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送您一桌营养年夜饭
1:(画眉报春)话梅山药原料:山药200g,话梅50g.调料:盐1/2匙,白糖20g.制法:1、山药去皮,入盐水中;2、锅中加适量的水,放入话梅、白糖;3、把去皮山药放入锅中煮,山药至金黄色捞出切片食用.
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我家不知名的小菊花
我家那盆不知名的菊花,虽没有牡丹的华丽,没有栀子的香郁,没有兰花的清雅,但,对于我来说,它是值得赞美的,值得欣赏的典雅小花.在我家的阳台上就有一盆这不知名的小菊花.紫色的花朵在阳光下怒放,这紫色不深不浅,花瓣一层盖住一层,一片片齿轮似的绿叶衬托着美丽的花朵.金黄色的花蕊与淡紫色的花瓣形成对比,远远看上去像一个个花仙子.
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舌尖上的"京津美食"
节日假期,多少人都要出趟远门玩一下.而多少人都不忘在一饱眼福的时候,要饱一下口福.我国是一个饮食文化底蕴丰厚的国家,走到哪里,都有特色小吃让你不可禁欲.这次我们京津之游就享受到别具风情的特色美食.驴打滚在北京王府井大街,我们尝到一种叫做"驴打滚"北京传统风味小吃."驴打滚"小吃是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名.做好的"驴打滚"外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传味小吃.
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静寂的园子
没有听见房东家的狗的声音.现在园子里非常静.那棵不知名的五瓣的白色小花仍然寂寞地开着.阳光照在松枝和盆中的花树上,给那些绿叶涂上金黄色.天是晴朗的,我不用抬起眼睛就知道头上是晴空万里.
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无为鸭香飘九州
一说起板鸭，想必多数人都吃过，板鸭肉质鲜美，馨香可口，外表呈金黄色，盛上一盘板鸭，添加些麻油、食醋之类的调味品，远远就能闻见香味，让人流起口水。
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冬季养生柚来帮忙
柚子的营养价值柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的.它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬的3倍.这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因.众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果.同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著.柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源.此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助.
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MicroFast?金葡肠毒素快速检测卡让5种肠毒素无处匿身--访北京良润生物科技有限公司总经理刘磊
本着“良心事业，润泽民生”的宗旨和“以技术为引领，以人才为依托，专注食品安全，打造健康生活”的理念，北京良润生物科技有限公司（以下简称“良润生物”）一直致力于提升微生物快速检测技术，研发多种优质产品。近日，良润生物推出了检测金黄色葡萄球菌肠毒素（简称“金葡肠毒素”）的新品--MicroFast?金葡肠毒素快速检测卡，—款能够检测出5种肠毒素SEA/SEB/SEC/SED/SEE的国际领先产品，新产品的检测原理是怎样的？与传统方法相比有哪些优势？带着众多疑问，本刊记者采访了北京良润生物科技有限公司总经理刘磊先生。
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吃货们的福音—阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹,又叫金爪蟹.产于江苏省苏州市的阳澄湖莲花岛.蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,十肢矫健.章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季.农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育佳.煮熟凝结,雌蟹成金黄色,雄蟹如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品.2011年9月起,阳澄湖大闸蟹带有防伪标志.
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大同县黄花助推农民增收致富
一年一度盛夏来，又到黄花采摘时。7月的大同县田间地头到处是一片金黄色的喜人景象，黄花进入采摘旺季，农民们正顶着炎炎烈日忙着采摘、晾晒黄花菜。
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金黄色葡萄球菌性脊柱炎的临床诊断与手术治疗(附14例报告)
目的 探讨金黄色葡萄球菌所致的化脓性脊柱炎的临床诊断、与脊柱结核的鉴别诊断、手术疗效及相关风险.方法 回顾性分析2004年1月至2016年12月首都医科大学附属北京胸科医院收治的,在外院误诊为脊柱结核而实际诊断为金黄色葡萄球菌感染所致的化脓性脊柱炎14例;其中男10例,女4例;位于颈椎2例,胸椎5例,腰椎7例.按美国脊柱损伤协会(ASIA)神经功能分级,本组患者中B级1例,C级2例,D级5例,E级6例.14例患者均并发一种或多种其他疾病,其中并发糖尿病8例、肾炎2例、强直性脊柱炎2例、肝硬化1例、高血压6例、肺部严重感染5例.统计患者术后并发症、手术前后疼痛视觉模拟评分(visual analogue scale,VAS)改善情况、术后植骨融合率、术后Cobb角变化等情况,综合上述因素评价手术效果及相关风险.结果 本组患者术前均误诊为脊柱结核,经相关检查确诊为金黄色葡萄球菌感染所致的化脓性脊柱炎,均有术前疼痛、截瘫等手术适应证.采用单纯后路内固定并病灶清除术9例,采取后路内固定并前路病灶清除术3例;2例颈椎病变采取颈前路内固定并病灶清除术.随访时间12～36个月,平均22个月,均获得随访.本组患者平均手术时间(187.8±67.5)min,平均术中出血量(460.5±86.4) ml;手术均顺利完成.5例患者出现术后相关并发症:切口延迟愈合3例,术后一过性感染中毒性休克1例,术后菌血症1例.末次随访植骨均获融合;末次随诊ASIA神经功能分级明显改善,D级3例,E级11例.VAS评分术后明显改善,由术前的(7.4±1.4)分降低至末次随访时的(2.3±1.1)分,两者比较差异有统计学意义(t=13.60,P=0.000).结论 金黄色葡萄球菌所致的化脓性脊柱炎术前易误诊为脊柱结核.术后易出现切口不愈合、菌血症等手术风险.在积极处理好术前诊断、掌握好手术适应证,以及术后合理处理好相关并发症后,可取得满意的手术效果.
