营养学报杂志
Acta Nutrimenta Sinica 영양학보
- 主管单位： 军事医学科学院
- 主办单位： 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所
- 影响因子： 0.65
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 0512-7955
- 国内刊号： 12-1074/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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巴西蜂胶高效液相色谱指纹图谱研究
目的 研究巴西蜂胶的高效液相色谱指纹图谱.方法 采用反相高相液相色谱法.色谱柱:Venusil MP C18(250mm×4.6mm,5μm),流动相:0.4％磷酸水-甲醇,梯度洗脱,流速:1.0 ml/min,柱温:30℃,检测波长:360 nm.结果 在高效液相色谱指纹图谱中,确立了其中7个共有峰,建立了巴西蜂胶的共有模式,15批巴西蜂胶的指纹图谱相似度在0.90以上.结论 该方法简便、重复性好,为评价巴西蜂胶的质量提供了依据.
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补充硼对雄性肥胖大鼠肝脏、睾丸和附睾的影响
目的 研究饮水补充硼对雄性肥胖大鼠肝功能相关血清生化指标及肝脏和生殖器官组织结构的影响.方法 选用3月龄清洁级雄性SD大鼠40只,高脂饮食诱导肥胖模型,随机分为肥胖组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(n=8),分别在饮水中添加0、20、40和80 mg/L硼,试验期90d.试验结束后,大鼠经乙醚麻醉,右心房采血,解剖取肝脏、睾丸和附睾并称重,常规石蜡切片,HE和PAS染色,显微观测与摄影.结果 与正常对照组相比,肥胖组和试验Ⅲ组大鼠Lee's指数和血清ALT、TC、TG含量显著升高(P＜0.05),血清TP含量极显著降低(p＜0.01),肝脏和睾丸重及器官指数显著增加(P＜0.05或P＜0.01);试验Ⅰ组大鼠Lee's指数、肝功能血清生化指标、肝脏和睾丸重量及器官系数均无显著差异(P＞0.05).试验Ⅱ组大鼠Lee's指数、肝脏和附睾重量显著增加(P0.05),血清TP含量显著降低(P＜0.05).与肥胖组相比,试验Ⅰ组大鼠Lee's指数和血清ALT、TC、TG含量、肝脏和睾丸重及器官指数均显著降低(P＜0.01或P＜0.05),血清TP含量显著升高(P＜0.05);试验Ⅱ组大鼠肝脏和睾丸器官指数、血清ALT和TG含量显著降低(P＞0.05);试验Ⅲ组血清TP含量显著升高(P＜0.05).显微观测可见,与正常对照组相比,肥胖组大鼠肝脏肝小叶面积显著增加(P＜0.05),睾丸曲细精管面积显著降低(P＜0.05).与肥胖组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组大鼠肝脏肝小叶面积显著降低(P＜0.05),肝细胞脂肪变性减少,肝细胞内糖原明显增多;睾丸曲细精管横断面积显著增大(P＜0.01或P＜0.05),管壁生精细胞层数增多,管腔内精子数量明显增加;附睾管内精子数量逐渐增多;试验Ⅲ组大鼠肝脏、睾丸和附睾组织结构及肝细胞内糖原含量则差异不明显.结论 适量补充微量元素硼可在一定程度上缓解高脂饮食引起肥胖对肝脏、睾丸和附睾的损伤.
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紫菜多糖对脑缺血再灌注损伤保护作用的实验研究
目的 研究紫菜多糖(PP)对反复脑缺血/再灌注损伤小鼠的作用.方法 采用反复夹闭双侧颈总动脉再灌注法造模,采用避暗法实验测试灌胃给予PP(100、200、400 mg/kg)7 d后对学习记忆障碍的改善作用,同时测定脑组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及血浆中白细胞介素1β(IL-1β)、IL-6和IL-1O的水平,采用透射电镜观察小鼠脑神经元超微结构.结果 PP能明显延长小鼠潜伏期,减少错误次数,提高脑组织SOD含量和GSH-Px活性,降低MDA含量,同时降低血浆IL-1β、IL-6的水平,升高IL-10的水平,连续7d灌胃给药PP可以显著改善脑缺血再灌注造成的脑神经元损伤.结论 PP对反复脑缺血/再灌注损伤小鼠有保护作用,可能与其抗氧化、降低炎症反应、改善神经元损伤有关.
