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菊粉水溶性膳食纤维对便秘的作用
菊粉(Inulin)是由果糖经β(2-1)键连接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖,聚合度(DP)通常为2~60,实际上菊粉也是多种不同聚合度果聚糖的混合物.聚合度较低(DP=2~9)的果聚糖通常称为低聚果糖,聚合度为10~23的果聚糖通常称为中链菊粉,聚合度≥23的果聚糖通常称为多聚果糖.菊苣根是目前工业化生产菊粉的主要原料来源.菊粉型果聚糖作为优质纯天然的水溶性膳食纤维和益生元物质已被广泛应用于食品工业.
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菊糖的生理功能的研究进展
菊粉(Inulin)是由是由D-果糖经β(1→2)糖苷键连接而成的链状多糖,每个菊糖分子末端以α-(1,2)糖苷键连接一个葡萄糖残基,菊糖的聚合度为2~60,一般平均为10~12,平均分子量在5500左右[1]。菊糖的来源和生产工艺决定了其聚合度,比如收货季节,原料生产地等。菊糖水解后可以生成果糖和少量葡萄糖[2]。
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菊糖在食品中的应用的研究进展
菊糖(Inulin),又名菊粉、土木香粉,是由D-果糖经β(1→2)糖苷键连接而成的链状多糖,末端常含有一个葡萄糖残基[1]。菊糖的分子式表示为GFn,其中G代表终端葡萄糖单位, F代表果糖分子,n代表果糖的单位数。此外,菊糖还含有少量另一类果聚糖,是末端没有连葡萄糖残基G的果聚糖,其结构式简写为Fm[2]。
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乳糖在人体内的代谢问题与解决方案
乳糖通过β-1,4-糖苷键连接一分子葡萄糖和一分子半乳糖而成。因此化学名称为1,4-半乳糖苷葡萄糖。是牛乳中含量稳定的组成成分之一。在乳中呈溶解状态。乳糖溶于水后,会发生乳糖的变旋现象,即α乳糖转化为β-乳糖或β-乳糖转化为α乳糖,导致溶液旋光度变化。
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海藻糖在饮料中的应用优势及研究进展
海藻糖是两个葡萄糖分子以α,α-1,1键连接成的非还原性双糖,初由Wiggers从黑麦的麦角菌中分离得到,后来在多种动植物和微生物中均发现了海藻糖的存在,如藻类、酵母、真菌、细菌、虾等。海藻糖是一种贮藏性碳水化合物,具有独特的生物分子及细胞保护功能,《Nature》杂志发表了海藻糖的专文之后,海藻糖便有了“生命之糖”的美誉。基于海藻糖的保湿性、低甜度、不致龋齿等特性,近年来海藻糖在食品、医药领域以及化妆品方面的应用愈加广泛,其生产技术和应用研究也颇受研究者的关注。
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壳聚糖的保健功能(综述)
壳聚糖(chitosan)也称为几丁聚糖,是甲壳质(chitin)脱去乙酰基的产物。甲壳质广泛存在于蟹、虾、金龟子、蚱蜢等甲壳类昆虫外壳和香菇等真菌类以及细菌类细胞膜中。它是由2-乙酰胺-2脱氧葡萄糖单体通过β-(1-4)糖苷键连接起来的直链多糖,学名为(1-4)-2-乙酰胺-2脱氧-β-D葡萄糖。
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正交设计法优选丹参脂溶性成分的纤维素酶酶解工艺
中药的化学成分存在于植物细胞中,而植物的细胞壁主要由纤维素(β-D-葡萄糖以1,4-β-葡萄糖苷键连接)组成,β-纤维素酶在适当的条件下,通过破坏细胞壁上纤维素的β-葡萄糖甙键,增加有效成分的溶出率,进而提高提取率.纤维素酶在国外已广泛用于食品、化工等领域,而在中药中的应用尚不多见.鉴于此,作者选用丹参药材,以脂溶性有效成分丹参酮ⅡA为指标考察其酶解的佳工艺,从而为纤维素酶在中药提取中的应用提供实验依据.
