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中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估报告摘要
主要食品中TFA含量总体来看,除植物油、奶油、黄油之外,大部分加工食品中TFA含量低,并且同种食品大值和小值相差较大.其中,巧克力糖果类食品中TFA平均含量高,达0.89g/100g(以100g样品中的TFA含量计,下同);植物油TFA平均含量次之,为0.86g/100g.焙烤食品、调味品、油饼油条含量在0.30~0.50g/1009之间,冷冻饮品TFA平均含量低,为0.09g/100g.
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减肥者要远离的食物
1、薯条其实薯条本身是碳水化合物,只有很少脂肪,但油炸过后就大变样了.一小包薯条含220千卡热量及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包.虽然薯条香甜可口,但这些高温加工的淀粉类食品中致癌物丙烯酰胺含量较高,而薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍,一定要当心.
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干旱胁迫对甘草酸积累影响的物质组分分配研究
甘草为我国大宗中药材,甘草酸(glycyrrhizic acid,GA)是评价甘草药材质量优劣的特征性有效成分.但是人工种植的甘草药材其甘草酸含量在全国各产区之间差异较大,且平均含量明显低于野生甘草,达不到历年版<中国药典>甘草酸含量不低于2.0%的标准[1].甘草野生环境为干旱半干旱的荒漠半荒漠地区,本试验分析不同干旱胁迫条件对甘草酸含量以及药材物质组分的影响程度,探讨甘草酸积累受干旱胁迫调控的物质组分分配影响,为甘草规范化生产的水分调控技术研究提供理论依据.
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探讨新型宫颈癌细胞学筛查技术 Integrated Imager的应用价值
随着人群健康意识的逐年提高,越来越多的妇女选择定期健康体检,液基薄层细胞学检测(thinprep cytologic test, TCT)工作量越来越多,可以预见的是随着医学数据的急剧增加,智能化是诊疗数字化发展的方向和目标。图像分析的出现,使病理诊断由定性向定量发展,对样品照片进行数字图像分析,把目标区域染色的深浅及分布面积量化,则能实现病理图像的量化比较。TCT 细胞薄层均匀分布,清晰易读,避免因自然重力沉淀涂片而造成立体堆积和镜下焦距深浅不一,使其成为智能诊断的理想载体。宫颈癌细胞学筛查技术新柏氏(Integrated Imager,I2)的基本原理如下:对 TCT玻片进行图像扫描→转换成数字信息→统计分析→智能诊断,也就是计算机对每张 TCT玻片上各个视野中所有细胞核的 DNA平均含量进行测量排序,筛选出22个目标视野作为可疑病变(包括2个腺上皮细胞视野),在医生阅片时,自动化显微镜根据坐标值自动定位每个可疑视野并呈现给医生进行诊断,如果22个目标视野均正常,则可判定为阴性结果。国内使用 I2的单位较少,相关资料非常有限,究竟 I2能起到怎样的作用,其在国内运用的前景如何,诸多数据尚待实际应用来得以完善。
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含量均匀度计量法检查的统计学依据与多国药典方案比较
含量均匀度是检查单个小剂量制剂中药物含量的均匀程度或离散程度的方法.其适用范围由起初药物含量小于等于10 mg的制剂扩大到现在的25mg.<中国药典>1990年版开始采用计量的方法,其他国家药典也相继采用计量的方法.其方法一般是以平均含量C与含量上下限中间值M差的绝对值与标准差S与一个系数k之积的和,即:A=|M-C|+kS,不大于某个特定值L.
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化学元素与健康长寿
英国化学家汉密尔顿研究发现,地球中61种化学元素的平均含量,几乎和人体内化学元素的平均含量相吻合.人是由化学元素组成的,人也在与地球物质不断新陈代谢中得以生存.人的健康长寿取决于从环境中摄取化学元素的比例,这些化学元素的种类、数量、比例,又与当地的土壤、水质、动植物的含量有关.因此,人的健康长寿和地域环境有密切关系.
