方便面被冤枉了吗?

近日,出现一个有趣的现象,好多的地方铺天盖地的醒目标题都写着“为方便面平反!” “方便面不是垃圾食品”.当然,这样的文章,并不是什么媒体的凭空杜撰,而是某大学的教授们,在“第十四届中国方便食品大会暨方便食品展”上公开发布的论点,这次大会规格很高,是由中国食品科学技术学技术学会主办的高端大会,在这样一个专业的、学术的大会上,公开发布的论点,无疑广受老百姓推崇,大街小巷开始流行“方便面营养均衡”的说法,那么,这是彻底推翻了“方便面是垃圾食品”的论点了吗?以前的营养权威专家们都说错了吗?科学真的进步如此了吗?抱着这样的问题,我们开始忐忑不安的深入讨论:

有趣的心理词条

[从众现象]"从众现象"是社会心理学研究中的一个重要概念,用通俗的话说,就是"随大流".指个人受到外界人群行为的影响,而在自己的知觉、判断、认识上表现出符合于公众舆论或多数人的行为方式.用学术的口吻来说,就是在临时的特定情境中,对占优势的行为方式的采纳.越是对陌生的环境,或越是突发状况,越容易产生从众现象.通常情况下,多数人的意见往往是对的.从众服从多数,一般是不错的.

"玩玩"转向思考的"游戏"

也许您要问,什么是转向思考?说得"学术"一点,叫做"换个角度思考问题".用咱老百姓的话来说,就叫"别钻牛角尖","退一步海阔天空".

“博客专家”黄金昶

19级的“风云博主”从2006年9月7日在博客上发出第一篇博文《中医药治疗肉瘤效果显著》至今,中日友好医院肿瘤科博士生导师黄金昶教授,已经在他的新浪博客上发布了500多篇博文.从时间上看,七年来,没有一个月是空白的.其内容从学术到科普,从为患者释疑解惑到及时发布自己的工作安排等,他几乎把博客当成了一个办公平台.多的一个月,他发了四十多篇博文,几年中平均每3天一篇.他在博客上不仅公布了自己的值诊时间、电话和电子信箱,还随时发布着工作方面的动态,以便患者合理安排就诊事宜.他以这种独特的方式,与同行、与患者交流、沟通.

与食品安全有关的通讯、信息交流和教育

当今全球社会的发展,要求食品链上的所有利益相关者,包括政府机构、研究和学术单位、粮食生产和加工部门以及消费者,必须加强信息交流、教育和风险交流.增加这方面的透明度可以促进食品安全并提高消费者的信心.一个国家在这些方面吸取的重大教训应与其他国家共享,这有助于在提高食品安全方面加强区域合作.

国际布鲁氏菌病学术会议简介

布鲁氏菌病(布病)研究进展的国际研讨会会在美国德克萨斯A及M大学召开.这次研讨会主要是总结了自上次国际布病会(1976)以来国际上布病研究的成就.

明朝为何盛行色情文学

在中国的历史中,明朝是一个很有意思的朝代.在那个朝代里,有好些本是相对立的东西,却都能平安地裹在一个叫做明朝的大袍子里相安共容.明朝皇帝的龙椅安稳之后,便将宋朝时"格物"出来的新儒学——理学奉为独尊之位.明永乐年间饶州儒士朱季友给"周、程、张、朱之学"提了一点不同意见,算是学术上的商榷,明成祖知道后龙颜大怒,下旨"命有司声罪杖遣,悉焚其著书,曰:'无误后人."朱棣的这一句话便开了明清两朝以程朱理学禁黜异端的先河,从此理学成了唯一的学问,其他都成为异端邪说而受到查禁(《禁书·文字狱》,王彬著,中国工人出版社).而明朝的科举"考试大纲"规定得更是严格,必须从朱熹所编定的"四书"中出题,对其理解和运用也必须遵循程朱的注疏.

无名、失语中的女性梦幻--十八世纪中国女作家陈端生和她对女性的看法

陈端生(1751?1796)出身于书香名门，她的祖父陈兆仑是雍正进士。当时被奉为一代文章宗师，是著名的《紫竹山房文集》的作者；她的父亲陈玉敦也是举人，曾任山东沿海地区登州府的地方官。母亲汪氏，是在云南为官多年的汪上堉的女儿。这些都使陈端生自幼受到很高的学术熏陶，并比一般女性有更开阔的眼界和更广泛的知识。

