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日式拌秋葵
[原料]秋葵6~8根[配料]芝麻约3克[调料]盐少许,生抽1小勺、白醋1小勺[做法]1秋葵用盐清洗干净,放入开水中焯烫1分钟断生.2.芝麻在无油煎锅中烤制发黄(或在微波炉高火加热1分钟).3.熟秋葵放入冰水中可保色提鲜,捞出沥干水分切成段,撒少许盐,再放入生抽和醋拌匀,后撒芝麻提香.
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自体心包修复儿童主动脉瓣病变
目的:儿童主动脉瓣病变的治疗至今仍是一大挑战,本研究拟探讨和评价采用自体心包修复儿童主动脉瓣病变的的方法和结果。
方法:2011-05至2014-12,采用自体心包修复儿童主动脉瓣病变共12例。手术时中位年龄58个月(15~98个月)。主要包括先天性二叶式畸形伴狭窄(AS+BAV)10例,亚急性细菌性心内膜炎伴主动脉瓣反流(SBE+AI)2例。在AS+BAV组,7例将三个交界切开,采用经戊二醛处理的自体心包片扩大瓣叶进行三瓣化。另3例将融合右冠瓣和无冠瓣部分切下缝合形成新的右冠瓣,以自体心包再造无冠瓣。在SBE+AI组将病变的瓣叶切除,以自体心包片再造瓣叶。 -
浅谈胃大部分切成术后并发症
胃大部份切除术后容易并发胃出血、十二指肠残端破裂、胃肠吻合口破裂、梗阻、倾倒综合征、胆汁反流性胃炎等,笔者就常见的并发症进行分析如下,仅供参考.1.胃出血:胃大部切除术后,一般在24小时以内,可以从胃管引流出少量暗红色或咖啡色血性内容物,多为术中残留胃内的血液或胃肠吻合创伤面少量渗出的缘故,属于术后正常现象.如果短期内自胃管引流出较大量的血液,尤其是鲜血,甚至呕血、黑便、严重者出现出血性休克,是少数病例因切端或吻合口有小血管未结扎或缝合不够紧密;胃粘膜被钳夹伤或旷置的十二指肠溃疡止血不彻底等原因所致的出血.出血也可能是继发的,即在手术后数天发生,多因结扎或缝合过紧,致使组织坏死,结扎缝脱落所致.较严重的早期出血,甚至发生休克,需要果断再次探查止血.继发性出血多不十分严重,大部经保守治疗即可自行止血.
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红蒸鲈鱼
做法1.鲈鱼去鳞,去内脏,清洗干净.葱白(一部分切成3厘米长的段,另外留一部分葱白切细丝,姜去皮一部分切片,另一部分切成细丝备用.2.黄酒、生抽、老抽、食用油(50毫升)放入小锅烧开后,冷却制成红蒸汁.3.用厨房纸将鱼身擦净,均匀地在鱼身两侧抹盐,腌制5分钟.在盘子上铺上葱段,鱼腹内放入葱段、姜片,浇上红蒸汁放入已上汽的蒸锅中.
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8种"当家菜"小心吃
白菜、土豆等可以说是老百姓菜篮中常见的菜,也可以说是当家菜,有时候人们会对菜有点将就,如果只坏了一点点,很多人的做法是把烂的部分切掉,或者不等菜长熟了,就吃……其实,我们有很多日常的做法都有潜在危险的.
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烹调时,切根刮皮莫过度
生活中,很多家庭做菜时,喜欢大刀阔斧地砍下根、摘掉叶、削去厚厚的皮.一顿饭做下来,厨房里的垃圾袋就被装满了.自以为自己吃的是健康、营养、美味的部分,其实错了,被您遗弃的,也许才是真正的精华所在.白菜根与白菜帮相连处,营养集中白菜根是白菜叶的生长点.切掉根的时候难免要切下去一部分白菜帮,而白菜根与白菜帮相连处其实就是整株白菜的精华所在,因为那是发叶的地方,是维生素和活性成分含量高、种类多的部位.把这部分切掉,就失去了重要的营养,这是容易被大家抛弃精华的蔬菜.
