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5个长寿新方法
1.每天吃一份未加工蔬菜,可延寿2年.一定是未加工的蔬菜,因为蒸煮会消耗掉蔬菜中30%的抗氧化剂.建议大家把剁碎的辣椒、青椒、胡萝卜等蔬菜塞满面包,将其当成早餐或午餐.2.将身体质量指数(BMI)保持在25~35,可延寿3年.多余的脂肪会增加糖尿病、心脏病等概率.而BMI(体重(千克)/身高(米)的平方)保持在25~35则会延迟这些疾病发生.这需要坚持锻炼,如果有伴侣陪着锻炼,惯于久坐的男性每周锻炼3次的可能性将增加50%.
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器官移植后,饮食与排异药同样重要
截至2009年,中国已累计开展器官移植超过10万例,每年开展的器官移植手术超过1万例次,我国已成为全球第二大移植大国.面对日益增多的移植受者,如何开展科学的术后康复指导及长期随访,移植患者在手术后如何获得更优质更长期的新生活,除了需要服用药物外,日常饮食也是关键环节.增加免疫力的食品要少吃由于长期服药的缘故,尤其是使用钙调磷酸酶抑制剂,该类药物具有肾毒性并对心血管系统也有副作用,因此移植受者比普通人更容易受到高血压、高血脂、高血糖和高尿酸症的“侵袭”.针对这一情况,建议移植受者可以选择性地吃些鱼、鸡、瘦肉、牛肉、奶制品、蛋类等动物类食品,山药、胡萝卜、萝卜、西瓜、冬瓜、玉米等植物类食品.鱼、虾、鸡、鸭等白肉,这些食物富含不饱和脂肪酸,有利于心血管;而牛、羊、猪等红肉吃多了容易造成高血压和高胆固醇.
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教你打败午后瞌睡虫
美国新研究发现,70%的人都会在午后出现精力减退、昏昏欲睡的状况,时间大约为下午3~4点,这是人在一天当中无精打采的时段.这里有几个好方法,能帮你在下午保持旺盛精力,赶走瞌睡虫!1.享用蛋白质粗粮午餐精细的碳水化合物会导致你体内的血糖快速升高,让你每次午餐过后就犯困,建议在午餐时避免以碳水化合物为主,选择含优质蛋白质丰富的鸡蛋、鱼肉,以及蔬菜和粗粮为主,这些食物可以在人体内稳定地释放能量,带给你的饱腹感可以一直持续到晚餐前.除此之外,以下这些食品也能够为你补充能量:原味酸奶、胡萝卜搭配低脂奶油、红辣椒搭配鹰嘴豆泥、芹菜搭配花生酱,都是午餐的不错选择.
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吃枸杞好处多
枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”.枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品.现代医学研究表明,它含有胡萝卜、素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂.
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防癌抗癌药膳
蘑菇豆腐角[原料]:豆腐500克,鲜蘑菇100克,胡萝卜、洋葱各25克,黄酒、酱油、精盐、白糖、麻油、味精、湿淀粉各适量.
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8种食物帮你吃出一口健康亮白美牙
芹菜:让你减少蛀牙的机会当你大口咀嚼芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会.芹菜属于粗纤维食物,而粗纤维可以清扫牙齿上的食物残渣,并且多嚼一嚼芹菜可以分泌出唾液,唾液能够起到平衡口腔酸碱度的作用,从而达到美白抑菌的目的.饮食建议:嘴馋的时候,别尽想着甜点零食,可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状,一嘴馋就抓来嚼一嚼,按摩一下牙龈,顺便补充一天的蔬菜量.芭乐:让牙龈常保健康想让自己的牙龈常保健康,啃一颗芭乐是一个不错的方法.芭乐的热量低,很多人节食的时候拿它来增加饱足感,而它的维生素C含量又高居水果之冠.
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防肝癌的4吃4不吃原则
肝癌是一种可怕的疾病,一旦发作就会危及生命.肝癌晚期的患者饮食也是很重要的,那么肝癌晚期的患者到底应该吃什么、不该吃什么食物呢?本期“肿瘤防治”就为大家讲讲防肝癌中的4吃4不吃原则.预防肝癌4吃原则1.吃胡萝卜柑橘 蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的,绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用强.每天应多吃蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样可使你患肝癌的危险性降低20%.
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膳食纤维
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维.纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中.常见的大麦、豆类、胡萝卜、、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出.所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在理想的水准之上,还可帮助糖尿病朋友改善胰岛素水平和三酸甘油脂.
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学会聆听身体不适的“潜台词”
症状:夜晚视力降低可能缺乏的营养:维生素A如果不及时纠正,可能进一步发展为夜盲症,并出现角膜干燥、溃疡等.[营养对策]增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入.两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高.应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜对维生素A的吸收效率更高.
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吃橘子也“发黄”
我家小侄子喜欢吃橘子.有一天一口气吃了七八个橘子,晚上我弟发现他的手掌和脚掌发黄,以为是小孩黄疸,赶快给我打电话咨询.我询问后得知是这种情况,就让他观察.如果1~3天不消退就赶快就医.在生活中,还有吃胡萝卜、南瓜等引起“黄疸”的.因此本期和大家一起聊聊黄疸这个话题.黄疸是常见症状与体征,其发生是由于胆红素代谢障碍而引起血清内胆红素浓度升高所致.临床上表现为巩膜、黏膜、皮肤及其他组织被染成黄色.
