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新春纳余庆饮食当谨慎
年夜饭,荤素搭配少油盐传统的年夜饭大鱼大肉居多,丰盛固然丰盛,却容易给身体带来伤害,健康饮食讲究的是均衡营养.人体每天需要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等的摄入,过量或缺乏都会有损健康.所以,年夜饭应掌握荤素搭配的原则:1/3素菜,1/3荤菜,1/3半荤半素菜.其中,素菜宜选择绿色蔬菜,像红色蔬菜,如胡萝卜、西红柿、南瓜等.不要忘记配用食用菌,如香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等.建议加上根茎类,如土豆、百合、山药、莲藕,以及豆制品.而荤菜,建议优先选鱼虾等水产类,同时选用鸡鸭等禽类、蛋类,鉴于目前生猪、鸡等现代饲养方式多“速成”且激素类药物超标严重,建议好食用牛羊肉(食草类动物基本不用激素类药物作添加剂,且生长期长,自然天成).此外,牛肉虽然是红肉,但它的总脂肪量比猪肉低一半,两者相比,建议优先选牛肉.
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2005年与2010年疗养员腰身指数差异的分析
目的 通过对来我院疗养的军队疗养员腰身指数的分析,探讨近年来军队疗养员腰身指数的变化,对心血管危险因素进行评估.方法:收集2005年全年和2010年全年来我院疗养的军队疗养员,均为男性,并测量腰围和身高,然后计算腰身指数,并将腰身指数的变化进行统计学处理.结果:2010年来我院疗养的军队疗养员腰身指数异常情况明显少于2005年来我院疗养的军队疗养员.结论:通过近年健康教育知识的普及和健康饮食,均衡营养的教育,疗养员对营养饮食与健康的关系有了进一步的了解,而且产生了较好的效果.
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食品营养与健康
随着人民生活水平的提高,人们越来越重视养生,不光要吃好,还要吃得健康.本文阐述了食品营养与健康的关系,并就如何提高饮食营养,吃的健康提出建议."民以食为天",食物是人类赖以生存的物质基础,我们需要用食物来提供能量和营养素,以此来维持生理和生活的需要,从而保证我们的健康.那么什么是健康,食品营养与健康又有什么关系呢?传统的健康观是"无病即健康",而现代人的健康观则是整体健康.所以,我们要保持良好的饮食习惯,做到均衡营养,平衡膳食.
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正确认识食用调和油及营养调配
食用植物油是人体热量和脂肪酸的重要来源,并且提供的一些脂溶性维生素也是人们日常生活的必需品。如何正确选择食用植物油将在一定程度上影响到人体的营养平衡。但是,受很多家庭饮食习惯的影响,长期食用同一种类的植物油,从而导致膳食脂肪酸摄取相对单一,难以达到膳食脂肪酸的平衡。平衡膳食脂肪酸必须由不同种类的植物油组成,丰富多样化才能满足人体各种营养需求,达到均衡营养、有益健康的目的,因而提倡人们广泛食用多种植物油。
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合理膳食,吃出健康
随着生活水平的不断提高,人们的生活质量也在发生着变化,从原来的吃饱\吃好,到现在吃得营养健康,一些人认为只要吃得好,就健康,以致于肥胖、糖尿病等系列的现代病也开始不断出现,因此,为了保持身体的健康,应该做到食物合理搭配,并保证适量的运动,保持良好的心态,给自己制定一定的目标,是保持健康的重要基础。
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营养标签——判断食品品质的金钥匙
总说均衡营养,可是各种营养素的摄入量怎样衡量呢?今天,我们就一起来了解一个可以根据您自身状况使用的营养工具——营养标签.您可不要小看这个标签,所有的预包装食品都会按照相关的法律法规,在食品外包装上印刷营养标签,而这小小的标签,就是我们判断食品品质的一把金钥匙.了解了这个小工具之后,您就可以依据您自身对各种营养素的需要,选择适合您的食品.从此营养不求人,做自己的营养师.
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均衡营养,助力防霾
世界卫生组织的研究报告显示,大气污染不仅会对人们的身体健康造成影响,并且也是致癌的重要外部原因.防霾,我们不能只靠口罩!我们还应当在保证营养均衡的前提下,保持身体健康,有效提升在雾霾中对颗粒物的自身抵抗能力,提高免疫能力,从而减少雾霾天对身体带来的不良影响!
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二肽的潜在临床应用
对于营养不良或处于高代谢状态的患者应给予均衡营养,但目前静脉用氨基酸制剂中不含谷氨酰胺、胱氨酸和酪氨酸.由于应激状态下细胞内谷氨酰胺被消耗,所以谷氨酰胺的药理学作用越来越受到关注.有充分证据表明,补充谷氨酰胺可改善氮平衡,提高蛋白合成率,增强免疫细胞功能,维持粘膜完整性,从而预防肠道细菌和毒素移位.半胱氨酸和酪氨酸是新生儿和肝衰竭患者的必需氨基酸,而酪氨酸又是慢性肾衰竭患者的必需氨基酸.
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老人饮食遵循“三、七、六”
老年人更要合理搭配、均衡营养才能健康长寿.成都市第二人民医院营养科李宏宇医生认为,从营养学上来说主要遵循以下原则:膳食结构宜荤素杂食、以素为主,还要遵循"三个原则、七项注意、六个一"的原则.均衡摄取三大营养素1.蛋白质,包括优质蛋白和非优质蛋白,前者的来源主要是奶制品、鸡蛋,瘦肉、鱼、虾、豆制品等;后者主要来源于米、蔬菜等.