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改良酸反流性食管炎动物模型建立及比较研究
反流性食管炎( reflux esophagitis,RE)是消化系统常见疾病,动物模型的成功制备对该病基础与临床研究具有重要意义。目前获公认的酸相关RE动物模型多行贲门肌部分切开联合幽门半缝扎术。本研究在原部分贲门肌切开的基础上行改良外置幽门部分结扎术,并与传统幽门半缝扎术[1]及内置幽门部分缝扎术[2]进行比较,寻求更为理想的酸相关RE动物模型的造模方法。
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高位虚挂线加低位对口引流法治疗深部肛周脓肿24例
深部肛周脓肿的传统治疗方法:一是采用分期手术,病人需承受两次手术之苦;二是采取低位部分切开、高位部分以橡皮筋挂线慢性勒断肛肠环以求一次性根治,虽然能避免完全性肛门失禁,但轻度失禁或锁眼畸形仍不能避免.我们在临床上为克服以上缺点,采用高位部分以橡皮筋虚挂线、低位切开对口引流法,共治疗深部肛周脓肿24例,效果满意,现报道如下.
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蒙冤的火腿
1927年早春,作家张恨水开始在《世界日报》副刊《明珠》上连载《金粉世家》,这部作品很快红遍大江南北,红得老少、妇孺皆知,一时号之为“当世之红楼”.张恨水自己也颇为得意,在饭局里说,他觉得写金燕西生病的情节有“红楼之味”,比如让厨房准备几样清淡粥菜,其中有一碟拌鸭掌.资深吃货唐鲁孙私下告诉张恨水,鸭堂不太容易消化,富贵人家的子弟生病,肯定不会吃这道菜,所以不如改成云腿拌荠菜,做法是把火腿的上腰封部分切丝,加三合油拌荠菜.
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在家做个西瓜盅
我喜欢的一种西瓜吃法,也是具有食补功效的,就是西瓜盅.其做法如下:将西瓜顶部大约六分之一的部分切下,挖去红瓤.把童子鸡洗净切块,放进西瓜盅里.再加入拍扁的老姜一块、适量的盐黄酒或料酒.把切下的部分当作盖子盖在西瓜盅上,上蒸锅用中火蒸一小时左右即成.不要加水,因为蒸的时候西瓜皮会出很多水.
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手术病人术前心理护理
心理护理对手术的顺利实施、提高效果和术后恢复至关重要.护理人员更应全面了解病人术前心理反应,把心理护理作为职责的重要组成部分切实做好.本文结合笔者20多年的手术室工作实践,浅谈术前心理护理的方法和体会如下.
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CO2激光和冷器械内镜下声门癌切除后的切缘分析
1概述
1972年Strong和Jako首次对经口激光显微手术(TLM)在治疗声门癌中的应用进行了报道。自20世纪90年代初,TLM的适应证已经扩大到包含上呼吸消化道的所有肿瘤类别。现在,TLM连同放射治疗已经成为治疗早期声门癌的主要方法。与其他的头颈部肿瘤手术一样,TLM通过对充分切缘的完全切除实现大化局部控制。声门癌中的阳性切缘会增加局部复发和预后较差的风险。 -
分段横行结扎、注射加括约肌松解术治疗环状痔512例
我们采用分段横行结扎、消痔灵注射加内括约肌部分切开松解术治疗环状痔512例,取得满意疗效,现报告如下.临床资料:本组男320例,女192例;年龄19~78岁,其中30~55岁多为408例.病程<1年40例,1~5年135例,6~10年115例,11~20年187例,20年以上35例.其中环状内痔183例,环状混合痔329例.症见便血125例,痔核脱出自行还纳214例,需用手还纳76例,痔水肿嵌顿45例,肛门疼痛31例,肛周潮湿不洁12例,肛门瘙痒9例.曾经采用保守治疗者112例,手术治疗者53例,未作任何处理者347例.
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内括约肌部分切断治疗陈旧性肛裂300例
1994~2003年,我科采用内括约肌部分切断治疗陈旧性肛裂,疗效确切,报告如下.临床资料:陈旧性肛裂300例,男136例,女164例;年龄18~55岁;病程3个月至10年.单纯后正中肛裂180例,后正中肛裂合并有哨痔70例,后正中肛裂合并有皮下瘘15例,单纯前正中肛裂25例,肛门口多处裂口10例.
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小针刀治疗肛管狭窄症28例
肛管狭窄症指由于长期便秘或长期泄泻致肛管长期炎症刺激,而引起肛管内外括约肌紧张收缩的病证.我科采用小针刀行肛管内外括约肌皮下部分切断治疗28例,效果比较满意.
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趣话《红楼梦》食品——鸭头
《红楼梦》书中多次描写摆宴行酒令,有许多“大雅”的诗词歌赋,也有许多“大俗”的俚语村言,甚至还有低级下流春话,展示了清代酒文化习俗种种趣闻;又十分切合文人雅士,达官贵人、纨绔子弟、地痞流氓、赌徒无赖种种人等的身份.