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黑心奶粉黑在哪
自2003年6月,大头娃娃和黑心奶粉事件首次在安徽阜阳市电视台<今晚10分>中播出了专题节目,再到后来浙江、山东、深圳、西安、北京、上海等全国各地相继发现了黑心奶粉,及至后各大媒体纷纷曝光,温家宝总理作出重要指示进行全面调查,越来越多的人开始关注"大头娃娃"的命运.截至目前,阜阳至少已有171名婴儿因食用劣质奶粉出现营养不良综合征,其中13人死亡.
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分析影响食品理化检测准确性的因素
由于食品检测不过关导致的食品安全事故在过去几年频频发生,给许多人和家庭带来伤害,比如2008年三聚氰胺奶粉造成的大头娃娃事件。因此,只有检测部门严格控制检测技术,减少误差,才能给人们一个安全的餐桌。难点是在食品检测中有许多难以控制的因素干扰准确性,所以食品检测的一大任务是尽量减少其他因素给食品理化检测带来的干扰。
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食品安全应急管理体系的现状及建议
近年来,席卷全国的“大头娃娃”“三聚氰胺”“瘦肉精”“地沟油”和“皮革奶”等食品安全事件的发生,已对社会造成不良影响,甚至给某一类食品行业带来整体性的毁灭打击。为避免此类事件的发生和将食品安全事故造成的危害降到低,应强化食品应急管理,建立健全食品安全应急管理体系,这是政府一项重点工作,也是一项艰巨的任务。本文根据食品应急管理体系的基本框架,结合国内外食品安全应急管理研究现状,梳理出其存在的问题,提出了建设和完善食品安全应急管理体系的对策,希望能够为食品安全应急管理者提高参考与借鉴。
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沉舟侧畔千帆过,乳业发展万象新
中国乳品行业起步晚,起点低,但发展迅速。特别是改革开放以来,奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加,远远高于1%的同期世界平均水平。目前,中国人均奶消费量与发达国家相比,甚至与世界平均水平相比,均差距甚远。自2008年“三聚氰胺”毒奶粉事件爆发以来,国产乳品面临严重的消费信任危机。近几年中国乳品行业始终被丑闻所缠绕,从早先的还原乳到现如今的乳业新国标,从毒奶粉造出来的大头娃娃到吃死人的三聚氰胺,国产乳制品的安全问题不断出现。
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推进我国食品安全建设的思路
近年来,我国相继发生了"瘦肉精事件"、"苏丹红事件"、"大头娃娃事件"、"三鹿奶粉事件",食品安全频敲警钟.食品安全关系到国计民生和社会和谐,因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设进程的一个重要方面.
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我国食品安全的监管问题及对策
2003年,"安徽阜阳假奶粉"事件使大头娃娃成为让中国人揪心的话题;2005年,致癌物"苏丹红"成为社会焦点:2009年,"三聚氰胺"的曝出,全国乃至全世界为之震惊……一起又一起食品安全事件,向我们敲响了食品安全的警钟,也反映出我国食品安全监管存在的问题.本文拟对我国食品安全的监管问题进行分析,并提出相应对策,供业内学者共同探讨.
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利润与儿童的生命哪个重要
或许是消费群体实在太特殊的缘故,有关奶粉的话题总是夺人眼球.2002年的惠氏、雅培风波,2004年的"大头娃娃"事件,无一例外都成为了街谈巷议的焦点.这些天,不仅好几个省市"大头娃娃"再度浮出水面,更传出"雀巢奶粉碘含量超标"的新闻.
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食品安全亟待加强
2004年我们国家出现了震惊全国的四大食品安全事件,它们分别是阜阳奶粉"大头娃娃"事件,四川彭州毒泡菜事件,广州毒酒事件,冀、黑、津、京等地"民工粮"事件.以四大食品安全事件为中心,还牵出了一大批大大小小类似食品安全的事件.这些问题虽然都已成为历史,但对其做认真回顾和分析,可使我们获得许多有益的经验教训.这四大事件虽有其各自的不同情况,但也有许多共同之处.那么综合起来看,它告诉了我们什么呢?
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"馒头事件"呼唤重建信任
"馒头事件"的曝光,再次触动了人们本就绷紧的神经.从大头娃娃事件到三聚氰胺奶粉,再到瘦肉精滥用……食品安全事件似乎不但没有止息,相反却越演越烈.民以食为天,食品的质量关系到公众的健康.所以,每每食品安全事件出现,伴随的不仅仅是众多关于这些食品对公众健康危害的报道,更会影响公众情绪,引发社会恐慌.
