金属硫蛋白抗辐射的实验研究

目的:研究口服金属硫蛋白(metallothionein,MT)对机体抵御电离辐射能力的影响.方法:采用灌胃方式给予受试小鼠MT,连续灌胃30 d后分别接受7 Gy、8 Gy 60Co-γ一次性辐照及每周一次1 Gy小剂量连续8次辐照.于照后不同时间取血测定各组小鼠白细胞和淋巴细胞,并记录8 Gy一次性辐照后小鼠存活时间.结果:(1)7 Gy辐照的实验条件对于抗辐射保健食品功能的观察较为适宜.7 Gy辐照后淋巴细胞的下降趋势与白细胞基本一致,淋巴细胞可以作为评价抗辐射保健食品实验的一项观测指标.(2)灌胃MT 0.6 mg/kg bw和3 mg/kg bw 30 d的小鼠经7 Gy一次辐照后,白细胞和淋巴细胞数量明显高于未服MT的辐照对照组.(3)经8 Gy照射后服用MT的小鼠比辐照对照组小鼠平均存活时间提高了72%(P＜0.05).(4)每周一次1 Gy小剂量60Co-γ射线照射小鼠,7次(累计剂量7 Gy)和8次(累计剂量8 Gy)照射之后,服用MT的小鼠白细胞和淋巴细胞数量明显高于未服MT的辐照对照组小鼠.结论:口服MT能够延长一次性大剂量电离辐射小鼠的存活时间,降低一次性大剂量和多次小剂量电离辐射对免疫系统的损

山楂对人血管内皮细胞的作用

目的:探讨山楂对人血管内皮细胞的保护作用及其机制.方法:通过原代培养人脐静脉内皮细胞(EC),从细胞形态学、细胞生长状态、细胞内乳酸脱氢酶(LDH)释放、内皮细胞对单核细胞(MC-EC)的粘附作用、以及低密度脂蛋白脂质过氧化(TBARS)值测定方面,观察不同剂量山楂对氧化修饰的低密度脂蛋白(OxLDL)引起的EC损伤的影响和对EC的直接作用.结果:OxLDL对EC具有明显的损伤作用,OxLDL组的细胞存活率低于正常对照组(P＜0.05),细胞内LDH释放率和MC-EC粘附率均高于正常对照组(P＜0.05);山楂可以有效地抑制OxLDL对EC的损伤作用,三个剂量的山楂+OxLDL各组的细胞存活率均显著高于OxLDL组(P＜0.05),LDH释放率、MC-EC粘附率及TBARS值均显著低于OxLDL组(P＜0.05),呈剂量效应关系.单纯山楂组的中、高剂量组MC-EC粘附率均显著低于正常对照组(P＜0.05).结论:山楂可以有效地保护人内皮细胞免受OxLDL的损伤,其机制与山楂的抗氧化作用和对EC的直接作用有关.

染料木黄酮对人胃癌细胞生长抑制作用研究

目的:探讨染料木黄酮对体外培养的人胃癌SGC-7901细胞的抑制和诱导细胞发生凋亡的作用.方法:用MTT法、集落形成实验、透射电镜及流式细胞仪的方法,观察染料木黄酮处理SGC-7901后细胞生长和细胞凋亡.结果:(1)MTT法和集落形成实验证实染料木黄酮对SGC-7901细胞生长有抑制作用,抑制作用呈剂量-效应关系;(2)透射电镜可见SGC-7901细胞在形态学上出现典型的细胞核固缩、碎裂等凋亡细胞的形态学改变;(3)流式细胞仪检测到凋亡峰.结论:染料木黄酮对SGC-7901细胞有抑制作用,而这一作用的机制之一是通过诱导人胃癌细胞发生凋亡,即诱导肿瘤细胞发生凋亡是染料木黄酮抑制肿瘤细胞生长的重要机制之一.

维生素A缺乏对大鼠脂质过氧化和抗氧化系统的影响

目的:研究维生素A(VA)缺乏对3 w龄大鼠的脂质过氧化和抗氧化系统的影响.方法:健康Wistar雄性大鼠33只,按体重随机分为A(VA完全缺乏组),B(VA轻度缺乏组),C(VA正常对照组)三组.每组11只,实验期为84 d.观察指标有:血清VA,血清、肝脏及脑组织的超氧物岐化酶(SOD)活性,全血、肝脏及脑组织的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,血清、肝脏及脑组织的丙二醛(MDA)含量,并采用电子自旋共振(electron spin resonance,ESR)和自旋捕捉技术直接测定大鼠肝组织中的氧自由基.结果:A、B组大鼠血清、肝脏及脑组织SOD活性明显下降,全血、肝脏及脑组织GSH-Px活性明显降低,血清、肝脏及脑组织MDA含量显著升高,ESR图谱出现了N-H偶合的三组双峰波.结论:VA完全或轻度缺乏均可以使大鼠脂质过氧化反应明显增强,而抗氧化能力明显减弱.

