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灵芝多糖生物学功能及其提取方法研究
灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一,具有多种生理活性与药理作用.本文综述了近年来关于灵芝多糖在免疫调节、抗肿瘤、清除自由基和抗衰老、抑制血栓形成、降血糖和护肝等方面探索,以及灵芝多糖的水提醇沉、超声波、膜分离和酶法等提取方法的研究概况.
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植物单宁的应用及研究进展
植物单宁是植物体内的复杂酚类次生代谢产物,它在自然界中广泛存在,具有多种结构和独特的功能活性。目前对植物单宁的应用非常广泛,现已应用于医药、食品、化妆品、造纸、冶金、水处理等多学科领域,并且得到了许多学者的关注。本文对植物单宁近几年来的研究与应用进展给予综述和评述,为研究新的活性成分和高效的利用资源提供依据。
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谷维素可用于治疗嗜食脂肪导致的肥胖
谷维素概述
谷维素一般从食品加工业副产品米糠中提取,主要调节植物神经紊乱,用于治疗自主神经功能失调、原发性痛经、经前期紧张症、更年期综合征等。近期,来自日本德岛大学生物医学科学研究所心脏与糖尿病医学部门的一项新研究发现,谷维素可以产生一种新型的促胰岛素全谷物衍生γ谷维素机制。即谷维素具有一种意想不到的效果,专治偏爱脂肪食物的肥胖。谷维素来源于糙米或麦麸皮,由主要成分由阿魏酸酯和植物甾醇或三萜醇混合而成,具有一定的生理活性,从糙米中提取的谷维素通过下调下丘脑内质网应激降低小鼠对食物脂肪的偏爱。 -
超声波辅助提取红心萝卜花色苷的研究
花色苷是自然界中庞大的一类水溶性色素,日常生活中人们食用的被子植物和开花植物中,有很多种都含有花色苷类物质.它具有消除自由基、降血脂、抗变异、延缓衰老、提高视力等生理活性.是替代合成色素的一类重要食品添加剂.
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玉米生霉粒的鉴定方法及改善措施
秋季为避免大雪覆盖,农民大都在短的时间内把玉米穗抢收到自家庭院,由于庭院面积小、收获的玉米穗又多,堆码得高,再加上适宜的温度,水份在20%~35%的玉米生理活性大,就容易出现发热焐堆、霉菌滋生,导致玉米籽粒生霉。通常玉米的胚都比较大,几乎占据着整个玉米粒的三分之一,占全粒重量的10%-15%,玉米胚含有丰富的营养物质,约含有全粒30%以上的蛋白质、可溶性糖和脂肪,适合霉菌生长和繁殖。而且胚的营养比较丰富,呼吸旺盛,吸湿性很强,和小麦、稻谷相比较,玉米的呼吸强度是它们的十倍左右,且微生物附着量比较大,玉米自身含有的水分有很高。在温度较低的情况下比较容易出现霉菌,从而发生生霉变质的现象。不同品种的玉米生霉的速度和程度之间有很大的差距,不同种类的玉米果穗在后期的脱水程度有很大不同,通常脱水速度快的玉米品种在成熟后进行收获时籽粒的含水量较少,所以收获储存时不容易出现霉变现象,而针对脱水速度慢的玉米来讲,本身含水量就比较高,在收获后如果不进行全面的晾晒和烘干,在储存期间便会容易出现霉变现象。
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膳食纤维改性方法研究进展
随着我国经济的高速发展,人民生活水平大幅提高,人们的饮食结构也在发生变化。因营养过剩和失调导致的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等“富贵病”发生率也在逐年增加。膳食纤维能够平衡人体营养,调节机体机能,对“富贵病”有一定的治疗作用,被誉为“第七大营养素”。膳食纤维根据水溶解特性分为可溶性和不溶性两种。自然界原料中可溶性膳食纤维的含量一般在3%左右,其生理功能作用不能充分发挥。研究表明,可溶性膳食纤维含量达到10%以上时,膳食纤维将具有良好的加工和功能特性,生理活性较强,属于高品质膳食纤维,否则只是低品质的填充型膳食纤维,活性功能较小。
