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  • 028铝染毒对动物神经行为的影响

    作者:胡浩;杨永坚

    自然界中的金属铝元素含量丰富,人们日常生活广泛接触,铝被怀疑与多种神经退行性疾病有关.流行病学调查显示,职业铝接触工人出现记忆力下降、动作迟缓等神经行为改变.铝染毒对动物神经行为存在着多方面的影响,常见的有学习与记忆能力、自主活动能力、平衡协调能力、嗅觉、听觉、痛觉、温觉等影响.本文拟就近年来国内外铝染毒对动物神经行为影响的几个主要方面进行综述.

    关键词: 神经行为 染毒
  • 150铝的神经毒性与老年性痴呆的研究进展

    作者:傅洪军

    从病因学研究和铝在老年性痴呆发病机制中的作用两个方面综述了铝与老年性痴呆的研究进展,综述了铝可能通过对淀粉样β-蛋白前体和Tau蛋白、神经递质、钙稳态、脂质过氧化以及神经细胞凋亡等方面的影响在老年性痴呆的发病机制中起作用.

  • 029铝对神经系统的毒性作用研究进展

    作者:胡琼;王取南

    铝是地壳中含量第3丰富的元素,铝毒性早已引起学者们的关注,但其神经毒性作用机制目前仍无统一观点.本文主要综述了近几年来,关于铝对中枢神经系统的毒作用机制的各种学说,为深入研究铝的神经毒性机制提供新的途径和方法.

    关键词: 神经系统 毒性
  • ICP-MS法测定面制食品中的铝含量

    作者:赵立凡;唐宏兵;吴英;曹毅;靳艺

    目的 建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定面制食品中铝含量的方法,探讨测定的主要干扰来源,并对面制食品加工中铝含量进行监测分析.方法 样品经微波消解后,以钪作内标,补偿基体效应,用ICP-MS法测定监测样品中铝含量.结果 方法低检出浓度为0.03 mg/kg,回收率在92.0%~106.0%,测定结果相对标准偏差为2.15% ~3.45%.结论 本方法操作简单、分析速度快、检出限低、线性范围宽,适用于面制品中铝含量的测定.

  • 新型自动比色法测定饮用水中的铝

    作者:王丽;岳银玲;高圣华;邢方潇;钱乐;阮建明;张岚

    目的 建立一种新型快速测定饮用水中铝的自动比色法,并评价其效果.方法 在国家标准方法基础上,优化试剂剂型,简化操作步骤,对方法测量范围、精密度、准确度以及实际样品测定进行实验研究.结果 方法线性范围为0.008~0.20 mg/L,相关系数(r)为0.9995,检出限为0.006 mg/L,RSD为0.42% ~ 2.60%,自来水加标回收率为87.5%~102%,对铝质控样品的测定结果均在标准定值范围内,相对误差为0.46% ~4.15%.采用本法测定饮用水中铝结果与国家标准方法结果基本一致.结论 新型自动比色法测定饮用水中铝,快速、准确、精密度高,操作人员无需自行配制试剂,测试所需试剂和样品用量少,节约环保,适合在村镇集中式供水单位普及应用.

