营养学报杂志
Acta Nutrimenta Sinica 영양학보
- 主管单位： 军事医学科学院
- 主办单位： 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所
- 影响因子： 0.65
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 0512-7955
- 国内刊号： 12-1074/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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食物频率问卷法评估1-3岁幼儿营养素摄入量准确性及重现性研究
目的 食物频率问卷法(FFQ)问卷评估1～3岁幼儿膳食能量和营养素摄入量的准确性及重现性进行验证.方法 采用分层整群随机抽样方式在中国北京分别选取2个社区卫生服务中心,随机抽取60名1～2岁幼儿和60名2～3岁幼儿,使用24h膳食回顾(24HDR)和FFQ收集其食物摄入资料,调查共两轮,间隔时间2个月,通过两轮24HDR和FFQ的均值间的比较进行FFQ准确性研究,首轮FFQ1结果与二轮FFQ2结果之间的比较进行FFQ重现性研究.结果 由24 HDR计算得到的对象能量摄入为4.64kJ(1108kcal)/d,蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入分别为41.4、44.7和146.9g/d. 由FFQ得到的能量摄入量为4.76kJ(1138 kcal)/d,蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入量分别为46.2、63.9和136 g/d,两种方法调查所得的膳食能量、蛋白质、碳水化合物及其供能比无显著性差异,FFQ显著高估膳食脂肪摄入量(高估42.9％).FFQ得到的膳食维生素和矿物质的摄入量普遍高于24HDR,但低估了钠和硒的摄入量.由FFQ得到的能量和营养素摄入,只有能量、碳水化合物及其供能比、膳食纤维、维生素A、B2、钙和磷在能量调整后与24HDR呈显著正相关,相关系数在0.3～0.5之间.能量和营养素摄入在两轮FFQ间的Spearman相关系数在0.208(胡萝卜素)～0.593(脂肪)之间,且均呈显著性相关.结论 FFQ可以用于评估1～3岁幼儿膳食能量、碳水化物、膳食纤维、维生素A、维生素B2、钙和磷的摄入量,但FFQ不适于评估膳食脂肪、蛋白质及其他微量元素的摄入量.
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海岛地区碘盐食用状况与居民甲状腺相关疾病对比研究
目的 研究海岛地区食碘盐与食非碘盐居民甲状腺相关疾病的患病情况,为科学补碘提供依据.方法 从舟山地区各调查点抽取家庭食用盐为碘盐及非碘盐的人群作为调查对象,分别进行家庭食用盐碘浓度测定、尿碘测定、甲状腺B超检查及甲状腺功能检测.结果 海岛地区食碘盐、食非碘盐人群尿碘中位数分别为140.26 μg/L、122.05 μg/L(Z=1.77,P＞0.05)；食碘盐人群甲状腺平均容积为9.54ml,高于食非碘盐人群的8.64 ml(r=2.41,P＜0.05),但甲状腺肿大率在两组间无差别(x 2=0.26,P＞0.05)；海岛地区食碘盐人群甲状腺结节患病率为31.97％,高于食非碘盐人群的23.64％(x 2=7.00,P＜0.05)；食碘盐人群甲状腺功能异常率为27.21％,高于食非碘盐人群的18.37％(x 2=9.13,P＜0.05),其他相关甲状腺疾病以及甲状腺过氧化物酶抗体指标在两组间无显著差别.结论 食碘盐组与食非碘盐组人群在甲状腺容积、甲状腺结节数、甲状腺功能异常等方面有差异,这并不能说明是否食用碘盐是致相关甲状腺疾病的因素,但要注意补碘过程中所带来的相关问题.
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浙江省城市居民膳食营养素与代谢综合征关系研究
目的 从膳食营养素的角度探讨浙江省城市居民代谢综合征(MS)患病的致病因素.方法 采用病例对照研究方法,随机选择浙江省四城区MS病例390例,对照393例,进行医学体检和3日24 h膳食调查,将每一种膳食摄入量折算成20种营养素的日均摄入量并使用非条件Logistic回归法分析营养素与MS发生关系. 结果 调整研究人群基本信息因素和总能量等混杂因素干扰后,钠的摄入在男性组为MS的危险因素(OR=1.77),女性组脂肪、碳水化合物、胆固醇的摄入是MS患病的危险因子；维生素C在男性组为MS的保护性因素(OR=0.78)；女性组蛋白质、维生素A、核黄素、钙、磷、钾为MS的保护性因素,OR值均小于1(趋势检验P＜0.10). 结论 MS患病的致病因素可能存在性别差异.高能量、高脂、高碳水化合物、高胆固醇及高盐膳食可能是MS发生的危险因素；而高蛋白、抗氧化维生索、膳食纤维、磷、钾、钙可能是其保护因素.
