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千姿百态的水果拼盘
食材:
西瓜、苹果、香蕉、哈密瓜、提子、橙子
步骤:
1.将西瓜、苹果、香蕉、哈密瓜、提子、橙子等材料准备好。
2.先处理西瓜,将西瓜切成适当大小的块状,用水果刀沿着瓜瓢边缘,切去3/4,再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。然后将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。后将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。 -
掌握这些小窍门,居家清洁不再难
灶具清洁窍门白醋清洁微波炉把一个加入200毫升水和50毫升白醋的容器,放在微波炉中加热5分钟,之后再用纸巾擦拭,微波炉就干净了.肥皂水浸泡煤气灶头 清洁油腻腻的煤气灶时,可以将灶头火架放入热水中,热水中再放入一块肥皂,灶头火架在肥皂热水中浸泡15分钟之后再用钢丝球擦洗.小苏打清洗油烟机盒 打理脱排油烟机上的油盒时,可以先用小刀刮掉大块油渍,然后加入适量的小苏打,用热水浸泡3分钟,油盒很容易清洗了.
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氧气湿化瓶使用中及消毒后不同保存方式的细菌污染调查
1998年8月,对使用中与消毒后干、湿保存的氧气湿化瓶、瓶内导气管和外接橡皮管,用棉拭涂抹采样,作细菌污染检测.其消毒方法为用1∶200稀释的84消毒液(主要杀菌成分为次氯酸钠,使用溶液含有效氯250mg/L)浸泡10min.取出后浸泡于生理盐水中保存(湿式保存),备用;或再置生理盐水中浸泡20min,以无菌钳取出控水、晾干,置无菌包布内保存(干式保存)备用.使用中的氧气湿化瓶不作消毒,仅每天更换瓶内蒸馏水.
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过氧乙酸对呼吸机管道消毒效果的检测
2000年6~1 2月,对我院手术室呼吸机管道,分别于使用后及消毒后用棉拭涂抹采样,检测细菌总数并对污染菌作分离鉴定.消毒呼吸机管道,是用含过氧乙酸10 000 mg/L的蒸馏水溶液浸泡15 min.然后在生理盐水中浸泡10 min,用无菌持物钳取出控干,置双层无菌包布内,包好备用.
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松茸
松茸是云南特产,有鲜货和盐渍两种.松茸属于菌类,味道鲜美,功效多多,是中老年人的理想保健品.你知道松茸怎么做既好吃又健康呢?粗加工干品:烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴.松茸的菜肴推荐炖品类1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用.清香爽口.每次每人只需20克鲜松茸即可.(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)
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树老雄风在--日本式"金冷法"
阳痿症是困扰男性健康的一个重要因素,也是导致许多家庭悲剧的罪魁祸首.自古以来就有许多人不断摸索总结,找到了一些治疗阳痿的简单方法,"金冷法"就是其中一种行之有效的方法.所谓日本式"金冷法",简单地说,就是把阴茎和睾丸放在冷水中浸泡或用冰枕冷敷(也可以在卫生间用冷水喷头喷淋),对中老年的阴茎勃起能力有立竿见影的效果.
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多聚-L-赖氨酸包被载玻片改良法
原位杂交和免疫组织化学是当前生物化学和分子技术进行基因及产物研究的常用方法,可确定各个细胞中mRNA和蛋白质在何时何处表达.这两项细胞技术的成功与否,关键在于载玻片的正确处理.经典的载玻片处理技术用加有洗涤剂的水清洗载玻片数分钟后,再于水中浸泡30 min.配制足量的500 μg/ml多聚-L-赖氨酸水溶液,逐一浸载玻片.经空气干燥后,贮于4℃,1周内使用.在实践中我们发现,该方法操作不当,易导致试验脱片现象.为确保各项重大试验质量,我们对经典方法进行改良,并取得很好的效果.
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牛肉烧莲藕
[原料]牛肉300克、莲藕(九孔)400克、植物油10毫升、淀粉1克、盐1克、生抽3毫升、老抽2毫升,八角、陈皮、生姜、黑胡椒、豆瓣酱各少许.[做法]1.将牛肉浸泡在冷水中去除血水,捞出攥干水后撒少量淀粉抓匀静置一会儿;藕去皮切块放入醋水中浸泡片刻备用.2.高压锅放入牛肉,然后倒入牛肉两倍的水,加入八角、陈皮、生姜、生抽、黑胡椒,上汽后压15分钟,关火静置待其放气.
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秘制五谷小排
[主料]猪小排200克[配料]黑米10克、糯米10克、黄米10克、红小豆10克、绿豆10克[调料]花椒10粒、大料1朵、原味芝麻酱10克、南乳汁3克、海鲜酱3毫升[做法]1.将五种谷物提前一晚泡好.2.将花椒、大料在水中浸泡20分钟后捞出,做成花椒大料水.
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秋食莲藕
珍珠藕丸子主料:猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉.配料:姜末、盐、料酒.制法:①将猪肉剁成肉馅备用.②将糯米在水中浸泡两小时,沥干水分备用.③莲藕去皮,擦成藕泥.④将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀,调入橄60榄油、姜末、料酒、盐搅拌均匀.⑤将藕泥在手上搓成丸子,然后在糯米上滚一滚,使其粘满米粒.⑥将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可.
