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皮尔——我的傻叔叔
我和叔叔站在汉堡包店排队,我用手轻轻抚在他的弯背上,他也很自然地把臂弯搂在了前边一个年青人腰部以表示友好,那人很诧异的回过头来看着他.
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不良早餐习惯影响孩子健康
不吃早餐对身体的危害,已经为越来越多的人所认识.早餐一定要吃,但同时也要注意该怎么吃.不恰当的早餐饮食习惯,同样会损害你的健康.对于宝宝来说,早餐要尤为讲究.有几种相当受欢迎的常见早餐吃法,您要记住:不能这样吃!吃法一:让宝宝吃速食早餐早餐内容:各种西式快餐受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好,很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西.现在不少快餐店也提供专门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错,但小宝宝吃这些东西并不有利健康.
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女儿是不是性早熟
家长疑惑
我女儿今年12岁,平时都是我带孩子,她爸爸因为工作忙很少管她,但每逢周六日他总会抽点时间就带她吃肯德基、汉堡包。我劝他不要让孩子经常吃这些洋快餐,容易让孩子早熟,可她爸爸总说,难得跟孩子在一起度周末,应该满足孩子的意愿。不知道是孩子经常吃肉,还是经常吃洋快餐的原因,女儿现在长得像个小胖墩似的,乳房也比同龄的女孩要大,这个月竟然来了月经,我真的吓坏了,难道孩子真的早熟? -
从宰鸡肉、市售鸡肉中分别检出一株出血性大肠杆菌O157:H7
肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7被认为是九十年代重要的食源性病原菌之一.自1982年美国在一次汉堡包集体中毒中,首次确定EHEC O157:H7为致病菌以来.世界各地均有关于该菌引起食物中毒的报道.[1]1996年在日本暴发O157:H7食物中毒,引起世界各国极大关注.
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微波炉对汉堡包加热灭菌效果的初步观察
作者对一些食品超市和快餐店制作或销售汉堡包的细菌污染状况进行了检测,并对食用前微波炉加热灭菌效果进行了初步观察.结果显示:目前市场销售的未经加热的汉堡包细菌污染比较严重,菌落总数101~106cfu/g.而且大肠菌群的检出率也很高,提示食用未经加热或加热不完全的汉堡包是不十分安全的.经试验表明使用微波炉对汉堡包进行加热时,调至微波火力850W少要加热2分钟.
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快速检测大肠杆菌O157菌株在流行病学上的应用
O157大肠杆菌是致泻性大肠杆菌的一种主要血清型,能引起人类出血性腹泻,在儿童和老年患者中可能并发溶血性尿毒症和紫癜而受到重视.自从1982年首次从食用牛肉汉堡包而导致出血性腹泻患者粪便和汉堡包中分离到此菌后,相继在美国、英国、加拿大、德国和日本发生多次由O157菌株引起腹泻的爆发和流行.
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减肥者要远离的食物
1、薯条其实薯条本身是碳水化合物,只有很少脂肪,但油炸过后就大变样了.一小包薯条含220千卡热量及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包.虽然薯条香甜可口,但这些高温加工的淀粉类食品中致癌物丙烯酰胺含量较高,而薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍,一定要当心.
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垃圾食品真的很垃圾吗?
“垃圾食品”这个词初来源于英文单词“Junk Food”,“junk”的英文意思是无用或无价值的东西,因此junk food就被翻译成“垃圾食品”,是指那些制作、食用方便,但是对健康不利的食品.说起垃圾食品,大家都不陌生,每个人都能举出不少例子,比如汉堡包、薯条、炸鸡、可乐、方便面、油条等.这些食品之所以被称为垃圾食品正是因为它们含有很高的能量或者脂肪,而维生素、矿物质等其他营养素却很少;同时这些食物正因为富含脂肪或者糖分,所以味道不错,一般人们都不会拒绝这类食物,但是如果您吃得太多,经常吃这类食物,就容易导致体重增加和发胖.
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6岁得糖尿病,怎么来的?
