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牛肉烧莲藕
[原料]牛肉300克、莲藕(九孔)400克、植物油10毫升、淀粉1克、盐1克、生抽3毫升、老抽2毫升,八角、陈皮、生姜、黑胡椒、豆瓣酱各少许.[做法]1.将牛肉浸泡在冷水中去除血水,捞出攥干水后撒少量淀粉抓匀静置一会儿;藕去皮切块放入醋水中浸泡片刻备用.2.高压锅放入牛肉,然后倒入牛肉两倍的水,加入八角、陈皮、生姜、生抽、黑胡椒,上汽后压15分钟,关火静置待其放气.
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日式拌秋葵
[原料]秋葵6~8根[配料]芝麻约3克[调料]盐少许,生抽1小勺、白醋1小勺[做法]1秋葵用盐清洗干净,放入开水中焯烫1分钟断生.2.芝麻在无油煎锅中烤制发黄(或在微波炉高火加热1分钟).3.熟秋葵放入冰水中可保色提鲜,捞出沥干水分切成段,撒少许盐,再放入生抽和醋拌匀,后撒芝麻提香.
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言语听觉脑干诱发电位的临床应用
1 盲语听觉脑干诱发电位的由来脑干在言语感知中发挥着重要作用,人们对人类言语感知能力的认识,不能仅仅关注高位听皮层的价值,还要探讨低位中枢的作用.在听觉系统中,由声信号转化而成的、快速变化着的神经冲动,在脑干水平进行编码.
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老北京的年节食品
豆儿酱豆儿酱是北京为廉价和普遍的年菜了,说也奇怪,一个冬天,只有到了腊月底,家家户户才做豆儿酱,是不是为了构建年味儿氛围?还是过年必需吃这一口儿?做豆儿酱前,先买脱靴去毛的爪尖儿(猪蹄)两对儿,加作料煮烂,去骨,滗出原汤,煮好爪尖切丁儿;红胡萝卜500克(一斤,一般不用颜色发黄的洋胡萝卜)洗净,切丁儿;干水疙瘩500克(一斤,即用盐腌好、风干的芥菜头)去盐,洗净,发好,切丁儿,均为一厘米见方;水发黄豆一碗.
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创伤后亚急性上行性脊髓损伤病因及发病机制的研究进展
创伤后亚急性上行性脊髓损伤(subacute posttraumatic ascending myelopathy,SPAM)是指脊髓损伤后1~3周内出现的脊髓损害症状平面上升的现象[1].1969年,Frankel[2]首先报告8例脊髓损伤患者在伤后3周内出现损害症状平面上升并发展的现象,将其定义为SPAM.SPAM的发病率为1.8%~6%[3-4],可发生在脊髓的任何节段[5],但以胸腰段多见[6].损害上升平面通常较外伤的中心部位升高两个节段以上,高可达17个节段[5].大多数SPAM患者预后良好,但仍有10%的死亡率,尤其是损伤平面上升累及至脑干水平者,死亡率极高[1].导致SPAM患者死亡的主要原因是病变上升累及至脑干水平,引起呼吸衰竭.个别文献报道的SPAM死亡率较高,可能与其易漏诊有关.尽管目前有多种关于SPAM发病机制的理论及假说,但其确切病因及发病机制仍有待于进一步研究[6].
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榆钱糕
配方榆钱800克,玉米粉150克,黄豆粉50克,精盐、味精、葱段、姜末等调料适量。
制作方法:先将榆钱洗净,沥干水,放入大盘中,加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末拌匀;蒸锅加水置火上,待水烧沸后,放入榆钱大盘,蒸制30分钟取出即可食用。 -
水痘诱发的蛎壳状银屑病1例
患儿,男,11岁,3周前感到身体乏力,发热(体温38.7℃)等不适.次日,躯干出现了针头大小的红色斑丘疹,渐变成绿豆大小的水疱,呈椭园形,周围绕以红晕.疱内容物清澈,疱壁薄易破,有痒感.皮损(水疱)逐渐波及头面部和四肢,但较躯干少.口腔左颊部有水疱.继而躯干水疱破裂,干燥、结痂.