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吃猪血的好处
猪血的蛋白质平均含量为74%,相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍,而且是优质全价蛋白质(含有人体的8种必需氨基酸).猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质,以及人体所需的多种微量元素.猪血所提供的正铁血红素,比其它亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用.
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高效价冷凝集素致血细胞分析错误一例
临床上,高效价的冷凝集素常导致血常规检测发生错误,现将1例报告如下.1病历摘要患者男性,72岁,因发热、咳嗽、全身乏力等不适入院,于次日清晨采集肘静脉血2 mL(EDTA-K2真空采血管,由湖南省浏阳市医用仪具厂提供)行血常规检查(仪器为迈瑞BC-2800全自动血细胞分析仪).结果为:白细胞6.5×109/L,红细胞0.81×1012/L,血红蛋白122 g/L,红细胞压积(Hct)7.4%,血红蛋白平均含量(MCH) 150.6 pg,血红蛋白平均浓度(MCHC)1 649 g/L,血小板211×109/L.鉴于红细胞计数和血红蛋白浓度明显不符,且MCH、MCHC极度增高,血小板计数未见异常,再结合全血标本外观状态(将标本对光观察,管壁上可见大小不一片状凝集及粗砂状凝集),考虑为高效价冷凝集素导致血细胞分析错误.
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镍铬钴混合物对心肌线粒体酶毒性的研究
镍、铬、钴广泛应用于工业生产,它们既是重要的工业元素,又是环境污染物之一.据报道接镍人群的心肌损伤与接镍剂量、时间呈正相关[1];六价铬动物急性毒性可出现心肌退行性变、心肌纤维肿胀、横纹消失[1];急性和亚急性钴化合物中毒的动物,可出现心肌营养不良和灶性心肌炎[2].甘肃富产镍矿,金川矿区矿石镍、铬、钴平均含量百分比为0.26∶0.30∶0.02,矿石中矿物构成以镍、铬、钴含量较高.本文通过对心肌线粒体酶活性的检测.拟从亚细胞水平探讨混合物的心脏毒作用机理,为早期防治镍、铬、钴联合毒性所致的心肌损伤提供理论依据.
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地方性砷中毒的治疗
砷是构成物质世界的基本元素,在自然界中广泛分布,地壳的平均含量为2 mg/kg,地球深处含量更高,可达620 mg/kg.无机砷是国际癌症中心(IARC)确认的人类致癌物,可致皮肤癌、肺癌、并伴有其他内脏癌的高发.因此,长时间接触过量的砷可造成机体严重的损害.
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川芎嗪对肝硬化病人血清中HA含量的影响
川芎嗪是中草药川芎中所含的生物碱,近年来已广泛应用于心脑血管、慢性阻塞性肺心病的防治,但对肝硬化的临床研究报道较少.近年来我们应用川芎嗪治疗32例肝硬化病人,观察其血清中透明质酸(HA)的含量变化及肝功能的改变,取得了满意的临床效果,现报告如下.资料和方法一、对象:65例经确诊的肝硬化患者,符合1990年全国肝硬化会议诊断标准,将病人随机分成两组,其中治疗组(A)32例(男22,女10),平均年龄46.8岁;对照组(B)33例(男23,女10),平均年龄48.5岁.肝功能按Child-pugh分级.A组:A级4例,B级22例,C级8例.B组:A级4例,B级22例,C级7例.门静脉平均宽度:A组16.4mm,B组15.2mm,HA平均含量:A组464.33±22.4ng/ml,B组460.15±51.8ng/ml.
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济南地区部分建筑材料的放射性核素含量
天然石材是当今世界重要的建筑材料之一,但部分天然石材的放射性核素含量超过我国现行建筑材料放射性建筑标准所规定的限制值[1],尤其是部分天然石材其放射性核索平均含量较高,应用在民用建筑中,对居民存在着潜在的危害.