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莱菔硫烷对APP/PS1转基因AD模型小鼠认知功能的影响及其机制探讨
目的 探讨莱菔硫烷(sulforaphane,SFN)对阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)的作用及机制,为防治AD提供依据.方法 将20只4月龄APP/PS1双转基因小鼠分为AD模型(APP/PS1)和AD模型干预(APP/PS1+SFN)、野生型小鼠对照(Wild type)和野生型小鼠干预(Wild type+SFN)4组,每组10只,雌雄各半.各干预组经口灌胃SFN 25 mg/(kg·bw),1/d,Wild type及APP/PS1组灌胃等量蒸馏水,连续5月.采用跳台实验检测小鼠的认知功能;刚果红染色法检测脑组织淀粉样斑块;丫啶橙染色法检测自噬小体,Western Blot法、免疫组织化学法分别检测脑皮质与海马微管相关蛋白1轻链3 (LC3)蛋白表达水平,以反映脑组织自噬水平.结果 与Wild type组相比,APP/PS1组小鼠的认知功能下降,脑组织淀粉样斑块增多,脑组织自噬小体减少、脑皮质LC3Ⅱ/Ⅰ比值、海马LC3蛋白表达水平降低,差异均有统计学意义(P＜0.05或P＜0.01);与APP/PS1组相比,APP/PS1 +SFN组小鼠认知功能增强,脑组织淀粉样斑块减少,脑组织自噬小体增多,脑皮质LC3Ⅱ/Ⅰ比值、海马LC3蛋白表达水平升高差异均有统计学意义(P ＜0.05或P＜0.01).Wild type+SFN组小鼠海马CA1区LC3蛋白表达水平高于Wild type组(P＜0.05),其余各检测指标与Wild type组相比,均未见统计学差异(P＞0.05).结论 SFN可改善APP/PS1转基因小鼠的认知功能,减轻该模型小鼠脑组织自噬水平的下降以及脑内淀粉样斑块的异常沉积.
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钙对染铅大鼠骨骼TRPV通路中相关基因mRNA表达的影响
目的 研究不同剂量钙对染铅大鼠骨骼TRPV通路中相关基因mRNA表达的影响,从分子水平探讨其干预机制,为适量补钙预防铅中毒提供理论依据.方法 选用(50±5)g的健康雄性SD大鼠60只,适应性喂养7d后,随机分为五组:对照组(基础饲料,去离子水)、染铅组(基础饲料,0.2％醋酸铅水)、试验Ⅰ组(基础饲料添加0.5％碳酸钙,0.2％醋酸铅水)、试验Ⅱ组(基础饲料添加1.0％碳酸钙,0.2％醋酸铅水)、试验Ⅲ组(基础饲料添加2.0％碳酸钙,0.2％醋酸铅水).饲养60d后,采集大鼠后肢股骨,采用荧光定量RT-PCR法测定TRPV5、TRPV6、NCX1和PMCA1b基因的mRNA表达量.结果 与对照组比较,染铅组TRPV5和TRPV6 mRNA表达量极其显著下降(P＜0.01),而NCX1和PMCA1b mRNA表达量极显著上升(P＜0.01);与染铅组比较,试验Ⅰ组TRPV5和TRPV6 mRNA表达量显著上升(P＜0.05),而NCX1 mRNA表达量显著下降(P＜0.05),试验Ⅱ组TRPV5和TRPV6 mRNA表达量极显著上升(P＜0.01),而NCX1和PMCA1b mRNA表达量显著下降(P＜0.01或P＜0.05),试验Ⅲ组TRPV6 mRNA表达量显著上升(P＜0.05),而NCX1 mRNA表达量显著下降(P＜0.05).结论 适量钙的补充可减轻铅暴露对骨骼TRPV通路的干扰.
