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多壁碳纳米管分散固相萃取净化-气相色谱三重四级杆质谱联用同时测定桂皮中10种有机磷农药
建立一种多壁碳纳米管分散固相萃取净化-气相色谱三重四级杆质谱联用同时测定桂皮中10种有机磷农药的检测方法.样品经乙腈提取,以MWCNTs、PSA和MgSO4净化,离心、过滤后经气相色谱三重四级杆质谱测定,外标法定量.结果表明,10种有机磷农药在0.01~1.0μg/mL范围内具有良好的线性.加标回收率为78.3%~105.2%,相对标准偏差(n=5)为1.6%~9.2%,方法检出限为0.001~0.010mg/kg.该方法操作简单快捷、准确、检测成本低,能满足桂皮中有机磷农药残留的检测要求.
关键词: 多壁碳纳米管 分散固相萃取 气相色谱三重四级杆质谱 桂皮 有机磷农药 -
药食同源调味品(三)
桂皮桂皮来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂的树皮.桂皮主要分布于广东、广西、浙江、湖南、湖北、四川等地,野生或栽培.采收在冬季,剥取树皮,阴干即可.干燥的树皮多呈半筒状、或不整齐的块片状,厚卜3毫米.气清香而凉似樟脑,味微甜辛.一般认为皮越厚,质量越好.
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420海洋褐色海藻变异褐舌藻中2个新的桂皮酸酯
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均匀设计优选肉桂挥发油的β-环糊精包合工艺研究
肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮,功能补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经.含挥发油(肉桂醛)、桂皮多糖、鞣质、倍半萜、二萜类化合物等.
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小调料大功效,桂皮辅助降血糖
提起桂皮大家并不陌生,它是天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等樟科植物干燥树皮的通称,具有芳香味,被作为一种香科用于烹饪.在中国,人们主要是在炖肉时加入桂皮,具有解油腻去腥味的功效.而在国外它的用途更加广泛,人们很喜欢挂皮的香气,它的香气浓烈,味甜、辣,因此人们常把它磨成粉状,加入多种菜肴中,甚至做面包等主食也要加一些桂皮粉.
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以薄层色谱分析法比较及质评肉桂
目的 肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮,也是一种重要的香料及药材的植物来源.本研究通过优化薄层色谱条件来快速准确鉴定肉桂及其商品.方法 所用的标识物包括苯丙醇乙酸酯、桂皮醇乙酸酯、桂皮醛、桂皮醇、香豆素及桂皮酸六种化学物.结果 肉桂及其变种大叶清化桂C. cassia Presl var. macrophyllum Chu之图谱相似,但与其余六种樟科植物差异很大,而高规格商品肉桂的苯丙醇乙酸酯、桂皮醛及香豆素的含量较高.结论 本研究利用优化的薄层色谱分析法和六种肉桂的化学物,成功分辨肉桂和它的代用品及伪品.研究也指出高规格商品肉桂的化学特征.
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桂皮与肉桂的鉴别
桂皮为常用中药,其原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物.肉桂仅有一种,现将桂皮和肉桂两种中药作比较.
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天然香料中的瘟魔
八角、茴香、桂皮和花椒都是人们常用的天然调味品.近年来分析化学研究表明,这类天然香料中含有一定量的黄樟素.黄樟素又称黄樟脑,是一种有强烈芳香气味的无色至淡黄色液体.动物实验证实,黄樟素可引起肝脏病变.不久前,美国俄亥俄大学的一个研究小组,就我国一些地区鼻咽癌发生率非常高的原因进行了研究,发现在引起鼻咽癌的多种诱因中,长期使用天然香料或在鼻腔、咽喉部喷敷含天然香料的草药煎汁是诱因之一.
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春季美容汤
浆果桂皮鲜汤蓝梅、西梅、乌饭树的果实……这些紫黑浆果都可称为"视力的果实".打字、看书、上网或游泳以后,做一个甜酸的鲜汤吧!
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香辣水煮鱼
原料:草鱼一条(约3斤),黄豆芽150克,花椒450克,干辣椒450克,葱1根,姜1块,蛋清2个调料:盐3茶匙(15克),土豆淀粉2汤匙(30克),料酒2荼匙(10毫升),山柰6个,草果3个,大料3个,香叶4片,丁香15粒,桂皮2段
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肉食酱烧猪蹄
原料猪蹄3 个,草菇6 个,胡萝卜半根,葱1 段,姜3 片,大料1 瓣,花椒15 粒,桂皮1 段,香叶2 片调料豆瓣酱3 汤匙(45 克),生抽1 汤匙(15 毫升),老抽1 汤匙(15 毫升),冰糖6 颗1.猪蹄洗净后切成约3 厘米宽的块儿,草菇洗净后对半切开,胡萝卜切成4厘米大小的块,备用.锅中倒入凉水,放入猪蹄,烧开后煮1 分钟,捞出,冲洗干净.重新烧一锅开水,放入草菇,焯1 分钟后捞出.
