首页 > 文献资料
-
新春纳余庆饮食当谨慎
年夜饭,荤素搭配少油盐传统的年夜饭大鱼大肉居多,丰盛固然丰盛,却容易给身体带来伤害,健康饮食讲究的是均衡营养.人体每天需要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等的摄入,过量或缺乏都会有损健康.所以,年夜饭应掌握荤素搭配的原则:1/3素菜,1/3荤菜,1/3半荤半素菜.其中,素菜宜选择绿色蔬菜,像红色蔬菜,如胡萝卜、西红柿、南瓜等.不要忘记配用食用菌,如香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等.建议加上根茎类,如土豆、百合、山药、莲藕,以及豆制品.而荤菜,建议优先选鱼虾等水产类,同时选用鸡鸭等禽类、蛋类,鉴于目前生猪、鸡等现代饲养方式多“速成”且激素类药物超标严重,建议好食用牛羊肉(食草类动物基本不用激素类药物作添加剂,且生长期长,自然天成).此外,牛肉虽然是红肉,但它的总脂肪量比猪肉低一半,两者相比,建议优先选牛肉.
-
便秘老人的饮食
老年人代谢机能衰退,结肠、直肠萎缩,肠道粘液分泌减少,如果饮食安排不当,则很容易发生便秘.例如膳食中香料太多,纤维质太多,即可引起痉挛性便秘;而纤维质过少,膳食中蔬菜和水果缺乏、饮水不足、脂肪量不够,又可导致无力性便秘.许多便秘老人同时又是直肠炎、肛裂、痔瘤的患者,因此在治疗便秘之前,应纠正这类妨害便秘治疗的疾患.
-
脑血栓的食疗
脑血栓患者在得到及时治疗的同时,也需配合食疗,饮食上应注意以下几点:(1)限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,使P/S比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇.烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜.要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄.
-
河南回族成人四肢肌肉量、脂肪量电阻抗参数及与围度的相关性
目的 测定河南回族成人四肢肌肉量、脂肪量电阻抗参数,探讨四肢围度与肌肉量、脂肪量的相关性.方法 采用身体成分分析仪测量1144例河南地区20岁以上回族成人的肌肉量、脂肪量,并测量身高、体重和四肢围度值.结果 男性右侧臂围(30.87±1.98)cm、前臂围(26.02±2.45)cm、大腿中部围(51.09±3.64)cm、小腿围(36.79±2.12) cm,与对应肢体肌肉量、脂肪量高度线性相关(r=0.734,0.715,0.866,0.808).女性臂围(27.07 ±2.54)cm,前臂围(22.02±2.66)cm,与对应肢体肌肉量、脂肪量显著性相关(r=0.635,0.682);大腿中部围(45.68±3.32) cm,小腿围(31.61±2.16)cm,与对应肢体肌肉量无关,而与脂肪量显著性相关(r=0.531,0.543).结论 通过测量肢体电阻抗参数可推测肢体肌肉量、脂肪量数值,河南回族成人四肢围度与肌肉量和(或)脂肪量内在相关.
-
轻度脂肪肝不能大意
在门诊上经常看到有些病人,肝病已经很严重了,但自己却不知道.他们后悔地告诉我,以前体检只知道自己是轻度脂肪肝,以为没什么大碍,便很少关注.其实,查出轻度脂肪肝也不能大意.正常肝脏内脂肪的含量占肝脏的1%~4%,若B超显示脂肪量超过5%为轻度脂肪肝,超过10%为中度脂肪肝,超过25%为重度脂肪肝.但B超显示的只是肝脏中的含脂量,并未显示肝脏损害的程度.
-
专家门诊
平时血糖控制在哪个范围较好?平时能吃饱吗?应该怎么吃呢?可供选择的食物有哪些?回复:饮食治疗是糖尿病治疗的基础,根据你的身高、体重、运动量,以及身体有无其他伴随问题,计算出你每天所需要的总热卡,再折算成每天可摄入的碳水化合物蛋白质和脂肪量.看起来,这种计算方法很复杂,需要你用心琢磨,先粗略估算一下.一般来说,糖尿病患者应尽量不吃甜食,少吃油,主食不宜太少,适当多吃素菜.糖尿病患者在被诊断前往往饮食量是比较大的,上面计算的结果,常常患者会感到吃不饱.饮食治疗需要一个适应过程,慢慢地这种吃不饱的感觉会减轻.即将颁布的《中国2型糖尿病防治指南》里将糖尿病患者血糖控制目标定为,空腹3.9~7.2mmol/L,非空腹<10mmol/L,Hb A1c<7.0%.如果你的治疗方法中不包含可致低血糖因素,可以将血糖控制的再严格一点.
