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有机蔬菜好在哪儿?
我们发现,蔬菜只要加上“有机”二字,价格就比肉还贵.为什么?是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗?有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥,不用农药就是有机蔬菜.有机蔬菜是有机农业中很重要,而且数量较大的一部分,是指生产环境未受到污染,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环,保护生态多样性,在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质,使蔬菜这种产品保持原汁原味,不采用转基因技术及产品.
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吸入性损伤的病理生理学特点(续二)
二、吸入性损伤发生的火灾环境.2.氢氰酸.氢氰酸是氰化物的一种气体形态,多由含碳氮成分的物质燃烧所产生,例如木材、丝绸、棉花和纸,同时也有合成物质,如塑料制品和其他的高分子材料.这些物质燃烧所产生的物质会快速地导致火灾现场受害者功能丧失,同时也是致命的.
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环境内分泌干扰物对儿童生长发育与健康的影响
保护儿童免受化学毒物的危害是对现代社会的一大挑战.当今世界, 儿童有接触近15 000种大量生产的化学合成物质的危险[1].其中许多化学物质广泛分布于环境之中.
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3,4-亚甲基二氧基甲基苯丙胺(摇头丸)使用的流行病学研究
3,4-亚甲基二氧基甲基苯丙胺(3,4-methylenedioxy-N-methamphetamine,MDMA),属于苯丙胺类兴奋剂,是一种化学合成物质.MDMA的别名很多,因滥用者滥用后可即兴随音乐剧烈地摆动头部而不觉疲惫,因此俗称"摇头丸".长期使用MDMA对5-羟色胺(5-HT)系统和认知功能有损害作用.近年来,MDMA的滥用日益严重,已成为重要的公共卫生问题.本文就MDMA滥用的流行病学研究进展进行综述,内容主要包括MDMA使用的发展历史、危害、流行病学研究、新的流行病研究方法以及目前和未来的研究方向.
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美国新近出现的毒品Foxy和AMT简介
人工合成物质N,N-二异丙基-5-甲氧基色胺(5-MeO-D研,俗称Foxy或Foxy Methoxy)和α-甲基色胺(AMT)近年来在美国部分地区成为新型滥用毒品.这是一种含有色胺类成分的化合物,可产生致幻效果.自从2001年以来,亚利桑那州、德拉威州、佛罗里达州、爱达荷、伊利诺依、新泽西、佛勒冈州、维吉尼亚州、华盛顿和哥伦比亚都缉获了AMT和Foxy的样本.
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『纯天然』与『绿色食品』
由于对化学合成物质危害性的报道日益增多,人们开始青睐各种天然食物.纯天然饮料、纯天然保健品、纯天然食品的广告铺天盖地,特别是春天的野菜,已成为城市人的珍馐菜肴.
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有机食品:安全>营养
为什么会有冒充有机认证的行为?除了企业对利益的追逐外,还有消费认知上的误区.绝大多数消费者都认为,有机食品不仅安全系数高,而且营养价值也非常高,所以,即便价钱高一点,自己多花点钱,也是值得的.有机食品位居安全塔尖有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的.“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式,即在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,强调的是安全性.
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声带注射自体脂肪治疗声门闭合不良的观察及护理
由于声带麻痹、手术损伤等因素导致的声门闭合不良可影响声带的有效振动,导致发声障碍、吞咽障碍,困扰着众多的病人.1911年Bruning首先提出应用喉成形注射(石蜡)手术治疗单侧声带麻痹引起的声门闭合不良.近年来自体脂肪、胶原等生物性材料已逐渐取代化学合成物质(石蜡、硅胶、特氟隆等),用于声带注射以矫治声门闭合不良,改善发声[1,2].
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特定食品中盐酸西布曲明的检测
盐酸西布曲明(Sibutramine hydrochloride)是一种既能促进人体内脂肪代谢,又能抑制食欲的化学合成物质,自1997年被美国FDA批准作为减肥的处方药物以来,现已在许多国家获准上市.
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13C呼气试验检测胰腺外分泌功能的方法学和临床应用
胰腺外分泌功能检测是从生理角度研究和诊断胰腺疾病的方法,历来是临床和科研的一个难题.现有的检测方法分为直接胰腺外分泌功能试验和间接胰腺外分泌功能试验.直接胰腺外分泌功能试验是利用胃肠激素直接刺激胰腺测定胰液和胰酶的分泌量,是胰腺外分泌功能检测的金标准,但操作复杂,病人痛苦,难以普及;间接胰腺外分泌功能试验是利用试剂餐刺激胃肠分泌胃肠激素进而测定胰腺外分泌功能,或者基于胰腺功能降低使粪中未吸收食物(蛋白、脂肪)增加,血、粪中酶含量降低,一些合成物质(NBT-PAPA、月桂酸荧光素、同位素标记底物)在肠腔被酶分解,通过测定血、尿、粪、呼气中这些被水解物质的浓度降低程度来评估胰腺外分泌功能[1].近年来,胰腺外分泌功能检测方法不断创新发展,特别是13C呼气试验的出现,为胰腺疾病的诊断提供了新的途径.
