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化妆品细菌超标危害多
近,国家质检总局公布了一批不合格化妆品的名单,其中韩国兰芝品牌的柔润凝亮修护眼霜和大长今品牌的黄土美面膜被检出细菌总数超标.为什么化妆品会出现细菌总数超标的现象?细菌总数超标会带给皮肤什么样的伤害?我们买到或使用了细菌总数超标的产品应该怎么办?针对这些实际问题,我采访了宝洁亚太区首席美容护肤专家陈力医师.
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2013-2016年烟台港口饮水微生物污染监测分析及建议
目的 加强烟台港口饮用水卫生的监管力度,保障职工饮用水安全.方法 按照国家《生活饮用水标准检验方法》,定期对港口管网末梢和二次供水水质进行微生物污染监测.结果 2013-2016年共采集水样总数共计1 411份,微生物检验总合格数1 344份,总合格率为95.3%,不同年份的合格率存在显著性差异,有统计学意义(x2 =39.455,P=0.000 <0.05).四年中,管网末梢水质微生物检验合格率有3年均高于二次供水,并呈持续上升趋势;二次供水水质在2016年蓄水设备整改后水质恢复良好,合格率达到98.5%,与2015年相比合格率差异性显著(x2=30.065,P=0.000 <0.05).结论 烟台港口饮用水总体水质良好,蓄水罐的维护管理对二次供水微生物污染影响明显,应加强管网及二次供水日常监测与管理,使企业用水质量得到根本保证.
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郑州市地铁一号线微生物指标调查
目的 了解郑州市地铁一号线运营前的微生物污染现状,为地铁运营提供卫生管理依据和建议.方法 采用标准和规范的检验检测方法,随机抽取郑州市地铁一号线5个站点进行微生物污染情况调查.结果 抽查的郑州地铁一号线站点的站厅、站台、车厢的空气细菌总数合格率均达到100%;站厅、站台真菌总数合格率均为80%,车厢真菌总数合格率为100%;β-溶血性链球菌、军团菌均未检出,合格率均达到100%.结论 郑州市个别地铁站空气中细菌总数及真菌总数不合格,对人们的健康构成潜在威胁,建议郑州市地铁站在正式投入运作前排查空气细菌真菌总数不合格原因,采取相关措施以确保乘客的健康.
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哈市某大学幼儿园肠道病多发的调查处理报告
哈市某大学幼儿园于2001年5月发生一起肠道病多发案,经过全面的流行病学调查,实验室监测和现场卫生学调查确认:是饮用了细菌总数超标的饮水机提供的桶装纯净水引起的.
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公共场所空气中细菌的监测报告
为了解我县公共场所空气的卫生状况,于1998年对县城内部分公共场所空气中细菌总数进行了监测.共监测样品229份.
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特旱期生活饮用水微生物卫生指标检测结果分析
目的:加强福泉市特旱期新寻找的生活饮用水源水质检测,确保灾区群众饮水卫生安全.方法:采集本市2010年-2011年特旱期灾区新找的生活饮用水源水进行检测.结果:80份水样经检测,微生物卫生指标总合格率为72.50%,其中细菌总数合格率为86.25%,总大肠菌群合格率为72.50%,耐热大肠菌群合格率为81.25%.结论:特旱期我市新找的生活饮用水源水质微生物卫生指标状况尚可.建议在特旱期要切实加强新发现生活饮用水源水的监测,若是水源比较缺乏的地方,倡导饮用纯净水、矿泉水或开水,千方百计寻找新水源,同时做好饮水安全卫生知识宣传,严格做好所启用的新水源点的水质消毒处理,保证灾民饮水安全和身体健康.
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微生物在乳品安全检测中的应用
微生物在乳品安全检测中的应用.主要分为两大类:一类是将以微生物为基础的方法,应用到乳品安全检测中,如用微生物方法检测B族维生素,抗生素等;另一类则是大家普遍熟悉的,对乳品安全指标中非常重要的微生物指标和微生物相关指标进行检测,如检测细菌总数、致病菌、肠毒素等.
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ATP荧光法细菌总数快速检测系统
全面提高我国食品卫生水平是解决食品安全问题的重要方面,不仅需要法制建设、执法管理、科技保障和全民科学、道德教育等诸多方面的努力,还要赖于建立一套能对食品原料、生产设备、流通营销环节的包装材料、窗口等进行有效卫生监督和预警的技术手段.ATP荧光法细菌总数快检仪是一种利用新型微生物ATP生物发光法测定食品中细菌污染程度的快速检测设备.
