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其貌不扬的牛蒡与雪莲果
入冬后,水果摊铺上便摆出不起眼的两种蔬果,一种叫牛蒡,另一种是雪莲果.无独有偶,这两种蔬果皆属菊科植物,都是富含菊糖或低聚果糖的翘楚之物,堪称肠道有益菌上好的口粮,而肠道益生菌的多样、丰度和均衡与人体健康休戚与共.不少人尚不甚了解或没品尝过这两种蔬果,着实有点可惜.
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添加剂明星:益生元膳食纤维——菊糖和低聚果糖
膳食纤维是一般不易被消化 食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂胶及木质素等.
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菊糖的生理功能的研究进展
菊粉(Inulin)是由是由D-果糖经β(1→2)糖苷键连接而成的链状多糖,每个菊糖分子末端以α-(1,2)糖苷键连接一个葡萄糖残基,菊糖的聚合度为2~60,一般平均为10~12,平均分子量在5500左右[1]。菊糖的来源和生产工艺决定了其聚合度,比如收货季节,原料生产地等。菊糖水解后可以生成果糖和少量葡萄糖[2]。
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菊糖在食品中的应用的研究进展
菊糖(Inulin),又名菊粉、土木香粉,是由D-果糖经β(1→2)糖苷键连接而成的链状多糖,末端常含有一个葡萄糖残基[1]。菊糖的分子式表示为GFn,其中G代表终端葡萄糖单位, F代表果糖分子,n代表果糖的单位数。此外,菊糖还含有少量另一类果聚糖,是末端没有连葡萄糖残基G的果聚糖,其结构式简写为Fm[2]。
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"松果菊维C"胶囊中松果菊的鉴别试验方法
松果菊是从国外引进的草本植物,原产于美国、加拿大."松果菊维C"胶囊中主要成分为松果菊全草提取物的浓缩物,含有多羟基酚类有效成分和菊糖,其保健作用是提高免疫力.本文探讨了该保健品中有效成分的薄层色谱鉴别方法.在有效成分尚不明确的情况下,薄层色谱是鉴别产品真伪的有效方法.
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蓝花参的表面性状和显微观察
目的:系统研究蓝花参的生药学特征,为其品种鉴别、质量标准制定及进一步开发利用提供参考.方法:基于数码显微镜与电子目镜组合的Digital-Camera 6.0软件环境下,采用微性状观察法对蓝花参全株进行表面性状观察;采用冷冻切片技术制备组织切片,并进行显微观察、拍照、测量,记录相关数据;利用Adobe Bridge CS6和Photoshop CS6软件对图片进行景深叠加处理.结果:根以密集的皮层和韧皮部乳汁管群、菊糖晶体为主要鉴别点;茎以表面的平轴状不定式气孔、棱脊处的厚角组织、表面的单细胞非腺毛、内皮层细胞、较多的单个分布的韧皮部乳汁管、纤维束为主要鉴别点;叶以具角质层的近方形表皮细胞、不定式气孔、单细胞非腺毛、外韧型维管束、明显的内皮层环为主要鉴别点;以花瓣边缘明显的乳状凸起、花粉粒形态、果实和种子形态大小、种子表面的皱脊和条状纹理等为其余鉴别点;蓝花参粉末以众多的多纹孔纤维、平轴状不定式气孔、单细胞型非腺毛和不规则形状菊糖、不规则浅波齿状叶表皮细胞、具纵向条纹饰的长椭圆形种子、散在的无色透明油滴和具3个萌发孔的圆形花粉粒为主要鉴别点.结论:根、茎、叶的横切面特征以及花、果实、种子的表面特征是蓝花参生药的主要鉴别点.
