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唯快不破--农残检测新技术--访北京维德维康生物技术有限公司市场部高级经理杨柳
餐饮企业在采购原料时,希望在采购现场了解原料农药残留是否超标;
超市在采购蔬菜时,希望知道供应商的果蔬农药残留是否超标。 -
北京两种食品因“超甜”下架
近日,北京市食品药品监督管理局对湖南省笑笑食品有限公司生产的“聚满香”牌手撕牛板筋(调味面制品)和天津市天宇酱菜有限公司生产的“骉”牌水晶糖蒜这两种食品进行了通报。通报称,这两种食品因甜蜜素和糖精钠超标,在全市流通领域采取停止销售措施。
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天津检出13批次进口婴幼儿食品不合格
近日,天津市检验检疫局在为期半年的进口婴幼儿食品质量安全专项检查中,对97批次非乳基婴幼儿食品实施全项目检测,发现13批次进口婴幼儿食品不合格,存在营养元素超标等问题。
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浙江温州口岸检出一批铁含量超标进口葡萄酒
日前,浙江某公司向温州检验检疫局报检一批从西班牙进口的白葡萄酒,数量共1170箱7020瓶、货值7020欧元。经实验室检测,该批葡萄酒铁含量超过国家标准GB15037-2006限量的50%以上,浙江温州检验检疫局工作人员判定该批进口葡萄酒不合格,拟实行退运处理。根据《进出口商品检验法实施条例》和《出入境检验检疫查封、扣押管理规定》,已对该批白葡萄酒予以查封扣押。
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国家质检总局:不合格食品来自47个国家或地区
近日,国家质检总局公布了2014年首批进口不合格食品、化妆品名单,510批产品上榜。不合格食品来自47个国家或地区,洋乳品质量也不是都合格。来自新加坡的16吨FARMGOLD全脂奶粉,蛋白质含量不符合国家标准要求;来自德国的米乐思牌脱脂牛奶和部分脱脂牛奶(不含乳糖),超过保质期;新西兰嘉仕堡巴氏杀菌高钙脱脂乳,大肠菌群超标;奥地利利星低脂牛奶,超过保质期;澳大利亚的宝莱牌全脂牛奶,细菌总数超标;波兰的艾鲜超高温灭菌牛奶,标签不合格。这些产品均已被销毁或退货。
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街头烧烤缘何屡禁不止
关于街头烧烤食材不安全的传闻很多,诸如鸭肉代替羊肉做假羊肉串、火腿肠不合格添加物超标、麻辣烫调料里加罂粟壳,等等。更有甚者,传言烧烤肉串用死家禽、死家畜、死老鼠所做,凡此种种,不一而足。再加上烧烤烟熏火燎,污染环境,释放的烟雾和烧烤的食物含致癌物苯并芘等等,街头烧烤几乎可以说有百害而无一益。尽管如此,在很多城市里,街头烧烤都生意颇好,管不住也禁不止。
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李斯特菌的危害
近日,国家食药监管总局公布了本年度第二阶段针对粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品和乳制品等19类食品及食品添加剂的监督抽检信息,此次抽查涉及30多个省市自治区。在发现的众多问题中,微生物污染问题为突出,几乎涵盖此次检查的所有种类,此次微生物超标企业中不但有一些中小企业,而且一些像雀巢、汇源等大的企业也包含在列。由此看来,微生物超标的问题仍然十分严重,为了让更多的食品企业了解更多的微生物检测方案,本期杂志推出“微生物专题”,以使大家对微生物有更多的了解!
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商品条码在四川茶叶制品溯源中的应用
茶叶制品深受人们喜爱,随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,其卫生与安全逐渐受到社会各界的重视.不少国家已经制定了严格的卫生与安全标准,限制有害物质超标的茶叶制品进入市场流通;我国也将茶叶制品列入了实施市场准入制度的食品范围并要求生产企业对其存在质量安全隐患的产品进行召回.
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食品安全现状引发《食品安全法》修订热议
无论是之前大家耳熟能详的地沟油、染色馒头、三聚氰胺奶粉、抗生素超标的速生鸡、瘦肉精猪、白酒塑化剂等众多食品安全事件,还是近期不断涌现并刷新的硫酸铜毒皮蛋、镉大米、假羊肉、白酒氰化物超标、毒生姜……各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力.这一扇扇“门”的出现,让消费者对食品安全产生了担忧,人们也不禁发出这样的疑问:今后还有多少“门”会产生?
