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多糖定量方法研究的进展

邢玉峰

摘要: 多糖是由多个单糖基以糖苷键连接而成的高聚物,广泛存在于动物细胞膜和植物微生物的细胞壁中,是构成生命的三大基本物质之一。过去多糖类在物体内主要作为能量资源或结构材料,而对多糖的研究开始于20世纪60年代,近20年来,开始逐渐发现多糖具有许多药理作用,主要具有增强免疫、抗肿瘤、降血压、降血糖、抗衰老、防止动脉粥样硬化等作用。能够治疗一些免疫系统受到严重损伤的疾病。在中药方面,到目前为止已有300多种多糖类化合物从天然产物中提取出来,还有发现100多种中药中多糖具有免疫促进作用。

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