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牛乳菌落总数的测定国标法与仪器法比对的探讨
牛乳是从符合国家有关要求的健康牛乳房中挤出的无任何成分改变的常乳.食品安全国家标准GB 19301-2010规定,新鲜牛乳的酸度范围是120 T到180 T之间,菌落总数应小于或等于200万cfu/ml.目前,牛乳菌落总数的测定方法,一种是国标法,即平板计数法;另一种是快速测定技术,包括疏水网膜技术、直接荧光过滤膜技术、流式细胞技术.流式细胞技术的代表是福斯公司的细菌分析仪,它可以用来快速测量生乳中的单个细菌总数,高可达200个样品每小时.本文主要是通过三个实验来比对国标法和仪器法之间的符合性与差异性,以及仪器法在以质论价方面的可行性.
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乳粉常见的质量缺陷及其原因分析
在乳粉的生产过程中,如果操作不当,就有可能出现各种质量问题。目前乳粉常见的质量问题主要有:水分含量偏高、溶解度偏低、易结块、颗粒的形状及大小异常、有脂肪氧化味、色泽较差、细菌总数和大肠菌群超标、杂质度过高等。
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ATP荧光法快检系统实现细菌总数的快速检测
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国家质检总局:不合格食品来自47个国家或地区
近日,国家质检总局公布了2014年首批进口不合格食品、化妆品名单,510批产品上榜。不合格食品来自47个国家或地区,洋乳品质量也不是都合格。来自新加坡的16吨FARMGOLD全脂奶粉,蛋白质含量不符合国家标准要求;来自德国的米乐思牌脱脂牛奶和部分脱脂牛奶(不含乳糖),超过保质期;新西兰嘉仕堡巴氏杀菌高钙脱脂乳,大肠菌群超标;奥地利利星低脂牛奶,超过保质期;澳大利亚的宝莱牌全脂牛奶,细菌总数超标;波兰的艾鲜超高温灭菌牛奶,标签不合格。这些产品均已被销毁或退货。
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简单,实用的细菌快速检测方法
目前有哪种微生物测试方法能够在6~8个小时内显示食品和食品生产环境清洁度的微生物水平?食品和饮料生产公司的答案是令人失望的:没有!细菌总数、大肠菌群以及大肠杆菌平板计数通常可以对食品样品以及表面处理环境的微生物水平进行评估,然而检测结果需要在24~72小时之后获得。而采用显色培养基进行的特殊细菌测试,获得检测结果的时间会更长,如果采用外部实验室的方法,那么从样品收集到获得检测结果要在3~5天。尽管快速自动的检测系统是可行的,但是这些检测方法也需要一天以上的时间,且对于大多数的公司来讲检测费用较为昂贵,检测方法也较为复杂。相比之下,食品公司一般会采用外部实验室进行微生物检测。受方法的科学局限、灵敏度的约束、分析的复杂程度以及高昂费用等因素的影响,尽管面对需要尽快获得产品检测结果的情况,但大多数的食品饮料生产经营者也不得不采用延迟获得检测结果的技术对产品进行检测。目前研发出一种被AOAC(美国分析化学家协会)认证的,操作十分简单,能够在当天获得产品指示微生物如大肠菌群、大肠杆菌以及总需氧微生物的检测结果的新的检测平台,这种新型的检测平台被称为Microsnap。
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某军事作业坑道环境卫生调查与评价
目的掌握坑道环境卫生现状,为卫勤保障提供科学依据.方法用WS-2数字温、湿度仪检测温、湿度;JK-1A型照度计测量照度;GXH-3050A、CXH-301A分别测试一氧化碳和二氧化碳;重量法检测悬浮颗粒物;平皿沉降检测空气中细菌总数;美国产1023型氡监测仪连续监测法测试氡气浓度;HS5618型积分声级计检测噪声.结果4类场所卫生综合评价结果显示,合格率为79.1%,基本合格率为16.3%.机房合格率低于其他场所.