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β-谷甾醇与豆甾醇对非酒精性脂肪肝作用的体外研究
目的 通过体外实验研究β-谷甾醇与豆甾醇对非酒精性脂肪肝(NAFLD)发挥预防作用的量效关系.方法 利用1.5 μmol油酸处理LO2人肝细胞建立NAFLD细胞模型,药物组首先分别用10、20、50 μmol/L β-谷甾醇或豆甾醇孵育细胞,之后用1.5 μmol油酸处理LO2人肝细胞;实验检测细胞活力、甘油三酯(TG)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)水平,并观察细胞形态的变化.结果 总体上,β-谷甾醇或豆甾醇可显著降低脂肪肝细胞TG含量及脂质过氧化物MDA水平,提高抗氧化剂GSH含量,其中20 μmol/L豆甾醇处理后细胞TG、MDA分别较模型组降低了66.6％和81.7％,而GSH含量增加了73.6％;10 μmol/L和50 μmol/L β-谷甾醇处理后,TG含量均比模型组低55.6％,MDA含量则分别降低了59.3％和62.9％,GSH含量分别增加了77.4％和72.6％.此外,两种植物甾醇对肝细胞增殖的抑制作用均随浓度升高而增强,但相同浓度豆甾醇对细胞活力的影响明显弱于β-谷甾醇.结论 豆甾醇与β-谷甾醇可改善NAFLD肝细胞脂肪变性程度,减轻氧化应激反应,但作用效果呈不同量效关系.
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ABCA1基因多态性及其与肥胖的交互作用与低高密度脂蛋白胆固醇血症的关系
目的 探讨ABCA1基因多态性及其与肥胖的交互作用在低HDL-C血症的作用.方法 按照年龄和性别匹配方法,从5692名成年哈萨克族人中随机选取204例低HDL-C血症患者和207例对照者,用SNapShot技术检测ABCA1基因rs2515602、rs2275542、rs2230806、rs1800976、rs4149313位点基因型.用非条件logistic回归分析各位点与肥胖的交互作用与低HDL-C血症的关系.结果 (1)病例组和对照组rs2515602、rs2230806和rs4149313位点基因型和等位基因频率分布存在差异(P＜0.05).(2)rs2515602、rs2230806、rs4149313位点变异和肥胖与低HDL-C血症有关(P＜0.05).(3) rs2515602、rs2230806、rs4149313位点变异与肥胖的交互作用增加机体患低HDL-C血痘的风险.(4) rs2515602位点,TT基因型较CC/CT基因型HDL-C水平高(P＜0.05).rs2230806位点,GG基因型较AA/AG基因型HDL-C水平较高(P＜0.05).rs4149313位点,AA基因型较AG/GG基因型TC水平高,AA基因型较GG基因型LDL-C水平高,GG基因型HDL-C水平高于AA/AG基因型(P＜0.05).结论ABCA1基因多态性与肥胖的交互作用与低HDL-C血症发病风险相关;ABCA1基因rs2515602、rs2230806和rs4149313位点多态性与血脂水平有关.
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杨梅酮对高脂膳食小鼠学习记忆能力的改善作用
目的 研究杨梅酮(myricetin,MTN)对高脂膳食小鼠学习记忆能力的影响.方法 64只C57BL/6J雄性小鼠随机分为对照组(CN,基础饲料),杨梅酮对照组(MTN,基础饲料+0.08％杨梅酮),高脂组(HF,高脂饲料),高脂+0.08％杨梅酮组(HF+MTN)4组.6w后采用Morris水迷宫测定小鼠空间学习记忆能力.以基因芯片分别探究高脂膳食与杨梅酮对海马信号通路的影响,qPCR法验证基因芯片结果.检测小鼠海马的氧化应激指标、炎性反应指标和BDNF的水平和相对表达量.结果 与CN组相比,HF组小鼠学习记忆能力和BDNF水平显著下降(P＜0.05);海马SOD和GSH-Px活性显著下降,MDA水平显著升高(P＜0.05),但TNF-α、IL-6和MCP-1水平无显著变化(P＞0.05).长时程增强信号通路和过氧化物酶体信号通路是高脂膳食和杨梅酮共同改变的信号通路(P＜0.05),高脂诱导海马Sod2、Prdx1、Prdx5、Creb、ItprⅠ和Plcb3表达显著下降.HF+MTN组认知障碍显著改善,海马SOD活性显著升高,MDA水平显著降低,显著上调Prdx1、Prdx5、Creb和Itpr1的表达(P＜0.05).结论 杨梅酮通过维持海马氧化还原状态,调节长时程增强信号通路,可改善小鼠的学习记忆能力.