    关键词: 自动比色
  • 氟铝联合暴露对仔鼠空间学习记忆及氨基酸类神经递质的影响

    作者:谢春;杨小雪;吴宇;张华;韦艳;张玥;潘际刚

    目的 了解亲代孕哺期及子代成年前氟、铝联合暴露对仔鼠空间学习记忆能力及氨基酸类神经递质的影响.方法 SD成年大鼠54只,随机分为9组,每组6只,按雌雄比2:1交配,各组随机选取仔鼠12只.采用自由饮水方式对孕鼠(从受孕第0天~产子第22天哺乳期结束)及其仔鼠(断乳后PND 22~PND 60)染毒.各组饮水中NaF、AlCl3质量浓度分别为(0,0)、(100,0)、(200,0)、(0,500)、(0,1 000)、(100,500)、(100,1 000)、(200,500)和(200,1 000) mg/L.仔鼠处死前,Morris水迷宫测试学习记忆能力;收集12h尿.仔鼠处死后,留取大脑,尿氟、脑氟均采用离子选择电极法测定,尿铝、脑铝质量浓度均采用电感耦合等离子体发射光谱法测定;HE染色、显微镜下观察海马病理形态变化;ELISA法测定海马GABA、Asp含量;氨基酸自动分析仪分析海马Glu和Gly的含量.结果 与对照组比较,单独氟和氟铝联合暴露各组仔鼠尿氟质量浓度升高(P<0.05);单独铝和氟铝联合暴露各组仔鼠尿铝质量浓度升高(P<0.05);氟铝联合暴露组仔鼠逃避潜伏期延长及穿越平台次数减少(P<0.05).各染毒组仔鼠海马区Glu、Asp含量降低(P<0.05);除低氟+低铝、低氟+高铝组外,GABA含量上升(P<0.05);Gly含量差异无统计学意义.仔鼠的尿氟质量浓度值随着染铝质量浓度增加而逐渐升高.随着氟、铝染毒浓度的增加,仔鼠海马CA3区病理损伤加重.氟铝联合暴露对仔鼠尿氟的影响为协同型交互作用(P<0.05),对仔鼠逃避潜伏期延长及穿越平台次数,脑皮质氟、铝,海马Glu、GABA含量的影响均为轻微拮抗型交互作用(P<0.05).结论 本实验条件下,氟铝联合对仔鼠尿氟的影响为协同型交互作用,对逃避潜伏期延长及穿越平台次数,脑皮质氟、铝,海马Glu、GABA含量的影响均为轻微拮抗型交互作用.海马Glu、Asp降低,GABA升高,可能参与氟铝联合损害仔鼠空间学习记忆的机制.

  • 2005年浙江省绍兴市食品中铅镉砷铝污染现状及分析

    作者:周晓萍;陈志军;王立媛;王若燕;潘国绍;郁欣

    目的 了解浙江省绍兴市本地食品铅、镉、砷、铝污染状况.方法 参照建立全国食品污染物监测系统和全球食品污染物监测规划(GEMS/FOOD)中推荐监测项目,对绍兴本地食品原粮、果蔬、茶叶、畜禽产品、水产品、食用菌、酱腌制品7大类31种1523份食品等进行了铅、镉、砷的监测,对糕点、油条进行了铝的监测.结果 2005年绍兴市本地食品中铅、总砷、无机砷、镉、铝的检出率分别是65.69%、55.85%、16.04%、70.45%和100%.食品中铅的国际食品法典委员会(CAC)标准超标率为0.53%、CAC超标率(标化后)为0.16%,皮蛋铅超标较严重为10.00%;食品中镉的国标超标率(标化后)为1.08%、CAC超标率(标化后)为1.42%;食品中总砷的国标超标率(标化后)为7.37%,砷超标样品是猪肾和猪肝,超标率分别为34.00%和23.64%;食品中无机砷的国标超标率(标化后)为0.27%,CAC超标率(标化后)为0.56%;糕点、油条过量添加膨松剂问题较严重,糕点、油条铝的合格率仅为85.00%和10.00%.结论 要进一步加强食品安全监管力度,尤其是皮蛋生产企业、油条摊位点等的监督管理.

    关键词: 污染 监测
  • 婴幼儿食品铝含量测定

    作者:左磊;周峰;解泽华

    目的 开展婴幼儿食品铝监测分析,为风险评估提供基础数据.方法 采集有代表性的40份婴幼儿食品按铬天青S分光光度法进行铝监测分析.结果 采集的40份婴幼儿食品均有铝检出,检出量低1.13 mg/kg,高20.68 mg/kg.结论 建议卫生监督部门采取有效控制措施,以了解婴幼儿食品铝的污染程度,掌握关键控制点,保护婴幼儿健康成长.

  • 浅谈电感耦合等离子体质谱法测定面制食品中铝含量的前处理方法

    作者:王力维;吕琳

    随着经济的发展,电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)近年来在食品检测中的应用日渐广泛.本文通过对近五年来诸多相关面制食品中铝含量的电感耦合等离子体质谱法测定文献进行分析,综述电感耦合等离子体质谱法在面制食品中铝含量测定的消解方法及条件的选择,通过对比为进一步在实践中优化完善电感耦合等离子体质谱法在面制食品中铝含量测定中的应用,提供更多的参考依据.

  • 2016-2017年瑞安市市售油条中铝含量的调查分析

    作者:尤春雷

    本文旨在分析2016—2017年瑞安市售油条中铝的含量,为本市食品安全监管提供可靠依据.方法:于2016—2017年在本市各地区的菜场、早餐店、流动摊点、品牌餐饮连锁店、大型超市抽检共114份油条,用电感耦合等离子体光谱法进行检测.结果:以《食品国家安全标准食品中污染物限量》(GB2760-2014)油炸面制品铝的残留量≤100 mg/kg为判定依据,114份样品中,55份合格,合格率47.4%,超标率52.6%.结论:瑞安市市售油条中铝含量超标较严重,长期食用会对市民健康造成危害,监管部门需引起重视,加强监督,引导油条经营者使用无铝膨松剂代替明矾等含铝膨松剂.