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膳食蛋白对高脂血症患者血清胰岛素和脂联素的影响
目的 研究大豆蛋白对高胆固醇血症人群血清胰岛素、胰高血糖素及脂联素的影响,探讨脂联素与胰岛素、胰高血糖素及脂联素、胰岛素、胰高血糖素与血脂的相关性.方法 单纯高胆固醇血症志愿者90人,随机分为酪蛋白(酪蛋白24 9)和大豆蛋白(大豆分离蛋白18g+酪蛋白6g)两组,不改变饮食及运动习惯,共8w.实验前和结束时测身高、体重、腰臀围、血清脂质、血糖、胰岛素、胰高血糖素和脂联素水平.结果 (1)干预后两组对象血清胰岛素水平,胰岛素/胰高血糖素比值均显著下降,胰高血糖素水平有所上升,两组间差异无统计学意义.(2)干预后两组血清脂联素水平均比干预前显著增高(前组P＜0.001和后组P=0.003),组间差异无统计学意义.(3)血清脂联素变化与TC、LDL-C变化呈负相关(P＜0.05)；血清胰岛素变化与TG变化呈正相关,胰高血糖素变化与TC、ApoA1和ApoB变化呈正相关(P＜0.05).(4)血清脂联素(adiponectin)变化与胰岛素及胰岛素敏感指数的变化呈正相关(P＜0.05).结论 膳食蛋白质可影响胰岛素、胰高血糖素及脂联素水平进而影响血脂水平.
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染料木黄酮对油酸诱导脂肪变HepG2细胞PPARα表达和糖脂水平的影响
目的 研究染料木黄酮(genistein,Gen)对油酸(oleic acid,OA)诱导脂肪变HepG2细胞的过氧化物酶体增殖物激活受体α (peroxisome proliferators-activated receptor α,PPARα)蛋白表达和糖、脂代谢水平的影响.方法 将HepG2细胞在含有0～50 μmol/L的Gen,0.5mmol/L的OA的培养基内,且设置对照组,培养24h后收集细胞,分别采用蛋白质印迹法(Western blotting)、酶法、选择性沉淀法测定PPARα、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量；收集培养基上清液,采用葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法测定葡萄糖消耗量.结果 浓度为10～50 μmol/L的Gen可以减轻HepG2细胞脂肪变的程度,总体上呈现剂量效应关系.Gen各组与模型组比较,高浓度的Gen(50 μmol/L)可有效提高OA诱导脂肪变HepG2细胞内PPARα和HDL-C含量,降低TC和葡萄糖消耗量,但低浓度的Gen (10～30 μ.mol/L)对细胞内TC和HDL-C作用不明显.结论 高浓度Gen能改善OA诱导的脂肪变HepG2细胞内的糖脂代谢情况,并可能与PPARα表达有关.
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铁调素对NF-κ B介导血管内皮细胞炎症反应的影响
目的 探讨铁调素(hepcidin)对血管内皮细胞(vascular endothelial cell,VEC)炎症通路中核转录因子κB(Nuclear Factor-κB,NF-κB)家族的影响.方法 使用不同浓度的人铁调素处理人脐静脉内皮细胞(human umbilical vein endothelial cell; HUVEC) 24h后,利用蛋白印迹技术(Western blot)检测细胞中核转录因子κB抑制蛋白α(inhibitorof NF-κB；IκBα)、细胞间粘附分子(intercellular adhesion molecule-1,ICAM-1)的蛋白表达；免疫荧光法观察NF-κB p65转核、ICAM-1蛋白表达；体外粘附实验检测干预后的HUVEC的粘附能力. 结果 铁调素能剂量依赖的降低HUVEC中IκBακ及促进ICAM-1表达,其中干预剂量大于300 ng/ml处理组时的相比对照组差异均具有统计学意义(P＜0.05)；激光共聚焦成像结果显示,600 ng/ml铁调素处理24h后,HUVEC中NF-κB p65转入核内,ICAM-1蛋白表达增加；粘附实验的结果显示,剂量量大于75 ng/ml铁调素处理能剂量依赖性的上调HUVEC的粘附能力,与对照组相比差异均具有统计学意义(P＜0.05) 结论 铁调素可诱导血管内皮细胞IκBα的下调,促使NF-κB p65转核,升高血管内皮细胞ICAM-1的表达水平.铁调素可通过调控NF-κB通路介导血管内皮细胞炎症反应.