硒、锌对梭曼诱导大鼠过氧化损伤的保护机制研究

目的;研究梭曼(Soman)对大鼠急性中毒的自由基损伤作用及硒、锌的抗氧化保护作用.方法:雄性大鼠40只,按体重随机分为阴性组(正常对照组)、阳性组(损伤对照组)、硒组(加硒保护组)及锌组(加锌保护组).测定指标有血清、大脑、肝脏的维生素E(VE)、总抗氧化能力(T-AOC)及一氧化氮合成酶(NOS).结果:梭曼中毒后,T-AOC水平、VE含量明显下降,NOS活性显著提高;硒、锌组较阳性对照组损伤指标变化幅度较小.结果:梭曼中毒有明显的自由基损伤,硒、锌对梭曼中毒有显著的抗氧化作用.

视黄酸受体在脐血淋巴细胞抗体生成中的作用

目的:研究视黄酸(RA)促进脐血淋巴细胞(CBL)抗体生成的作用机制.方法:对脐血标本进行血清维生素A(VA)浓度测定,采用RT-PCR法检测CBL中视黄酸受体-α(RAR-α)的基因表达水平,并采用ELISA法检测细胞培养上清液中IgM含量.结果:脐血血清VA水平与未培养CBL中RAR-α的基因表达水平之间存在正相关:r=0.50(P＜0.01);RA增加金黄色葡萄球菌Cowan I株(SAC)活化CBL的IgM生成能力(P＜0.001);RA上调SAC活化CBL中RAR-α的基因表达水平(P＜0.001);RA使RAR-α基因表达的上调幅度与RA使IgM生成的上调幅度之间存在正相关:r=0.40(P＜0.05).结论:RA对CBL抗体生成的促进作用可能通过

共轭亚油酸异构体的抗乳腺癌活性研究

目的:研究共轭亚油酸(CLA)两种主要异构体(9,11-CLA和10,12-CLA)对两种人乳腺癌细胞(MCF-7,MDA-MB 231)和大鼠扩散乳腺癌细胞(F3Ⅱ)活性的异同.方法:采用MTT方法研究两种主要CLA异构体在不同浓度、不同作用时间及不同给药方式下,抑制上述几种癌细胞增殖的能力.结果:10,12-CLA对所有的试验癌细胞均呈现较强的抑制活性,而9,11-CLA仅对MCF-7呈现抑制活性,对MDA-MB-231和F3Ⅱ基本无活性;10,12-CLA对F3Ⅱ的抑制活性与处理时间和给药方式密切相关,加药后不更换培养液处理72 h可使其抑制能力达到大值;细胞周期研究显示10,12-CLA对MCF-7呈微弱的G0/G1期抑制,而对F3Ⅱ细胞周期则无影响.结论:CLA的两种主要异构体在该实验条件下对上述三种癌细胞增殖抑制能力和作用机制有着明显的差异,其中10,12-CLA活性明显强于9,11-CLA.10,12-CLA是通过其代谢物对F3Ⅱ的增殖起抑制作用.

缺锌对生长大鼠学习记忆功能及生长状况的影响

目的:研究缺锌对大鼠生长、学习和记忆功能的影响.方法:进行了三系列实验,第1、2系列分组均为缺锌组(ZD)、对喂组(PF)和缺锌补锌组(ZS),但第1系列饲养期为35 d,缺锌补锌组缺锌21 d后补锌;第2系列饲养期28 d;第3系列分组为缺锌组、对喂组和自由采食组(AL),饲养期28 d,全程观察生长过程,定期称重,并于实验结束前1 w内用避暗法测定各组大鼠的学习和记忆功能.结果:三次实验均表明,ZD组大鼠生长、学习和记忆功能降低,而补锌后,则能逆转上述状况.结论:锌不仅影响生长,且与学习和记忆等脑的高级功能有关.

