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火锅的选料与吃法
选择食料有讲究火锅的烹调方法基本上是以热水煮熟食物,而不经食油炮制,是一种颇健康的饮食方法.
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研究发现:什么时候开始健康饮食都为时不晚
如果你不太重视健康饮食,那么,以下内容就值得你好好看看了:《新英格兰医学杂志》于2017年哈佛大学医学院的一个研究报告,该研究发现,采用科学制定的健康饮食计划中的无论哪一个,都能够延年益寿.这三个健康饮食计划是:替代健康饮食指数、替代地中海饮食、饮食方法阻止高血压(DASH)饮食.
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白粥调养,老年人的“灵丹妙药”
粥,俗称稀饭.食粥在我国有数千年的历史,是我国人民一种独特的饮食方法.用适当的中药、食物和适量的大米同煮为粥,叫做药粥,而用于补益身体为主要目的的药粥叫滋补药粥.药粥进补疗疾的学说,是传统中医学的组成部分,汉代医圣张仲景著《伤寒杂病论》,其中就有很多米药同用或病后食粥的经验,实为使用药粥的先驱.
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饮食防中风
中风患者生活不能自理,自己痛苦且连累了家人,予防中风的发生,关系到每一位中老年朋友,本文介绍三种予防中风的饮食方法,供读者参考.
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"威特利饮食法"正在走近我们的生活
"威特利饮食法"告诉你吃的原则"威特利饮食法"是以"饮食健康项目"的设计者兼总负责人瓦尔特·威特利的名字命名,威特利还是哈佛大学公共卫生学院营养学系主任.如今"威特利饮食法"已经成为无数想吃出健康的人的饮食座右铭.它以丰富的研究数据为理论根据,冷静对待前人的成果,将饮食方法真正从偏激和成见中解放出来,并引入科学公正的光明之路.
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炎热夏季,饮食清热祛暑法
炎热的夏季很多人容易出现食欲不振的情况,这是因为暑湿之邪困伐脾土,导致脾胃运化不利,从而出现食欲不振的表现.而出汗较多会导致B族维生素、钾等营养物质随汗液流失,饮食补充不足,就会加重营养物质缺乏.所以我们常说,夏季也要补充营养.一般人食欲不振可以通过改善食物种类,或者改变烹调方式来达到刺激食欲的作用,通过多吃来补充营养.但是对于本就饮食受限的糖友来说,食欲不振更是雪上加霜,怎么吃饭变得难上加难.其实不用担心,我这就告诉广大糖友一些清热祛暑的饮食方法.
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忧心糖尿病 老人“饿”出贫血
家有糖尿病史,福州65岁的魏依伯怕自己也血糖高,平时吃东西格外谨慎,不仅甜的不吃,饭也越吃越少.但上周体检他却被告知,他的血糖不仅没有得到控制,还出现了贫血,而且体重过轻.中国医师协会营养医师专业委员会委员、省立医院老年营养专科副主任医师吕心阳说,这种宁可挨饿也不敢多吃的“饥饿疗法”在老年人中并不少见.但这样错误的饮食方法不仅无益,还伤身.
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专家指导如何"吃掉"低血糖
北京协和医院营养科副教授于康日前指出,科学的饮食方法可以预防和应对低血糖反应.
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烤肉、啤酒、海鲜巧食用
近年,“烧烤风”开始流行,除了传统的街边烤翅、烤羊肉串,各式各样的韩式烤肉也兴旺起来.烤肉,啤酒,海鲜为成今夏火热的饮食搭档.但是,这种饮食方法是否合适呢?研究发现,明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串,至少含有400种以上的致癌物,如苯并芘、杂环胺、四甲苯等.而且烧烤的肉类越肥,脂肪越多,产生的致癌物就越多.
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消渴期的饮食治疗——辨证用膳[上]
糖尿病,古人称为消渴,中医又将其分为脾瘅、消渴和消瘅三期.其中,饮食治疗是消渴期防治的重要措施之一.前面我们介绍了改善消渴期血糖、血脂、血压、体重及症状"5"项指标的饮食方法.从中医辨证论治的思路出发,结合消渴期主要的病机特点,临床上还可以根据患者的症状表现,进行辨证用膳,更具有针对性的对消渴期患者进行饮食治疗.
