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盘点16种食疗食物
一根香蕉减缓焦虑荷兰科学家发现,香蕉有助于减轻心理压力,缓解焦虑抑郁,让人更快乐.美国新奥尔良市健身中心运动营养学注册医师莫利·金鲍尔博士建议,感觉身心压力大和焦虑抑郁时,不妨吃根香蕉.一根中等大小的香蕉含105卡路里热量和14克糖,有助于适度提高血糖水平,可满足维生素B6日摄入量的30%,能帮助大脑合成更多血清素,进而抵御抑郁和焦虑.
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孝心“苹果餐”
母亲身体不好,高血压是老毛病了.年纪大了,记性也不行了,降压药经常忘了吃.药疗不如食疗,我遍查医书,找到了一种可以经常吃的“药”——苹果.苹果富含钾,常吃可以帮助排出体内多余的钠,起到软化血管、降低血压的作用.但母亲不爱削了皮生吃,于是我便在烹调下功夫.苹果炖鸡.鸡肉、苹果切块,放入沙锅中,加入银耳、陈皮,放适量的水和一点盐,小火慢炖,临出锅时放入百合.味道极好,鲜嫩香滑.母亲边吃边赞叹,味道不错.
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我的食疗心得
我以前觉得,身体有些不舒服就应该去看医生,后来才知道,有些小病小恙其实完全可以通过食疗来解决.一直以来我消化都不怎么好,去年底有一段时间便秘,弄得我心神不宁,每天上班工作都没什么心情.一连几天肚子胀胀的,想吃又吃不下,想拉又拉不出,吃香蕉、喝蜂蜜都没明显的疗效.正当我愁眉不展时,同事推荐让我试试每天空腹喝咖啡,说他之前跟我症状差不多,还挺管用的.次日早上一起来,我就泡了杯咖啡喝,没想到,十多分钟后就有了便意.后来咨询医生才知道,原来,咖啡因会刺激肾上腺素分泌,加速肠道的蠕动.
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松子仁食疗验方
松子仁,又名海松子、松子、新罗松子,为松科植物红松的种子.其香脆可口,是人们喜爱的一种小食品.早在宋朝时,人们就把它誉为延年益寿的"长生果".明代的<本草经疏>指出: "松子味甘补血,血气足则五脏自润,故能延年,轻身不老."松子仁主产于我国东北、西北、西南地区,其中以吉林长白山地区的产量多.
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紫苏的食疗验方
传说古代有一名厨,所做的鱼羹与众不同,不但肉嫩可口,还极鲜香,令人百食不厌.后来,别人无意中发现他做菜时总是放一些紫红色的叶子,这种叶子便是一味中药——紫苏.看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味的作用.汉代《七发》赋中的"鲤鱼片缀紫苏",有可能鱼片是生食的(周代已有鱼脍,即鱼生;东汉广陵太守陈登便嗜食"生鱼脍"),而紫苏则用来增香去腥.除了有去腥的作用外,如果在睡前喝杯紫苏茶,还有安神的作用.
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小K菜式(34):桃仁鸡丁
"爸,您真行!您的那几款营养保健菜一上午就卖了十来份!"小K下班刚一进家门就兴冲冲地说.老K正在书房看报,听了儿子的话,心里虽然十分得意,脸上却显得很平静.原来酒店打算在近增加一批新品菜肴,既要突出特色,又要符合时尚潮流,可一连试做了几个新菜都不很理想.有天晚上,小K全家正在电视机前看一部热播的连续剧,小K忽然从剧情中大受启发,为何不设计几款养生保健类的菜肴,听听顾客反应.他把想法和老K一说,老K不但很赞成,而且还自告奋勇地担当起菜肴的研制任务.经过父子俩的反复实践,不断切磋,又借鉴近年来颇为走俏的中医药食疗经验和小K的精湛厨技,终于在数天后的一个晚上,第一款"K氏"养生保健菜在老K家的厨房里"诞生"了,以后他们又陆续研制出第二款、第三款……
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洋葱:食疗保健功能多
洋葱被欧洲人称为"蔬菜皇后".法国人说:"洋葱给现代佳肴带来色彩的魅力,没有它,美味的食物吃起来也味同嚼蜡,使欢乐的宴席充满一片压抑."德国人说:"一日不食洋葱,整天情绪不佳."更有趣的是美国南北战争时,北伐军总司令培兰特曾向陆军告急:"没有洋葱,我不能调动军队."次日,陆军部载送三列车洋葱,将军队从遭受痢疾的危困中拯救出来.现在美国洋葱产量居世界首位.由此可见洋葱在世人日常生活中的重要地位.