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影响生活饮用水细菌总数指标的研究与评论
目的 研究影响饮用水管网中细菌总数测定的实验条件及指标.方法 对中国北方某市市区配水管网中自由余氯、浊度、总铁、总有机碳(TOC)等水质指标进行了监测.结果 采用R2A培养基(R2A medium)及较长的培养时间得到的细菌总数,能较好地反应饮用水中微生物的水平;水温与细菌总数呈正相关关系;余氯与细菌总数有较好的负相关关系;浊度和总铁与细菌总数之间存在较好的正相关关系;TOC与细菌总数呈一定的负相关关系.结论 在水力条件相对较为复杂的小区中,影响饮用水细菌总数的因素很多,不能用单一指标代表,要综合各种因素考虑.
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MTT在测定食品中细菌总数的应用研究
食品中细菌总数是反映食品卫生的基本指标,因此,在原材料、加工、保藏、运输、消费等各个环节进行卫生质量控制时经常需要检测,目前除标准检测方法外还有改进的传统方法,在营养琼脂中添加TTC(氯化三苯四氮唑)就是应用广泛的一种,尽管已证明该方法与标准方法检测结果存在一定差异[1],但细菌在该培养基上可生长成红色菌落,易于识别,许多实验室一直在使用.作者通过实验,以3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑盐(简称MTT)替代TTC检测了50份各类食品,与标准方法进行了对比,分析了存在差异的原因,MTT完全可以用于食品中细菌计数,现报告如下.
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食品微生物检测结果研究
目的 食品安全对于每个人来说都是非常重要的一个事项,因此是受到了社会各界的广泛关注.本文通过对某市食品微生物的检测来对该市食品卫生进行分析.方法 参照相关卫生标准,本文主要选取某市销售的11大类、1200份食品进行细菌总数和大肠菌群检测.结果 某市销售食品的细菌总数的合格率为73.61%,大肠菌群的合格率为66.55%,这两项检测的综合合格率为60.17%.在送去检验的各类食品中,细菌总数和大肠菌群的合格率都高于抽样检测样品的合格率.食品中所含的微生物容易受到季节变化的影响,当所处环境气温升高时,食品受到微生物污染的几率也相对上升了.结论 某市的食品微生物指标合格率都偏低,应该加强食品卫生监督检查.
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3M微生物测试片检测入境船舶压舱水卫生学指标的探讨
[目的]探讨快速、便捷的船舶压舱水卫生学指标检测方法,为制定有效的入境船舶压舱水卫生监管措施,保护我国水域卫生安全提供可靠的依据.[方法]用3Mpetrifilm[TM]细菌总数测试片和大肠菌群测试片对入境船舶压舱水样品进行检测.用国家标准<大肠菌群和粪大肠菌群证实实验>(GB/T 4789.3-2003)进行验证.[结果]52份来自韩国和日本入境船舶压舱水中细菌总数超过2 000个/ml的14份,占检测总数的26.9%;大肠菌群阳性的2份,阳性率3.9%.[结论]用3M微生物测试片对入境压舱水进行检测,细菌总数测试片使用方便,易于计数,能反应每毫升压舱水中真实的细菌总数;普通大肠菌群测试片,大肠菌群易于辨认和计数,但与我国现行方法比较,其加样量小,可能存在较多的漏检情况,建议使用滤膜过滤方法.
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乘客餐与机组餐中微生物指标的比较
[目的] 了解航空食品的卫生质量并为卫生监管工作提供可靠的依据.[方法] 分别对24批乘客餐和22批机组餐进行细菌总数和大肠菌群指标的检测.[结果] 24批乘客餐和22批机组餐中细菌总数不合格率为4.2%和18.2%;大肠菌群不合率为20.8%和86.4%.[结论] 检测结果显示,航空食品在加工过程中的关键控制点至少有1个或1个以上没有得到有效控制.航空食品生产企业应改进生产卫生条件,出入境检验检疫机构应有针对性的加强对航空食品的监管.
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ATP荧光检测法快速筛查冷荤间加工现场凉拌菜的细菌污染状况
目的 探讨ATP(adenosine triphosphate,三磷酸腺苷)荧光检测法检测冷荤间加工食品细菌总数的可行性,为食品细菌污染现场快速检测提供科学依据.方法 从本市餐饮单位中随机抽取20家各类餐饮单位,采集4大类80份菜品作为冷荤间加工食品检测样品,分别应用ATP荧光检测法与实验室平板计数法检测细菌总数.结果 ATP荧光检测法所得菌落数与实验室平板计数法检测菌落总数对比,假阳性率18.8%,假阴性率20.4%.结论 ATP荧光检测法适用于冷荤间加工食品微生物的快速检测.