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鱼皮胶原蛋白海绵组织相容性的体内实验研究
为评价鱼皮胶原蛋白海绵作为植入型生物材料的组织相容性,对草鱼皮胶原海绵的体内细胞附着性、免疫原性、致炎性、稳定性与形变进行了实验研究,并与猪皮胶原海绵相比较.鱼皮酸溶性胶原蛋白(FA)、鱼皮酶溶性胶原蛋白(FP)和猪皮酶溶性胶原蛋白(PP)海绵均为细纤维组成疏松多孔显微结构.2mm× 2mm×8mm杆状胶原海绵植入SD大鼠后肢(每组n=6)长收肌1周,3种材料内部均有大量有核细胞入驻.比较炎性细胞浸润面积,FP组((7.93±0.77)mm2)与PP组((7.49±1.03)mm2)没有显著差异,FA组((9.81±1.42)mm2)与其他两组具有显著性差异.FP组材料截面变形但边缘清晰,疏松纤维结构完整.FA组材料边缘模糊,内部见散在断裂纤维.PP组材料边缘已失去,未见纤维结构.昆明小鼠(每组n=5)接受胶原蛋白溶液注射后检测血清特异性IgG水平,酶联免疫吸光度值FA组(0.602±0.036)、FP组(0.518±0.019)、PP组(0.390±0.085),仅FA组与PP组间有显著性差异.以上结果显示三种材料均适于细胞附着,FP的免疫原性及致炎性接近于PP,FP海绵体内稳定性好于FA海绵与PP海绵.实验结果表明3种检测材料中鱼皮酶溶性胶原海绵(FP)具有组织相容性优势.
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草鱼鱼皮胶原蛋白与NIH3T3成纤维细胞的相容性
体外检测草鱼鱼皮酸溶性胶原蛋白(FASC)的细胞相容性.采用MTT实验,检测不同浓度的FASC溶液或FASC涂层胶对NIH3T3成纤维细胞增殖能力的影响(n=6);利用transwell趋化实验,检测不同浓度的FASC溶液对成纤维细胞的趋化作用(n=3);利用transwell侵袭实验,检测不同浓度FASC涂层胶的细胞通透性(n=3).结果表明,FASC溶液浓度依赖性地促进NIH3T3成纤维细胞增殖,16 μg/mL的FASC溶液在48和96 h的增殖率分别为63.7%±7.9%和87.3%±8.7%,较对照组有显著性差异(P<0.001).NIH3T3细胞能够在FASC涂层胶上生长,各实验组与对照组相比,增殖率均无显著性差异(P>0.05).趋化实验显示,FASC溶液各浓度梯度组与阴性对照组的趋化指数均有显著性差异(P<0.05),提示FASC对成纤维细胞具有趋化作用.侵袭实验结果显示,成纤维细胞可以通过FASC涂层胶.实验证实,FASC与NIH3T3细胞具有良好的相容性.
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酸汤鱼片
[主料]鱼片200克[配料]豆芽50克、笋50克、小米椒10克、西红柿1个[调料]凯里红酸汤、植物油、木姜子油、啤酒、盐、蛋清、淀粉,葱姜蒜各适量[做法]1.用草鱼或者鲈鱼去头尾和鱼皮后片成2厘米厚的鱼片.2.将片好的鱼片加上盐、啤酒、蛋清和少许淀粉上浆备用.3.豆芽洗净,笋去皮切成筷子粗细的丝备用,西红柿和小米椒切小丁备用.
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鱼胆中毒致肝功能损害一例
患儿,男,13岁,因吞服生鱼胆8 h而就诊.就诊前8 h,因"上火",其家长给患儿吞服草鱼生鱼胆1个,约15 g.服后4 h,出现腹痛,频繁呕吐,呈非喷射性,含少量血丝,未见胆汁及咖啡样物.就诊前30 min曾出现一过性视物不清,无抽搐及神智不清,无发热、腹泻等.