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孙中山的食疗"四物汤"
我国近代伟大的革命先行者孙中山先生,1892年在香港西医书院毕业后,曾在澳门、广州挂牌行医.
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小K菜式(6)——葱烧梅花参
星期日,小K和母亲遛菜市去了,老K独自坐在书桌旁,津津有味地翻看<中医养生学>.不知不觉已到了11点钟,他端起水杯喝了口水,想着午饭该吃点什么.于是起身走到厨房,一眼便看到了儿子昨天买回的梅花参(海参的一种)就放在水池旁.他忽然想到,书上说海参具有抗衰老及驻颜美容的作用,何不利用现成材料做个菜试试.于是他拿起食疗菜谱到厨房忙起来了.等到老伴和儿子采购回来,他已把料备好,"万事俱备,只欠一把火了".小K连忙挽起袖子,看了看老K准备的原料顿时明白:葱烧梅花参!
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又闻鱼腥草飘香
鱼腥草,别名侧耳根,俗名猪鼻孔,为三白草科多年生草本植物,味辛、性寒,入肝、肺二经.既可炒或凉拌食用,又可入药.每值春季,它就会破土展叶,清香四溢,成为人们推崇的食疗佳肴.
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用药知识问答
问 请问吃螺旋藻对便秘和痔疮有效果吗?答 吃螺旋藻有一定帮助.建议好食疗,可以用膳食纤维来改善肠道环境,用黄金双歧因子糖(果寡糖)来增殖肠道双歧杆菌数量,调理一下肠胃,以改善大便症状,效果都很不错.要恢复肠道功能,这是一个相对较长的过程,这个方法少则一两个月,多则一年半载.
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传统方法养容颜日久天长显靓丽
健康是美丽的生命力,没有健康作基础,美丽就如同无本之木.现实生活中,不少女性常常希冀借助化妆品来解决面部皮肤出现的问题.其实,寻找问题的根源应从治本开始,才能事半功倍.古代医书《黄帝内经》中提到了通过药食作用来美容的机制,如,"心者,其华在面","肺者,其华在皮","肾者、其华在发","肝者,其华在爪","脾胃、大小肠者,其华在唇".书中还提到以药性食物治疗皮肤病,直接涉及到食疗与美容的作用.《本草纲目》也对历代食疗美容的药性食物进行了汇总,其中收录此类药性食物二三百种,有治秃发、生眉、乌发、治斑、抗皱、润肤、固齿等不同作用.
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辨证分型食疗+足浴联合安神丸与生活调理治疗失眠随机平行对照研究
[目的]观察辨证分型食疗+足浴联合安神丸与生活调理治疗失眠疗效.[方法]使用随机平行对照方法,将86例住院患者按就诊顺序编号方法简单随机分为两组.对照组43例生活调理:安静和舒适病房环境,合理作息;安神丸,睡前口服,2丸/次,2次/d.治疗组43例心脾两虚,进食营养丰富、益气生血、养心安神食品(马铃薯、山药、红枣等);阴虚火旺,进食滋阴降火、交通心肾食品(南瓜、银耳等);肝郁气滞进食清淡食品(西红柿鸡蛋汤面等),多进食疏肝行气、解郁及安神食品(龙眼肉等);足浴(丹参30g,酸枣仁20g,肉桂16g,夜交藤、合欢皮、茯神各15g,香附10g,黄连6g),水煎至200mL浓缩液,睡觉泡脚,1次/d;生活调理、安神丸治疗同对照组.连续治疗10d为1疗程.观测临床症状、睡眠状态、不良反应.连续治疗2疗程,判定疗效.[结果]治疗组痊愈22例,显效10例,有效8例,无效3例,总有效率93.02%.对照组痊愈10例,显效11例,有效10例,无效12例,总有效率72.09%.治疗组疗效优于对照组(P<0.05).[结论]辨证分型食疗+足浴联合安神丸与生活调理治疗,疗效满意,无严重不良反应,值得推广.