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刘晓林儿童健康的守护者
刘晓林是安徽省阜阳市人民医院儿科的一位普通医生,但她却在这个平凡的岗位上书写出不平凡的事迹.2004年春,刘晓林在值班查房中注意到营养不良患儿即"大头娃娃"较多,并且大多数来自农村家庭,食用奶粉量不少,于是,她对奶粉的质量产生了怀疑.经过化验,她发现患儿所食用的奶粉蛋白质含量仅2%,远低于国家规定的标准.她及时将情况上报,由此揭开了涉及11省市生产销售劣质奶粉不法商人的罪恶,引起了国务院及有关部门的重视,也引起国内外媒体的高度关注,就此国家在全国范围内开展了大规模整治劣质奶粉生产和销售的活动.
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母乳喂养
母乳是婴儿理想的食品.母乳喂养是婴儿安全、好的喂养方式.母乳喂养率下降的危害:(1)中国肥胖儿童的机率上升.(2)每年有400万儿童死于营养不良所引起的疾病.2008年因食用三鹿奶粉而患肾结石的双胞胎.2004年安徽"大头娃娃"事件.
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由"三鹿奶粉事件"再谈母乳喂养的好处
讲起几年前安徽阜阳的"大头娃娃事件" ,人们仍心有余悸;而去年由"三鹿婴幼儿奶粉"引发的"结石娃娃事件" 给许多幸福的家庭蒙上了一层阴影.近年频发的婴儿奶粉事件使年轻妈妈在选择给孩子喂什么的问题上很头疼,事实上母乳是婴儿理想的天然食品和饮料,可作为4~6个月以内婴儿唯一的、佳营养来源,因此应大力提倡母乳喂养.那么母乳喂养都有哪些好处呢? 1 人乳中含有适合婴儿生长发育的各种营养素,并且质和量会随着婴儿的生长发育不断变化以适应婴儿需要,适合婴儿胃肠的消化吸收. 2 人乳中含有丰富的抗体、活性细胞和其他免疫活性物质,可增强婴儿抗感染能力,母乳喂养的婴儿1岁以内呼吸道、消化道及全身感染发病率远远低于人工喂养儿;母乳喂养不会引起过敏.
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"空壳奶粉"是杀手
前些时候,发生在安徽阜阳的劣质奶粉事件夺去了13条花朵般娇嫩的生命,数百名本应健康成长的小宝宝也不幸患上"重度营养不良综合症"而成了"大头娃娃".事件性质之恶劣令人发指.然而,在愤慨痛心之余,人们不禁要问,频频发生的食品安全事件是否应该能够避免?谁又该对"大头娃娃"的悲剧负责?
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2004年淄博矿区小儿贫血状况的调查及分析
受"大头娃娃"报道的影响,小儿营养状况又引起人们的高度重视,现就淄博矿区小儿营养状况、贫血情况作一些调查分析.
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浅议国家卫生标准的适用
"阜阳劣质婴幼儿奶粉事件"曝光以来,各地患有重度营养不良综合症"大头娃娃"不时地被披露出来,食品卫生安全问题再次惊动国务院总理.国务院"阜阳劣质婴幼儿奶粉事件"调查组认定:劣质婴幼儿奶粉中蛋白质等营养素全面低下是造成婴幼儿患病的重要原因.全国各地卫生监督机构全力追查劣质婴幼儿奶粉,各地卫生监督机构在评价婴幼儿奶粉的卫生质量时,必然会碰到一个如何适用国家卫生标准的问题,而且往往是适用不同的标准就会带来不同的结果.
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关注奶粉问题关心宝宝健康
新闻事件2004年安徽阜阳的"大头娃娃"劣质奶粉事件余悸未消,2008年,同是奶粉行业又爆出一桩重大食品安全事件,婴幼儿奶粉中竟然被人为添加了化工原料三聚氰胺.
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1起劣质奶粉案件的查处与思考
安徽省阜阳"空壳奶粉"事件引起全社会的关注.高邮市卫生监督所从2004年4月21日起按上级要求,与工商、质检、公安等部门联合对全市奶粉市场进行核查,清缴劣质奶粉.在此期间,受理1起疑似劣质奶粉致"大头娃娃"案件.现报告如下.
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湖北省疾病预防控制机构实验室蛋白质能力验证分析
从安徽阜阳"大头娃娃"事件到"三鹿奶粉"事件,食品安全再次引起了广大人民群众的极大关注,疾病预防控制机构实验室一直以来都承担着食品卫生检测任务,为保障人民身体健康起着至关重要的作用.为了解湖北省疾病预防控制机构实验室对食品质量检测的整体水平,是否有能力承担相应的检测任务,组织实施了能力验证活动.
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母婴保健之法律问题思考
前些年发生的婴幼儿食用假劣奶粉导致"大头娃娃"案,想必很多人还记忆忧新.本案虽然直接涉及到食品卫生部门的监管缺失,但也间接涉及到母婴保障制度的不完善.
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真假奶粉6辨
近年来大量伪劣婴儿奶粉由外地流入安徽省阜阳农村市场,造成上百名婴儿患上重度营养不良综合征成为"大头娃娃",十几名婴孩天折.安徽阜阳、重庆奉节等地劣质婴儿奶粉事件相继曝光,引起了人们的广泛关注及政府的高度重视.