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香辣水煮鱼
原料:草鱼一条(约3斤),黄豆芽150克,花椒450克,干辣椒450克,葱1根,姜1块,蛋清2个调料:盐3茶匙(15克),土豆淀粉2汤匙(30克),料酒2荼匙(10毫升),山柰6个,草果3个,大料3个,香叶4片,丁香15粒,桂皮2段
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家常五香熏鱼
做法1.草鱼去鳞,去头洗净后,切成1厘米厚的块.放入大盆中,加入姜片和葱段,再淋入黄酒腌制10分钟.2.锅中倒入清水,放入葱段、姜片、香叶、八角、草果、桂皮、肉蔻,淋入生抽、老抽、盐和糖煮开后,转小火煮10分钟后关火.3.不粘锅烧热,倒入油,大火加热,待油六成热调成中火,放入鱼块,煎成双面金黄.4.煎好的鱼块,马上放入熬好的汤汁中浸泡4小时,取出食用即可.
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酸汤鱼
原料:草鱼1条(约2斤),番茄6个,柠檬1个,香菜1根,淘米水500毫升调料:盐5茶匙(25克),糖2茶匙(10克),料酒2茶匙(10毫升),高度白酒1汤匙(15毫升)做法1.将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3~4天,发酵好后即可做酸汤使用.2.番茄切成小块儿,放入盐(4茶匙)、糖(1茶匙)、高度白酒搅拌均匀后,放入密闭容器中发酵7天,发酵好后就是酸酱.
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巧用调味汁,烹制美佳肴
豉油蒸鱼原料:草鱼1条(约600克),蒸鱼豉油100克,葱、姜各50克,胡萝卜丝、香菜各少许.
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一鱼四吃
原料:草鱼1尾(俗称厚鱼,约重1250克).洗净后,将鱼头及鱼的2/3处切下.头尾清蒸;中段的肉较厚,可作熏鱼及番茄鱼条的原料.鱼的下脚料(即片下鱼肉后的鱼排),可作醋椒鱼汤.
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鳡与草鱼肌肉营养成分的比较研究
鳡(Elopichthys bambusa),属鲤科,鳡属,典型的掠食性鱼类.近年来,鳡的天然资源急剧下降,为了开发鳡资源,对其进行了驯化养殖,人工繁殖和养殖技术得到发展[1-3].目前国内外关于鳡营养成分分析、营养需求及加工利用等方面的研究较少,仅万松良[4]和马徐发等[5]测定了鳡的含肉率、肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分和无氮浸出物含量及氨基酸组成,分析其与体重、体长和年龄的关系.
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45例急性鱼胆中毒患者抢救体会
现将我院1987年1月~1998年2月抢救45例鱼胆中毒患者体会报告如下.1 临床资料1.1 病例:45例患者中男22例,女23例;年龄7~75岁,平均34岁. 鱼胆种类:草鱼35例,鲤鱼6例,青鱼3例,鱼种不详1例;服鱼胆1~2个; 患者均为生食后0.5~6.0小时发病.
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过年喜庆菜美味益健康
随着春节的临近,介绍几款节日喜庆菜谱,供大家选用。
新春贺喜--菜心鱼片
材料:活草鱼1条(约750克),油菜心4棵,味精、料酒、盐、白胡
椒粉、蛋清、水淀粉、葱、姜末各少许,高汤适量。
做法:将草鱼收拾干净,洗净后斜刀片成约0.5厘米厚的大片放入碗内,调入味精、料酒、盐、白胡椒粉、姜汁腌10分钟,打入蛋清、水淀粉,把鱼片浆好。油菜用开水焯一下,加入盐、味精。炒锅烧热后加入油,烧至三成热,鱼片放入锅内滑熟、滑白,捞出控油。炒锅加入底油,葱、姜末煸香,加入适量高汤及味精、料酒、盐、白胡椒粉各1克,然后放入鱼片,撇去浮沫,勾上芡,淋上明油后,把油菜心围在盘边,即可上桌。 -
急性鱼胆中毒致多脏器功能衰竭二例误诊
[例1] 男,52岁.因无尿伴黑便1周于1997年5月12日入院.5月2日患者因生食一只约2.5 kg草鱼的鱼胆后出现恶心、呕吐,在当地医院按急性胃肠炎给予庆大霉素24万单位静脉滴注3天无效,并出现无尿,给予利尿剂等亦无效,5月12日转入我院.