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天冷时节说饮粥甘香驱寒益养生
粥在中国人饮食中的地位超过了世界上任何一个民族。自古至今,不论男女老少,不论春夏秋冬,不论体质如何,有人不喝酒,有人不爱肉,但很少有人不喝粥。而对许多病人来说好的养病食疗就是粥。
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活血益气汤联合食疗治疗瘀血型胃溃疡100例临床观察
[目的]观察活血益气汤联合食疗治疗瘀血型胃溃疡疗效.[方法]使用前瞻性设计方法,50例门诊患者活血益气方(黄芪30g,苏条参、白术、紫丹参、山药、薏苡仁各20g,天台乌药、荜芨、延胡索、薤白各15g,甘草6g,生三七冲5g),1剂/d,水煎300mL,3次/d.多食山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香焦、大枣、豆制品、牛奶、小米粥、薏米粥等,结合食物归经、性味、药理,制定饮食计划.三餐需定时定量,不可过饥过饱.连续治疗35d为1疗程.观测临床症状、胃黏膜、不良反应.治疗1疗程,判定疗效.[结果]显效34例,有效14例,无效2例,总有效率96.00%.[结论]活血益气汤联合食疗治疗瘀血型胃溃疡疗效满意,无严重不良反应,值得推广.
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药膳与延缓衰老
本文简述了药膳对防病治病、廷缓衰老的重用及其选用原则,为临床营养工作提供参考.
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鲫鱼赤小豆汤治疗高度水肿低蛋白血症
中药膳食治疗和预防疾病越来越受到国内外的瞩目,食疗在我国历史悠久,根据有关本草文献的记载,结合现代中药研究理论,自拟中药膳食"鲫鱼赤小豆汤",治疗高度水肿低蛋白血症,疗效显著,现报告如下.
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药膳治疗便秘
便秘,指大便干燥坚硬,排出困难,或排便次数少,常二、三天以上不大便者.其病有正虚邪实的不同,治疗必须针对不同病因,辩证食治.便秘多由气机不调或津液不足,以致肠道传导失常,故选用食疗方剂,可分别采取调理气机和润肠通便之法,互相结合运用,科学地调配饮食,经临床6个月实践证明,可获得比较好的疗效,总有效率可达98.8%.
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山西老陈醋中川芎嗪含量的测定及其不确定度分析
多年来,山西老陈醋凭借选料上乘、品质优良、营养成分丰富等优点,成为我国酿造食醋久负盛名的品牌,而其独特的食疗保健作用也渐渐被认识并开发使用。2014年10月1日实施的《地理标志产品山西老陈醋》的新标准就增加了具有扩张血管、防止血栓形成、改善脑缺血等多种作用的盐酸川芎嗪这一特征指标,该特征指标的提出严格保证了山西老陈醋的品质,而其中川芎嗪含量的精确测量就显得尤为重要。
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微信食疗养生你敢信么?
自从有了微信以后,笔者的朋友圈里就经常有人发来食疗养生的文章。开始笔者还认真看看,觉得都是为了健康,介绍吃些什么食品对养生保健有好处还是可以学习的。然而时间长了,这类帖子看得多了,就觉得不是那么回事了。
每天一勺柠檬汁,打通堵塞的血管
前一段,一条据称能打通血管的“绝密配方”在朋友圈疯传。消息称,一个需要装心脏支架的病人,每天早饭前口服一勺由一个半柠檬、二大块姜、三头蒜、一小瓶苹果醋加入蜜糖制成的汁液。连服一个月后检查,发现血管变得干干净净,堵塞的地方全通了,支架也不用装了。