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有机蔬菜好在哪儿?
我们发现,蔬菜只要加上“有机”二字,价格就比肉还贵.为什么?是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗?有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥,不用农药就是有机蔬菜.有机蔬菜是有机农业中很重要,而且数量较大的一部分,是指生产环境未受到污染,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环,保护生态多样性,在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质,使蔬菜这种产品保持原汁原味,不采用转基因技术及产品.
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人蚊大战 转基因登场
美国相关的主管部门仔细审议了这项试验可能带来的环境影响,结论是它不太可能对包括人类在内的非目标物种产生任何不利影响.因此,FDA发布了这一初步的FONSI决定(Finding Of No Significant Impact,意为“未发现显著影响”).在30天内收集公众意见,然后决定试验是否进行.在转基因技术如此敏感的今天,为什么FDA要批准这项试验呢?让我们从人类与蚊子的斗争说起.
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PCR—ELISA方法在转基因大豆检测中的应用
在当前生命科学发展过程中,转基因技术的出现可谓是一个划时代的事件,并广泛的在生命科室的各个方面进行应用.转基因生物技术及其产业化在二十世纪末开始出现,其有效的推动了农业、医药卫生等行业的发展.但在近年的科学研究过程中发现,转基因生物技术的应用会带来一些潜在的危害.由于转基因生物产品中含有有毒物质和过敏源,会影响人体的健康.同时转基因生物体还会对自然生态环境带来较在的影响.转基因生物体属于新的物种,其存在可能会对自然演化的原有自然生态物种带来一定的破坏,从而导致自然生态物种的失衡.但转基因生物具有传统生物所无法比拟的优点为,而且具有较深远的科学和经济潜力,但由于转基因产品的安全性还没有一个较为明确的定论,所以人们对转基因检测技术越发关注.
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基于转基因植物食品的检测策略分析
科技的发达不仅体现在通讯、交通、医学等方面,生物学方面的转基因植物更是高速发展,吸引了越来越多爱好者对其研究,并且现在经济的快速发展使得商业化生产也更加广泛,很多转基因植物被生产成转基因食品,并且数量愈加庞大,这也引起了社会各界对转基因食品的广泛关注.食品的安全与人们的健康直接相连,因此,在人们食用转基因食品的情况下,为了保证其安全,保证转基因植物的健康发展,这就需要建立准确可靠的转基因食品鉴别技术,所以本文就转基因食品的检测策略加以分析.
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关于对转基因食品的调研
转基因食品就是通过基因技术改造的生物生成的食品,改造方式可能是通过删除自身基因或者加入外界的基因,通过此种方法,来改变生物的基因,以此来达到改变此生物的蛋白质的目的,从而获得想要的产物。转基因食品分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物性转基因食品。尽管转基因食品产量高,但由于其安全性问题,在世界上一直是饱受争议的。转基因食品有利也有弊,这也是转基因食品备受争议的核心原因之一。首先,转基因的结果往往具有强大的抗细菌和虫类生物的能力,这些性状大大加强了这些生物的存活率,进而保证了作物产量。同时,科学家们还可以加入一些特殊的基因使食物变得更健康来减少人们的发病率。此外,借助于转基因技术,我们甚至可以吃到到那些往往只能在某个特殊季节才生长的水果和蔬菜。
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浅议转基因种子对中国粮食安全的影响
利用有限的土地,实现粮食的增产、节水增效研究,一直是农业研究的课题.转基因技术,打破了物种界限,实现了作物性状的定向改造,在农产品质量改进方面无疑具有较大潜力.本文主要阐述转基因技术对我国粮食安全的影响,基于转基因技术在我国的发展现状,相应地提出了几点对策.
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转基因技术与转基因食品
转基因技术(Transgenic technology)是利用分子生物学技术,将外源基因或经修饰的基因转移到其他物种中,改变生物的遗传物质,进而产生具有优良遗传性状的转基因生物.以转基因生物(Genetically Modified Organism,GMO)为直接食品或为原料加工生产的食品称为"转基因食品",这类转基因生物可以在产量、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标进行改善.