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一种新的食物营养评价指数的初步建立和应用
目的 初步建立一种新的食物营养价值评价指标.方法 依据2002年中国居民膳食调查结果和有关文献,确定脂肪、胆固醇和钠为限量营养素,蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生E、钾、镁、铁和钙为推荐补充营养素,以418.4 kJ(100 kcal)为计算单位,以营养素参考值为日参考摄入量,在每日膳食摄入能量8368 kJ(2000 kcal)基础上建立食物富合营养素(nutrient rich foods,NRF)指数模型,以NRF9.3值(9.3表示9个推荐,3个限量营养素)为指标对食物和中式菜品进行营养价值高低的评价.结果 含有较多限量营养素的食物NRF93值一般为负数；含有较多推荐补充营养素的食物NRF93值一般为正数；NRF93值越高,说明该食物含有越多的推荐补充营养素,宜鼓励适当多摄入；NRF93值越低,说明该食物合有越多的限制营养素,宜谨慎摄入或限制摄入.蔬菜、水果是NRF9.3平均值较高的二类食物；蛋类、油脂是NRF93平均值低的二类食物.结论 该指数计算过程简单,应用方便广泛,结果直观,适用于各类食物、中式菜品和宴席的营养价值评价.
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慢性HCV/HIV合并感染对血清锌的影响
目的 评估与丙型肝炎病毒(HCV)单感染、人免疫缺陷病毒(HIV)单感染相比,HCV/HIV合并感染者体内血清锌的含量变化及意义. 方法 采用原子吸收分光光度法检测并比较河南某村HCV单感染(129人)、HIV单感染(66人)、HCV/HIV合并感染者(98人)和健康对照者(84人)血清中微量元素锌的含量变化. 结果 HCV单感染者、HIV单感染者、HCV/HIV合并感染者和健康对照者血清锌的含量分别为(12.33±1.87)、(11.85±2.79)、(11.70±2.04)、(12.93±2.03) μmol/L.与健康对照者相比,HCV/HIV合并感染者、HCV单感染者、HIV单感染者血清锌的含量均显著降低.HCV/HIV合并感染者与HCV单感染者血清锌相比明显降低.在HCV单感染且ALT≥40(IU/L)者中白蛋白与血清锌呈正相关(r=0.3593,P=0.0052).在HCV/HIV感染者和HIV感染者中CD4+T细胞数低者(＜500/μl)血清锌含量分别为(10.72±1.78)、(10.91±2.27) μmol/L,CD4+T细胞数高者(≥500/μl)血清锌含量分别为(12.01±1.67)、(12.36±2.52)μ mol/L.HIV阳性者中,无论HCV合并感染与否, 与免疫正常者相比,免疫受损者血清锌含量均明显降低. 结论 HCV单感染、HIV单感染均可使血清锌降低,HCV/HIV合并感染加重了锌的缺乏,在HCV单感染且ALT≥40 (IU/L)者中血清锌的水平和白蛋白呈正相关,在HCV/HIV合并感染和HIV单感染者血清锌的变化和免疫受损水平有关.
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柱前衍生-反相高效液相色谱法测定仔猪结肠内容物生物胺含量
目的 建立高效液相色谱结合紫外检测器(HPLC-VWD)方法测定仔猪结肠内容物中生物胺的含量.方法 以0.4mol/L的高氯酸溶液-20℃过夜处理仔猪结肠内容物,离心后取上清液,用丹磺酰氯衍生,以Zorbax SB-C18柱为分析柱,乙腈和0.02 mol/L的乙酸铵水溶液为流动相,流速1.0 ml/min进行梯度洗脱,结合保留时间和紫外光谱进行定性分析,定量检测波长254 nm,并对样品前处理过程进行优化.结果 色胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、1,7-庚二胺、酪胺、亚精胺和精胺分别在0.29～220.00、0.33～250.00、0.20～508.00、0.32～246.00、0.32～240.00、0.28～352.00、0.19～228.00、0.32～396.00、0.25～306.00的浓度(μg/ml)范围内线性关系良好,相关系数均达到0.999,检测限(RSN=3)为0.07～0.19 μg/ml,样品的加样回收率为76.74％～115.31％,相对标准偏差均低于4.8％.结论 该方法简单、快速、结果准确可靠.