才女书法家——苏芬兰

苏芬兰生陕西蓝田人,现定居北京.中国书协会员,现任中外名家书画院副院长、中国军谊诗书画院副院长、中国国际书画艺术交流中心理事、世界华侨华人社团联合总会艺术委员会理事、中国长城书画院中国三峡画院特邀书法家等职.教师出身的苏芬兰因受其父的书画熏陶,自8岁起就酷爱书画艺术.曾受齐白石四子齐良迟院长的指点和教诲,后又得到原中国书协副主席钟明善老师的赏识和指点,潜心研习,始得书道奥秘.潜心研习二王、欧、柳、颜、赵诸家,书以真楷、行、草见长;其楷书特点是中宫紧收、静中取动、潇洒舒展、飘逸携秀、优显闲、雅、清、正,有均衡而不匀齐的韵律感,体现了我国传统的结字规律,其行草笔意既朴拙浑厚,苍劲挺拔,又翩然洒脱,流畅自然,显出刚柔相济的气势,用笔灵活迟速相宜,气运飞动挥洒自如,不拘一格,学术兼修,自成一体.被誉为“才女书法家”.

第四届国际生殖内分泌学术会议纪要

《生殖医学杂志》征稿简则

本刊为生殖医学及计划生育科学技术的综合性学术刊物,国内、外发行.读者对象主要是从事生殖医学临床、计划生育科研、避孕药具研制、遗传优生及生殖生物学方面的科技人员、医务人员及广大计划生育工作者.一、本刊欢迎下列稿件1.生殖医学及计划生育领域的基础及应用研究的科学论著、临床经验、临床病理(病例)讨论、专题讲座、避孕药具的研制、病例报告等.2.国内外生殖医学、计划生育及男科学新进展、新理论的综述,以及新技术和新方法的介绍,会议(座谈)纪要等.3.生殖医学及计划生育研究的流行病调查,遗传优生等方面的理论与实验研究.4.国际学术交流、专家论坛、人物述林等.5.读者、作者、编者意见、学术观点商榷,学术动态及会务消息等.二、来稿注意事项与要求1.文稿应具科学性、逻辑性,并有理论和实践意义.2.来稿文字要求精练、通顺、精确,重点突出,论著及综述字数在5 000字左右(包括图、表及参考文献),论著摘要及研究简报一般以1 500～2 000字为宜.3.文题应简明扼要,一般不超过20个汉字,必要时可加副标题.中英文题必须一致.文题中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式.4.作者作者姓名在文题下按序排列,排序应在投稿时确定,在编排中不应再作更动.中国作者姓名的汉语拼音采用姓前名后,中间为空格.姓氏的全部字母均大写,复姓应连写;名字的首字母大写,双名中间加连字符,姓氏与名均不缩写.如:Zhang Ying (张颖)Wang Xin-lian(王新联)ZHUGE Hua(诸葛华).作者应是该研究工作的主要设计者和主要参与者,对文章作出贡献的其余人员列入文后志谢.凡列入文章作者的必须有本人签字,投稿时请附签名单.外籍作者的姓名写法遵从国际惯例,并应征得本人同意及附证明信.5.作者单位包括单位全称,所在省市及邮政编码脚注于同页左下方.单位名称与省市之间以逗号",”分隔.例如:中国医学科学院基础医学研究所,北京 100005.西安医科大学,陕西西安 710061. 英文论文和英文摘要中的作者单位还应在省市名及邮政编码之后加列国名,其间以逗号",”分隔.例如:International Planned Parenthood Federation Regent's College, Inner Circle Regent's Park, London NWI4NS, United Kingdom6.多位作者的署名之间应用逗号",”隔开,以便于计算机自动切分,不同工作单位的作者应在姓名右上角加注不同阿伯数字序号,并在其单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字,以便于建立作者与工作单位之间的关系,各工作单位之间以分号";”分开.例如:朱建军1,施文良2,伏跃3,朱蓬第2,王介东2(1.淮南矿业学院医学分院,安徽淮南 232001; 2.国家计划生育委员会科学技术研究所,北京 100081;3.河南省计划生育科学研究所,河南郑州 450003)7.摘要论著须附200字左右的中文摘要及结构式英文摘要,包括目的、方法、结果(应给主要数据)、结论四部分,各部分冠以相应的标题.8.关键词论著需标引3～5个关键词.应尽量使用新版美国国立医学图书馆编辑的中医学主题词表(MeSH)中所列的词.9.医学名词以1989年及其后由全国自然科学名词审定委员会审定、公布,科学出版社出版的<医学名词>为准,尚未审定公布者暂按人民卫生出版社编写的<英汉医学词汇>.药物名词以<中华人民共和国药典>新版本(法定药物)或卫生部药典委员会编辑的<药名词汇>(非法定药物)的名称,英文药物名称则采用国际非专利药名,不用商品名.10.图、表力求少而精,表设计应正确、合理、易懂,数据要经统计学处理,确切无误.表格采用三线式(顶线、表头线、底线)两端开口,不用纵线.线条图请用白纸墨绘,注意清晰整齐,图面应较预计印出的放大一倍.照片一般用黑白照,应清晰,对比度好,尺寸以宽7.5 cm以内为宜,图中需标注的符合(包括箭头)请用另纸打印标注,不要直接写在照片上,注字请用小5号字,图的背面注明图号、作者姓名,并以"↑”标明上下方位,图片切勿折损,病理照片要求注明染色方法和放大倍数.图表中如有引自他刊者,应注明出处.计算机制图时,请除去外框及背景,上用X、Y轴表示方位,并一律用黑色曲线加标志区分不同样本.凡能用文字说明者,尽量不用表和图,若已用表和图则文中不需再重复其内容.11.