支链氨基酸提高大鼠游泳耐力作用探讨

目的:探讨支链氨基酸(BCAA)对提高大鼠运动耐力的作用.方法:取雄性Wistar大鼠21只,随机分为三组:正常组、游泳对照组及游泳补充5%BCAA饲料组.两个游泳组每天游泳训练1 h,10 d后,游泳6 h,观察游泳大鼠的存活率,测定血乳酸和尿素氮水平,血清和骨骼肌乳酸脱氢酶(LDH)活力,线粒体脂质过氧化物(LPO)水平和线粒体膜的粘度系数.另取昆明种小鼠,随机分为三组,用实验一相同的饲料喂养,两周后,于每只小鼠尾静脉注射15N-甘氨酸(15N-Gly)1.0 mg,注射后Ⅱ和Ⅲ组立即游泳,分别于注射后的1、2、3及4 h,测定各组骨骼肌蛋白质中15N-甘氨酸(15N-Gly)的丰度.结果:BCAA可明显提高大鼠游泳存活率,抑制游泳运动后大鼠的血乳酸浓度、LDH活力、骨骼肌LPO的升高幅度,抑制骨骼肌LDH活力和膜流动性下降的趋势.并且BCAA还可增加15N-Gly在骨骼肌蛋白质中的滞留时间.结论:BCAA可改善运动后骨骼肌线粒体功能,改善运动性疲劳,提高大鼠的运动耐力.

铁剂对缺铁孕妇和新生儿干预作用的研究

目的:研究孕妇缺铁导致新生儿缺铁的发病情况和补充铁剂的干预作用.方法:44例孕妇分为对照组和铁剂组,孕中期开始分别服用安慰剂或铁剂.分别测定孕妇在服药前、服药后及新生儿的各项铁指标:血清铁(serum iron,SI)、总铁结合力(total iron binding capacity,TIBC),转铁蛋白饱和度(transferrin saturation,TS);血清铁蛋白(serum ferritin,SF).血红蛋白(Hb)值为临床资料.结果:对照组新生儿Hb、SI、TS、SF平均值均低于铁剂组新生儿;对照组新生儿贫血发病率和贮铁不足率达80%、54.5%,明显高于铁剂组.除母血SF与新生儿SI以外,孕妇与新生儿的SI、TS、SF之间呈不同程度的显著正相关.孕末期铁剂组孕妇缺铁性贫血人数明显少于对照组;对照组孕妇孕末期Hb、SI、TS、SF较孕中期进一步降低或维持原来的低水平,而铁剂组孕妇孕末期Hb、SI、TS较孕中期有增加,SF未进一步降低.结论:孕妇与新生儿的铁营养状况密切相关,孕妇缺铁会导致新生儿缺铁.补充铁剂能减少孕妇及其新生儿缺铁.

二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸对早产儿脂肪酸状况和生长的影响

目的:探讨补充模拟母乳水平的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳四烯酸(AA)对早产儿体内脂肪酸状况和生长发育的影响.方法:选取体重＜2100 g,胎龄＜37 w的早产儿32名,分为三组:A组,母乳喂养组;B组,传统配方喂养组;C组,DHA和AA补充组.C组配方补充至婴儿体重达(2.5±0.10)kg.出生后1mo±7 d、2mo±7 d、3mo±7 d分别测量身长、体重、头围;出生时和体重达(2.5土0.10)kg时分别测血浆和红细胞中的DHA和AA的水平.结果:至3个月时,B组的头围明显低于A组及C组,差异具有统计意义(P＜0.05);三组早产儿刚出生时,红细胞和血浆中各种脂肪酸比例无显著差异;至体重(2.5±0.10)kg时,B组的DHA和AA明显低于A组和C组(P＜0.05).相关分析显示:头围与血浆中的AA水平相关(r=0.466,P＜0.01).结论:给早产儿补充模拟母乳水平的DHA和AA,不仅能维持其正常的生长发育,而且可将早产儿血浆和红细胞中的DHA和AA提高至与母乳喂养早产儿相当的水平.

