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油炸食品六宗罪
油炸食品为什么好吃?关于油炸食品的超级诱惑力,相信大家一定不陌生.在很多个辗转反侧的深夜里令你大吞口水的肯定不是什么清炒西兰花,而是热腾腾的炸鸡翅、甜甜圈、炸洋葱圈、香脆薯条、香茅猪扒、盐酥鸡等等等等.那究竟是什么科学原理导致这些油炸食品如此地吸引吃货的神经呢?答案竟然是——高热量!是的,你没有看错.人类的天性确实是更加偏爱高热量的食物,尤其是饥饿的时候,你觉得美味的食物通常都是热量较高,通常也是营养较高的食物.比如上面举例的那些——它们的特点都是高脂肪,高蛋白质/高淀粉含量.
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不良早餐习惯影响孩子健康
不吃早餐对身体的危害,已经为越来越多的人所认识.早餐一定要吃,但同时也要注意该怎么吃.不恰当的早餐饮食习惯,同样会损害你的健康.对于宝宝来说,早餐要尤为讲究.有几种相当受欢迎的常见早餐吃法,您要记住:不能这样吃!吃法一:让宝宝吃速食早餐早餐内容:各种西式快餐受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好,很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西.现在不少快餐店也提供专门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错,但小宝宝吃这些东西并不有利健康.
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试论食品检验结果的准确性和有效性
2015年6月,媒体报道了一则令人胆战心惊的消息:一批"僵尸肉"漂洋过海来到中国,部分食品已流入国内市场,摆上了人们的餐桌,这些"70后的猪蹄"、"80后鸡翅"经过数十年的冷藏,其营养成分早已流失散尽,其质量安全严重威胁着人们的身体健康.这则消息的出现再次给人们敲响了关于食品安全的警钟,我们除了依法严打不法商人之外,更须要加强对食品质量源头的管控,通过提高食品检验结果的准确性和有效性,来保障食品质量,让民众不再为食品安全担心.
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冻肉链走私:中越边境千条船“蚂蚁搬家”边民收费护送
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅??这些比年轻人年纪还大的“僵尸肉”大量通过走私入境,悄无声息地出现在中国多个省份的宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区,有的严重过期,用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”,威胁着百姓的食品安全。
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当心有毒塑料袋危害健康
每天,人们会用五颜六色的塑料袋从早市或农贸市场带回青菜、水果,或用这种塑料袋将刚做好的烧饼、馒头,刚烤好的鸡翅、羊肉串,才炸好的油饼、油条,刚出锅的豆浆等食品带回家.但专家提示,尽量不要使用这种有色塑料袋装食品,因为它们大多含有毒成分,长期使用对人体十分有害.
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烤肉、啤酒、海鲜巧食用
近年,“烧烤风”开始流行,除了传统的街边烤翅、烤羊肉串,各式各样的韩式烤肉也兴旺起来.烤肉,啤酒,海鲜为成今夏火热的饮食搭档.但是,这种饮食方法是否合适呢?研究发现,明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串,至少含有400种以上的致癌物,如苯并芘、杂环胺、四甲苯等.而且烧烤的肉类越肥,脂肪越多,产生的致癌物就越多.
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面对逆境勇往直前
儿子是个活泼爱玩的小朋友,今年7岁.年初,我们全家在上海爷爷家过的年.到了上海之后,有次我们出去逛街的时候,发现了一条美食街,里面美味的东西很多.鸡翅、蛋挞、冰淇淋吃了好多,看着儿子吃得津津有味,心里很温暖.这样一直到晚上七点才回家,在出租车上,儿子对我说:"妈妈,我好渴"我说:"马上就到家了,回家再喝吧,妈妈没有带水."到了家里,儿子把一大杯的凉开水都喝了,当时也没有在意,以为是孩子吃甜食多了.
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上班族带饭别将就
为了彻底告别高热量的炸薯条、炸鸡翅,多吃新鲜蔬菜,全面补充营养,在某教育咨询机构工作的白领小梁从三个月前开始自带午饭上班.小梁说,促成带饭的一个导火索是,去年有三十岁不到的同事体检时发现患有高血脂症,紧接着一个部门主管被查出胃癌,令大家倍感要保护肠胃.于是,由两个怀孕的女同事带头,陆续有人带饭上班,到今年这种现象在公司已成为主流.
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泰味烤鸡翅
做法1.鸡翅洗净后双侧用刀划开小口,以便更好地腌制入味.把香茅切成碎末,香菜切 小段,小米椒切小圈,柠檬对半切开,挤出柠檬汁备用.2.把鸡翅放入大碗中,加入蜂蜜、生油、老抽、鱼露和糖搅匀,放入香茅碎,香菜段,小米椒,柠檬汁拌匀后,盖上盖子,腌4小时(时间超过12小时味道会更好).
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当心口疮缠上你
整天忙于工作的李娜从来没有在工作日吃上一顿合理的午餐,不是汉堡、鸡翅,就是外卖盒饭,时间一长,嘴巴就开始"反抗",口疮成为李娜无法摆脱的痛苦:"我不想吃快餐,但我实在离不开快餐,口疮反复发作,我该怎么办?"