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燕麦中蕴含的“宝藏”--燕麦β-葡聚糖
在葡聚糖中,以β-葡聚糖具生理活性。早在20世纪40年代,Pillemer博士首次发现并报道酵母细胞壁有一种物质具有提高免疫力的作用。之后,经过图伦大学Diluzio博士进一步研究发现,酵母细胞壁中提高免疫力的物质是一种多糖--β-葡聚糖,并从面包酵母中分离出这种物质。
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影响乳清蛋白乳化体系热稳定性的因素
乳清蛋白是由干酪生产过程中产生的副产品乳清,经过特殊工艺浓缩精制而得的一类蛋白质。近年来,越来越多的奶粉企业使用乳清蛋白作为原料。它不仅纯天然、无毒无害,还提供人体所需的必须蛋白质,而且乳清蛋白有一股淡淡的乳香味以及很强的乳化性。乳清蛋白能够很好地分布在不饱和脂肪酸表面,延缓不饱和脂肪酸的氧化。但由于乳清蛋白是热敏性蛋白,热变性后在水中溶解性明显下降,直接影响其功能特性,使其使用范围受到限制。由于乳清蛋白的热稳定性对其生理活性和产品特性有重要影响,因此对其稳定性的研究成为奶粉生产过程中不可忽视的环节。
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熊果苷在化妆品中应用的研究进展
熊果苷(Arbutin),[CAS No.497-76-7]即4.羟基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷,又名熊果甙、熊果素、熊果叶甙、熊果酚甙或杨梅甙,是一种源于杜鹃花科熊果属植物--熊果的叶子中分离的一种苷类化合物.熊果苷除具有多种药理作用外[1],还是人黑色素细胞中酪氨酸酶的抑制剂,熊果苷能有效地抑制皮肤中的生物酪氨酸酶(trosinase)活性,阻断黑色素的形成,通过自身与酪氨酶直接结合,加速黑色素的分解与排泄,从而减少皮肤色素沉积,祛除色斑和雀斑,是目前国内外常用于美白化妆品中的主要原料,国际上已有多个国家将熊果苷应用到化妆品中.自20世纪90年代初由日本率先应用于化妆品
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γ-亚麻酸的保健作用
γ-亚麻酸(GLA)属十八碳三烯酸,是人体的必需脂肪酸,是组成人体各组织生物膜的结构材料,具有广泛的生理活性和明显的药理作用.日常饮食适当的补充γ-亚麻酸有助于人体的健康和预防各种疾病的发生.本文综述了γ-亚麻酸的多方面保健作用.
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有机锡化合物的检测方法(译文)
有机锡化合物初是作为PVC的稳定剂开发的,后来作为生物杀伤剂使用,年产量在一直增加.烷基锡分类,有单锡型(RSnX3),二锡型(R2SnX2),三锡型(R3SnX),四锡型(R4Sn);R为烷基或芳香基同锡共价结合;X表示C-Sn以外与锡结合的无机或有机的其它基团,其生理活性按R3Sn>R4Sn>R2SnX>R3SnX顺序排列.
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去氢表雄酮的生理活性及其微生物转化的研究进展
为了解去氢表雄酮的生理活性及其微生物转化,为新型高效低毒的甾体化合物的研发奠定基础,本文综述了PUBMED 数据库1991-2013年去氢表雄酮的生理活性及其微生物转化的研究进展。得出结论:去氢表雄酮在抗肿瘤、保护中枢神经系统、调节等方面均有独特的生理活性;而且可利用微生物转化法制备出一系列新型、高效的甾体化合物,为新药的开发提供了良好的理论和应用基础。
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320鞣质生理活性研究进展
介绍了1990年以后鞣质生理活性和构效关系方面的研究进展,为鞣质的开发与应用提供参考.