不同剂量锌缺乏对小鼠及其胚胎发育的影响

目的:用昆明种雌性小鼠建立成不同程度缺锌动物模型,研究不同程度锌缺乏和孕早期补锌对小鼠及其胚胎发育的影响,并探求其发育毒性作用的阈剂量.方法:实验分两阶段进行.实验一用36只初断乳14～18 g小鼠,分为低锌(ZD)、中锌(ZM)、常锌(ZN)三组,喂饲含锌分别为3.0±0.5、15、30 mg/kg的饲料,经50 d喂养平均体重达30 g后交配.实验二选用80只,25～30 g成熟小鼠,随机分为低锌组[ZD,饲料含锌(3.0±0.5)mg/kg];低锌补锌组(ZS,于孕第7 d将低锌饲料换为含锌30 mg/kg的常锌饲料);边缘缺锌组(MD,饲料含锌9 mg/kg);常锌组(ZN,饲料含锌30 mg/kg).25 d锌耗竭性喂养后交配.所有孕鼠于妊第18 d活杀.结果:实验一:低锌组小鼠锌水平显著低于常锌组(P＜0.05),有典型缺锌症状,几乎全部出现生长抑制,58.33%的小鼠衰竭死亡,存活小鼠亦不能正常交配妊娠.15 mg/kg剂量组小鼠则生长发育良好,各项指标与常锌组间无异(P＞0.05).实验二:ZD组小鼠血清碱性磷酸酶(AKP)活性,股骨锌含量显著低于ZN组(P＜0.01);该组小鼠胚胎有明显发育不良,畸胎及死胎出现率显著高于ZN组(P ＜0.01).ZS组小鼠在孕第7 d补锌后活胎仔大小已趋正常(P＞0.05),畸胎出现率与ZD组相比显著地下降(P＜0.01),但死胎出现率仍高于ZN组(P＜0.05).MD组小鼠胚胎大小与ZN组间无差异(P＞0.05),但其畸胎和死胎出现率仍有别于ZD,ZN组(P＜0.05).结论:严重缺锌[(3.0±0.5)mg/kg]时可明显影响幼龄小鼠的生长发育和繁殖,对孕鼠胚胎有明显的致畸致死作用;严重缺锌的孕鼠经妊早期补锌后可使其胚胎大小趋于正常,但其畸胎、死胎出现率仍高于ZN组(30 mg/kg);MD(9 mg/kg)组虽可降低其畸胎死胎率,但仍高于ZN组;15 mg/kg的缺锌剂量未观察到明显毒性作用.

纳米红色元素硒的护肝、抑瘤和免疫调节作用

目的;研究纳米红色元素硒的护肝、抑瘤和免疫调节作用.方法:采用CCl4致小鼠急性肝损伤、S180移植瘤和免疫模型,评价纳米红色元素硒的保护、抑制和调节作用.结果:纳米红色元素硒提高血和肝硒、抑制CCl4所致的肝丙二醛(MDA)和血清天冬氨酸氨基转移酶(AST)升高,降低S180荷瘤鼠瘤重和提高S180荷瘤鼠的吞噬率和天然杀伤细胞(NK)活性,提高正常小鼠的免疫活性,均有显著性差别(P＜0.05).口服LD50为Se 112.98 mg/kg bw.结论:纳米红色元素硒有护肝、抑瘤和免疫调节作用,是已发现的急性毒性低的补硒制剂.

不同剂量维生素C对D NA氧化损伤影响的研究

目的:探讨补充不同剂量维生素C(VC)对细胞DNA损伤和诱导氧化损伤的影响.方法:在细胞培养液中分别加入0.1、0.25及0.5 mmol/L VC,观察Hela(human transformed epithelial)细胞生长情况,给予低剂量H2O2(0、5、10、25μmol/L)诱导DNA氧化损伤,采用“彗星”电泳技术分析DNA损伤.结果:VC为0.1、0.25及0.5 mmol/L三个剂量组的Hela细胞经过41 h培养后自发性DNA损伤与对照组相比没有明显增加.当给予低剂量5、10、25μmol/LH2O2诱导DNA氧化损伤时,则在0.1 mmol/L和0.25 mmol/L两组的Hela细胞DNA损伤率明显低于对照组(无VC培养);相反在浓度为0.5 mmo1/L VC培养的Hela细胞H2O2诱导的DNA损伤率明显高于对照组.结论:在0.1和0.25 mmol/L VC剂量下,能明显降低Hela细胞氧化损伤,而过高剂量VC对H2O2诱导的DNA损伤具有明显的增强作用.因此,VC的营养作用、抗氧化作用及毒性作用与其剂量有着密切的关系,适量摄入VC有利于健康.