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五维视角看红木(3)
从养生看品性
红木作为高档用材,品性自然环保、养生保健,不仅可以制作家具用来欣赏、使用、收藏,亦可作为中药材,治病防病。我国自古就有“摆乌木、睡紫檀、坐酸枝、用鸡翅”的说法,古代很多帝王将相都喜欢红木家具,就是因为红木家具不仅美观还能养生。 -
新春佳节话食鸡
我国地域辽阔,人口众多,吃鸡文化丰富多彩.据说湖北团风人春节第一餐喝鸡汤,象征"清泰平安".主要劳动力吃鸡爪,意味"新的一年能抓财";有希望的后生吃鸡翅,寓意能展翅高飞;当家人吃鸡骨头,有"出人头地"之意.沙市一带第一餐吃鸡蛋,叫"石滚蛋",吃了"实实在在,吉祥如意".
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常吃鸡翅凤爪的女性易患妇科肿瘤?
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7号缝合线配合活检钳经胃镜取食管与胃内异物4例
例1.女,64岁.进食鸡翅后,胸部疼痛3 h来院.曾自行吞服馒头、醋等食物无缓解,且疼痛加重.钡餐透视示:长约4 cm异物卡于食管中段.胃镜可见距门齿25 cm处鸡翅骨呈左右横于食管第二狭窄处,右高左低,已扎入食管粘膜,粘膜充血发红,遂退出胃镜,插入活检钳,钳好7号缝合线,退出活检管道约10 cm,重新插入胃镜至异物处,缓慢推进活检钳,从异物(翅骨)一侧进入约10 cm,打开活检钳,放开缝合线.然后把活检钳退出活检管道,胃镜从异物(翅骨)另一侧进入,找到缝合线,用活检钳钳牢,退出活检钳.把缝合线两端同时抓牢,匀力退镜及拉缝合线,异物(鸡翅骨)松动后随胃镜退出.当刚过食管第一生理狭窄时嘱病人屏住呼吸,退出胃镜,异物掉到弯盘内,成功.术后嘱病人禁食3 d后改为流食,常规应用保护粘膜药物.1个月后随访无不适.
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一起由扁豆引起的食物中毒调查
2004年10月29日某职工食堂发生一起食物中毒,经调查证实是因食用未炒熟的扁豆所致.1中毒经过与临床表现2004年10月29日中午,某职工食堂供应米饭、扁豆炒肉、炒菜花、鸡腿鸡翅、炒白菜、火腿肠及茄.13:30开始,逐渐有食用者发病,截至10月29日19:00,合计有25人发病,其中男性12人、女性13人,年龄小的13岁,大的46岁,发病与年龄性别无明显关系.
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美味鸡翅
鸡翅也称“鸡翼”,分“鸡膀”“膀尖”两种.鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等成分,对于血管、皮肤及内脏颇具效果.翅膀内所含的大量维生素A远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的.鸡翅的做法多种多样,味道可口,闲暇之余何不为家人做一份美味又营养的鸡翅大餐呢?
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一学就会的酱油家常菜
酱油鸡翅主料:鸡中翅辅料:酱油、食盐、姜、八角、花椒、桂皮、白糖、植物油烹饪方法:1.每鸡中翅清洗干净沥干水分,锅里倒油,再放1勺白糖,小火慢慢熬;2.熬到白糖起棕色泡泡,把鸡翅倒进去翻炒至上色,再将姜片、花椒、八角、桂皮放进去翻炒;3.待鸡翅均匀上色后加酱油再翻炒几下,加水大火烧开,然后小火收汁,出锅前调少量盐即可.
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青椒啤酒烧鸡翅
每天按部就班地来做营养食谱也不是一件很容易的事情,比如同样做鸡翅.按照我的风格每次就要做出不同的风格和味道,色、香、味、意、形、养也是必须要考虑的.这款鸡翅因为添加了啤酒而变得格外的醇香清爽,漂亮的颜色来自炒出的糖色,而且一定要用冰糖.
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红木家具浅识
所谓红木家具始于明代,其外观形体简朴对称,天然材色和纹理宜人.主要采用中国家具制造的雕刻、榫卯、镶嵌、曲线等传统工艺.▲红木的分类红木家具主要是指用紫檀木,酸枝木、乌木、花梨木、鸡翅木制成的家具,除此之外的木材制作家具都不能称为红木家具.
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洋快餐痛着我们的健康伤着我们的胃
在中国,洋快餐店纷纷在一些大城市落户,受到消费者,特别是孩子们的喜爱.调查显示,在开设洋快餐店的城市,每周吃两三次洋快餐的中小学生已很常见,经济条件稍好的学生则每周光临快餐店的次数更多,很多洋快餐店也因此成为孩子们聚会的佳场所.向孩子们询问他们喜欢吃的东西,得到的答案甚至连排序都是惊人的一致:汉堡、鸡翅、薯条、饮料.的确,面对色鲜味香的汉堡、炸薯条、炸鸡块,又有多少人会想,这些食品是容易使人肥胖、影响人们健康的垃圾食品呢?