计量单位实行国务院1984年2月颁布的<中华人民共和国法定计量单位>,并以单位符号表示,具体使用可参照1991年中华医学会编辑出版部编辑的<法定计量单位在医学上的应用>一书.注意单位名称与单位符号不可混合使用,如ng*kg-1天,应改为ng*kg-1*d-1;组合单位符号中表示相除的斜线多于1条时,应采用负数幂的形式表示,如ng*kg*min应采用ng*(kg*min)-1)的形式;组合单位中斜线和负数幂也不可混用.在叙述中,应先列出法定计量单位数值,括号内写旧制单位数值.但如同一计量单位反复出现,可在首次出现时注出法定计量单位与旧制单位的换算系数,之后只列出法定计量单位数值.量的符号一律用斜体字,如吸光度(旧称光密度)的符号为A,"A”为斜体字.12.数字执行国家标准GB/T 15835-1995<关于出版物上数字用法的规定>.公历世纪、年代、年、月、日、时刻和计数、计量均用阿伯数字.小数点前或后如超过4位数字时.每3位数字为一节,节间空1/4个汉字空,如"1,329.467,5”应写为"1 329.476 5”.但序数词和年份、页数、部队番号、仪表型号、标准号不分节.百分数的范围和偏差,前1个数字的百分符号不能省略,如:5%～95%;(50.2±0.6)cm,不要写成50.2±0.6 cm.附有长度单位的数值相乘时,按下列方式书写成:4 cm×3 cm×5 cm,而不写成4×3×5 cm3.13.统计学符号按国家标准GB 3358-82<统计学名词及符号>的有关规定书写,常用如下:(1)样本的算术平均数用英文小写(中位数仍用M);(2)标准差用英文小写s;(3)标准误用英文小写s;(4)t检验英文小写t;(5)F检验用英文大写F;(6)卡方检验用希文小写χ2;(7)相关系数用英文小写r;(8)自由度用希文小写υ;(9)概率用英文大写P(P值前应给出具体检验值,如t值,x2值、q值等).以上符号均用斜体.14.参考文献应为新文献,不宜超过5年,内部资料及尚未发表者诸勿列入.参考文献的编号按照在正文中出现的先后顺序连续排列,一律用阿拉伯数字(外加方括号)表示.参考文献书写格式期刊:作者(姓名间用逗号隔开,作者多于3名时只列前3名,然后加"等”字).文题,刊名[中文期刊用全名,西文刊按<医学文献索引>(Index Medicus)格式缩写],年份,卷号(无卷号者只写期号,外加圆括号),起-止页.例:[1] 来可如,陈湫波.金塑混合环等三种宫内节育器比较性研究.生殖与避孕,1991,11:46-54.[2] Wetzeis AMM,Baotiaans BA,Goverde HJM,et al.Vero cells stimulate lumen sperm motality in vitro.Fertil Steril,1991,56:535-539.书籍:主编者.(或作者.文题.见:主编者)书名.版次(第1版可不标注).卷次.出版地:出版者,年份.起页-止页.例: [1] 王淑贞主编.妇产科理论与实践.上海:科学技术出版社,1981.68-79.[2] Samsioe GN, Mattsson LA: Regimens for today and the future. In: Rogerio AL(ed). Treatment of the post-menopausal woman. New York: Raven Press. 1994. 373-383.15.获基金及获奖文稿文稿所涉及的课题如获得国家或部、省级以上基金或属攻关项目,应脚注于文题页左下方,如"本课题受××基金资助(基金编号××××)”,并附基金证书复印件.凡属国家科学基金项目或省、部级以上攻关课题及获科技成果奖、发明奖的论文,请予注明,并请附有关审批机构或部门审批证明(复印件).论文刊登后获奖者,请及时通知编辑部,并附获奖证书(复印件).16.来稿要求一式两份,应有单位介绍信,请自留底稿.根据<著作权法>并结合本刊具体情况,凡来稿在接到本刊回执后3个月内未接到稿件处理通知者,系仍在审阅中,作者如欲投他刊,请先与本刊联系,切勿一稿两投.不采用的稿件以信函通知作者,稿件一律不退还.修改稿逾3个月不寄回者,作自动撤稿.17.来稿请用400字方格稿纸单面横写,标点清楚,并占一格.如用计算机打字请按400字方格纸格式化或用5号字二行距打印,以便审稿者修改.文中的外文字(包括英文文题、英文摘要、缩写词和参考文献)请一律打字.三、稿件刊登后,酌致稿酬,并赠本刊1册,论著类长篇文稿另赠抽印本20份.四、文责由作者自负,本刊可以对来稿做文字修改、删节,凡涉及原意的修改,则提请作者考虑.五、来稿决定采用后,即通知作者付发表费(按每千字60～80元计算).发表费由作者单位从课题基金、科研费或其他费用中支付.特约稿、专题讲座、学术动态、读者来信及会务消息等不收发表费.要求刊印彩图者需另付彩图印制工本费.六、本刊录用的所有稿件,均以纸裁体和在中国学术期刊(光盘版)ε系列医药卫生辑中同时出版.七、为适应我国信息化建设需要,扩大作者学术交流渠道,本刊已加入<中国学术期刊(光盘版)>和"中国期刊网”,其作者著作权使用费交中国版权保护中心统一分配.如作者不同意将文章编入该数据库,请在来稿时声明,本刊将做适当处理.八、来稿请寄北京海淀区大慧寺12号(邮政编码 100081)<生殖医学杂志>编辑部收.请勿寄给个人.本刊编辑部