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急性鱼胆中毒致急性肾功能衰竭30例护理体会
我科1995~1999年收治生吞草鱼鱼胆致急性肾功能衰竭30例,其中女18例,男12例,年龄8~56岁,发病前身体健康.经及早血透等治疗,结果治愈26例,死亡4例.现将病情观察和护理体会介绍如下.
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小儿鱼胆中毒误诊急腹症的分析
鱼胆中毒的病例早有报道,以急腹症为特点则很少见,结合1例典型病例做一分析.1 临床资料患男,9岁.因咳嗽用鱼胆治疗,服4kg重草鱼生胆1个,两个多小时后剧烈腹痛,腹泻2次,恶心、呕吐含血胃内容物3次.2d后尿少,停止排便、排气、腹痛、腹胀.腹痛阵发性加剧.
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血液净化治疗鱼胆中毒伴急性肾功能衰竭及中毒性肝炎2例
1病历摘要例1.患者女,52岁.因恶心呕吐、腹胀、尿少5 d,无尿、皮肤及巩膜黄染2 d,于1998-03-04入院.患者于1998-02-28中午食草鱼鱼胆1枚,如鸡蛋大小,当晚8时出现恶心呕吐、腹胀、尿少,无发热,于3月1日口服维生素C、维生素B6,恶心、呕吐缓解,尿仍少.
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草鱼呼肠孤病毒HZ08株VP4蛋白的原核表达、纯化及多克隆抗体的制备
目的 原核表达、纯化草鱼呼肠孤病毒(Grass carp reovirus,GCRV)HZ08株VP4蛋白,并制备其多克隆抗体.方法 采用PCR法扩增GCRV HZ08株S6基因部分节段,插入原核表达载体pET-32a(+),构建重组表达质粒pET-32a-S6,转化大肠杆菌BL21(DE3),经IPTG诱导表达.表达的重组蛋白纯化后免疫新西兰白兔,制备多克隆抗体,采用间接ELISA法测定其效价,Western blot鉴定其特异性.结果 重组表达质粒经双酶切及测序证实构建正确;表达的目的蛋白相对分子质量约为51 000,表达量占菌体总蛋白的73%,主要以包涵体形式表达,反应原性良好;制备的多克隆抗体效价约为1:8000,且具有较高的特异性.结论 成功制备了GCRV HZ08株VP4蛋白高效价多克隆抗体,为VP4蛋白功能的深入研究、抗原表位分析、草鱼出血病诊断方法的建立及相关基因工程疫苗的研发奠定了基础.
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西湖醋鱼
原料:草鱼:一条(约重700克)绍酒:25毫升酱油:75毫升姜末:2.5克白糖:60克湿淀粉:50克米醋:50毫升胡椒粉:适量
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自我六招保护眼
眼睛,是生命的向导,是心灵的窗口,是健康长寿的首要课题.我经过很多年的实践探索,对眼睛疾病防治和视力保健,尝到了一些"甜头",获得了些成效.我今年已75岁,而眼力仍有1.5的水平,远眺、近看和看书报、看电视均很正常.如在打门球的远球撞击命中率很高,在6.5米以上的长竿钓鱼的"浮筒"看得清,有时钓上四五斤重的大草鱼,经常为老伴看电视"导视".
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淡水鱼类细胞的培养及其应用
一、淡水鱼类细胞已知的脊椎动物中有48%是鱼类,鱼类细胞作为组织细胞模型,应用于多门生物医学学科,是巨大的资源宝库.1962年Wolf等[1]建立了世界上第一个鱼类细胞系——虹鳟性腺细胞系(RTG-2)以来,鱼类细胞的培养手段及研究进展十分迅速.据不完全统计,世界上已经建立的鱼类细胞株已经有283株[2],其中淡水鱼类占主要部分.我国的鱼类细胞培养自1981年张念慈等[3]报道了建立草鱼吻端组织二倍体细胞系zc7901及zc7901s1以来,至今共建立鱼类细胞系约70种,来源于40多种鱼类[4].