-
上海地区部分女性髋部骨几何结构与人体成分相关因素分析
目的:观察上海地区部分女性髋部骨几何结构指标随增龄的变化趋势,评估人体成分(骨骼、肌肉及脂肪)对其的影响,比较不同肌肉脂肪分布对骨结构影响的差异,探讨上海地区女性髋部骨结构与人体成分的相关性及影响因素。方法679名年龄为21~94岁的上海地区健康成年女性纳入本研究。受试者根据年龄分为青年组(21~40岁)、中年组(41岁~绝经)和绝经组。应用双能 X 线吸收仪( DXA)检测骨密度、肌肉量、脂肪量,用DXA自带软件髋部骨结构分析系统( HSA)测定股骨颈、转子间和股骨干3个部位的骨结构指标,包括横截面积( CSA )、平均皮质厚度( ACT )以及弯曲系数( BR )。采用Pearson (正态分布)或Spearman (非正态分布)进行相关性检验,采用多元回归Stepwise进行归因分析。结果上海地区部分女性腰椎和髋部骨密度、 CSA和ACT在31~40岁达峰值,随年龄增长逐渐下降,腰椎骨密度在60岁后上升;肌肉量在31~40岁达峰值,随后逐渐下降;脂肪量随年龄的增加上升。髋部骨密度与股骨颈、转子间、股骨干3个部位骨结构指标CSA、 ACT、 BR具有相关性;全身肌肉含量与股骨颈、转子间、股骨干CSA均呈正相关,与BR呈微弱负相关;全身脂肪对股骨颈、转子间、股骨干的CSA、ACT以及BR影响不一致。青年组全身脂肪含量与CSA和ACT呈微弱正相关,但随年龄增长,全身脂肪量对骨结构的正性作用逐渐增强。随着增龄,躯干部位肌肉量对女性骨结构影响始终显著大于四肢部位肌肉量。结论髋部骨密度与髋部骨几何结构指标相关性强,肌肉含量与髋部骨几何结构指标也明显相关;不同年龄女性人群脂肪量对骨结构的影响程度不同,具有时间性差异;躯干肌肉量对骨结构影响程度显著高于四肢肌肉量,具有空间性差异。
-
老年男性骨密度与身体成分相关性的研究
目的 分析老年男性骨密度(bone mineral density,BMD)与身体成分的关系.方法 记录166名80~ 94岁老年男性的年龄、身高、体重、BMI,检测L1-4、左侧股骨颈、Wards三角、大粗隆、左侧股骨上端的BMD及总肌肉含量(total lean mass,TLM)和总脂肪含量(total fat mass,TFM),根据BMD水平将受试者分为骨量正常组(n=50)、骨量低下组(n=91)和骨质疏松组(n=25).结果 ①骨量低下组及骨质疏松组的BMD均明显低于正常骨量组(P<0,01),骨质疏松组又明显低于骨量低下组(P<0.01);②骨质疏松组体重、TLM、TFM及BMI均明显低于正常骨量组(P<0.01);③TLM与左侧股骨颈、Wards三角、左侧股骨上端的BMD相关系数分别为0.227、0.203及0.193(P <0.05),TFM与腰椎104、左侧股骨颈、Wards三角、大粗隆、左侧股骨上端的BMD相关系数为0.269、0.222、0.206、0.246及0.242(P <0.01).结论 大部分老年男性BMD与年龄呈显著负相关;与体重、BMI及TFM、TLM呈显著正相关,适当的运动和适度的肥胖,增强肌肉量和维持一定的脂肪量,保持健康的体重,可能有利于预防老年性骨质疏松症.
-
采用双能量X线吸收仪检测雄激素剥夺治疗的无骨转移的前列腺癌病人骨密度、瘦肉和脂肪量变化
-
全身脂肪含量、脂肪分布与PSA测定结果的关系
在肥胖与前列腺特异抗原(PSA)水平负相关的观察研究中有两种相反的理论:腹部肥胖相关的内分泌紊乱会影响PSA水平;肥胖相关的血浆容量体积增加会稀释PSA浓度.前者认为,脂肪量(而非肌肉)和腹部脂肪的分布与PSA水平呈负相关;而稀释理论认为PSA浓度只与脂肪量和肌肉量负相关,但与体内脂肪分布类型无关.
-
腹部脂肪抽吸术致急性肾功能衰竭一例
病例女,26岁,因局限性腹部肥胖在外院局麻下行上、下腹部脂肪抽吸术.既往体健,无高血压、心脏病、肾病史.术前检查血常规、肝、肾功能、凝血功能等均正常.术中注入肿胀液约2 800ml(肿胀液配方:生理盐水500 ml,蒸馏水500 ml,2%利多卡因500 mg,肾上腺素1 mg,5%碳酸氢钠12.5 ml).抽吸总量约2 200 ml,上层脂肪量约900 ml.术中使用青霉素480万单位、丁胺卡那霉素0.4 g静滴,未置引流.
-
自体脂肪颗粒注射移植在面部美容中的应用
我们自2000年1月以来,将自体脂肪颗粒注射移植应用于面部美容,取得了较满意的效果,报告如下.一、临床资料本组72例,男13例,女59例,年龄15~56岁.其中额颞部11例,面颊部29例,鼻唇沟10例,上下眼睑13例,唇部9例.修复大凹陷面积10 cm×6 cm,小面积1.0 cm×0.5 cm,每部位每次多注射脂肪量50 ml,少1.5 ml,同一部位多注射5次,少1次,重复注射治疗每次间隔时间在3个月以上,供脂区全部选择在大腿内、外侧皮下脂肪.
