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没有阳光的生命世界
文革时期流行的革命歌曲之一<大海航行靠舵手>有一句至今还经常被引用的歌词:"万物生长靠太阳".如果当时有人胆敢质疑它,不仅要犯政治错误,恐怕还要被视为缺乏科学常识.没有阳光,植物就不能生存;没有植物,就不会有草食性动物;没有草食性动物,就不会有肉食性动物.所以,所有的动植物都直接或间接地依赖阳光而生存.
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卫生检疫风险预警信息网络化传递及效果分析
近年来,随着国际贸易的不断发展和国际交往的日益频繁,对人类、动植物及国家经济安全存在重大威胁的疫病疫情呈上升趋势.为此,世界各国纷纷采取措施以保护本国国民、动植物健康和国家经济安全.特别是欧盟、美国、加拿大等西方发达国家先后建立了"食品风险预警"、"进口警报"等机制,对来自他国的风险或潜在危害进行防范.借鉴国际上的经验,国家质量监督检验检疫总局从2001年11月15日起实施<出入境检验检疫风险预警及快速反应管理规定>,通过一定渠道收集、整理、筛选相关信息,分析确定风险的类别和程度,及时发布风险预警通报予以防范.
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头发会跳舞的民族——佤族
自远古起,佤族世居于澜沧与萨尔温江之间,处怒山南段,因山隔雾障,少平坝,称阿佤山区.普列汉诺夫说:“图腾崇拜的特点就是相信人们的某一种血缘联合体与动物的某一种之间存在血缘关系.”佤族是一个信仰万物有灵的民族,其原始宗教主要表现为自然崇拜、祖先崇拜、神灵崇拜、英雄崇拜、图腾崇拜和动植物崇拜等,其对象有很多,但受先民生产和生活方式影响较大,均与种植业有关,如木鼓、牛、谷子、老鼠、老鹰、鸟、蛇等动植物,是佤族的原始图腾,自然力神化作为一种文化现象,在阿佤山仍然有遗存.为了揭开佤族的神秘面纱,笔者前不久走进云南临沧佤乡……
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从《食品公司》中看食品安全
在工业文明的高度发展的今天,食物的种类空前丰富.但在这看似繁华的背后,食品安全却已到了不容忽视的地步.食品生产加工过程疏于检测,食品公司垄断等等问题呈现在我们面前.纪录片《食品公司》就是一个热忱的揭露者,它和历史上所有的牛虻一样,盯着时代的病症,让麻木的思考不得安宁.它戳破了我们对现代食品的幻想,把我们抛到荒凉绝望的恐怖现实面前不知所措.电影从快餐业入手,揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期.他们赚取着丰厚的利润,却以牺牲公众的健康和安全为前提.在看似清洁的食品加工流水线上,沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中,毒害着人类的生命.由于政策等方面原因,人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害.在金钱和欲望面前,我们自取灭亡.
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百年传承“酶”好生活
一直以来,酶制剂都与我们的生活息息相关.作为一种蛋白质,酶存在于人体、动植物及微生物中.酶参与生物体的代谢、分解、合成等,促进生物体一切代谢反应.例如,胃里的食物能够转化成被消化吸收的形态,并终转化成能量,是依靠酶的作用.食品用酶制剂是指由动物或植物的可食或非可食部分直接提取,或由传统或通过基因修饰的微生物(包括但不限于细菌、放线菌、真菌菌种)发酵、提取制得,用于食品加工,具有特殊催化功能的生物制品(定义来源于《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2011附录E"食品添加剂功能类别").
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粮食中玉米赤霉烯酮检测方法的研究进展和展望
玉米赤霉烯酮(ZEN)起初发现于玉米赤霉病之中,由禾谷镰刀菌等菌种产生的,后经突变衍生出多种毒素种类。玉米赤霉病烯酮作用危害主要是自身的雌激素导致,其会对动植物造成生殖毒害与致畸突变,必须严格控制粮食中ZEN的含量。玉米赤霉烯酮检测是控制粮食中ZEN含量有效方法,现可行的检测方法有多种,总体上可分为三类,即化学检测、免疫胶体检测以及其他方法。
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海藻糖在饮料中的应用优势及研究进展
海藻糖是两个葡萄糖分子以α,α-1,1键连接成的非还原性双糖,初由Wiggers从黑麦的麦角菌中分离得到,后来在多种动植物和微生物中均发现了海藻糖的存在,如藻类、酵母、真菌、细菌、虾等。海藻糖是一种贮藏性碳水化合物,具有独特的生物分子及细胞保护功能,《Nature》杂志发表了海藻糖的专文之后,海藻糖便有了“生命之糖”的美誉。基于海藻糖的保湿性、低甜度、不致龋齿等特性,近年来海藻糖在食品、医药领域以及化妆品方面的应用愈加广泛,其生产技术和应用研究也颇受研究者的关注。
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李想大虾打响洛阳实力品牌
洛阳李想餐饮管理有限公司是一家自主研发、创新、实惠而融入百姓心中的连锁品牌火锅,锅底是由百余种中草药香料和大连上等虾品,结合现代营养学原理精心烹饪而成。汤汁麻、辣、鲜、香,肉质松软可口、味道鲜美,含丰富的维生素C、锌、铁、钙、碘、维生素A、维生素B、维生素B2、维生素E、尼克酸等,其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,钙的含量为各种动植物食品之冠。洛阳李想餐饮管理有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系,目前已成功发展70多家分店。
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多元经营结硕果
海南永兴文荣贸易有限公司总经理姚荣昆,1973年出生,福建省南安市人,大专学历。上世纪90年代来京创业,公司是在北京海珠集团公司的基础上发展起来的,是一家以海干货、冻品、活鲜、冰鲜、动植物珍稀品等批发与零售为主以及为北京特供34号、首旅集团、大宅门餐饮集团等10多家餐饮、酒店等大财团提供长期配送服务的分支机构。
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新一代空气净化消毒设备将在医院应用
医院是治病救人,增进健康,救死扶伤的重要场所,也是容易被细菌病毒传播的一个通道.因此,医院内部有关区域和局部空间是感染源的主要来源.一是病人多,人口流动大,相互交叉感染机会多,据有关临床检测资料报到,一般感染率在20%~39.7%;二是重症患者多,重症患者区域感染率高达41%以上;三是局部空间感染率为10%;四是抗生剂耐性菌,如:呼吸器官肺炎球菌为70%~80%,手术室落地菌感染败血症的比率也依然普遍存在;五是动植物的变形病毒感染和引发的疾病在医院也存在,不可忽视.