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洗鱼烹鱼之妙法
防滑法宰杀鲜鱼时,把手放入盐水中浸泡一下,再用手去抓鱼便不会打滑了.
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凉拌橡子凉粉
做法 1.橡子凉粉放入开水中浸泡10分钟左右,捞出,备用.2.洋葱去皮切细丝,韭菜洗净,切成4厘米长的段,黄瓜对半切开后,切成1厘米厚的半圆片,橡子凉粉,切成4厘米长,1.5厘米厚的条,备用.
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番茄荠菜丸子汤
做法1.干贝冲净,放入清水中浸泡半个小时(没有也可以不放).荠菜洗净切碎.肉馅放入料酒、生抽、老抽、2克盐、白胡椒粉搅打均匀,加入半个鸡蛋的蛋清和香油搅匀.2.将荠菜碎放入肉馅中搅匀.3.锅烧热倒入油,待油七成热时,放入姜片爆香后,放入切块的番茄煸炒出汤,加入清水,倒入浸泡后的干贝,大火煮开后继续煮2分钟.
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酱牛肉
做法1.一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要.2.锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要.把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却.3.然后捞出肉,放入锅中,倒入清水煮开后,再撇去少量浮沫,然后放入葱姜和调料包(大料、花椒、桂皮、香叶、丁香装入一次性无纺布料包),加入豆瓣酱、生抽、老抽搅匀后盖上盖子,改成中小火炖1个半小时.4.捞出后在室温放置2个小时冷却风干.然后再放回之前的肉汤中,大火煮15分钟即可.
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草莓果酱
做法1.草莓放在清水中浸泡一会儿,然后反复用清水冲净.去掉草莓的叶子和叶子下面的梗.2.草莓对半切开后,再对半切开.如果草莓太大,就切成1厘米大的颗粒.3.切好的草莓放入锅中,挤入半个柠檬的柠檬汁,再放入白糖搅匀,放置15分钟.4.待草莓出汤后,大火加热煮开,撇去浮沫,转成中火,边搅拌边熬煮,直到草莓酱变黏稠,关火.
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豉椒粉丝小白菜
做法1.将料酒倒入虾皮中,浸泡5分钟后,捞出虾皮.2.粉丝放入凉水中浸泡20分钟,变软后捞出备用.3.锅中倒入油,大火加热,待油温五成热时,放入蒜末、姜末,炒香后,加入干豆豉、剁椒,用中火继续煸炒1分钟,然后放入虾皮翻炒半分钟盛出.4.将蚝油、生抽、糖、米醋放入容器中,调匀做成料汁.
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干锅菜花
原料:白菜花1棵(散的那种),干辣椒6根,花椒15粒,姜2片,葱1小段,蒜1瓣,香叶1片调料:郫县豆瓣酱1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),生抽1/2茶匙(3毫升),糖1/2茶匙(3克),香油1/2荼匙(3毫升)做法1.菜花撕成小朵后,放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后充分沥干水分.郫县豆瓣酱用刀切碎,切得细腻些,葱切片,蒜切片,干辣椒掰两半.2.把锅加热,倒入油,待油温微热时,放入郫县豆瓣酱,中小火煸炒出红油后,放入干辣椒、花椒、香叶,炒30秒,接着放入葱姜蒜片炒香后,放入菜花,大火炒至菜花变软,约3、4分钟左右,倒入生抽、糖、盐炒匀后,淋入香油即可.
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豆沙包
做法1.干红豆洗净,放入清水中浸泡4小时以上(水量可以没过红豆表面大约2厘米).2.酵母中倒入30毫升水,用筷子调匀,放置2分钟后倒入面粉中.3.把260毫升水分几次倒入面粉,一边倒,一边用筷子搅拌,后用手揉成团,盖上保鲜膜或潮湿的屉布,放在温暖湿润处发至2倍大(约35分钟左右).4.在泡发好的红豆里加入等量的清水,放入高压锅中,上气后继续大火煮5分钟左右关火.
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香菇炒荷兰豆
原料:大酌鲜香菇3朵(小的需要8朵),荷兰豆250克调料:生抽3汤匙(45毫升)做法1.香菇带有褶皱的那一面朝下,放入淡盐水中浸泡5分钟,捞出,清洗干净,切成薄片.荷兰豆去掉两侧的筋,切成4厘米长的菱形块.2.锅烧热倒入油,待油七成热时,倒入香菇片,翻炒半分钟左右,然后放入荷兰豆,继续炒3分钟,后倒入生抽,炒匀即可盛出.
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西红柿茄子面
原料:中型西红柿3个,大圆茄子1个,大蒜3瓣,面条200克调料:生抽4汤匙(60毫升),糖1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克)做法1.西红柿洗净,顶部切十字刀,放在开水中浸泡至皮卷起,撕掉西红柿皮,切成小丁.茄子去皮,切小丁,蒜切成末.2.锅中倒入油,待油温热时,放入蒜末(留一点儿),用中小火炒香后放入茄子丁,大火炒软后,倒人生抽、盐,加入西红柿丁,放糖,中火炒到汤汁略黏稠即可.炒好后,撒上剩余的蒜末搅匀.