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酪蛋白巨肽对大鼠摄食量的影响及机制研究
目的 探讨酪蛋白巨肽(CMP)对大鼠摄食量的影响及机制.方法 灌胃给予大鼠5种不同浓度的CMP、酪蛋白、乳清蛋白溶液,15、30、45、60min后大鼠自由进食,测大鼠的摄食量.采用改进的BAPNA (N-α-benzoyl-DL-arginine P-nitroanilide)法测CMP、酪蛋白、乳清蛋白对胰蛋白酶的抑制活性.给大鼠静脉注射胆囊收缩素-A (CCK-A)受体拮抗剂-地伐西匹(devazepide)或溶媒,10 min后灌胃给予5mlCMP溶液(含0.1g CMP),灌胃15、30、45min后,给予鼠颗粒饲料,进食并计算进食量.灌胃给予大鼠CMP、酪蛋白、乳清蛋白溶液(含0.1g相应蛋白质),测定灌胃后大鼠血浆CCK的含量和血浆CMP免疫反应物质的含量.结果 与乳清蛋白或酪蛋白处理组相比,灌胃CMP显著降低大鼠的摄食量(P<0.05),且该作用呈剂量和时间依赖性.CMP发挥抑制摄食作用的小量是0.1g.体外条件下,CMP、乳清蛋白、酪蛋白均不抑制胰蛋白酶的活性.灌胃CMP能刺激CCK的释放,CCK浓度在灌胃15 min后达到峰值.摄入CMP后,血浆中迅速出现CMP免疫反应物质,且摄入1h内,该物质的浓度与摄入CMP的剂量和时间呈正相关.结论 灌胃CMP能显著抑制Sprague-Dawley大鼠的摄食量,灌胃CMP后的30min内,大鼠摄食量的降低是由CCK分泌量的显著增加所致.
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原儿茶酸对小鼠乳腺癌细胞增殖和转移能力的影响
目的 研究原儿茶酸(protocatechuic acid,PCA)对小鼠乳腺癌细胞(4T1)增殖和转移的影响.方法 体外培养4T1细胞.实验分组:溶剂对照组(DMSO)和PCA组(浓度为1、10、100、250、500、1000 nmol/L).MTT法检测PCA对细胞增殖的影响；划痕实验和Transwell小室法观察PCA对细胞迁移和侵袭能力的影响；蛋白印迹法和荧光定量PCR法分析PCA对基质金属蛋白酶-2(MMP-2)蛋白和mRNA表达的影响.结果 1～1000 nmol/L PCA对4T1细胞增殖无影响；500、1000 nmol/L PCA能够抑制4T1细胞的迁移和侵袭,与对照组相比,差异均具有统计学意义(P＜0.05)；PCA对4T1细胞MMP-2蛋白和mRNA表达均无影响.结论 PCA能够抑制小鼠乳腺癌细胞的迁移和侵袭,其作用机制可能与MMP-2无关.
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1,25-(OH)2D3抑制人卵巢癌细胞SKOV-3增殖与调控microRNA-22的表达有关
目的 通过观察1,25-(OH)2D3对SKOV-3细胞增殖和microRNA-22和microRNA-21表达的影响,探讨microRNAs在1,25-(OH)2D3抗肿瘤增殖中的作用.方法 以不同浓度1,25-(OH)2D3(10-9、10-8、10-7mol/L)处理SKOV-3细胞,CCK-8法检测细胞增殖率,real time RT-PCR分析microRNA-22和microRNA-21的表达,流式细胞仪分析细胞周期,TUNEL法检测细胞凋亡.结果 1,25-(OH)2D3对SKOV-3细胞增殖有明显的抑制作用,并且存在着时间剂量依赖关系(P＜0.01).1,25-(OH)2D3可以降低microRNA-22的表达水平(P＜0.05),但是不影响microRNA-21的表达.细胞周期分析显示,1,25-(OH)2D3可以诱导SKOV-3细胞阻滞于G0/G1,浓度越高阻滞越明显(P＜0.05).1,25-(OH)2D3促进SKOV-3细胞核内DNA断裂点增加,细胞凋亡增加(m0.05).结论 在SKOV-3细胞中,1,25-(OH)2D3可能是通过抑制microRNA-22,促进细胞凋亡,调节细胞周期,抑制细胞增殖,从而到达抑制肿瘤的作用.