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转基因食品检测
自1996年转基因作物商业化以来,转基因技术研究范围不断扩大,转基因食品也越来越多地走进消费者的生活。2011年,全球转基因农作物种植面积达到1.6亿公顷,大量的转基因农产品被直接或间接的制成人类的食品,呈迅猛发展的趋势。以转基因生物为直接食品,作为原料加工生产的食品,以及喂养家畜得到的衍生食品,在广义上都可以称为转基因食品。我国于2002年3月20日开始实行的《农业转基因生物标识管理办法》规定,国家对农业转基因生物实行检验检疫和标识制度。世界各国均对转基因食品及其加工产品出具是否为转基因产品的认定报告。因此转基因食品的检测就显得尤为重要。
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转基因食品检测技术探讨
转基因技术通过修饰改造生物DNA成分,对生物体遗传性状进行改变,得到营养价值、性状及品质符合目标的食品。不同转基因食品检测技术有各自不足及特点,结合检测目标及内容,合理选择检测技术,提高检测准确性及高效性,指导检测工作顺利实施。转基因食品蛋白质检测及核酸检测技术为以下研究的重点。
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转基因食品的安全性及控制对策分析
转基因技术是当前十分先进的技术之一。转基因技术的应用,增加了粮食的产量,缓解了因人口数量持续增长导致的粮食供应压力,且丰富了食品的种类,进而更为积极地促进了转基因技术的快速发展。转基因的安全性问题在很多国家得到了极大的重视,食品安全问题和人类的健康发展息息相关,使转基因食品安全性成为当前社会关注的热点。而国内转基因食品的发展和消费者接触的时间都不长,但转基因食品在餐桌上出现的情况却越来越多,尽管世界卫生组织在国际上声明了部分转基因食品已达到有关食用标准,但一些转基因食品在流入市场前的检测并不严格,许多人类营养型转基因作物未经过系统的研究,科学界对多种食品的安全性并未达成共识。而在国内很多消费者对转基因食品并不了解,甚至无法分辨超市中的食品是否为转基因食品,所以要对消费者要进行宣传,保障消费者对转基因食品知情权。一些发达国家对转基因食品开展安全监管工作,而国内相关工作开始的时间并不长,所以管理力度更需要加大。为能更好地促进转基因食品的发展,保护人类的生活和生命安全,对转基因食品安全性的控制研究显得十分必要。
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转基因食品检测技术应用分析
随着社会的发展和科技的进步,转基因技术已被广泛应用于食品生产中,通过转基因技术可明显增加所培育作物的产量,还能有效提高植物抗病虫害的能力,大大提高农产品的稳定性。与传统农业相比,转基因技术使农作物生产摆脱了季节的限制,这也是转基因技术被广泛应用的重要原因之一。
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转基因在我国的发展情况
农业部部长韩长赋说过,中国对农业转基因技术的态度可以用十六个字概括:加快研究、推进运用、规范管理、科学发展,这是政府对转基因的态度。在过去的这几年中,我国对转基因进行了大量的投入,并将转基因项目列入了“863”、“973”等国家重要科研项目。2008年,国家启动实施“转基因生物新品种培育重大专项”,总投资达到200亿元,目前已经落实的有60亿左右。2010年,国务院将生物育种产业定为战略性新兴产业,成为与航天工程、大飞机工程并列的一大工程。
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转基因食物安全性探析
自20世纪70年代转基因技术诞生,短短几十年该技术得到飞速发展,并逐渐渗透到人们生产生活的方方面面。转基因技术的发展在促进生命科学的进步中发挥了重要作用,也在一定程度影响着人们的日常生活。转基因食物虽与传统食物相比有很多优点,但转基因食物的安全性也逐渐受到质疑,关于转基因食物安全性的争论至今尚未出现定论。本文在分析转基因食物潜在安全问题的基础上,总结了对转基因食物安全性的相关争论,并提出转基因食物的发展建议。
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有机食品市场发展与管理对策
随着社会的不断发展和进步,人们的环保意识逐渐加强,对生态的保护也越来越重视;另外伴随着国民经济的快速发展,国家对于农村经济的建设也越来越重视,这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景,而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品?其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质,也就是在生产过程中不会破坏到生态环境,不使用转基因技术或是其它不符合有机农业原则的技术,其生产或是加工的产品也都符合国家的有机食品标准。
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转基因食品检测方法
1988年全球首例转基因作物耐草甘膦品系转基因大豆诞生后,转基因作物迅猛发展,给人类带来了巨大的福利。作为近代人类为骄傲的一项技术发明,转基因技术带来的转基因食品极大满足了人们的物质生活需求,但随之而来的安全问题也引起了人们的高度关注。食品转基因成分分析检测属于转基因食品标识和监管的重要环节,本文主要对当前常用的转基因食品分析检测技术进行综述,以供参考。
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转基因技术的安全性考虑及展望
转基因技术是通过基因工程将外源基因片段引入目标生物体,使之具有新的稳定遗传性状.目前转基因技术已在动植物品种改良领域得到广泛应用,由于植物培育条件易于控制,因此种植作物中转基因技术的应用更为广泛.通过生物遗传信息的人为操作,使动植物和微生物的生物特性可以打破种属间的然隔离屏障进行转移.这一新的发展态势,一方面展示出先进科学技术在生产上的巨大应用前景,另一方面也预示着可能带来的不利影响.20世纪80年代以来,生物技术飞速发展,新的基因工程体不断问世,这既是机遇也是挑战.随着转基因作物商业化种植的全球性发展,转基因食品也有全球化的趋势.然而,转基因食品的安全性问题也越来越引起各国政府和国际组织的关注.因此,在生物技术迅速发展的同时,相应地加强基因工程工作的安全性管理,是非常重要的.