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关于中国药典巴戟天项下应增加菊糖检查的建议
巴戟天为茜草科植物巴戟天Morinda officinails How的干燥根。我们近在检验工作中发现,有些正品巴戟天的薄壁细胞中有菊糖存在。经查阅大量有关文献资料及历版《中国药典》,均未记载其含有菊糖,这给药品检验工作带来了困难,且有的文献报道将不含有菊糖作为鉴定正品巴戟天与其主要伪品同科植物四川虎刺Damnacanthus officinarum Huang的主要区别点,这更混淆了巴戟天的鉴定。……
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柴草瓜果篇第十讲 蒲公英
蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草,全国大部分地区均产.其性味苦甘而寒,归肝、胃经,具有清热解毒,消肿散结,利湿通淋作用,为治乳痈要药.蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、维生素及微量元素等成分,是药食两用植物,有抗炎作用,还有抗肿瘤、利胆、保肝、抗内毒素及利尿等作用.
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菊糖对大鼠肠源性高草酸尿症的疗效
目的 观察菊糖对大鼠肠源性高草酸尿症的疗效.方法 实验1:健康雄性SD大鼠24只,分别在第1、2、3天给予无草酸饲料、草酸含量为74.82 mg/100 g饲料、草酸含量为74.82 mg/100 g饲料,并在第3天另外给予每只大鼠2 g菊糖,检测大鼠每天的24 h尿量、尿草酸浓度、尿肌酐浓度,并计算24 h尿草酸总排泄量.实验2:健康雄性SD大鼠24只,随机分成对照组和实验组,每组12只,均给予草酸含量为74.82 mg/100 g的高草酸饲料,实验组大鼠另给予2 g菊糖,检测并计算出两组大鼠的24 h尿草酸总排泄量.结果 实验1:时间因素对24 h尿草酸总排泄量有显著影响(F=11.481,P=0.035),第2天大鼠的24 h尿草酸总排泄量明显高于第1天(P=0.026)和第3天(P=0.037),第3天也明显高于第1天(P=0.004).实验2:实验组大鼠24 h尿草酸总排泄量明显低于对照组(P=0.011).结论 菊糖对大鼠高草酸尿症可能有潜在治疗价值.
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桔梗的药理作用及临床应用
桔梗为桔梗科多年生草本植物桔梗Platycodon grandiflorums(Jacq.) A.DC.的根.全国大部分地区均有.以东北、华北地区产量较大,华东地区质量较优.呈圆柱形或略呈纺锤形,下部渐细,有的分枝,略扭曲,长10~20厘米,直径1~1.5厘米,顶端有较短的根茎;其上有数个半月形的茎痕.表面白色或淡黄白色,不去外皮的表面黄棕色至灰棕色;上部有横纹,并有横长的皮孔样斑痕及根痕,质脆.无臭,味微甜后苦.本品含多种皂苷,主要为桔梗皂苷,另外还含菊糖、植物固醇等.
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春季吃野菜时尚又抗癌
春季到了,各种野菜长得郁郁葱葱.随着人们生活水平的提高,吃野菜也成为时尚之举.野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉.殊不知,野菜在抗癌方面也有一手.1.蒲公英:其主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等,可防治肺癌、胃癌、食管癌及其他多种肿瘤.
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胱抑素C研究进展
1 背景评价GFR(肾小球滤过率)的金标准是菊糖清除率(CIn).菊糖的分子量约为5000 Da,分子半径为130~150 nm,能自由的透过肾小球,不被肾小管重吸收、分泌和代谢,也不与血浆蛋白结合,无毒副作用,生理活性低.然而,因必须从静脉注入菊糖,整个操作繁锁,且菊糖的测定较难,加之受年龄、性别和体表的影响,尤其是无法实现危急患者检测的即时性.因此,除研究外几乎不用于临床,从而限制了其临床应用[1].
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美味佳蔬蒲公英
在春夏的野菜里,那鲜嫩翠绿,清香味美的蒲公英深受人们喜爱.营养丰富的蒲公英,每100g含蛋白质8g,脂肪1.2g,糖类11g,铁12.4g,抗坏血酸47mg,全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、菊糖、果胶、胆碱等,这些都是有利于健康的物质.