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血浆脂肪酸和食物频率法评估脂肪摄入的相关性研究
食物频率法(FFQ)是常用的膳食调查方法之一,它经过几十年的研究发展可分为定性、定量和半定量食物频率法.食物频率法优点很多,但其缺点是存在回忆偏倚,因此需要对其准确度进行评价,国外很多研究显示食物频率法对各种营养素评价有优劣之分,可较好的反映体内某些营养素,但对于另外一些营养素又不适用.Hodson等的研究表明[1]血浆脂肪酸是评价膳食脂肪酸的良好指标.本研究以α-亚麻酸、亚油酸和硬脂酸作为生物标志物,比较膳食脂肪酸与血浆脂肪酸水平的相关性,进而评估FFQ在评估人体脂肪酸方面的准确性.
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黄参茎叶、花营养成分分析
黄参(Sphallerocarpus gracilis),伞形科迷果芹属植物迷果芹,多年生草本,根块状或圆锥形,通体金黄色,可食[1],整个植株均可入药或食用,是一种传统的藏药,用于治疗风湿性关节痛[2].根据《本草纲目》和《晶珠本草》记载,黄参有补气养血、滋阴壮阳、通经活络、舒肝健胃的功效,并且对黄水病,腰肾寒症有很好的疗效.黄参在我国主要分布在西北,东北,华北,等地,甘肃山丹县境内黄参产量较大,仅沿山地区的群众利用春、秋季节采挖,年产量可达五万多公斤.然而,目前有关黄参的研究、开发较少,仅有的文献报道也只局限于黄参根部、籽中的化学成分、微量元素的分析及功效作用[3-6],有关黄参茎叶、花的研究国内外尚未报道过,本研究分析黄参茎叶、花的营养成分,为其进一步开发利用提供科学依据.
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松仁营养成分及松子油理化性质和活性成分分析
松子油是取自松科植物红松(Pinus koraiensis)的松仁,含大量不饱和脂肪酸[1].我国松子资源丰富,大都以初加工作为休闲食品为主要利用方向,油料用途尚未深度开发.研究报道显示松仁有润肺、润肠、止咳、治便秘、减肥、调节血脂及抗癌等功效[2-3].松仁油中含特殊的多不饱和脂肪酸-皮诺林酸,可调节血脂、增强免疫、抑制癌症[4].本研究旨在分析松子油理化指标及组成成分,明确松子油中脂肪酸组成、VE及甾醇的种类和含量,为松子油深加工的利用提供参考.
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不同生长阶段人工养殖史氏鲟肌肉主要营养成分的比较研究
史氏鲟(Acipenser schrenckii Brandt),是中国现存鲟鱼中具经济价值的鱼类,有个体大、成活率高、生长速度快、肉质鲜美等特点.鲟鱼有价值的产品是鱼子酱,素有"软黄金"之称,因此史氏鲟养殖主要有商品鱼养殖和亲鱼养殖两种方式.商品鱼养殖,一般养殖时间为一年,体重约0.5～1.0 kg;亲鱼养殖是指史氏鲟在养殖3～4年辨出雌雄后,雄鱼淘汰作为商品鱼上市,体重约3～5 kg;雌鱼养殖至7～8年用于生产鱼籽酱,取完鱼籽的鱼体俗称壳,也用作商品鱼上市.
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中国3城市乳母营养素摄入情况调查
哺乳期的妇女为婴儿的生长发育提供必需的营养成分,同时也进行自身恢复、补偿妊娠和分娩所消耗的营养储备.因此这一阶段妇女膳食的全面、均衡至关重要.过去20年的营养调查显示,我国乳母营养素摄入量不足的现象普遍存在.而从2002年的全国居民营养与健康状况调查至今,尚无大规模、跨地区的乳母营养调查.为了解目前我国城市中乳母营养摄入情况,为指导乳母合理膳食提供依据,我们于2011年10月至2012年2月期间对国内3城市的乳母进行了营养调查.
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乳脂中1,3-甘油二酯对SD大鼠脂肪某些代谢酶mRNA的影响
甘油二酯(diacylglycerol,DG)是一种具有保健功效的新型油脂.与甘油三酯(triacylglycerol,TG)不同,它只有两分子脂肪酸分级结合到甘油的羟基端,DG有1,3-DG、1,2(和2,3)-DG两种形式.研究发现摄入1,3-DG具有降低空腹TG、抑制餐后血脂及血糖升高、预防体内脂肪堆积等[1-3]效应.DG在日本和美国已经作为一种膳食油被商业化开发应用[4].
