法检测食品中铝
铝是一种低毒金属元素,它并非人体需要的微量元素,不会导致急性中毒,但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害.用含铝的发酵粉非自然发酵法制作的馒头、面包都含铝.
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低浓度铬天青S测铝降低试剂空白吸光值
<生活饮用水卫生规范>铬天青分光光度法测铝时,试剂空白的颜色很深,以水为参比,试剂空白的吸光值多在0.2以上,肉眼几乎无法判断标准系列的色差[1].我们在工作中通过降低铝天青的浓度,用10%乙酸铵代替乙二铵-盐酸缓冲液,显著降低了试剂空白的吸光值,肉眼就能明显地区分标准系列的色差,且铝含量在0~0.2mg/L范围内与吸光值线性相关,回归方程:A=M=11.816A+0.021,r=0.9995.现报告如下.
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郑州市学校食堂及超市馒头中铝含量检测结果分析
目的 了解学校食堂及超市在售馒头中铝含量,为今后开展监督监测工作提供依据.方法 采集学校食堂及超市中馒头,按《面制食品中铝的测定》GB/T 5009.182,铬天青S分光光度法检测铝的含量,卫生评价按《食品中污染物限量标准》GB2762合格进行.结果 共检测114件馒头,合格114件,合格率100.0%.结论 学校食堂及超市在售馒头中铝含量符合卫生标准,消费者可以放心食用,相关监督部门应加强督导,确保食品安全.
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铬天青-0P-CTAMB分光光度法测定铝制食具容器中溶出铝
目的:建立铝制食具容器中铝溶出量的分光光度测定法.方法:样品经4%乙酸浸泡处理,在乙酸-乙酸钠缓冲液介质中,以聚乙二醇辛基苯醚(OP)作增溶剂,溴化十六烷基三甲胺(CTAMB)作增敏剂,铝与铬天青(CAS)反应生成稳定的蓝绿色四元胶束络合物,比色定量.结果:铝质量浓度在0~5μg/25 ml范围内符合比尔定律,大吸收波长为630 nm,表观摩尔吸光系数为1.09×105L/mol·cm.结论:本方法可操作性强,重复性、适用性完全可满足铝制食具容器中溶出铝的测定需要.
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面食中铝含量测定消解方法的探讨
铝对人体有害,国家对面制食品中铝有一定的限量[1],国际测定首选方法是样品先经HNO3→H2SO4→HClO4消解,然后以铬天青S比色法测定.该法的缺点是消解液中残留的HClO4对显色影响很大,从而直接影响测定结果的准确性.本文提出不加HClO4的消解方法,以确保测定的精密度和准确度,试验结果令人满意,现将方法总结如下:
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铬天青S-溴化十六烷基三甲胺分光光度法测定水中铝
研究发现,长期摄入铝会导致高铝血症、铝骨病和铝脑病,终导致老年痴呆症[1,2].水中铝的测定多用原子吸收法和普通分光光度法[3,4].本实验采用溴化十六烷基三甲胺(CTMAB)为表面活性剂增溶分光光度法测定水中铝,方法简便,仪器设备简单,精密度和准确度较为满意,易于基层推广使用.