    关键词: 油条 瑞安
  • ACP-AES法测定粉丝中铝

    作者:菅强

    粉丝样品经湿法消化后,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定其中的铝含量.铝浓度在0.10~50mg/L范围内线性良好(r=0.9998),测定结果的相对标准偏差为1.79%~2.08%,加标回收率为96.6%~100.8%.试验表明,方法操作简单、分析快速.

  • 不同前处理方法及显色体系测定面制食品中铝含量的方法比较

    作者:路丹

    通过不同的前处理方法对面制食品中铝的三元络合和四元络合显色体系进行比较,建立比较优化稳定的测定方法.样品经硝酸-高氯酸消化、硝酸-硫酸消化以及干法消化前处理后,三价铝离子在乙酸-乙酸钠缓冲介质中,与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物;在乙二胺-盐酸缓冲介质中,聚乙二醇辛基苯醚和溴代十六烷基吡啶存在下,与铬天青S反应形成蓝绿色四元络合物,分光光度法测定面制食品中的铝含量.实验线性范围为0~5μg,对三种前处理方法及两种显色体系进行精密度及加标回收试验,结果显示三种前处理方法及两种显色体系均符合面制食品中铝含量的测定.对三种前处理方法及两种显色体系进行比较可见其优缺点,硝酸-高氯酸消化法,高氯酸残留对显色影响较大,且有爆炸的危险;硝酸-硫酸消化法耗酸量大,费时费力;干法消化简单,方便,耗酸量少.三元显色体系中,显色时间较快,但是稳定性较差,不能长时间放置,而四元显色体系显色时间较慢,但是显色后稳定性好,且精密度较高.综合比较可得,采用干法消化的四元显色体系测定面制品中铝的方法更加简便,易于操作.

  • 紫菜中铝和镉的检测及其污染情况

    作者:陆俊;王洁;金萍;丁洪流

    紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称.紫菜富含蛋白质、碘、磷和钙等大量营养元素,深受消费者喜爱.21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位,广大沿海地区已人工栽培.本次风险监测共抽取样品150个批次,均为流通领域抽样,抽样地点包括全省6个城市.检测方法参照SN/T 2208-2008《水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定微波消解-电感耦合等离子体-质谱法》,阐述区域内紫菜中铝和镉的浓度、分布及原因分析,在此基础上,标准修订制定和新标准的制定提出意见和建议.

  • ICP-AES法测定面制品中的铝

    作者:周玉玲;李健;汤祝华;姜海燕

    目的:建立ICP-AES法测定面制食品中铝含量的方法。方法样品经湿法或压力罐消解后,用ICP-AES法测定其铝含量。结果:方法的检出限为0.31mg/kg,定量限为1.03 mg/kg,方法的线性范围为0.1~10mg/L浓度范围,相关系数r 为0.99996。结论:电感耦合等离子体光谱法线性范围宽、检出限低、精密度和准确度好,适合面制食品中铝的检测。

    关键词: ICP-AES 面制品
  • 面制食品中铝的测定方法探讨

    作者:秦加松

    探讨面制食品中铝的测定方法,方法1采用传统湿解法消解样品;方法2采用干法消解样品;方法3采用微波消解法消解样品,用铬天青S分光光度法测定铝。比较后发现,采用方法2和方法3样品前处理的测定方法明显优于方法1,且结果也较为满意。

  • 铝离子在蚯蚓体内吸收及对蚯蚓生长影响的研究

    作者:孙静;李银生;梁海燕;邱江平;易治伍

    铝是地壳中为丰富的元素之一,约占地壳质量的8%[1-2].由于它的高度反应活性,自然界中多以+3价化合物形式存在.

