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鸭腿肉文献资料
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沙姜干焗鸭
[主料]鸭腿肉500克[配料]沙姜50克、青椒20克、红椒20克、黄椒20克、鲜香菇20克[调料]盐、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、干辣椒(小米椒)各少许[做法]1.把鸭腿肉去骨,用刀背拍至松软后再用刀尖把肉上面的白筋斩断后撒盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟.2.不粘锅烧热(不放油)把鸭脯皮朝下放煎盘上中火煎制金黄色后把锅里面的油倒出去,然后煎另一面,同样煎制金黄色后倒出锅里面的油后改小火焗(每翻一面都要把油倒出去).
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吃瘦肉老是堵,竟是患了食管早期癌
吃一块老鸭腿肉,堵了!这事听起来奇葩,但家住安徽和县59岁的李大妈就真碰上了 近3个月,李大妈总是感觉喉咙有异物,吃干食或瘦肉时咽得不顺畅,但喝点汤水倒也无大碍.前几天,家里杀了一只老鸭,孝顺的子女把鸭腿分给父母一人一只.没想到这一口鸭腿肉李大妈楞是没咽下,在食管里整整堵了2天.