-
饮食、身体活动与健康全球战略草案(节选)
行动证据22 关于饮食,对人群和个体的建议应包括如下方面:*实现能量平衡和健康的体重*限制来自总脂肪量的能量摄入,将脂肪消费从饱和脂肪转向不饱和脂肪并逐步消除脂肪酸*增加消费水果和蔬菜以及豆类、未加工的谷物和果仁*限制摄入游离糖*限制所有来源的盐(钠)消费和确保食盐碘化.
-
良性前列腺增生的诊断与中西医治疗进展
良性前列腺增生(BPH)亦称良性前列腺肥大,是男性老年人的多发病,是泌尿外科常见的疾病之一.发病率来自尸检资料,50岁以上40%,80岁以上90%有BPH组织学改变.现住院病人比30年前增加近3倍,与摄入动物蛋白量、脂肪量、总热量有关.
-
乳糜泻相关肠道外表现
乳糜泻(celiac disease),又称脂泻病、麦胶(麸质)敏感性肠病、非热带性脂肪泻等,是一种在遗传易感者食用麸质后经免疫系统介导而产生的以乳糜样腹泻为主要表现、伴有多种全身表现的疾病.典型的乳糜泻患者大便含脂肪量多而呈白色并发亮,因存在未消化的糖而发酵使大便带泡沫,大便总量增加,但排便次数不一定增加.乳糜泻牵涉到全身多个系统,有的是敏感个体对麸质反应在其他系统的表现,有的是共同存在的自身免疫疾病或免疫反应带来的继发改变,有的是吸收不良的继发改变,还有的目前尚未明确关系.有时这些相关的肠道外表现在乳糜泻出现前出现,了解这些肠道外表现有助于发现乳糜泻.而诊断了乳糜泻的患者也需要注意这些相关的肠道外表现,以便全面诊治.
-
女性人类免疫缺陷病毒相关脂肪营养不良综合征患者体成分变化特点
目的 分析女性人类免疫缺陷病毒(HIV)感染相关脂肪营养不良(LD)综合征患者体成分变化特点.方法 选取2002年1月至2009年12月在我院接受高效抗逆转录病毒治疗的成年女性HIV感染患者25例,根据临床是否出现脂肪营养障碍将患者分为LD组与非LD组.12例健康体检者为对照组.行双能X线骨密度测量仪测量并分析LD组、非LD组及对照组体成分的变化.结果 25例HIV感染患者的全身脂肪量与高效抗逆转录病毒治疗时间呈负相关(r= -0.431,P=0.029).脂肪量与体重和肌量有线性回归关系,其中与肌量呈负相关(r= -0.973,P=0.000).除上肢外,LD组全身和局部脂肪量均显著低于对照组(P<0.05).除上肢外,全身和局部骨矿量在LD组和对照组间差异具有统计学意义(P<0.05),且腰椎骨密度在两组间差异具有统计学意义(P =0.001).LD组肌量较非LD组相对增多,但差异无统计学意义(P>0.05).结论 HIV-LD患者周围性和中央性脂肪量及骨矿量均减少;与非HIV-LD患者相比,LD患者周围性和中央性肌量相对增多.
-
测量腹部脂肪和体重指数
人体脂肪足死亡率的重要决定因素,脂肪量大多和太少都会降低生存率.体重指数用于测量总体的肥胖度,并作为绝大多数研究的指标.腰围和腰臀比侧重于提示脂肪分布情况,与体重指数不同.这些指标中研究者们应该用哪个呢?
-
治疗脂肪肝8误区
正常肝内脂肪占肝重的3%~4%,如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝,严重者脂肪量可达40%~50%.脂肪肝一般可分为急性和慢性两种.急性脂肪肝类似于急性、亚急性病毒性肝炎,比较少见.
-
舌尖上的奢侈品
自从得知黑巧克力有助于降低心脏病的患病风险,比起牛奶巧克力来说更是具有相对较低的含糖量和脂肪量,我每年冬天都会屯上几盒,美其名曰保健,顺带补充下热量,其实就是打着"食疗"的大旗来解嘴馋.曾经特别偏爱一小块一小块独立包装的纯黑巧克力.因为小巧的独立包装,造成了一种自己可以做到严格把握食用量,每天只吃一块,不会摄入太多热量的错觉.
-
2001-2010年《营养学报》学术论文的综述(Ⅲ)
5.5营养与肾脏疾病肾病患者体内水分布异常,细胞外液与细胞内液之比明显增加,当病人营养不良时,上述现象更加明显[490].患者营养不良时炎症因子的水平明显增高,同时与左心室肥厚发生率呈正相关[491].患者中44.3%超重或肥胖,腹透患者脂肪的分布与年龄、性别相关,内脏脂肪量和糖负荷是内皮功能的独立影响因素[492].终末期肾病患者在透析前和维持性透析时有较高的营养不良发生率,老龄、糖尿病、心血管疾病、感染等并发症患者更易导致营养不良[493].