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“痘痘”也是健康的镜子
胃热型以长在嘴巴周围为主.问题所在:患有消化系统功能不佳、胃痛、胃病及偏食、不爱吃青菜及水果者,约有20%会长痤疮,85%是长在嘴巴周围.改善方法:多食富含纤维素食物,如胡萝卜、菠菜、金针菇、笋子等,以帮助肠道蠕动.早上起床立即饮用1杯温水.平时也可多喝酸奶,以帮助排便顺畅.
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美食">圣诞"结"美食
[缤纷圣诞腊味炒饭]主料:米饭一碗配料:西兰花、淮山、香肠、鸡蛋.装饰:胡萝卜、杨桃、桔子、小圣诞老人.炒饭做法:先炒散鸡蛋,再倒入腊肠粒,倒入米饭一起不停翻炒,后加盐调味即可.圣诞树造型做法:1.炒饭的同时用电磁炉蒸淮山,蒸好的淮山搅拌成泥.2.然后开水加少许盐油,把西兰花焯熟.3.炒好的饭平铺在盆底,把焯熟的西兰花做成圣诞树的造型.
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洋葱菜中皇后药食两用
青黄不接的春三月,各种冬储菜依旧在餐桌上扮演着重要角色.而我家的餐桌上每每备受好评的不外乎洋葱、大白菜和胡萝卜.其中,洋葱总是被夸赞为:抗癌、抗衰老,多吃特别好.其实,不仅是国人餐桌,这种外来的"葱"在它的故乡更是备受宠爱.摆上餐桌的洋葱是俄罗斯人喜爱的蔬菜之一,也是他们一日三餐离不开的蔬菜.由于俄罗斯夏短冬长,日照不足,所以新鲜的时令蔬菜和水果很少,也很难储存,特别是在漫长的冬季,土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜更是被俄罗斯人称为餐桌上的"四大天王",陪伴着千家万户熬过严寒.
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蔬菜点心增强孩子食欲
多吃蔬菜不仅是平衡膳食的需要,而且也是防病甚至抗癌的必需.但是,目前在少年儿童当中,有为数相当多的人不喜欢吃蔬菜,特别对营养和保健价值较高的胡萝卜、萝卜、南瓜、土豆之类,更是不肯接受.为了保证这部分孩子的正常发育和健康成长,日本营养学家铃木为他们设计了五花八门的蔬菜点心.原料随处可以弄到,诸如南瓜、胡萝卜、菠菜、萝卜、扁豆、土豆等等,甚至还可使用往往被扔掉的西瓜皮.如果还想得到高热能及西点风味,那么在制作点心时,可加些黄油、干酪、奶油以及食糖.如有兴趣,不妨先试做一次尝尝.
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维生素和矿物质的佳食物来源
维生素A的佳食物来源动物肝脏、菠菜、甜瓜、甘蓝、花菜、杏、胡萝卜、红心甜薯等.
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烹调后的胡萝卜营养价值更高
胡萝卜是一种健康食品,近的研究发现,经烹调和碾碎食用,胡萝卜的营养价值可进一步提高.
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不良嗜好者的饮食调摄
烟是包括癌症在内的多种疾病的"元凶",好戒掉,若一时难以戒掉,不妨借助食物,将烟害减少至低限度.研究表明,维生素、茶、鱼堪当此任.维生素A保护支气管与肺组织的正常生长与分化,维生素B12抵消焦油的致癌性,可减少吸烟的致癌危险,维生素B12则能消除烟中一氧化碳与氧气争夺血红蛋白而导致氧气的输送障碍.胡萝卜、柑桔、蛋黄(富含维生素A)、动物心、肾以及香菇、新鲜蔬菜(富含维生素B2)、动物肝、肉(富含维生素B12)等为嗜烟者必食食品.另外茶叶含有抗辐射物质,可破坏香烟中的放射线(如钋-210);鱼肉脂肪具有抑制香烟诱发肺癌的作用.故适度饮茶,多吃鱼虾,亦为嗜烟者保健之举.
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阻塞性肺病患者的食疗
阻塞性肺病患者的食疗搞好了也不逊色于医疗,食疗的原则就是给予适量蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食;其次就是应给予低热量、高维生素、高纤维素饮食.严禁吸烟,忌浓茶、烈性酒、浓咖啡和辛辣刺激性食物.有益食品包括各种新鲜蔬菜和水果,如枇杷、百合、山药、西红柿、白菜、菠菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、山楂、柑橘、杏仁、西瓜等.另外,像蜂蜜、紫菜、海蛰、海带、木耳、银耳等食之大有裨益.但肥肉、奶油、巧克力以及食盐、生萝卜、大豆等却要少用或慎用.
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降糖4美食
碧绿香菇云耳调味料:精盐1/2匙;味精1/3匙;橄榄油2匙.原料:油菜心150克;水发香菇150克;水发银耳100克;胡萝卜30克;玄参50克.
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胡萝卜--抗癌好食品
我患直肠癌,手术后半年又复发了,当时身体虚弱,再手术是凶多吉少,化疗反应太大,一个疗程没做完就停了,在走投无路之际,只有多方位去寻求综合治疗,除了学练气功,吃中药,我还特信"知识就是力量"这句名言,抓紧一切时间,去寻求癌症和治癌方面的知识和信息.