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不可或缺的脂类
小桔正当妙龄,为了追求美丽,她成功抵制了所有肉食的诱惑,青菜也只是用水煮煮、加盐拌食.功夫不负有心人,半年时间,小桔的身材接近模特标准,走在大街上,回头率极高.可是这回头率却不仅仅是冲着曼妙的身材,小桔的身上、脸上不知什么时候爬上了很多红色的皮疹,口服外用了很多药物都没有很好的疗效.而且,要是哪里碰伤了,伤口也极难愈合,这些让小桔烦恼不已.其实,小桔的皮肤问题是她错误的节食方法惹出来的.长期不摄入脂肪,就会引起皮炎以及伤口难以愈合的情况.对此,补充深海鱼油即可使症状消失.现代生活中,很多人为了追求健康和美丽,会刻意远离含脂肪的食物,这其实是不正确的饮食方法.脂类除了能提供能量外,还有很多作用是其他营养素无法替代的.所以,我们要说句公道话:脂类是人类不可或缺的营养素,多了不行,缺了也会不健康!
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剖宫产术后早进食的临床研究
随着剖宫产技术不断提高,手术时间缩短,使剖宫产的安全性明显提高,但剖宫产产妇要承受的远近期并发症的发生率远高于阴式分娩[1].因此,对剖宫产妇女的术后护理显得尤为重要.而手术后的饮食管理一直是医患双方都非常关注的问题.传统的模式是手术后禁食6 小时改流质饮食,等肠蠕动恢复改半流质饮食再逐步恢复普通饮食的缓慢过渡的饮食方法.禁食的主要目的是避免产妇在麻醉期间、在正常的生理反射恢复前发生呕吐或无征象的反流而导致吸入性肺炎、呼吸道梗阻或窒息.
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科学饮食"九宜"
根据现代医学概念,日常生活中的科学饮食方法应具备如下九宜:
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中国饮食文化,天南地北话交流
中国是世界上早出现家庭外饮食设备的国家,2000多年前的西汉时期,熟食店铺就已普遍.至今日,中国餐馆遍布全球.有外国学者认为,为近代世界各国接受的饮食文明,只有两种:欧洲的饮食文明和中国的饮食文明.欧洲的食品和饮食方法是在近代所谓西欧化的政治、经济甚至军事背景下走向世界的.而中国饮食文化的传播却只是由于世界各民族的人都感觉中国饮食是真正的美味.
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科学饮食的25个细节
饮食要讲究科学方法.那么,怎样的饮食方法是科学的呢?下面介绍的25种饮食方法,也许能增加您饮食的科学性,并使您吃得更加香甜.
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饮食预防白内障
人上了年纪后,容易患上的眼疾就是白内障了,重者甚至可导致失明.新近的一些研究表明,在白内障的发展过程中.饮食具有非常重要的作用,倘若能科学安排饮食,便可有效减缓或防止白内障的发生发展.这里介绍几种具有这方面作用的饮食方法.以供有关患者参考.
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特种病人的饮食
特别饮食是在基本饮食的基础上,依据疾病的特殊需要,通过科学的调配,增加或减少某些饮食成分的饮食方法.
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产妇要科学补充营养素
生了宝宝之后,很多新妈妈开始关心自己孕期变胖的身体能否恢复往口的风采,然而产后身体比较虚弱,该如何进补才能恢复体力和健康而又不至于使身体继续胖,还能达到健美的目的呢?营养专家给新妈妈们提供了有助于产后恢复的饮食方法.
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科学饮食防早衰
社会的发展,科学的进步,精神和物质生活的不断提高,给老年人创造了延年益寿的良好条件,许多老年人都积极地参加各种养生保健活动,确实收到了很好的效果.但是,在日常生活中,注意科学的饮食方法,对于防止早衰尤其重要.
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空腹不锻炼,饱餐不上床
饮食与养生保健的关系不仅表现在品种和质量方面,而且与饮食的数量与时间关系重大.我国民间的养生民谚中素有"早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少"一说.从现代医学角度看,此说也是很有道理的.由于我国中老年人参加保健体育运动者很多,其中患有肥胖、高血压、心脑血管病和糖尿病的也不少.科学的饮食方法尤为重要.