    关键词: 蚯蚓 生长 富集 吸收
  • 铝和苯并[a]芘联合染毒对神经细胞凋亡的影响

    作者:殷金珠;牛侨

    目的 通过研究铝和苯并[a]芘联合染毒对大鼠神经元细胞凋亡的影响,探索两种毒物共同作用下致神经细胞凋亡的联合类型.方法 采用新生的SD大鼠进行原代神经元细胞培养,培养5d后,选取生长良好的同批次细胞,分为对照组(DMSO+S9+maltol)、染苯并[a]芘组(10 μmol/L B[a]P)、染铝组(50 μmol/L Al(mal)3)和联合作用组(50μmol/L Al(mal)3+10μmol/L B[a]P)4组,继续培养72 h后电子显微镜观察不同实验组神经细胞凋亡形态学变化,AO-EB荧光染色法观察神经元细胞凋亡,流式细胞仪Annexin V-PI双染法定量检测神经元凋亡率的变化.结果 透射电子显微镜和荧光倒置显微镜下观察,可以看到染苯并[a]芘组、染铝组神经元细胞出现核膜皱缩,胞质致密,核染色质边集等细胞凋亡的经典形态学变化;联合作用组出现了细胞核裂解甚至凋亡小体.细胞凋亡率测定结果显示,与对照组相比,染苯并[a]芘组早期凋亡率、晚期凋亡率、总凋亡率差异均无统计学意义(P>0.05);染铝组,早期凋亡率、晚期凋亡率差异无统计学意义(P>0.05),总凋亡率差异有统计学意义(P<0.05);联合作用组各指标差异均有统计学意义(P<0.05).结论 铝和苯并[a]芘联合染毒对神经细胞凋亡具有联合作用,作用类型为协同作用.

  • 长期经口摄入铝对大鼠空间辨别学习记忆的影响

    作者:罗勇;聂晶;龚其海;陆远富;吴芹;石京山

    在过去30年,铝暴露引起的空间辨别学习记忆下降已逐渐引起人们关注,流行病学研究已经证实在慢性铝暴露和认知功能之间存在潜在联系,已成为老年社会突出的公共卫生问题.

    关键词: 学习和记忆 大鼠
  • 职业危害因素对染色体畸变类型的影响

    作者:陈晓琴;周少诗;苏素花;翟日洪;陈婷婷;甘永金

    随着我国经济的迅速发展,职业危害及环境污染亦日趋严重,铅、砷、镉、锰等金属物质对机体的影响一直是人们关注的问题,特别是对人体远期遗传毒性效应,更成为众多学者研究的方向[1-3].用人外周血淋巴细胞染色体畸变来评价职业危害的远期遗传效应仍是一种难以用其他方法替代的生物技术,它灵敏、直观、易于被受试者接受.但职业人群遗传毒性效应监测在职业医学中尚属正在发展的领域,如能发现职业危害因素与染色体畸变类型之间的相关性,将会对职业危害因素的遗传毒性评价有着非常重要的意义.

  • 铝对大鼠脑内Aβ蓄积及α-分泌酶各亚型表达变化的影响

    作者:王林平;王静;石樱桃;张玲;牛侨

    目的 探讨α-分泌酶在铝引起脑内β-淀粉样蛋白(amyloid-β,Aβ)蓄积中的作用.方法 健康雄性SD大鼠32只,按体重随机分为4组,对照组(生理盐水组),低剂量组(0.4 mg/kg),中剂量组(0.8 mg/kg)和高剂量(1.2 mg/kg)组,每组8只.染毒结束后,采用ELISA检测大鼠皮质和海马Aβ的量.用Western-blot检测大鼠脑皮质和海马中α-分泌酶各亚型(ADAM9、ADAM10及ADAM17)的表达情况.结果 随染毒剂量的增高,皮质和海马内Aβ总量增高,与对照组相比,皮质内高剂量组Aβ总量(Aβ40和Aβ42总和)增高有统计学意义(P<0.05),在海马内中、高剂量组Aβ总量增高有统计学意义(P<0.05);其中Aβ40变化不明显,在皮质和海马内各染毒组与对照组相比,差异无统计学意义(P>0.05);而Aβ42有显著增高,与对照组相比,皮质内高剂量组Aβ42增高,差异有统计学意义(P<0.05),海马内低、中、高剂量组Aβ42增高,差异均有统计学意义(P<0.05).与对照组相比,各染毒组大鼠脑皮质ADAM9表达量差异无统计学意义(P>0.05),在海马内中、高剂量组ADAM9表达量显著降低(P<0.05);在皮质和海马内,ADAM10表达量在低、中、高剂量组均显著降低(P<0.05),ADAM17表达量在脑皮质和海马内中、高剂量组显著降低(P<0.05).结论 铝可以引起大鼠脑皮质和海马Aβ水平升高,α-分泌酶水平的降低是铝引起大鼠脑内Aβ蓄积的重要原因之一.

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