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酸辣白五味
[主料]莲藕100克、山药10克、白萝卜10克[配料]杏鲍菇15克、泡发银耳15克、鲜百合15克、红椒5克、熟花生米10克[调料]花椒5克、干辣椒5克、李锦记豆瓣酱5克、米醋20克、植物油8克、盐2克、葱10克[做法]1.将莲藕、山药、白萝卜、杏鲍菇、红椒切成1.5厘米的丁,放在清水里浸泡一会,捞出飞水过凉待用.
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老人少寐食疗八法
古代养生学家认为:"少寐乃老年人之大患."老年人睡觉少,多属虚证,应以食疗补之,现介绍几种食疗方,供参考.1、莲子(带莲芯)30枚,水煮,食前加盐少许,每晚睡前食用,可安神补气.也可用莲芯1~2克,开水冲泡代茶饮.2、鲜百合50克,用清水浸泡24小时;取生熟枣仁各15克,水煎去渣,用其汁将百合煮熟,连汤吃下;或用鲜百合60~90克蒸熟,以蜂蜜适量搅拌均匀,睡前服食.此方有清心安神之功效,能治神经衰弱和更年期综合征.
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常食6款滋补益肾粥
百合粥组成:鲜百合30~50 克,粳米50 克,冰糖适量.制作:先用粳米加水煮粥,至将熟时下入百合煮熟,调入冰糖适量,即可食用.功效:滋阴润燥,清心安神.
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莲藕的药用妙方
肺结核鲜莲藕、鲜百合、枇杷果各30克.将三物洗净,加水煮沸,食果饮汁,每日1剂,连服数月.可作为辅助治疗.
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夏令开胃菜
咸蛋黄炒百合原料:鲜百合300克,咸蛋黄2个,青椒半个,精盐、味精、干淀粉、色拉油各适量.制法:鲜百合分瓣洗净,控干水分,加入精盐和味精码味,再加入干淀粉拌匀,然后抖掉未沾稳的粉粒;咸蛋黄上笼蒸熟,用刀压成泥.净锅上火,注入色拉油烧至五成热时,入百合瓣炸成金黄色,倒出沥油;锅留底油,放咸蛋黄炒起沙,再下青椒块、精盐和味精略炒,后放入炸好的百合翻炒均匀即成.
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润肺止咳百合杏仁粥
原料大米(或者糯米)100克,百合30克,甜杏仁20克制作1百合用冷水泡软,洗净;2大米淘洗干净后放入锅中,加入足够量的清水;3然后放入泡好的百合及洗干净的甜杏仁;4大火煮滚后改成小火,大约10分钟煮成粥关火,即可食用.营养功效秋冬季重在养生,重在养肺.这款粥加入了百合和杏仁,具有润肺和止咳的作用.中医认为,鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱者非常有益.
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百合绿豆酥
随着天气越来越热,人们总想吃点清凉的东西,大家都知道绿豆和百合有清热解毒、安神润肺的功效,但常规的做法无非是绿豆百合甜汤或将绿豆、鲜百合与其他食材一起做成菜肴.想不想尝试一种全新的吃法呢?这款绿豆百合酥你一定不要错过.