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巨球百合鳞茎营养成分分析
百合是集观赏、药用、食用为一体的多年生球根花卉[1],是新中国第一批药食兼用资源.我国西北部地区以兰州百合(Lilium davidii var.unicolor)即甜百合为主要食用百合[2],南方特别是江浙地区的宜兴、湖州等地则以卷丹(Lilium lancifolium)较常见.目前,国内外对观赏百合研究较多[3-4],对食用及药用百合研究相对薄弱[5].湖州(宜兴)百合是一类重要资源,略带苦味,为药用型百合,但相比兰州百合,相关研究甚少.
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钠
钠是人体必需的元素之一,由英国化学家Davy于1807年发现并命名.人体的钠主要来自于调味及食品加工所用食盐(氯化钠NaC1).一、生理功能(一)调节细胞外液的容量与渗透压钠主要存在于细胞外液,约占其中阳离子含量及渗透压的90％,因此,人体细胞外液中的钠与细胞内液中钾含量的平衡,是细胞内外水分与渗透压恒定的根本条件.如体内钠含量过多,就会吸收大量的水分,以保持一定的渗透压,细胞外液的容量增多,形成水肿,并可造成心脏负荷过重.当机体丢失钠过多时,细胞外液的钠与渗透压下降,但由于细胞内钾构成的渗透压未变,故水进入细胞,细胞内液钾被稀释,而细胞外液容量减少,这些改变可能促使血压下降.
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维生素A
维生素A (vitamin A,VA)指可提供视黄醇(retinol)生物活性的两类化合物.其一是视黄醇、其代谢产物及具有相似结构的合成类似物,可称类视黄醇(retinoids)或预先形成的维生素A (preformed vitamin A),主要膳食来源为动物性食物中的视黄醇和视黄酰酯.其二是VA原类胡萝卜素(provitamin A carotenoids),指来自植物性食物、在体内可转化为视黄醇的类胡萝卜素.它们是膳食视黄醇的前体,主要包括β-胡萝卜素(β-carotene)、α-胡萝卜素(α-carotene)和β-隐黄质(β-cryptoxanthin).
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白藜芦醇
白藜芦醇(resveratrol)是含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物,广泛存在于葡萄、松树、虎杖以及花生等天然植物及果实中,是植物受到生物或非生物胁迫(如真菌感染、紫外照射等)时产生的一种植物抗毒素.1940年日本学者从毛叶藜醇(veratrumguandiforum)的根部得到白藜芦醇[1];1963年,Nonomura等指出该物质是某些草药治疗炎症、脂类代谢紊乱以及心脏病的有效成分[2];1976年,Langcake发现白藜芦醇仅在葡萄叶的表皮和葡萄皮中合成,而几乎不存在于果肉中[3];1992年,Siemann和Creasy认为白藜芦醇是红酒中的生物活性成分[4].目前的细胞或动物试验表明,白藜芦醇具有抗氧化、抗炎、抗癌、心血管保护以及神经系统保护等多种生理功效,但人体的长期干预的追踪研究相对缺乏,尚无大样本的队列、流行病、病理对照和随机对照试验(RCT)的研究结果.
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修订《中国居民膳食参考摄入量》参考资料(八)澳新膳食营养素参考摄入量
澳大利亚和新西兰政府向公众提供营养指导已超过75年,包括告知"推荐膳食摄入量"(RDIs)或"供给量",即避免缺乏状态的平均每日营养素需要量.指导以"膳食指南"及与文化相关的膳食模式表述,不仅达到预防缺乏的目的,而且能减少慢性病风险.澳大利亚后RDI修订版是在1980年开始,1991年由国家卫生与医学研究委员会(National Health and Medical Research Council,NHMRC)出版,后来新西兰卫生部也采纳应用.1997年于悉尼召开了澳新专家会议,讨论1991年NHMRC澳大利亚RDI再次修订事宜.1999年由战略性政府间营养联盟(Strategic Inter-governmental Nutrition Alliance,SIGNAL)主办第二次工作会议,决定进行一次澳新RDI的复审,每个营养素需要一组参考值,并命名为"营养素参考值"(Nutrition Reference Values,NRVs).复审主要基于在美国与加拿大同时进行的工作,并考虑英国、德国、欧盟的推荐量,及澳新新的膳食调查.
关键词：
| 年 | 期数 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 |
| 2002 | 01 02 03 04 |
| 2001 | 01 02 03 04 |
| 2000 | 01 02 03 04 |