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抑制素测定的临床意义
抑制素(inhibin, INH)是一种多肽糖蛋白, 在男性主要由睾丸支持细胞(steroli细胞)分泌, 女性主要由卵巢颗粒细胞分泌.INH在反馈调节垂体前叶合成分泌卵泡刺激素(FSH)方面具有重要作用, 并参与多种生殖内分泌、旁分泌及自分泌的调节.INH有两种活性形式, 分别称为抑制素-A(inhibin A, INH A)和抑制素-B(inhibin B, INH B), 它们都有2个亚基, 一个叫α亚基, 另一个叫β亚基, 通过二硫键连接而成.INH A(αβA)和INH B(αβB)的α亚基完全相同, 但β亚基不同.INH的β亚基可以形成二聚体称为ACT.人INH的α亚基与猪INH的α亚基约85%相同, βA亚基的全部, βB亚基的98%氨基酸残基与猪INH相同[1].
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海藻糖分子的细胞保护作用研究进展
海藻糖(trehalose)是由2个葡萄糖分子通过α,α-1,1糖苷键连接的非渗透性的一个非还原性双糖,在自然界中广泛分布,尤其是那些具有较强抗脱水作用的生物体,这些生物体甚至在丧失了身体99%水分的情况下仍能生存.
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环糊精及其衍生物在纳米粒中的应用
环糊精(cyclodextrin,CD)自1891年发现至今,已经成为药剂学研究中的重要载体材料之一.环糊精为6~12个D-葡萄糖分子以1~4糖苷键连接的环状低聚糖化合物,具有一个环外亲水、环内疏水,并且有一定尺寸的立体于性窄腔,可以包合尺寸合适的客分子~([1]).
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PDGF家族新成员:PDGF-C和PDGF-D
血小板源性生长因子(PDGF)是成纤维细胞,平滑肌细胞以及其它间充质来源细胞的强有丝分裂原和化学驱动剂.同VEGF家族成员类似,PDGF家族每一成员都含有一个高度保守的PDGF/VEGF同源结构域.生物活性PDGF分子一般由二硫键连接的同源二聚体或异源二聚体组成,受体是酪氨酸激酶受体PDGFR-α,β.PDGF及其受体在胚胎发育过程中扮演着非常重要的角色,尤其是肾脏、血管、肺和中枢神经系统.PDGF家族成员目前至少有4个,即PDGF-A,B,C,D.其中PDGF-A,B的研究历史已有二十余年,而PDGF-C,D是近年来刚发现的两个新成员.本综述主要是探讨PDGF-C,D两配体的结构和功能特性,并与两个传统的PDGF分子PDGF-A和PDGF-B加以比较.
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腺苷在心血管病诊治中的应用前景
腺苷(adenosine)是一种嘌呤核苷,由糖苷键连接腺嘌呤和核糖而成.它是腺苷酸的前体,又是其代谢产物.许多细胞能"出产"腺苷,同时也有腺苷的受体.受体的激活通常可降低这些细胞或器官的总体作功和耗氧,因而腺苷是一种"报复性代谢产物"[1].
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骨质疏松与I型胶原的代谢
1 I型胶原的代谢1.1 I型胶原的合成 I型胶原基因在成骨细胞内转录、剪接成前α链mRNA,转译出前α肽链,三条前α肽链组成前胶原.前胶原N端、C端的多余肽链被切下,为PINP(I型胶原前胶原氨端肽原)和PICP,进入血液,余下部分成为原胶原.原胶原被分泌到细胞外,相互聚集形成排列规律紧密的胶原纤维.各分子间逐渐形成共价键连接,成为成熟的胶原纤维[1,2].
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活性肽及其在运动中的应用
1 前言近年来,功能活性肽的研究已成为国际生命科学研究的热点.20世纪90年代开始,寡肽及其相关营养品的开发研究备受重视.所谓的肽(Peptide)即是蛋白质的结构片段,是氨基酸的有机合成物,也是蛋白质的水解产物(Protein Hydrolysate).两个氨基酸通过肽键(-CO-NH-)连接成二肽,三个氨基酸通过肽键连接成三肽,而多个氨基酸通过肽键连接成的肽叫多肽.一般把2~10个氨基酸残基组成的肽叫寡肽(Oligopeptide,OP).因为肽的分子相对于蛋白质分子小得多,但生物活性非常高,少量的肽就能发挥非常重要的作用,所以称为活性肽(Active peptides).