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食品安全现状引发《食品安全法》修订热议
无论是之前大家耳熟能详的地沟油、染色馒头、三聚氰胺奶粉、抗生素超标的速生鸡、瘦肉精猪、白酒塑化剂等众多食品安全事件,还是近期不断涌现并刷新的硫酸铜毒皮蛋、镉大米、假羊肉、白酒氰化物超标、毒生姜……各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力.这一扇扇“门”的出现,让消费者对食品安全产生了担忧,人们也不禁发出这样的疑问:今后还有多少“门”会产生?
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当前居民膳食存在的主要问题
中国人在膳食方面究竟存在哪些问题呢?概括起来主要是:1许多人的肉类、油脂消费"超标".
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利润与儿童的生命哪个重要
或许是消费群体实在太特殊的缘故,有关奶粉的话题总是夺人眼球.2002年的惠氏、雅培风波,2004年的"大头娃娃"事件,无一例外都成为了街谈巷议的焦点.这些天,不仅好几个省市"大头娃娃"再度浮出水面,更传出"雀巢奶粉碘含量超标"的新闻.
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上海口岸首例入境船载花岗石放射线超标处理情况
2000年6月19日上海口岸发现的一起入境花岗石放射线超标的事件.该批花岗石的γ射线量用SRD-3002γ辐射仪测定,超标2.8~5.9倍,用FD-3413A辐射仪测定,超标1.2~1.4倍.经上海市辐射环境监理所进行复检,花岗石中的234钍、226镭、40钾的比活度较高.因该批花岗石的贸易性质为来料加工,故对其采取了相应的监督措施.
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1997年~1 999年天津口岸进口食用植物油卫生检验结果分析
进口食品的卫生检验是对进口食品进行执法监督的主要依据.为了解天津口岸进口食用油的卫生状况,准确评价进口食品的危险程度,提出对进口食用植物油重点监督和检验的依据,进一步加强天津口岸对进口食用植物油的卫生监管,从而确保进口食品的食用安全,维护消费者的利益.现将天津口岸3年来对各类进口食用植物油的卫生检验情况试样超标情况分析如下.
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对食品中菌落总数或大肠菌群超标的处罚探讨
《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)已经代替了《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》),很多人在执法过程中发现,与《食品卫生法》相比,《食品安全法》将菌落总数和大肠菌群超标的食品在禁止生产经营的食品之外.对此,笔者认为只要改变《食品卫生法》时代对这一违法行为的处罚模式就可以处罚了(包括无生产日期或批号的即食食品).同时该文对菌落总数和大肠菌群超标食品与“危害人体健康的物质”进了实质意义的区别.
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广东省劣质米查处情况分析及对策
2001年7月29日,根据市民举报,广东省卫生厅联合公安厅等部门,突击检查了广州市3家非法大米加工厂,查封霉变劣质大米(以下简称劣质米)308 t,经检验大部分黄曲霉毒素B1超标,这是继2000年查处销售"掺油米"后,广东省首次查获的生产劣质大米案件,被列为"全国整顿市场经济秩序十大案"之一.
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一起甲醇超标案的调查处理
2001年9月中下旬,我们对生产流通领域的食品进行了卫生监督检测.发现某小白酒厂生产的稼轩二曲和烧刀子白酒的甲醇含量严重超标(分别为5.1~5.4 g/L).
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卫生部关于禁止使用黄曲霉毒素超标大豆生产加工食品的批复
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老年人肌肉减少会引发哪些不良后果?
问 我虽然患有高血压、椎间盘突出等老年性疾病,但庆幸的是我的体重不仅没超标,而且还偏瘦.近一段时期喜欢散步的我走不动路了,平时爱干净的我也不愿意收拾家了,动不动就感到疲劳,食欲也不如从前.去医院通过医生的检查,初步确诊我患上了“肌肉减少症”.这种病我还是头一次听说.请问,肌肉减少后会出现哪些不良后果?
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青岛市矿泉水卫生质量问题的探讨
近年来,青岛市的瓶装天然矿泉水行业发展较快,获得国家鉴定证书已投入生产的就有60余个厂.但是,在矿泉水开发利用过程中还存在不少问题,尤其是微生物超标问题比较严重.据1996年7月份抽检的样品中因微生物超标导致产品合格率仅为36.3%;1997年经过整顿治理后,7月份抽查产品合格率为60.6%.如此严重的微生物超标,不尽快的解决,势必影响矿泉水行业的发展.因此,找出合理有效的技术方法,解决产品卫生质量问题刻不容缓.为此,我们于1996~1997年对我市各矿泉水厂进行了全面的调查.现就该行业卫生管理中存在的主要问题探讨如下.