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鱼肉蛋白和鸡肉蛋白对大鼠血脂及肝细胞端粒长度的影响
目的 探讨长期摄入鱼肉蛋白和鸡肉蛋白对生长期大鼠血脂与端粒长度的影响.方法 用大豆蛋白、鱼肉蛋白和鸡肉蛋白饲喂SD大鼠90d,采用生化分析、放射性免疫、荧光定量PCR方法测定其对脂质代谢、激素水平和肝细胞端粒长度的影响.结果 鱼肉蛋白组和鸡肉蛋白组大鼠的体质量高于大豆蛋白组,但差异不显著;鸡肉蛋白组大鼠血清中FT3水平显著高于大豆蛋白组和鱼肉蛋白组;鱼肉蛋白组有较低的血脂水平和较高的肝细胞端粒长度;鸡肉蛋白组大鼠的血脂水平显著高于大豆蛋白组,肝细胞端粒长度显著低于鱼肉蛋白组.结论 鱼肉蛋白对降血脂、延长寿命有一定的功效.长期摄入鸡肉蛋白可能会造成肝脏负担.
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绿茶多酚可能通过促进自噬发挥肾脏保护作用
目的 探讨绿茶多酚(GTPs)对高脂膳食大鼠肾脏自噬水平的影响.方法 体质量160～180g雄性Wistar大鼠30只,适应性喂养1w后,随机分为正常对照组(CON)、高脂膳食组(HFD)和高脂膳食+绿茶多酚干预组(HFD+GTPs),共3组,每组10只.对照组和高脂膳食组分别自由摄食标准饲料和高脂膳食饲料,高脂膳食+绿茶多酚干预组在自由摄食高脂膳食的同时按照体质量给予绿茶多酚(200mg/kg.bw).18w后断头处死大鼠并收集全血及肾脏组织;用试剂盒测定甘油三酯(TG)、胆固醇、血糖和丙二醛(MDA)指标;免疫组化法测4-HNE水平;Western-blotting法分别测定Beclin-1、LC3Ⅱ/LC3Ⅰ和p62的蛋白表达水平.结果 血胆固醇水平高脂膳食组高于对照组;肾皮质MDA和4-HNE水平及Beclin-1、LC3Ⅱ/ LC3Ⅰ和p62的蛋白表达水平高脂膳食+绿茶多酚干预组均高于对照组;提示绿茶多酚干预可以改善上述指标.结论 高脂膳食会导致大鼠肾脏自噬受阻,氧化应激水平增高,绿茶多酚干预可增强肾脏自噬流,并降低氧化应激水平.
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2005～2010年我国7～12岁学生营养不良流行现状分析
目的 了解我国2005～2010年7～12岁学生营养不良的流性特征及其变化趋势,为改善学生的营养状况提供依据.方法 利用2005年和2010年两次“全国学生体质与健康调研”数据,按照2014年颁布的国家卫生标准《学龄儿童青少年营养不良筛查标准》(WS/T456-2014),对全国7～12岁汉族学生的营养不良检出率分性别、省份及年份进行统计分析,其中分省份比较时,西藏自治区为藏族学生.结果2010年7～12岁汉族男、女生营养不良检出率分别为13.29％和12.55％,其中男生和女生长迟缓、轻度消瘦、中重度消瘦检出率分别为1.32％和1.12％、6.20％和6.40％、5.03％和5.77％,较2005年各率均有不同程度的下降;分省分析结果显示:各省份间营养不良、生长迟缓和消瘦检出率差异较大.2010年我国各省份7～12岁男生和女生营养不良检出率分别在6.99％～24.17％和6.44％～24.39％之间,其中各省份生长迟缓、轻度消瘦和中重度消瘦检出率,男生分别在0.00～6.63％、3.19％～10.40％和2.28％～ 11.67％之间,女生分别在0.06％～4.95％、4.00％～12.56％和2.39％～9.08％之间,总体上绝大多数省份各指标的检出率较2005年有所下降,但也有部分省份稍有升高.此外,2010年7～12岁学生营养不良检出率超过20％的省份由2005年的青海、贵州、云南、海南、广西、广东、湖南、甘肃、重庆9省市减少至贵州、青海、西藏、云南和海南5省;而2010年营养不良检出率在10％以下的省份由2005年的江苏、天津、上海、北京、黑龙江、河北和辽宁7省市增至天津、浙江、江苏、山东、河南、内蒙古、河北、上海、北京、黑龙江、山西11省市.结论 2005～2010年我国7～12岁汉族学生的营养不良检出率总体上呈下降趋势,但部分省份略有升高;营养不良检出率较高的省份仍主要集中在经济欠发达的西部地区.