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避免胃镜水/气喷嘴堵塞的体会
我院于1998年10月开始用2%戊二醛作为内镜的消毒液.在严格按照操作规程清洗的情况下,出现胃镜的水/气喷嘴易堵塞的故障,一度影响到正常的检查,需要经常用棉签局部清理出粘液、血液等残留物.即使如此,还是经常堵塞,严重时需要每一例次检查后均清理一次.经反复查找原因,并超出常规较长时间地喷水和吹干水/气喷嘴,仍无法完全排除故障.
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第12课双束支传导阻滞
本文中,"双束支传导阻滞"是指束支主干水平的冲动传导受损.双束支传导完全中断(时)总是导致完全性房室传导阻滞,这种心律通常不能与完全性三分支阻滞相区别.偶尔,若出现双束支交替性间歇性传导阻滞,则双束支传导阻滞的诊断能予确认(图1).若一侧束支是不完全性传导阻滞,将会观察到一度或二度房室传导阻滞伴单侧束支传导阻滞.但是,这种情况在没有记录希氏束电图时,不能鉴别究竟是在房室结水平还是在希氏束水平发生不完全性传导阻滞伴左或右束支传导阻滞.若双侧束支是不完全性传导阻滞,且二者传导延缓的程度相等时,则QRS波群可显示正常,正如正常时双侧心室是同步进行除极,但P-R间期将会延长.若双侧束支传导延缓的程度不相等,则会观察到不完全性束支传导阻滞的图形.
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桔皮的综合利用
1提取桔油1.1选择新鲜无霉烂的桔皮,摊放于通风干燥场所备用.1.2把无变质的桔皮浸入pH12的石灰水中10h以上,用水充分漂洗,装入篮中滴干水.
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秋令营养菜三款
番茄鲜蘑原料:鲜蘑菇300克,小番茄罐头1听,蒜末10克,葱花5克,精盐、味精、香油、色拉油各适量,白糖、水淀粉各少许.烹制方法:鲜蘑菇去根,洗净,一切为二,在开水锅中焯透,捞出沥水.炒锅上火,放适量色拉油烧热,炸香蒜末和葱花,加入蘑菇炒干水气,再倒入小番茄罐头炒一会,加精盐、味精和少许白糖,炒入味,勾少许水淀粉,淋香油,翻匀出锅.
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抗衰老菜肴
火腿西兰花原料:火腿100克,西兰花300克,牛奶250毫升,盐、胡椒粉各适量.制法:把火腿切成均匀的丁;西兰花切小块,入沸水烫过,捞出入冷水浸透,取出挤干水.锅内留底油烧热,加火腿丁略炒,再加入西兰花,倒入牛奶汁,再把盐、胡椒粉调入拌匀,出锅装盘.
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从容的退休生活
我从清华大学动力系毕业,夫人曾做过数学老师,我们对数字都很敏感.说“数字无味”,实际上,规律的退休生活中充满了数字带来的乐趣.数字生活有味退休了,生活更有规律,睡觉更好,心情也舒畅多了.今天洗澡,我把手表放在椅子上,开始泡了13分钟,觉得心怦怦地跳,坐在浴盆旁出汗约8分钟,又到水中浸泡5分钟,爬起来坐在浴盆边3分钟,又到水中仰躺2分钟,站起来冲了一下,擦干水,用了1分钟.不知怎么这么巧合,1、2、3、5、8、13,正是斐波纳契数列,又称黄金分割数列.
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红烧肉增香解腻育招
红烧肉是很多人心中美味的家常菜,然而,真正能把这道菜做好吃的人并不多.请看看我是如何做这道家常菜的吧.五花肉洗净后切成三厘米见方的块儿,大蒜去皮切薄片.把切好的肉放入冷水锅中,大火烧开后继续煮两分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水.