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烤牛肉干
原料:牛里脊500克,葱白1段,姜3片,蒜3瓣,香叶2片,大料1个,桂皮1小段,花椒20粒,麻椒20粒,干红辣椒5个,小米辣椒2个调料:盐1茶匙(5克),生抽2汤匙(30毫升),老抽2茶匙(10毫升),蚝油1茶匙(5克),黄酒2茶匙(10毫升),糖1汤匙(15克),蜂蜜1茶匙(5毫升),黑胡椒碎1/2茶匙(3克),辣椒粉1茶匙(5克),花椒粉1/2茶匙(3克),孜然粉1/2茶匙(3克),辣椒油1汤匙(15毫升),香油2茶匙(10毫升)
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家常五香熏鱼
做法1.草鱼去鳞,去头洗净后,切成1厘米厚的块.放入大盆中,加入姜片和葱段,再淋入黄酒腌制10分钟.2.锅中倒入清水,放入葱段、姜片、香叶、八角、草果、桂皮、肉蔻,淋入生抽、老抽、盐和糖煮开后,转小火煮10分钟后关火.3.不粘锅烧热,倒入油,大火加热,待油六成热调成中火,放入鱼块,煎成双面金黄.4.煎好的鱼块,马上放入熬好的汤汁中浸泡4小时,取出食用即可.
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栗子扒全鸡
原料:仔鸡1只,去皮栗子16颗,煮熟的鹌鹑蛋18颗,青椒1个,胡萝卜1根,葱善各几片,大料1颗,桂皮2小段调料:生抽4汤匙(60毫升),老抽2汤匙(30毫升),盐1/2茶匙(3克),糖1茶匙(5克),清水200毫升做法1.仔鸡去尾去爪,对半切开后去除内脏洗净沥干.放入盘中,倒入30毫升老抽正反两面涂抹均匀,腌制10分钟以上.2.不粘锅中倒入油,大火加热,待油六成热时,放入鹌鹑蛋,改成中小火炸至金黄色捞出.3.放入半片鸡,每面各煎2~3分钟,至表面上色,有轻微的焦糊色.煎完半片后,再将另外半片煎好备用.4.不粘锅清洗干净后擦干,倒入少量油,放入葱姜片和大料、桂皮炒香,然后倒入生抽、老抽、盐、糖和清水,煮开后,放入两片鸡和栗子,盖上盖子,用中火煮15分钟.
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酱牛肉
做法1.一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要.2.锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要.把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却.3.然后捞出肉,放入锅中,倒入清水煮开后,再撇去少量浮沫,然后放入葱姜和调料包(大料、花椒、桂皮、香叶、丁香装入一次性无纺布料包),加入豆瓣酱、生抽、老抽搅匀后盖上盖子,改成中小火炖1个半小时.4.捞出后在室温放置2个小时冷却风干.然后再放回之前的肉汤中,大火煮15分钟即可.
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排骨炖三样
原料:排骨1000克,大土豆1个,豆角250克,白菜1/4棵,姜一块(约大拇指大小),八角2颗,桂皮1小块(小拇指大小),花椒20粒调料:生抽8汤匙(120毫升),老抽6汤匙(90毫升),盐1茶匙(5克)做法1.排骨剁成6厘米长的段,用清水冲净后,放入锅中,倒入清水,水量超过肉面约3厘米,大火煮开后,撇去浮沫.2.将八角、桂皮和花椒放入一次性的调料包,与姜片一起放入高压锅中,倒入生抽、老抽,盖上盖子,上气后大火炖8分钟.(如果是普通锅,盖上盖子后小火炖40分钟)3.打开盖子大火煮5分钟后,放入豆角煮2分钟,然后再放入土豆煮4分钟,后放入白菜煮2分钟,放入盐调味即可.
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坚果的盛宴
秋风一起,溽苦了一夏的胃口便大开。“贴秋膘”的节奏里,少不了各路坚果顺利会师“五脏庙”。
先锋部队是八月份的落花生,裹挟着连根拔起的泥沙,清水涤濯中摇身一变成了白胖的花生美人,浸润在香叶、八角和桂皮的香汤里,撒一把盐巴,丢两颗冰糖,便坐等那“始承恩泽”的美滋味。煮花生要带着些汤水才好吃,汁水淋漓中丰润饱满的口感,鲜活得犹如翩翩而来的唐装仕女。 -
怎样去除食物中的腥膻异味
烹饪菜肴时,由于有些原料存在着程度不同的腥膻异味,如不加以处理除去,就会严重影响菜肴质量.对腥膻异味一般采用浸、漂、洗、刷和加辅助调料的方法处理.辅助调料有桂皮、茴香、丁香、花椒、陈皮、香叶、胡椒、五香粉和盐、酱油、酒、糖、醋、葱、姜、蒜、干辣椒等.几种常见腥膻异味的处理方法如下:
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桂皮及肉桂醛对氧自由基所致自发性高血压大鼠离体主动脉收缩的抑制作用
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089 从智利桂皮中分得一新的具抗感受伤害活性的drimane型倍半萜