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胃癌:疑因天天吃泡面?
近一篇报道“台湾18岁男生罹患胃癌晚期.医师:疑因天天吃泡面”吸引了广大读者的眼球.新闻中报道“该18岁的高中生,从5年前开始,因课业压力大,天天熬夜念书,泡面当宵夜.”实际上,合格的方便面食品本身并不致癌,无论是其主要的加工原料还是各种添加剂或强化剂等,都不会对人体产生危害.
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市售营养强化食品卫生监测与评价
营养强化食品不仅要求一般的卫生质量,其强化剂的品种及含量也应符合相应的标准要求,二者综合起来才能对其做出正确的卫生评价.目前市售的营养强化食品品种繁多,且大多涉及儿童和老年消费者,为了解其质量,我们于一九九八年七至十月对市售的营养强化食品进行了一次监测,报告如下.
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营养强化食品,你读懂了吗?
根据人体的营养需要,在膳食中添加适量的营养素以改善食品的营养水平,这些营养素被称为强化剂,加了强化剂的食品就是营养强化食品.除众所周知的加碘盐外,目前我国还推行其他几种营养强化食品,即维A油、强化面粉、加铁酱油和食品添加益生元等.
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青少年需重营养策略
各种营养素对于智力发育的作用是,蛋白质是智力的源泉;脂类是大脑的物质基础;碳水化合物是大脑的能源;无机盐是智力的催化剂;维生寨是智力的强化剂.
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强化剂对戊二醛消毒剂稳定性的影响
戊二醛消毒剂常用于金属器械、内窥镜、塑料导管及其他不耐热物品的消毒与灭菌.为了解强化亚硝酸钠后含20 g/L戊二醛消毒液的稳定性,我们于2004年3月进行了实验.
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如何选择婴儿配方奶粉
配方奶的分类早产儿配方奶早产儿因未足月出生,消化系统发育差,需要更多的蛋白质、热量以及钙、镁、磷等元素.此时母乳和母乳强化剂合适,或使用专为早产儿设计的早产儿配方奶粉,早产儿配方奶粉能满足早产儿的营养需求,使早产儿的发育尽快赶上足月儿.待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉.
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强化母乳对早产儿早期生长影响的Meta分析
目的:评价强化母乳喂养的早产儿的早期生长情况,与非强化母乳、早产儿配方奶喂养的早产儿进行生长速率的比较。方法按照Cochrane图书馆检索策略,检索Cochrane图书馆、MEDLINE、EMBASE、PubMed、维普中文科技期刊数据库、中国期刊全文数据库、万方资源数据库,查阅会议记录、专题论文集、综述和检出文献等相关资料。收集关于强化母乳喂养早产儿的随机对照试验研究,进行文献筛选和质量评价,采用Rev Man 5.1软件进行Meta分析,计量资料采用加权均数差( WMD)及其95%CI表示。结果研究共纳入8篇文献。 Meta分析结果显示:强化母乳喂养早产儿早期体重增长速率、头围增长速率显著大于未强化母乳喂养早产儿,两组身长增长速率无显著性差异(体重:WMD=2.41,95%CI:1.01~3.82,P<0.001;身长:WMD=0.04,95%CI:-0.10~0.17,P=0.58;头围:WMD=0.12,95%CI:0.11~0.13,P<0.001);比较早产儿配方奶喂养早产儿,两组早期体重增长速率、身长增长速率、头围增长速率无显著性差异(体重:WMD=-1.28,95%CI:-3.62~1.06,P=0.28;身长:WMD=-0.05,95%CI:-0.27~0.18,P=0.68;头围:WMD=-0.01,95%CI:-0.06~0.04,P=0.73)。结论强化母乳喂养能较好地促进早产儿早期生长,可作为首选的喂养方式。
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母乳强化剂在早产儿中的应用进展
随着医学水平的提高,早产儿的存活率明显上升.早产儿在出生时各器官存在着不同程度的发育不成熟,生后早期营养支持不仅关系到近期体质量增长和发病率降低,更重要的是影响到包括神经发育在内的远期预后.美国儿科营养学会委员会推荐:早产儿的营养供给量应能维持其生长速度达到正常胎儿在宫内的生长速度;同时也必须维持组织及血液中各营养成分的正常浓度[1].
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欧洲儿科胃肠肝病学与营养学会对于早产儿肠内营养需求的建议
欧洲儿科胃肠病学与营养学会(ESPGAN)于1987年发布了早产儿肠内营养指南.2007年3月,ESPGAN专家组提出了新的推荐指南.指南目的是为早产儿所需营养素(数量和质量)提供指导,从而使早产儿的宫外生长速度与宫内生长速度类似,并满足各组织器官功能的发育成熟.ESPGHAN主张早产儿应常规母乳喂养,并在母乳中添加强化剂以满足早产儿的生长发育需求.这个建议的目标是为早产儿合理的应用强化母乳或配方奶提供指导.
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早产儿代谢性骨病
目前早产儿营养管理明显改善,如早期肠内外营养的建立、母乳强化剂的使用、配方奶营养成分的改变及临床技能的进步等,使早产儿代谢性骨病的发生率有所降低.