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手术后常规手术器械的处理方法
我院2003年1月开始使用新的手术器械处理方法收到满意效果.介绍如下.1 手术后常规器械的处理方法1.1 旧的处理方法手术过程中洗手护士将使用后的器械用手术台上的无菌生理盐水初步处理,术毕用开水烫,再用治疗巾搽干水后用油布上油,打包灭菌.需时间15~30min.
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耳后游离肌-骨膜术腔填塞联合软骨在开放式乳突根治中的应用
目的 探讨耳后游离肌-骨膜联合软骨在开放式乳突根治乳突填塞和上鼓室重建中对形态、干水与听力疗效的观察.方法 自2013年6月至2014年12月,对52例中耳胆脂瘤患者行开放性乳突根治术、鼓室成形术和耳甲腔成形术,采用耳后游离肌-骨膜进行乳突填塞,并采用耳甲腔软骨进行上鼓室外侧壁重建,并观察术后不同时间点游离肌-骨膜成活情况,以及术腔干水及术后听力疗效.从术后第2周开始以耳内镜定期观察术腔情况,每周1次,观察肌-骨膜存活情况以及术腔干水情况,并于术后6个月复查听力.结果 52例中有2例在第3~4周出现肌骨-膜坏死,并在5~6周移除,其余50例肌-骨膜生存良好,成活率为96.1%.平均干耳时间为术后4~5周,乳突腔肌-骨膜术后2~3周时较水肿,术后以的确当(新霉素加地塞米松)进行滴耳,于术后第4周始逐渐上皮化.术后6个月随访19例患者听力,结果显示平均骨气导差提高15.5 dB.术后1年复查耳内镜显示,术腔上皮化均良好,上鼓室外侧壁无内陷.结论 采用耳后游离肌-骨膜联合软骨在开放式乳突根治中进行乳突填塞和上鼓室外侧壁重建有较高的成活率,对促进干水、提高听力起到一定的作用.
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青年寻常型天疱疮误诊1例
1 临床资料患者,女,22岁,未婚.因反复口腔溃疡2个多月,躯干水疱,大疱,脓疱,糜烂2周于2009年1月12日入院,2个多月前患者无明显诱因口腔黏膜出现糜烂、溃疡,皮损难愈合,数量逐渐增多,疼痛明显,于当地医院就诊,诊断为"白塞病",不规则使用过小剂量糖皮质激素,症状缓解不明显.
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小小蛋,大能量
香菇酿珍珠香菇4朵,猪肉50克,熟鹌鹑蛋4粒,葱、姜、料酒、生抽、香油、盐适量.香菇泡发洗净,去掉根部,放沸水中烫一下,挤干水.猪肉剁泥,放入葱、姜、料酒、生抽、盐、香油搅匀;把鹌鹑蛋放在香菇的中间,周围酿上肉馅;撒上少许火腿茸,放碟上蒸5分钟左右.
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年货自己做——重温手作食品的温暖
还记得小时候过年前,家家户户热火朝天地炸糖果,做点心,大人忙,小孩馋,刚炸好的糖果就放进嘴里,"哇!烫!"欢乐的年味就在这份忙碌与甜蜜的香气渐渐浓郁.今年的年货也来自己做吧,做一些小糕点,让家人吃出你的爱心,让客人吃出你的诚心.鸡仔饼材料面粉350克,冰肉100克,炒花生碎、瓜子仁100克,盐、五香粉、胡椒粉适量,南乳2块,糖、麦芽糖80克,熟芝麻80克,枧水4克,蒜蓉适量做法冰肉是鸡仔饼的灵魂.把200克肥肉切丁在开水中烫熟后沥干水,加白糖三大勺,高度酒一大勺拌匀密封放冰箱冷藏一星期至两星期,时间越长肉吃起来就会越爽脆.
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90例聋儿ABR及40Hz AERP测试结果分析
听性脑干反应(ABR)是一种无创伤性检测方法,可反应脑干水平的听觉通路功能.近年来,听性脑干反应(ABR)和40Hz听觉相关电位(AERP)测试作为对聋儿听觉评估的客观检查方法已广泛应用于临床.现将我科近几年来90例(180耳)聋儿进行ABR和40Hz AERP测试结果进行分析.