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转基因技术在我国生物制药领域的应用与发展
转基因技术在制药业中具有广阔的发展前景,我国的基因制药行业已经初具规模,但与世界发达国家存在差距,主要表现在具有自主知识产权的产品较少,产业规模小、经济效益低.目前,基因制药产业面临着历史性的机遇,主要表现在政府支持、资源丰富、基因信息公开、国际交流增加等方面.提高自主开发能力、保护基因资源是当前亟待解决的问题,同时,应加强对基因制药领域技术壁垒的研究与准备.
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转基因食品(transgenic food)
从狭义上说,通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移到某种特定生物体(动、植物)中,并使其有效地表达相应的产物(多肽或蛋白质),这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品,叫做转基因食品。这里所指“外源性基因”,通常指受者生物体中原来不存在的,在某些情况下也可指受者生物体中存在这种基因但不表达。因此,转移了外源基因的生物体会因产生原来不具备的多肽或蛋白质而出现新的生物学性质(表型)。一种生物体新表型的产生,除可采用转基因技术外,也可对生物体本身的基因进行修饰而获得,在效果上等同于转基因,这便是广义上的转基因食品。 自1993年以来,转基因食品已广泛地进入市场和百姓生活中。由于涉及基因工程操作,转基因食品也引发出一些伦理和安全性评估的争议。
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毒理学生物标志的研究
毒理学是近年来发展迅速的研究领域之一,它用先进科学技术研究环境污染物进入人体后引起疾病(中毒)的生物学变化过程,特别是观察毒效应的生物标志。检测生物标志物方法学的更新,必将对毒效应产生新认识,毒理学安全性评价也随之带来新变革。回顾上个世纪60年代以来,由于基因突变、染色体损伤和DNA损伤检测在毒理学的广泛应用,致突变作用作为一种特殊毒效应已列入毒理学的篇章和毒理学安全性评价程序。近年来又有新的进展,由于基因芯片技术的应用,有可能快速检出产生毒效应的一些易感基因,成为可供检测的易感生物标志(susceptibility biomarker),易感人群会获得保护;转基因技术的应用,带动了毒理学实验动物模型的更新,例如Apo E基因缺陷小鼠的培育成功,使我们可以获得致动脉粥样硬化和抗动脉样硬化比较理想的模型,会进一步推动心血管毒理学和食品毒理学的发展;一些化学分析技术的应用,例如电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对生物材料中过量负荷的痕量元素可检出达10-9数量级,已用于研究稀土元素在骨髓、海马中的靶剂量,可供检测稀土在人体过量负荷的接触生物标志(exposure biomarker);关于外源性雌性激素污染物对内分泌功能的影响,国际上对体内雌性激素水平的了解,已从测定雌二醇含量,发展到用酶联免疫吸附测定法,对其代谢产物16α羟雌酮(不利于健康的)和2-羟雌酮(有利于健康的)的测定,这种和乳腺癌危险性密切相关的代谢产物含量的测定,被认为是指示早期功能变化毒效应的效应生物标志(effect biomarker)。以上说明生物标志的研究会因先进科学技术方法的发展不断更新,毒效应的观察也会不断深入。 国际科联环境问题委员会曾提出近期加强方法学研究学术交流的重点:①致癌性(包括转基因技术);②内分泌紊乱;③免疫功能。毒理学研究的信息与科技,会影响一个国家有关领域发展的步伐,应引起我们的关注。
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生物化学技术在中医药研究中的应用
生物化学从分子水平探讨生命的本质,为研究人类疾病的产生原因及诊断和治疗奠定基础.特别是近年来人类基因组计划的实施为研究生命科学揭开了崭新的一页.中医药学历史悠久,中医治疗许多疑难病症往往比西医效果更佳.用生物化学的研究方法来研究中医中药在治疗疾病的机理、方法、疗效等方面可获得科学客观的指标.既可对中医中药诊断治疗疾病的疗效作出科学分析和客观评价,从而促进中医药的发展.有发展前景的是利用转基因技术生产新型转基因中草药,还可利用转基因技术将现有的中药进行改造,创造出新的高效、低毒、高产、更利于种植和推广的中草药.本文仅就生物化学技术在中医药理论和实践研究中的应用作一简单探讨.