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清热解毒液搽剂的临床研制与应用
清热解毒液搽剂是1996年5月至1997年5月,经2年多的时间研制而成,经过多次临床实践反复进行临床试验,通过加减后拟定成方.它是采用纯中药制剂用米醋浸泡通过渗漉方法而成的液体外用搽剂.该疗法由于充分发挥了中药、醋的综合作用,所以具有疗效确切,目标准确,用药集中,降低患者医疗费用,简化治疗程序,随身携带方便,安全可靠,疗程短,效果好等特点.
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大黄的外用经验
清热解毒疗痈肿疗疮 一切痈肿疔疮、无名肿毒:取大黄末15g,以鸡蛋调匀,涂敷患处,或用米醋调敷,每日换药1次.成脓者加皂荚刺末10g,调敷.
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凤仙花外敷治疗灰指甲50例
资料与方法收治灰指甲患者50例,均为门诊患者,均符合<中医外科学>的诊断标准,年龄12~60岁,病程1个月~3年.治疗方法:把凤仙花用30%冰醋酸或米醋浸泡后外敷在灰指甲上,用纱布或创口贴覆盖,每日换药1~2次,换药之前用小刀刮除病甲变脆部分,治疗期间停止其他任何治疗.
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"巧醋"来治病
治高血压,高血脂 早晚各喝1次醋,每次喝20毫升,用陈醋泡生花生米,7日后每日早晚各服花生米10粒;米醋100毫升,放入冰糖50克溶化,装入瓶中,每次用2汤匙加入适量冰块,慢慢呷服,对高血压患者有伏暑降压之功效.
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生活里的妙药奇方(4)
一点食醋使您"通通快快"大便干结难排出,是老年人的普遍现象,早年我也受此症困扰,后来得一方并照用,两年来,这个困扰多年的毛病终于解除.方法很简单:每天早晨空腹(即尚未吃东西前)饮一汤匙醋(好是陈米醋),然后紧跟着饮一杯温开水.习惯之后,醋的量可以减少,但不能少于半匙.
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米醋熏泡治疗跟骨骨质增生40例
笔者采用米醋熏泡治疗跟骨骨质增生40例,报告如下。 1 临床资料 40例中男18例,女22例;年龄48~65岁。单侧15例,双侧25例。病程3年~12年。患者因足跟痛不能行走而就诊,足跟部无红肿,无外伤史,特别行走于路不平时症状加剧。摄足跟部侧位X片示足跟骨骨质增生,增生骨骨质变尖,变锐。 2 治疗方法 食米醋500g放入罐内,加热至100℃,罐口用毛巾覆盖好,避免烫伤皮肤。足跟放入罐口处,熏蒸20分钟。后把米醋倒出,待温度降至40℃左右,足跟放入米醋内浸泡20分钟为宜。浸泡后用木锤叩击足跟数次。也可立硬地面蹦跳数次(足跟部着地)。经过反复多次,一周可治愈。双侧者两侧同时进行。
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速效救心丸与米醋配比外敷法对带状疱疹后遗神经痛的影响
目的 探讨速效救心丸和米醋配比外敷法治疗带状疱疹对患者后遗神经痛发生率的影响.方法 选取本院患有带状疱疹的门诊和住院患者80例,按随机数字表法分为观察组40例与对照组40例.对照组给予抗病毒药物阿昔洛韦凝胶外敷疱疹,观察组给予速效救心丸和米醋配比法外敷疱疹,均至皮疹结痂.两组患者跟踪调查2个月,采用VAS评分,VAS评分>0分持续30 d以上定义为发生后遗神经痛,比较两组患者的后遗神经痛发生率.结果 观察组后遗神经痛发生率(52.5%,21/40)低于对照组(80%,32/40),差异有统计学意义(x2=6.7645,P<0.01).结论 速效救心丸和米醋配比法外敷可减少带状疱疹后遗神经痛发生.
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滑炒五彩猪肝
[主料]猪肝250克[配料]青笋50克、胡萝卜10克、干木耳10克[调料]郫县豆瓣酱10克、木糖醇5克、米醋10克、料酒5克、盐1克、胡椒粉3克、酱油5毫升、番茄酱5克、小米辣5克、淀粉5克、姜蒜末各5克、植物油15克[做法]1.猪肝切片,加少许盐、胡椒粉腌制入味,加干淀粉抓匀(鲜猪肝不用水冲直接上浆).
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酸辣白五味
[主料]莲藕100克、山药10克、白萝卜10克[配料]杏鲍菇15克、泡发银耳15克、鲜百合15克、红椒5克、熟花生米10克[调料]花椒5克、干辣椒5克、李锦记豆瓣酱5克、米醋20克、植物油8克、盐2克、葱10克[做法]1.将莲藕、山药、白萝卜、杏鲍菇、红椒切成1.5厘米的丁,放在清水里浸泡一会,捞出飞水过凉待用.
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"三高"不防试试食醋
醋的种类按照生产原料划分,醋主要可以分为米醋、果醋、酒醋和白醋四大类.其中,由中国传统的原料大米、小米、高梁等粮食类农作物酿造而来的为米醋;由含糖质原料,如葡萄、苹果、枣、蜂蜜等酿造而来的为果醋;以乙醇为原料,加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段.例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料,应用速酿法制醋,只需1~3天即得酒醋;以食用冰醋酸加水配制成为白醋.