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中国人群维生素A与贫血关系的Meta分析
目的 采用Meta分析法综合定量评价中国人群VA与贫血的相关性.方法 检索收集国内外发表的有关贫血与VA水平的文献,应用Stata12.0软件进行分析,Q检验和I2检验反应异质性大小,敏感性分析和亚组分析探讨异质性来源,采用Begg秩相关和Egger线性回归法识别发表偏倚.结果 对11篇研究文献进行综合分析,累计病例3983例,对照13980例,VA水平合并标准化均数差和95％可信区间(-1.64,-2.25～-1.03),贫血组VA水平低于对照组,差异有统计学意义(Z=5.28,P=0.000).结论 贫血组VA水平低于对照组,说明贫血与VA水平有关.
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玉米肽对健康男性青年乙醇代谢的影响
目的:体外和动物实验研究表明,玉米肽(CPs)可通过增加乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)的活性促进乙醇代谢.但酶活性的增加是通过改变催化效率还是改变酶的生成量迄今仍不清楚.本研究的目的是确定CPs能否改变酶蛋白的数量从而调节人体酒精代谢.方法:60名健康男性青年志愿者被要求连续4d每天摄入含有30g乙醇的白酒,玉米肽组(n=30)在第2、3、4日饮酒之前分别口服1g、2g、4g CPs.乙醇对照组(n=30)4 d中饮酒前都不给予玉米肽.喝完后一口酒30min后抽取静脉血,测定全血乙醇(BAC)、血清乙醇脱氢酶(ADH)、血清乙醛脱氢酶(ALDH)的含量,并检测饮酒后3h内呼气乙醇水平(BrAC)的变化.结果:与第1日(乙醇对照)比,酒后30 min的BAC在口服2g、4g CPs的这两日,分别显著降低9.5％、23.7％.同样,口服2g、4g CPs也显著降低了酒后30 min的BrAC(P＜0.05和0.01).此外,口服4g CPs这一日所有时间点(30～180 min)的BrAC均显著降低.然而,不同剂量CPs的摄入都没有显著改变血清ADH和ALDH的水平.结论:玉米肽降低酒后BAC和BrAC的水平存在一定的剂量-效应关系,提示CPs能够促进健康青年男性的乙醇代谢.但CPs对乙醇代谢影响的潜在机理需要进一步研究.
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蓝莓花与叶主要营养素和活性成分分析
蓝莓(Vaccinium spp.)是零售市场中受欢迎的浆果之一,其营养成分主要包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等[1];生物活性物质主要包括黄酮类,酚酸,单宁和花青素等[2];这些营养成分和生物活性物质单独或协同作用,有助于预防心血管疾病,癌症等多种疾病[3].
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狼鳗肌肉的营养成分分析及评价
狼鳗(Anarrhichthys ocellatus)属鲈形目(Perciformes)、狼鲥科(Anarhichadidae)、鳗狼鱼属(Anarrhich thys),俗称狼鳗、眼斑狼鱼、龙鳗等,为冷水性肉食鱼类,广泛分布于太平洋北部海域[1],见于日本海、俄罗斯、阿拉斯加南岸、阿留申群岛、美国和加拿大的西海岸甚至北极海,近些年,其自然资源受到了严重破坏,市场价格逐渐升高.狼鳗具有适温适盐范围较广[2]、生长速度快等特点,开发养殖前景.目前国内外有关狼鳗研究的资料十分匮乏,仅见生活史、繁殖习性、温度和盐度耐受性等方面的报道[1-2].本研究测定狼鳗肌肉的营养成分,为评估其开发利用价值、配合饲料研发提供实验依据.
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高原野生植物玛咖对大鼠骨骼肌线粒体呼吸链酶活性及抗氧化能力的影响
玛咖(Maca),十字花科的半野生高原植物,在海拔3500～4500m的南美秘鲁安第斯山生长,Maca中不仅含玛咖烯(mceaene)、玛咖酰胺(mcamide)、芥子油酸、甾醇、多酚等,还含有丰富的玛咖多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、微量元素及矿物质(钾、钙、镁、锌、铜)等营养成分[1].研究表明,Maca醇提取物能显著提高老龄小鼠肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低丙二醛(MDA)水平[2].本研究采用秘鲁原装进口Maca粉剂给大鼠灌胃,结合6w递增负荷跑台训练测试大鼠股四头肌中线粒体呼吸链酶的活性,进一步探讨玛咖对骨骼肌线粒体呼吸功能、抗氧化活力的影响;为深度开发Maca提高骨骼肌工作能力提供科学依据.