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卫生部法监司关于水产品中重金属残留标准问题的复函
国家出入境检验检疫局动植物监管司:你司2001年2月7日《关于水产品中重金属残留标准问题》的文件收悉.目前,我司正在组织专家参照国际食品法典及其它国家的有关规定,开展食品标准清理工作.贵司来函所提到的水产品重金属残留标准为标准清理的内容之一,我司将按程序尽快进行修订和完善.卫生部卫生法制与监督司二○○一年三月十二日
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有毒动植物中毒及预防
有毒动植物中毒,包括将有毒食物与无毒食物混淆而误食,或食用方法不当而引起人类中毒,如河豚鱼含有河豚毒素、毒蕈含有毒蕈碱等.还有些食品,在一般情况下,并不含有毒物质,但由于贮存不当,则可形成某种有毒物质,如马铃薯发芽后可产生龙葵素,食用后也可引起中毒.因此,对于有毒动植物及预防食物中毒加以了解,可以让我们吃得更加安全、健康.
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护士在促进合理使用抗菌药物中的作用
抗生素(antibiotics)是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质.现临床常用的抗生素有微生物培养液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物.目前已知的天然抗生素不下万种.
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齐齐哈尔市1985~1999年食物中毒分析
食物中毒按其病源的种类,主要分为细菌性、真菌性、化学性和有毒动植物4种。其中细菌性、真菌性食物中毒统称为微生物性食物中毒。微生物性食物中毒指由于进食被细菌及其毒素所污染食物和霉菌污染食品而引起的急性中毒(如沙门氏菌、变形杆菌和肠毒素及霉菌污染肉蛋乳制品引起的食物中毒)。化学性食物中毒指进食有毒化学物质污染的食……
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转基因技术的安全性考虑及展望
转基因技术是通过基因工程将外源基因片段引入目标生物体,使之具有新的稳定遗传性状.目前转基因技术已在动植物品种改良领域得到广泛应用,由于植物培育条件易于控制,因此种植作物中转基因技术的应用更为广泛.通过生物遗传信息的人为操作,使动植物和微生物的生物特性可以打破种属间的然隔离屏障进行转移.这一新的发展态势,一方面展示出先进科学技术在生产上的巨大应用前景,另一方面也预示着可能带来的不利影响.20世纪80年代以来,生物技术飞速发展,新的基因工程体不断问世,这既是机遇也是挑战.随着转基因作物商业化种植的全球性发展,转基因食品也有全球化的趋势.然而,转基因食品的安全性问题也越来越引起各国政府和国际组织的关注.因此,在生物技术迅速发展的同时,相应地加强基因工程工作的安全性管理,是非常重要的.
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消毒与健康
人类生存环境中到处有微生物存在,人类生命活动中无时无刻不与各种微生物接触,它们为人类提供了各种各样的食物、饮料,帮助人类改造自然,在某种程度上讲,人类赖以生存于微生物,但是,也有少数微生物可引起人类疾病流行,动植物死亡,对人类生存造成威胁.
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DNA分子标记技术在有毒植物鉴定中的应用
有毒植物中毒是对健康危害较为严重的公共卫生问题之一.由于其易获得性、传统用药习惯和误用滥用等原因,植物中毒发病率居高不下.2000-2006年我国食物中毒原因中,有毒动植物(包括有毒蘑菇)中毒病死率远高于微生物中毒与化学物中毒,居首位[1].
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甲状腺疾病食疗方
随着社会的发展,生活水平的不断提高,甲状腺疾病的发病率越来越高,特别是现在女性患甲状腺疾病不断攀升.海产动植物如海带、海藻、海蜇、海蜒、海龙以及海产贝壳类和鱼类,含碘量均很高,中医学称甲状腺肿为“瘿”病,古代医学家用它们治疗瘿病是有科学道理的.中医认为这些食物具有软坚、消痰、降火、滋阴、利水等功效,对甲状腺肿大具有治疗功能.
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心灵锤炼:真正的养生保健操
第一大密诀交流科学家研究发现,当一些动植物离开了群体之后,便会像人类一样感到孤独.孤独的时间达到一定限度时,便要患上"心理疾病".心病很快又会转变为生理疾病.
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慢性扁桃体炎,不妨试试中药
每逢季节变化,扁桃体炎是小儿时期好发的疾病之一,尤其现在一般家庭条件都改善了,饮食颇多膏粱厚味之品,各种快餐速食更是高热量,动植物食品激素的添加,扁桃体炎和肥大的患儿越来越多.一些小儿三天两头的发热,扁桃体红肿化脓,深受其害.西医认为对于这种患儿根治的方法就是手术切除扁桃体,认为这样就万无一失了,但是随着医学认识的加深开始意识到单纯的切除扁桃体是一种滥用手术的行为,因为扁桃体本身就是免疫器官,产生淋巴细胞和抗体,故具有抗细菌和抗病毒的防御功能.