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稳可信治疗老年下呼吸道MRSA感染的安全性
目的:评价稳可信治疗老年下呼吸道MRSA感染的安全性.方法:应用回顾性调查方法对36例稳可信治疗的老年MRSA感染的患者进行分析.结果:稳可信用药不良反应发生率为33.3(12/36),无严重毒副反应发生.临床有效率为63.9%,细菌清除率为47.2%,临床有效率和细菌清除率偏低,与患者自身因素造成治疗难度大有关.结论:稳可信是老年MRSA感染的安全首选药物,无严重毒副反应发生.
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自制兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基检测食品中金黄色葡萄球菌的效果观察
为提高食品中金黄色葡萄球菌的检测效率,用自制兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基(RPF琼脂培养基,在Baird-Parker琼脂培养基中添加兔血浆纤维蛋白原)与Baird-Parker琼脂检测了25份从市场上挑选的食品,部分样品人工添加了金黄色葡萄球菌,比较了二者的检测结果.在定性试验中,添加了金黄色葡萄球菌的1～15号样品,二者均为阳性结果,在10份自然样品中兔血浆纤维蛋白原琼脂检出3例,Baird-Park琼脂检出2例,定量试验结果表明,二者相关系数为r=0.98,使用RPF琼脂可以节省2/3检测时间.基于兔血浆纤维蛋白原琼脂技术的准确性和高效率,建议推广使用.
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建立金黄色葡萄球菌肠毒素B悬浮芯片定量检测方法
目的 建立金黄色葡萄球菌肠毒素B悬浮芯片定量检测方法.方法 利用双抗体夹心法免疫学原理,以金黄色葡萄球菌肠毒素B的特异性抗体包覆微球为载体,利用悬浮芯片(Bio-Plex)系统建立检测模型;检测不同浓度金黄色葡萄球菌肠毒素B,测定方法的灵敏性;通过该方法对大肠杆菌、普通变型杆菌、蓖麻毒素和禽流感病毒HA、NH蛋白和金黄色葡萄球菌热休克毒素的检测,判断方法的特异性;将不同浓度金黄色葡萄球菌肠毒素B添加到奶粉中验证方法的实用性和稳定性.结果 悬浮芯片方法对金黄色葡萄球菌肠毒素B的检测线性范围为0.2～1 653.4 ng/ml,低检测值为203 pg/ml,均优于酶联免疫吸附实验;除与2.3μg/ml金黄色葡萄球菌热休克毒素有交叉反应外,和其他几种细菌、毒素、蛋白均无交叉反应;对添加相同浓度金黄色葡萄球菌肠毒素B奶粉的检测的相对标准偏差在1.30%～16.93%.结论 悬浮芯片定量检测方法对于模拟添加的金黄色葡萄球菌肠毒素B具有良好的检测效果.
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应用双重Real-time PCR同步定量检测食品中的副溶血性弧菌及金黄色葡萄球菌
为同时测定食品中的副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌,建立了基于TaqMan探针的双重Real-time PCR方法.针对副溶血性弧菌的gyrB基因序列和金黄色葡萄球菌coa基因序列分别设计引物和TaqMan探针,建立双重Real-time PCR 检测体系,制作校正曲线,同步定量检测副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌.建立的双重Real-time PCR方法对2种细菌菌液的检测敏感度均低于10 CFU/PCR反应体系,相关系数均为1.00,整个试验可在2 h内完成.建立的方法可用于食品中副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌的快速、同步、定量检测.