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重组人活化蛋白C--治疗严重感染的新型药物
重组人活化蛋白C(原名:recombinant human activated protein C,现名:drotrecogin alfa,商品名:Xigris)是由礼来公司研制开发,美国FDA 2001年11月批准的第一个用于治疗成人严重感染的一类新型药物,具有抗血栓、抗炎和促纤维蛋白溶解作用.重组人活化蛋白C是内源蛋白C的糖蛋白类似物,由基因工程培养的人肾细胞株合成和分泌[1].重组人活化蛋白C的氨基酸构成与内源蛋白C相同,结构也与内源蛋白C相似,由一条重链和一条轻链经二硫键连接而成,但由于复杂的翻译后调节,两者之间仍存在一定的差别[2].
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胰岛β细胞胰岛素分泌的调节及其机制
胰岛素是机体内促进合成代谢的蛋白质激素,它由51个氨基酸组成α、β两条肽链,通过两个二硫键连接在一起.主要作用是促进葡萄糖的氧化代谢和糖原生成,抑制糖异生,维持血糖浓度的恒定.调节胰岛素分泌的因素有很多,其中,葡萄糖、内分泌激素和细胞因子是较为重要的调节因素.机体能够整合这几大类调节因素的信号,使胰岛素的分泌量维持在适当的水平.从细胞和分子水平上研究胰岛素分泌的调节及其机制有着十分重要的意义.
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多糖定量方法研究的进展
多糖是由多个单糖基以糖苷键连接而成的高聚物,广泛存在于动物细胞膜和植物微生物的细胞壁中,是构成生命的三大基本物质之一。过去多糖类在物体内主要作为能量资源或结构材料,而对多糖的研究开始于20世纪60年代,近20年来,开始逐渐发现多糖具有许多药理作用,主要具有增强免疫、抗肿瘤、降血压、降血糖、抗衰老、防止动脉粥样硬化等作用。能够治疗一些免疫系统受到严重损伤的疾病。在中药方面,到目前为止已有300多种多糖类化合物从天然产物中提取出来,还有发现100多种中药中多糖具有免疫促进作用。
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多糖构效关系研究进展
多糖是由10个以上单糖通过苷键连接而成的聚糖,在自然界分布极广,在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在,是自然界含量丰富的生物聚合物.多糖具有多方面的功能,如能量储存、结构支持、防御功能等.多糖作为药物应用是在20世纪40年代,自20世纪60年代以来,人们陆续发现多糖具有更多的生物活性,不仅可以作为广谱免疫促进剂,具有免疫调节功能,还可以抗感染、抗放射、抗凝血、降血糖、预防和治疗肿瘤、艾滋病等.近年来,由于天然药物化学、药理学研究的不断深入,分析手段得到突飞猛进的发展,多糖的构效关系研究引起了国内外学者的极大兴趣.多糖的结构是其生物活性的基础,二者密切相关,因此,研究多糖的构效关系具有十分重要的意义.本文仅就近年来的研究进展进行综述.
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苏州地区正常人群GPⅠ bα基因HPA-2和VNTR多态性研究
GPⅠ b由两个亚单位组成,即GPⅠ bα(相对分子质量145×103)和GPⅠbβ(相对分子质量24×103)以二硫键连接而成。GPⅠ b与GPⅨ以非共价键结合形成GPⅠb-Ⅸ复合物。GPⅠb-Ⅸ复合物具有血管性血友病因子(vWF)受体和凝血酶受体功能,在高剪切力状态的初期止血过程中起重要作用,此复合物缺陷在临床上可引起巨大血小板综合征(BSS)。GPⅠbα基因具有多种遗传多态性,迄今,国外已相继在美国白人、日本、德国和意大利等人群中发现了GPⅠ bα的多态性,国内这方面的报道很少。我们应用PCR技术结合限制性内切酶分析,研究了苏州地区正常人GPⅠ bα基因HPA-2和可变数目串联重复序列(VNTR)的多态性,现报道如下。
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骨保护素和肾性骨病
骨保护素(osteoprotegerin,OPG)是肿瘤坏死因子受体(TNFR)超家族成员,属成骨与基质细胞分泌的糖蛋白,有单体和由二硫键连接的同源二聚体两种形式,分子质量分别为60ku和120ku.