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稀土矿物加工建设项目对环境影响
1 概况四川省有丰富的稀土资源,其矿物储量居全国第二位[1].稀土矿物资源中除含有所需的矿物成份外,还伴生有高于自然本底的天然放射性核素-钍.四川稀土精矿中ThO2平均含量为0.2%,即钍的平均比活度为7 150 Bq/kg.比天然本底约高180倍,在稀土资源的开发利用中,随着开采、冶炼、加工和利用,钍也将被迁移、浓集、扩散和重新分布,而在开采加工中产生的废弃物,也可能造成一定的环境污染.
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儿童补锌的三个疑问
小贴士:锌是人体必需的微量元素中较重要的一种活性元素,在成人体内平均含量仅为2.3克,不足人体重量的万分之一.但锌对人体的营养、生理作用可大啦!它参与了人体90多种酶的合成,与300多种酶的活性有关,许多蛋白质、核酸的合成都离不开它.锌在人脑中含量丰富,对生长发育、修复组织细胞、增强免疫力及提高小儿智力等有着重要作用,被人们誉为"生命之花".因此,儿童缺锌补锌的问题越来越受到家长们的关注.
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小剂量片剂在生产过程中含量不均匀因素的探讨
"含量均匀度"系指小剂量片剂、胶囊剂、膜剂或注射用无菌粉末等制剂中的每片(个)含量偏离标示量的程度.对于固体制剂的含量,各国药典历来都是由含量测定项下所得的平均含量和重(装)量差异检查等项来保证的.但是对于含有辅料多的小剂量片剂,仅仅依靠重量差异的间接检查方法,并不能保证单一剂量的含量是均匀的,特别是对于一些治疗量和极量接近的、剂量小、作用强的、一次性用药,或含量稍有变化即能引起副作用的药物,单剂含量的不均匀将影响用药的安全有效.
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儿童血清中维生素A、D的高效液相色谱测定
维生素A、D是人体生长发育过程中不可缺少的营养物质之一,对儿童尤为重要.如果缺乏,轻者可导致发育不良,严重则可引起干眼病、夜盲症、佝楼病等.为了解和监测儿童生长发育过程机体维生素A、D的含量,我们在南宁市某幼儿园随机选取51名健康儿童,取血5.0ml,作化学方法提取维生素A、D,高效液相色谱测定其血清中的含量.结果:51份样品全部检出维生素A,平均含量为1.2898μmol/L;维生素D3只有9份样品检出,检出率为17.65%,平均含量为0.2207μmol/L.
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孕马尿中化学成分的研究进展
孕马尿中富含雌激素,每升孕马尿中雌激素的平均含量为70~130 mg,每匹孕马在孕期内可形成雌激素50~100 g.因此,可以充分利用孕马尿来提取天然雌激素.1907 年Achelis 等先从马尿中检测出甲胍,随后又分离出4-甲基吡啶.1938年, Benjamin等[1]采用溶剂萃取法从孕马尿中分离出了硫酸盐结合态雌激素.
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疑似维生素D中毒1例病例分析
于钧一,婴儿,男,孕36周出生,剖宫产,出生体重2300克,人工喂养,生后两周到我儿科门诊就诊,该婴儿烦躁、多汗、夜惊、睡觉不实,伴有喉喘鸣,因其上述表现我儿科大夫给予其维生素D800IU/日。
一周后,烦躁等表现未有减轻,并伴随脐疝,我科大夫给予其维生素D1600IU/d,并配以小儿四维钙1袋/d,再加上其配方奶中含有维生素D7ug/100g奶粉平均含量。
服用4周后,来就诊时,该婴儿烦躁不安、恶心、时有呕吐、大便1次/7-8天、体重不增、尿频等表现。我儿科大夫依据其体重不增、烦躁不安、便秘可疑其维生素D中毒。遂嘱咐婴儿家长立即停服维生素D,继续喝配方奶,多喝水。因其奶粉中含有钙,停服维生素D1周后,化验血钙不高,大便1次/2-3日,无恶心症状,时有呕吐,只在睡觉前后烦躁。