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食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及耐药性分析
为了解金黄色葡萄球菌对食品的污染情况,采集6类204件食品,进行金黄色葡萄球菌检测.采用GB 4789-1994食品卫生检验方法检测金黄色葡萄球菌,用minVIDAS全自动免疫分析仪测定肠毒素,用K-B法进行药敏试验.在204件食品中检出44件金黄色葡萄球菌,总检出率21.56%,其中生奶的检出率高(39.39%),生肉、水产品次之(33.33%),熟肉制品、乳制品检出率分别为6.0%和5.0%,冰激凌中未检出金黄色葡萄球菌.44株金黄色葡萄球菌有27株产生肠毒素,占61.36%.在药敏试验中44株金黄色葡萄球菌100%对苯唑西林耐药;93.18%对青霉素G耐药;86.40%对阿莫西林耐药,对丁胺卡那、头孢三嗪、头孢唑啉、万古霉素敏感.金黄色葡萄球菌对奶、肉、水产品的污染比较严重,特别是产生肠毒素的菌株存在着引起食物中毒的可能性.
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六类食品中致病性细菌检测
为了解昌平区细菌对食品污染的特点,2004年采集6类305件食品,按照GB/T 4789-2003食品微生物检验标准进行沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生性李斯特菌、O157:H7大肠杆菌5种致病菌检测.菌株鉴定应用API细菌鉴定系统,肠毒素检测用minVIDAS测试系统,单核细胞增生性李斯特菌毒力基因测定采用聚合酶链反应(PCR).金黄色葡萄球菌检出率为16.07%,其中生肉、生牛奶、生食水产品检出率比较高,分别为25%、16.98%、27.27%;散装熟肉制品、乳制品也有检出,分别为4.29%、5%.在检出的49株金黄色葡萄球菌菌株中有31株产生肠毒素,占63.26%,其中生、熟肉类肠毒素阳性25株;从奶类、生食水产品中各检出3株.单核细胞增生性李斯特菌检出34株,检出率为11.15%,其中生肉检出率高达20%,其次为散装熟肉制品(8.57%);另外从淡水鱼中检出4株单核细胞增生性李斯特菌.28株单核细胞增生性李斯特菌毒力基因(hly、iap 、prfA)检测全部阳性.生肉中检出一株肠炎沙门菌.未检出O157:H7大肠杆菌、副溶血性弧菌.昌平地区金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特菌对食物的污染比较严重,生食品与加工后食品的检出率差异有显著性.
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河南省部分出口食品微生物检验结果与分析
目的 了解河南省出口食品的微生物污染情况.方法 对河南省2007年3月至5月期间出口食品进行了菌落总数、大肠菌群/大肠杆菌以及沙门菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的检测,共检验出口食品21种、356批.结果 菌落总数、大肠菌群/大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌等微生物指标合格率均较高,分别为97.5%,100%,98.4%和99.2%,不合格食品品种主要为速冻水饺、速冻汤圆、旅客快餐等.结论 本次检测的河南省出口食品总体卫生状况比较好,但个别食品品种的卫生质量还有待于进一步提高.
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一家卤味店引起食物中毒事件的调查
2006年7月24、25日,湖州市织里镇一家卤味店因供应被污染的熟食造成20人食物中毒事件.现将本次食物中毒的调查处理结果报告如下.
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舟山市2006-2008年食源性致病菌污染状况分析
目的 了解舟山市市售食品中食源性致病菌污染状况及分布和高危食品种类.方法 参照国家食源性疾病监测网工作手册进行.结果 检测生畜肉、生禽肉、非定型包装熟肉制品、动物性水产品、蔬菜、海水鱼、淡水鱼、冷菜、鲜榨果汁等共511件,检出沙门氏菌3株,检出单核细胞增生李斯特菌5株,检出空肠弯曲菌3株,副溶血性弧菌68株.结论 舟山市居民主要消费食品存在食源性致病菌污染,其中水产品和熟肉制品污染较重,应引起有关部门重视,并加强监督、检查力度,加大对食品卫生安全的宣传教育工作.
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广东省江门市区2004-2008年食源性致病菌的监测
目的 了解江门市区2004-2008年食品中沙门菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌及肠出血性大肠肝菌(EHEC)O157:H7的污染状况,确定上述致病菌可能污染的高危食品,为食源性疾病监测提供科学依据.方法 依据国标方法,并按<广东省食源性致病菌监测计划>检测技术要求,对采集的食品样本分别进行沙门菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌及EHEC O157:H7分离、生化及血清学鉴定.结果 从9类626份食品中,5年共检出致病菌54株,总检出率为8.63%.其中金黄色葡萄球菌3年检出14株,检出率高为4.83%;其次为沙门菌5年检出23株,检出率为3.67%;单核细胞增生李斯特菌5年检出16株,检出率为2.56%;副溶血性孤菌5年中仅检出1株,检出率为0.16%;未检出EHEC O157:H7.以非定型包装熟肉、生肉类污染较为严重.结论 应加强非定型包装熟肉和生肉类食品食源性致病菌污染的监测.