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原料药生产中过程控制分析方法的验证
原料药生产实际上是化工生产,或者是精细化工产品的生产,它和制剂生产有很大的区别.制剂生产涉及物理过程,主要活性成分的质量控制比较简单,因为化合物分子在一定的条件下是稳定的,而且在规定的存储条件下可以保持长时间的质量稳定.而原料药生产中,过程控制十分重要,因为过程控制的目的是使经过培训的操作人员按照验证过的工艺作业,可以得到合格产品和达到规定的收率.分析中间体质量时,杂质和相关物质都很重要,它们涉及合成物质的质量,甚至在临床上有很大的影响.
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国外天然果蔬保鲜剂的应用
果蔬保鲜剂可分为两大类,即化学合成和天然果蔬保鲜剂.长期以来,人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬保鲜,虽有较好的保鲜防腐效果,但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响,甚至出现致癌、致畸、致突变毒性.因此,人们开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂的开发与研究,几年来取得了可喜的成果.
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植骨材料在脊柱侧凸手术中的应用
自19世纪60年代Harrington系统出现以来,为脊柱侧凸患者的治疗带来了福音.随着研究的深入,人们逐渐认识到脊柱侧凸的治疗不能仅限于器械内固定,更关键在于手术矫形后的融合,否则即使再完美的手术矫形也不能长久维持.各种新型生物骨材料便应运而生,目前临床常用的骨移植方法主要有:自体骨移植,同种异体骨移植,异种骨移植和各种合成骨材料植骨.每种方法都有其优缺点,不同患者采取的植骨方式也不尽相同,目前,作为骨移植材料的合成物质受到了更多的关注.本文就目前脊柱侧凸中各种生物骨材料应用的现状进行综述如下.
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小儿神经母细胞瘤与端粒酶的关系研究进展
近年来, 关于神经母细胞瘤(NB)的研究有了很大进展, 人们关注这类肿瘤是由于NB存在自然消退的趋势[1], 所以要了解其发生原理及预后. 为了更加准确的预测愈后, 指导治疗, 许多学者做了大量的工作, 其中包括:bcl-2癌基因的表达和NB细胞凋亡的关系[2];自然界存在或人工生物合成物质(苯丙氨酸衍生物、视黄醛等)诱导细胞的凋亡作用[3,4];这些因素均与NB生物学特性有着非常密切的关系. 然而端粒及端粒酶的发现使人们对于肿瘤消退机制的认识有了飞跃的发展, 且越来越受到人们的重视.
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零食:危险的诱惑要当心
口香糖的真面目口香糖的问题就在于含有数不清的添加剂,精制糖70%,添加剂30%,这大致就是国内流通的口香糖的成分啦!口香糖中多的添加剂就是口香糖基,口香糖基除了使用少量的糖胶树胶等天然物质之外,大部分都是合成物质.近还出现越来越多不用任何天然物质做口香糖基的口香糖.
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鸡精与味精到底怎么选
鸡精与味精到底怎么选如今市场上的调味品越来越丰富,鸡精品牌也不少.很多人认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害.鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全.那么,这两种调味品究竟有什么区别呢?先来认识味精味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素.此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质.味精是鲜味调味品类烹饪原料,以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品.
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护肤类化妆品中常用天然原料的研究进展
化妆品是指以涂抹、喷洒或其他方法施于人体表面,以达到清洁、护肤、美容、清除不良气味和修饰目的的化工产品,随着化妆品向天然性、安全性、科学性、综合性、实用性方向的发展,天然化妆品的开发在21世纪化妆品工业中的地位越来越重要[1].目前,从国内外化妆品的生产和消费来看,采用天然原料,开发含天然原料的天然化妆品已经是现代化妆品工业的发展趋势.近年来,无论是国内还是国外生产厂家和消费者对天然化妆品的兴趣都在日益增强.其主要原因就是消费者对合成物质的安全性抱有怀疑心理,致使化妆品出现了尽少用或不用合成物质,而使生产厂商竞相标榜和配用天然物质[2-4].本文针对护肤类化妆品中常用天然原料的来源、分类以及作用功效等综述如下.
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告别“跟风”科学看待食品添加剂
享美食:食品添加剂来帮忙根据我国食品安全法的规定,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜、加工工艺等需要而加入食品中的天然或人工合成物质,例如我们熟知的防腐剂、色素、甜味剂等.它是现代食品生产中非常重要的一环,被称为“现代食品工业的灵魂”.没有食品添加剂,我们很难如此便捷地享受到来自世界各地的丰富美食.要分清:食品添加剂≠非法添加剂既然食品添加剂这么重要,为什么很多人还对它避之不及呢?这可能是源于近几年来层出不穷的食品安全事件,让许多人知道了塑化剂、三聚氰胺、苏丹红等物质,并把它们也当成了食品添加剂.其实,这些食品安全“杀手”都是非法添加物,是不允许用于食品生产和加工的,与食品添加剂完全是两个概念.很多人对此不明就里,“食品添加剂”便替“非法添加物”背了黑锅.实际上,迄今为止,还没有出现因为合理使用食品添加剂而导致的食品安全事故.