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糖尿病患者吃饭爱犯三个错——北京清华长庚医院临床营养科主任医师杨勤兵
糖友总能量及各餐能量均要控制,能量波动带来血糖波动,对病情不利.正确做法是控制总能量同时,做到谷类、肉、奶、蔬果种类齐全,以便获得均衡营养.以下是糖尿病患者常见的饮食误区.错误一:素食主义,荤腥不沾
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合理饮食中的"配角"——无糖食品
大多数糖尿病患者都知道合理饮食需要掌握:1.控制每日总热量的摄入.2.运用食品交换份调节饮食结构.3.均衡营养合理调配碳水化合物、脂肪、蛋白质、微量元素、各种维生素、膳食纤维素的比重.4.选择适合自身体质的不同升糖指数的食品.5.掌握"少吃多餐"的原则,合理安排一日三餐及加餐的间隔时间,减少血糖波动从而平稳控制血糖.
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昆明地区部分儿童锌、铜、铁、钙、镁水平调查
目的 探讨本地区儿童锌、铜、铁、钙、镁水平.方法 昆明市城区2~9岁健康儿童532名,其中男234名、女298名.分为幼儿(0~3岁)、学龄前儿童(4~6岁)、学龄儿童(7~14岁)三个组测定锌、铜、铁、钙、镁水平.结果 男女儿童之间Zn、Cu有显著性差异(P<0.01);各年龄段之间,Zn、Fe、Ca有显著性差异(P<0.01).
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浅谈婚育服务中心
“控制人口数量,提高人口素质”,“稳定低生育水平,统筹解决人口问题”是新时期卫生计生部门义不容辞的责任。早在2007年,原国家人口计生委制订并印发了《国家人口计生委关于开展出生缺陷一级预防工作的指导意见》(国人口发〔2007〕85号),明确了宣传倡导、健康促进、优生咨询、高危人群指导、孕前实验室筛查和均衡营养等六项主要任务,全国人口和计划生育系统出生缺陷一级预防工作全面启动。2009年,全国开始实施“优生促进工程”,这是推动出生缺陷一级预防工作深入开展的具体举措。其中,“优生促进工程”的重要环节是孕前优生健康检查。2010年4月国家正式启动了免费孕前优生健康检查项目。为了更好地开展孕前优生健康检查工作,为广大新婚青年、准孕夫妇搭建一个优婚、优教、优生、优育服务平台,我们将涉及妇幼保健部门、民政部门、计生服务部门的某些工作集合起来,成立婚育服务中心,实行“一站式”服务,这样既可以大大方便了广大群众,又使我们的工作快捷、高效。
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儿童营养与生长发育的关系探讨
目的对0-6岁儿童营养与生长发育的关系进行探讨。方法将960例儿童随机分成(治疗组)和(对照组)两组进行对比。治疗组分别根据患儿不同情况给予补充均衡营养,包括蛋白质、多种维生素、DHA、矿物质、水和碳水化合物,按中国营养学会推荐标准给予个性化指导,治疗3个月;对照组则按日常生活中常规饮食,补充单一的营养物质如钙、锌等,不做任何指导,疗程也是3个月。结果治疗组总有效率达98%。结论治疗组对儿童生长发育采用均衡营养进行合理指导,可以很快缓解患儿的病症,从而对患儿的生长发育起到促进作用。
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『特殊』职业人群当『偏食』
为保证均衡营养,保健专家总是告诫人们:千万别偏食.但某些特殊职业人群常有相对"特殊"的职业病,这是工作环境、习惯、方式等等因素综合促成的结果.除了必要的劳动保护以外,有选择地"偏食"能够有效地降低职业病的发生.
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考前助跑营养当先
考生家长们,你的孩手准备好迎接考试了吗?你的孩手知识掌握是否扎实?你的孩手精力是否充沛?你的孩子体力是否充足?你的孩手心情是否放松?哪些健康食品可以为考生提供考前的均衡营养呢?
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播种美味,收获健康
时至今日,越来越多的人开始思考饮食与健康之间的关系.人们选择食物不仅仅通过味蕾,更多的是通过理性.没有任何一种食物,可以提供人体所需的一切营养.所以,我们提倡的是均衡饮食,均衡营养.
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均衡营养解热防暑
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小暑大暑上蒸下煮
7月7日和23日分别为"小暑"和"大暑"节气,是一年中气温高、阳气旺盛的时候,此时正是进入伏天的开始,民间有"小暑大暑,上蒸下煮"的说法.小暑以后,暑热的天气特点更加突出,人体出汗多,消耗大,很多人人伏后,体力都有所下降,常常是"无病三分虚",出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等征象,所以中医养生强调补充体力,均衡营养,解热防暑.
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饮食巧安排为考生助力
对有高考考生的家庭,不论是考生本人还是家长在备考期间所承受的身心压力是众所周知的.每年四五六月份是高考学生的关键时期.这一时期的孩子学习负担重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗超出平日.过重的学习压力,常常的早起晚睡、睡眠质量严重不足,生活规律被打乱,食欲不振、胃肠功能减弱,从而使所摄入的营养物质不能满足身体的需要,因而健康状态和机体免疫力都处在较低的水平.时间长了,不但考生身体健康受到影响,进而还会影响到即将进行的重要考试.那如何从均衡营养的角度上,在饮食方面巧妙安排,帮助孩子们以健康的身体,聪慧的头脑,良好的状态去应对紧张的学习考试生活呢?天津市中医药研究院附属医院营养科高贡主任为考生家长提供了一些参考意见.