12月25日,本报报道的“6岁男童血糖爆表”见报后,引起许多家长的关注,大家在发问:这么高的血糖是怎么来的?据湖南省人民医院新数据统计显示,在近两年住院患者中,第一诊断为糖尿病的患者共5298人,其中18岁以下的41人,占总数的0.78%;14岁以下的21人,占总数的0.40%,年龄小的仅2岁.小糖人,看来不是个例.小胖墩,是孩子糖尿病高发人群可乐当水喝,汉堡包、薯条当饭吃,还喜欢吃巧克力、冰淇淋等高热量零食……15岁的小颖,是长沙市某中学初三学生,身高1.65米,体重却达95公斤.近日被确诊患上糖尿病,不得不住院治疗.湖南省人民医院内分泌科张弛副主任医师介绍,糖尿病存在多种病因,儿童青少年中发生的糖尿病多为自身免疫1型糖尿病.由于胰岛素分泌不足,引起以碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱为主要特征的内分泌代谢疾病.
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O-157基因组图谱绘出
据健康报2001年2月1日报道,美国科学家在新一期的英国《自然》杂志上报道,他们已破译出O-157大肠杆菌的全部基因组序列。这一成果将有助于了解这种病原菌的致病机制和进化过程,从而寻找出对付它的办法。 大多数大肠杆菌对人体无害,但O-157大肠杆菌是一种危险的病原菌,它于1982年在美国的一次汉堡包食物中毒事件中首次被发现。美国威斯康星大学的科学家正是从这批汉堡包中提取出O-157菌株,并绘制出了它的完整基因组图谱。 研究人员将O-157的基因组图谱与实验室里培育的其他大肠杆菌进行比较,发现了1 387个O-157特有的新基因,这些基因中有不少据认为在O-157致病过程中发挥作用。他们还发现,O-157具有一些被称为“DNA岛”的特殊片断,像岛屿一样分散在整个基因组中。其中一些“DNA岛”里包含与O-157致病过程有关的基因,能够控制产生毒素,或帮助O-157更牢固地附着在肠胃中。 O-157大肠杆菌一般寄生在牛、羊等动物的肠道内以及土壤和污水中,中毒者往往都伴有剧烈的腹痛、高热和痢疾,病情严重者会危及生命。
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儿科危重急症急救讲座第二十四讲重型感染性腹泻病(下)--沙门菌感染与中毒型痢疾
出血性大肠杆菌肠炎1982年在美国俄勒冈州和密歇根州发生因食汉堡包引起的食物中毒事件中,肠出血性大肠杆菌(EHEC)被明确为致病菌。EHEC 能引起人的血性腹泻者目前公认有O157∶H7、O26∶H11和O111三个血清型,而O157∶H7占绝大部分。本讲以O157∶H7肠炎为代表讲述。
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新白领2009早餐美丽密码
近日,被称为植物美容大王的大豆制成的豆奶,大有取代牛奶成为新一代早餐宠儿的趋势.完美运用早餐美丽法宝都市白领由于工作、生活压力大,早上上班时间紧张,不吃早餐或不注意早餐搭配的状况比比皆是,其中也有部分人群早餐饮食结构单一,营养不均衡,只以牛奶、鸡蛋、汉堡包仓促解决,易引起脂肪过多,胆固醇升高.而都市白领女性更因为需要照顾家人的早餐饮食而忽略了自己的早餐.
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危害健康的十种食品添加剂
众所周知,含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的.下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的.在食物标签和快餐营养成分表上,它们赫然在目,但是从今起,不要再让自己对其熟视无睹了.1 钠:比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病.2 反式脂肪酸:汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪酸.它会导致胆固醇增高以及增加患冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)的风险.