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SARS肆虐
2002年11月,关于一种致命怪病的谣言开始在我国广东地区民间流传,并由于传说煲醋和喝板蓝根可以预防此怪病,因而一时间出现了百姓抢购米醋和板蓝根的风潮,致使袋装的板蓝根冲剂由几块钱飞涨到十几元、几十元甚至上百元,后不少人因买不到米醋和板蓝根,转而向全国各地的亲友求助.但当时其它地区的普通民众并未太过在意,政府部门也没有表现出足够的重视,人们完全没有意识到,其时一种名为SARS的"隐形杀手"正在悄然向人们逼近.
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茄二法
[原文]吴小谷广文家,将整茄子削皮,滚水泡去苦汁,猪油炙之.炙时须待泡水干后,用甜酱水干煨,甚佳.卢八太爷家,切茄作小块,不去皮,入油灼微黄,加秋油炮炒,亦佳.是二法者,俱学之而未尽其妙.惟蒸烂划开,用麻油、米醋拌,则夏间亦颇可食.或煨干作脯,置盘中.
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蒜香茄子炒尖椒
原料:茄子2根,尖椒1根,蒜6瓣,麻辣花生米1小把(不放也可以)调料:豆瓣酱3茶匙(15克),糖1/4茶匙(1克),米醋1汤匙(15毫升),盐1/3茶匙(2克)1.腌制茄子2.煸炒蒜末3.炒至茄子变软做法1.茄子去蒂,洗净后带皮切成1厘米见方的小丁.将切好的茄丁放入大碗中,撒上少许盐(1克)腌制15分钟,待茄子出水后,用手挤掉水分.尖椒去蒂,对半切开,去掉筋膜和籽,切成1厘米见方的小块,蒜剥皮后拍扁切碎.
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黄鱼烧豆腐
原料:黄花鱼2条,北豆腐1块,鸡蛋1个,大葱1根,姜1块,大蒜1头,青葱1根,干红辣椒10根,花椒20颗,八角3个调料:盐1茶匙(5克),黄酒1茶匙(5毫升),玉米淀粉1茶匙(5克),米醋1汤匙(15毫升),生抽4汤匙(60毫升),老抽2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克)
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盐水皮皮虾
原料:皮皮虾2斤,花椒20颗,八角3颗,香叶3片,盐1汤匙(15克)1.原料备好2.放入配料3.倒入皮皮虾4.煮好捞出做法1.皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分.2.锅中倒入清水,放入花椒、八角、香叶和盐.3.倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开.4.打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用.可以直接剥开吃,也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食.
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凉拌樱桃小萝卜
原料:樱桃萝卜250克,香蕉西葫芦1根(没有可以不放)调料:盐1/2茶匙(3克),米醋2汤匙(30毫升),白糖1茶匙(5克),香油1/2茶匙(3毫升)做法1.将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开,剪去萝卜尾巴上的须子,分别清洗干净,沥干缨子.2.把缨子放入一个大容器中,放1克盐搅匀后腌制3分钟,等叶子稍微软了一点后,放入拍散的樱桃萝卜和切片的香蕉西葫芦.
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白萝卜清炖羊排
原料:羊排500克,白萝卜1根,姜1小块,六葱1根,花椒约40粒,丁香约20粒,六料3颗,香菜3根调料:米醋1汤匙(15毫升),盐1茶匙(5克),白胡椒粉1/2茶匙(3克)做法1.羊排洗净,放入锅中,加入清水,水量要没过羊排至少3厘米.大火煮开,边煮边撇去浮沫,撇的过程中,要用勺子经常从底部翻动羊排,使底部的血污也能翻到水面上来.2.放入去皮的姜片,切成段的大葱,然后把花椒、丁香和大料装入调料袋中,也放入锅中,淋入米醋.盖上盖子,用小火炖1小时.3.打开盖子加盐搅匀后,放入去皮切成滚刀块的白萝卜,然后盖上盖子,用中火炖5分钟.
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豉椒粉丝小白菜
做法1.将料酒倒入虾皮中,浸泡5分钟后,捞出虾皮.2.粉丝放入凉水中浸泡20分钟,变软后捞出备用.3.锅中倒入油,大火加热,待油温五成热时,放入蒜末、姜末,炒香后,加入干豆豉、剁椒,用中火继续煸炒1分钟,然后放入虾皮翻炒半分钟盛出.4.将蚝油、生抽、糖、米醋放入容器中,调匀做成料汁.
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节日巧做保健菜
一、银芽拌鸡丝原料:绿豆芽250克,鸡脯肉150克,鸡蛋清1个,干淀粉15克,精盐3克,味精粉2克,蒜泥15克,米醋25克,香油10克,水发木耳少许.
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面对面
怎样去掉羊肉的膻味?问:烹饪羊肉时有什么妙招能去除羊膻味呢?答:烹饪羊肉有一些小诀窍,可以在去除异味的同时,还能保持羊肉的营养美味。例如在萝卜上钻上几个洞,与羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出即可,因为打洞的萝卜可将羊膻味吸除。炖羊肉时,放入几片干橘皮,沸煮一段时间后,把橘皮捞出来,再另放几片干橘皮继续煮,不但可以有效地去除羊肉的膻味,还能有橘皮的鲜香,做出的羊肉很可口。另外,如果放入一些绿豆、料酒、米醋等,也可去除膻味,做出的羊肉风味也很独特。