人文意蕴是饮食文化的灵魂

饮食也是一种文化,而且我国的饮食文化还源远流长,精美绝伦.已故的学术前辈张岱年先生说过:"对于传统文化应加以反思,加以分析,要正确理解传统文化的优缺点.中国传统文化中既有积极的成就,也有消极的赘疣."(<传统文化与社会主义>)饮食文化自然也是一样.至少,在吃什么和怎么吃的问题上,由于意境的差异,在品位上也存在着高下之分.

"21世纪健康新概念"专题报告会举办

本刊讯为迎接"七一"党的生日,由解放军老干部俱乐部主办,特邀中央军委保健委员会专家组专家、中国武警部队健康顾问、中国老年保健学会专家、中国十大演讲家之一、<养生大世界>杂志B刊学术顾问、<养生大世界>咨询指导委员会副主任万承奎教授主讲的"21世纪健康新概念"专题报告会在北京海军礼堂召开.驻京部队老红军、老八路、老将军3000余人聆听了此次健康讲座.

论人文精神在医学中的作用

医学是一门适合探讨学术与人文结合的学科.在医疗服务中,应以人为主体,满足人的需求、强化人的合作,建立和完善渗透着医学人文精神的医院文化与制度,追求制度本身内蕴的伦理、道德原则及价值取向,将理念变成行动,提供更多的人文服务,造福于病人,也造福于社会.

综合医院临床科主任评价指标筛选研究

目的:应用德尔菲(Delphi)法进行三甲综合医院临床科主任评价指标的筛选,构建临床科主任综合评价指标体系.方法:使用德尔菲法对35名专家进行两轮问卷调查.结果:从个人素质、管理能力、医疗业务能力、科教与学术、满意度五个方面对临床科主任进行综合评价,共筛选出评价指标67项.结论:应用德尔菲法筛选的评价指标符合构建临床科主任综合评价指标体系的要求.

医疗质量要从"心"抓起

为提高员工的服务意识,提高诊疗水平,更好地为患者服务,医院管理年活动期间,我院举办了多次有关医疗服务质量、医疗安全方面的学术,学习活动.其中"质量=良心+责任心"这一服务理念深深触动了我,并有感而发.

中国防痨协会2003年全国学术会议纪要

充分发挥社会力量,促进结核病控制工作

各位专家,各位代表,各位来宾,早上好!非常高兴参加2年1次由中国防痨协会召开的全国防痨学术盛会.借此机会,向各位专家和代表介绍我国结核病防治以及我国公共卫生事业发展的有关情况,并听取大家对促进我国结核病防治工作发展的建议,以充分发挥社会各界的力量,促进我国结核病控制工作发展.

中国防痨协会2005年全国学术会议征文通知

从两届学术大会看国境卫生检疫事业蓬勃发展

通过系统地分析、比较2006年、2009年两届中国国境卫生检疫学术大会在参与论文研究人数、研究范围、专题内容、学术质量等方面呈现的特点,阐述在全面实践新的<国际卫生条例(2005)>,加速提升国境口岸核心能力的新的形势下,卫生检疫工作飞速发展的情况,展望"卫生检疫科学的春天来临"的新气象.