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吃汉堡看个性
从某些小动作与习惯可以知道一个人的个性,就以吃薄饼或汉堡包、甚至叉烧包为例,如何开始吃第一口,就可以看出你的个性.一般来说,吃法可以分为三种,你是哪一种呢?A.先吃边缘B.咬一大口C.把包子、汉堡包或饼子,掰开一半才吃第一口.答案:A.你是个小心谨慎的人,处事镇定,就算在紧急关头也不慌不忙,平日做事很有条理,连房间书桌也井井有条,懂得循序渐进的道理.然而也有不足之处,即凡事考虑过多,以至于有拖延进度的情形出现,同时很容易迷上某些事物.
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汉堡包的来历
世界各国几乎都有汉堡包,这是将汉堡牛肉饼夹于小圆面包中的一种快餐食品,距今已有80多年的历史,然而它的起源却要追溯到中世纪的鞑靼人.鞑靼人部落都有吃生牛肉的习惯,这种习俗后来传至俄国的西伯利亚及巴尔干地区.当德国的水手们来到波罗的海港口时,也品尝到了这种食品,并懂得了其制作方法,将这一技艺带回到了德国汉堡.然而汉堡人不习惯吃生牛肉,就把牛肉片加上调料放到火上去烧烤,或者将牛肉剁成泥做成圆饼状,加调料放在煎锅里用油煎."汉堡肉饼"就这样形成了,并逐渐成为德国的一道名莱.
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垃圾食品富贵病的诱因
"垃圾食品"至今没有一个统一的概念."垃圾食品"一词原指汉堡包、薯条.可乐等快餐食品,如今在多数学者眼中,这个名词已不单纯指洋快餐了.有些学者认为,"垃圾食品"是指仅能提供热量,别无其他营养素的食物,也就是通常所说的高热量、高脂肪、高糖分的"三高"食物.还有一些营养专家认为,"三高"食品本身无罪,不能简单地称某种食品为"垃圾".一般认为,那些在日常生活中容易过量摄入高热量、高脂肪、高糖分,营养素单一,从而导致肥胖、糖尿病、心血管系统疾病的食物,和那些含有致癌因子和有毒物质的食物,被视为"垃圾食品".
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法国:拟向"垃圾食品"征税
据法国媒体报道,鉴于法国的肥胖人口数量有逐年上升的趋势,健康专家建议政府大幅度提高"垃圾食品"的增值税.他们建议政府应将所有"过甜、过油腻、过咸"的食品的增值税从目前的5.5%增加到19.6%.这样一来,像比萨饼、汉堡包、三明治、薯片、儿童甜食以及奶油咖啡等食品的价格将会大幅度增加.
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关于方便面
与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%~18%,其中11%都是棕榈油,也是对人体健康有利的植物油。
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警惕你的味觉退化
如果你喝浓汤时就像喝白开水一样清淡无味,那你可要小心了!近几年来,味觉异常或味觉迟钝的人大增,原因何在呢?西方人喜欢在快餐店用餐,吃汉堡包、热狗时会涂上许多番茄酱,吃炸鸡、炸土豆条时,要浇上不少辛辣的调料,再配上可乐、果汁或咖啡.这一类的进食固然很方便,但容易使人失去"自然味觉"的能力.
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家长在儿童早期教育中的言行艺术(三)
8."溺爱"往往会"淹没"孩子,这表现在过分的物质上给于满足,例如,去快餐店吃鸡腿或汉堡包,家长总是给孩子买上一大堆,而自己却陪着孩子什么也不吃,多啃啃孩子吃剩的骨头等,而孩子却旁若无人地大吃大喝,一切以自己为中心.家里买了虾,家长只是嚼嚼虾头,而专心致志地剥给孩子吃.在有老人的家庭,有时父母给老人留一份好吃的东西,而老人却偷偷地给了孩子.这样是爱孩子吗?在这种环境中成长的孩子,只会变得狭隘、自私、冷漠、任性,这为他今后走入社会带来很大的障碍.正确的引导应该是把孩子做为家庭中的普通一员,进食的时候要一起吃,甚至大人要故意多吃一份或挑一份大的吃,告诉他大人为什么要多吃,有时,尽管你不想这么做,但为了正确地教育幼儿,这么做是非常必要的.