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芸薹属植物胃肠道生理活性研究进展
芸薹属植物是十字花科下的一个属。该属植物,如芜菁等,在蒙古族、维吾尔族、羌族中拥有较长的药食同源历史,经文献考证,其属植物多具有开胸顺气、健胃消食、解毒等作用,是一类具有重要研究价值的民族药。现代药理学研究表明,芸薹属植物含有大量活性成分,具有抗肿瘤、抗衰老、防辐射、调节免疫功能等多种生理活性。然而,关于该属植物的系统研究却进展缓慢,近几年更少有相关报道。现集中对关于胃肠道疾病方面的研究进行综述,包括抗胃肠道癌症、增强胃肠道免疫力、促进胃肠道动力等方面,并对研究前景作出展望。
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天然药物中寡肽的研究进展
文章综述近年来天然药物中寡肽的研究进展,为天然药物的开发利用提供新方法、新思路.通过查阅整理相关文献报道,从寡肽的吸收转运机制及意义,寡肽的分离纯化方法以及寡肽的生理活性3方面阐述天然药物中寡肽的研究进展.寡肽比蛋白质、多肽和氨基酸更容易被人体吸收,且具有多种生理活性,是生物技术新药的潜力股.天然药物中广泛存在着大量现成的肽可以被开发利用,然而,目前寡肽在国内医药领域的应用还仅限于与传统中医相结合的医药产品.因此,利用天然药物开发活性寡肽产品,在医药行业中蕴藏着巨大的开发潜力.
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花椒麻味物质提取、分离、纯化及生理活性研究进展
花椒药食两用,市场需求广泛,近年来其麻味物质逐渐受到关注,但由于含量较低,且目前尚未建立麻味等级评价方法、缺乏标准品,对其进行物质基础及生理活性研究十分必要.本文对近年来花椒麻味物质提取、分离纯化及生理活性相关研究进行综述,为花椒开发与利用提供参考.
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含多糖类中药的药理学研究进展
多糖类成分广泛存在于中草药中,具有多种生理活性,主要为增强免疫、抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,保护心脏、肝脏、肾脏等.
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HPLC测定植物中丁香脂素类物质的总含量
丁香脂素是一种较为常见的四氢呋喃骈四氢呋喃类木脂素,常以葡萄糖苷的形式存在于多种植物中.丁香脂素具有抗氧化活性,对cAMP磷酸二酯酶具有抑制作用[1].丁香脂素二葡萄糖苷具有人参皂苷相似生理活性,有较强的抗应激反应[2,3].基于这些生理活性,丁香脂素及其糖苷类物质在抗衰老、抗疲劳以及抗癌等方面具有潜在的药用价值.
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HPLC测定脂康胶囊中二苯乙烯苷的含量
脂康胶囊由何首乌、赤芍等中药组成,具有滋阴补肾,活血化瘀的功效.临床用于治疗肾虚血瘀引起的高脂血症,疗效较好.该处方中何首乌为君药,其有效成分二苯乙烯苷具有显著的生理活性[1,2].本研究参考药典方法[3],建立测定脂康胶囊中二苯乙烯苷含量的HPLC.
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不同方法提取川芎挥发油的比较分析
川芎是著名的传统中药之一,为伞形科藁本属植物川芎Ligustricum chuanxiong Hort.的根茎,功能活血行气,祛风止痛.据文献报道挥发油是其有效成分,具有较强的生理活性,临床上广泛用于治疗头痛、胸肋疼痛、经闭腹痛、冠心病、跌打损伤等.川芎挥发油传统提取方法为水蒸气蒸馏法,本文采用超临界CO2流体萃取法提取川芎油,用GC-MS计算机联用技术对其成分进行分离鉴定,并与传统方法作了比较研究.现报道如下.