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野生黑枸杞与普通红枸杞营养成分和相关活性物质的分析与评价
黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)和红果枸杞(Lycium barbarumL.)均为茄科(Solanaceae)枸杞属(LyciumL.)多年生落叶或半落叶灌木.前者主要分布于宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏等西北荒漠地区,耐干旱,耐盐碱,对盐渍土壤有很强的适应性[1].其成熟浆果紫黑色,藏药称‘旁玛’,味甘、性平,清心热,富含花色苷[2],其多糖含量高及免疫增强作用,具有重要的药用开发价值[3],但其果实的营养成分的研究不多.本研究测定野生黑果枸杞主要营养成分并与市售红果枸杞相比较,旨在为野生黑果枸杞的合理利用提供科学依据.
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四个学术团体联合发布“正确认识胆固醇的科学声明”
1 降低低密度脂蛋白胆固醇,可显著降低心脑血管疾病的发病风险血液中的低密度脂蛋白胆固醇(即俗称的“坏胆固醇”)增高与心脑血管疾病的发生有着密切的关系,已有确凿的证据且毋庸置疑.大量科研实践已经表明:血液中“坏胆固醇”危害很大,当“坏胆固醇”水平升高,会损伤血管,使得脂蛋白胆固醇颗粒沉积于血管壁,在血管壁上形成脂质斑块(即“动脉粥样硬化”),其逐渐增大,将导致血管狭窄,从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病.更危险的是,不稳定的斑块破裂或血栓脱落,会在短时间内堵塞血管,导致急性心肌梗死或脑中风,危及生命.“坏胆固醇”就像一个沉默的杀手,没有明显的症状却不断破坏着血管的健康,一旦发生心肌梗死或脑梗死却为时已晚.
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关注我国人群营养膳食结构与肠道生态谱的变化规律探索预防代谢综合征的新战略
代谢综合征(metabolic syndrome,MS)已成为全球公认的公共卫生问题之一,膳食结构、肠道茵群与代谢综合征的发生互相关联,但三者之间内在关联的机制目前尚未清楚,膳食结构通过影响肠道菌群进而对代谢综合征发生发展的影响程度仍需进一步验证.世界上仅有的少数研究均限于动物模型和小样本人群,迫切需要进一步开展大样本、多中心的流行病学调查和研究.我国人口众多,膳食结构差异明显,可能存在对肠道茵群不同的影响和变化规律.探索代谢综合征患者在肠道微生物组成上的差异并研究发病机制,提出改善肠道菌群失调的营养膳食结构谱,促进代谢综合征防治措施创新发展,意义尤为重大.
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谷氨酰胺在危重症患者中临床应用的专家推荐意见(节录)
1 前言谷氨酰胺(glutamine,GLN)作为人体氨基酸之一,广泛地参与机体的各种生物活动.正常生理状况下,机体肌肉组织中的谷氨酰胺合成酶自身合成GLN.但当机体处于全身炎性反应、创伤及大手术等危重状态时,GLN参与多种应激反应过程,而自身合成的GLN却无法满足机体所需,须额外补充,因此GLN是一种重要的条件必需氨基酸.
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金陵女子大学营养教育回顾
受中华基督教高校联合董事会(United Board for Christian Colleges in China)的委托,德本康夫人(Lawrence Thurston)等经过二年筹建,1914年在南京成立金陵女子大学(Ginling College,后称金陵女子文理学院或金陵女子学院,简称金女大)并出任首位校长[1].金女大1915年9月中旬正式招收女学生,四年后5人毕业并获得学士学位[1-2].金女大尽管较晚于华北协和女子大学和华南女子学院,但她在“中国现代女子高等教育”[2]上保持着领先地位和一流水平,培养了第一批中国的新式知识女性群体[1-2].1952年高校院系调整时,金女大并入新成立的南京师范大学.金女大在独立办校的36年中共培养了女大学生1000余名[1-2].
关键词：
| 年 | 期数 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 |
| 2002 | 01 02 03 04 |
| 2001 | 01 02 03 04 |
| 2000 | 01 02 03 04 |