转化生长因子β在大豆异黄酮抑制乳腺癌细胞增殖中的作用

目的:探讨大豆异黄酮抑制BCaP-37乳腺癌细胞增殖的分子机制.方法:选择二羟异黄酮、三羟异黄酮处理BCaP-37细胞,采用生长曲线3H-TdR掺入试验及流式细胞分析等实验方法,观察大豆异黄酮对乳腺癌细胞BCaP-37增殖的抑制作用,同时用转化生长因子(TGP)β拮抗试验、Western blot分析,检测TGF β1、TGF β2及受体的表达变化情况.结果:(1～9)×10-5mol/L三羟异黄酮作用3～4 d可抑制BCaP-37细胞增殖,细胞受阻于G1期,且BCaP-37细胞的TGF β1、TGF β2及受体表达呈时间剂量依赖性增加.而二羟异黄酮处理组不明显.结论:三羟异黄酮抑制BCaP-37细胞增殖能力强于二羟异黄酮,三羟异黄酮可能通过诱导TGF-β和TGF-β受体表达的增加而抑制人乳腺癌细胞BCaP-37增殖.

维生素E和β胡萝卜素对巨噬细胞氧化修饰低密度脂蛋白的影响

目的:研究维生素E(VE)、β胡萝卜素(βC)对巨噬细胞(Mφ)介导的低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰能力的影响.方法:于培养成熟的Mφ中分别加入不同剂量的VE(40、100、200 μmol/L)和βC(0.5、1.0、2.0 μmol/L)37℃孵育24 h,通过测定培养物上清液中硫代巴比妥酸反应物(TBARS)、荧光物质(Lipofusin)、LDL电泳迁移率(Rf)及共轭二烯(Dienes)的形成,反映LDI的氧化修饰程度.结果:体外补充VE可以显著降低培养物上清液中TBARS、荧光物质以及共轭二烯的形成,明显抑制LDL的电泳迁移率,随剂量增大作用加强;βC低剂量组(0.5 μmo1/L)可显著降低培养物上清液中TBARS、荧光物质以及共轭二烯的形成,明显抑制LDL的电泳迁移率,其余各组无明显影响.结论:VE、βC均可抑制Mφ介导LDL氧化修饰的能力,并具一定的量效关系,提示在Mφ氧化修饰LDL的可调节因子中,抗氧化营养素是一种有效措施.

补钙对大鼠峰值骨量形成和预防骨质疏松的作用

目的:探讨补钙对峰值骨量的影响及对绝经后骨质疏松发生的预防作用.方法: 选用雌性大鼠喂给不同钙含量的饲料至10 mo龄,半数动物断头处死,取股骨进行相关检测,了解不同钙摄入量对骨峰值的影响.半数动物行卵巢切除术,喂饲10 w后断头处死,取股骨进行有关检测,了解不同峰值骨量对骨质疏松的预防作用.结果:高钙摄入组峰值期大鼠股骨骨密度、骨重、骨长度、骨皮质厚度和股骨大载荷、骨应变量等值均较低钙摄入组高;去卵巢后各组骨密度均降低,但高钙摄入量大鼠股骨骨密度比低钙摄入量大鼠的高.结论:钙摄入量的增加能有效提高峰值骨量,较高的峰值骨量能延缓骨质疏松的发生和降低骨折发生的危险性.

富硒猕猴桃的降脂作用和对血流变的影响

硒能保护生物膜,改善心肌、脑组织损伤后的恢复[1,2],我们于1998年10月随机选取8例心脑血管缺血性疾病成人患者,使用富硒猕猴桃,研究其对脂质代谢和血流变的影响.

膳食因素对骨密度的影响

骨质疏松作为一种常见的老年病,近年来受到人们越来越多的关注.而膳食营养素摄入对骨密度的影响也是值得重视的一个方面,我们对186名健康志愿者及57例骨质疏松病人进行了膳食调查及骨密度测定,以了解膳食因素对骨密度的影响.

鲻鱼营养成分的研究

鲻鱼(Mugil cephalus)隶属于鲻科(Mugilidae)、鲻属,属于广温、广盐性鱼类.对温度的适应范围为3℃～35℃,适宜水温为12℃～32℃,对盐度的适应范围为0～0.04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活,喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处,是我国南方沿海咸淡水养殖的主要经济鱼类之一,也是世界上分布广的重要经济鱼类之一[1].目前广东鲻鱼养殖面积已达6 500 h,随着鲻鱼养殖面积的扩大和养殖技术的提高,鲻鱼产量也在不断地增长,但是有关鲻鱼化学成分和营养价值的报道则很少.本研究利用现代化学分析手段,分别对鲻鱼的肌肉和内脏进行了营养成分的综合分析,为鲻鱼的加工和综合利用提供基础资料和理论依据.

山药活性多糖抗突变作用的体外实验研究

山药(Dioscorea batatas Decme),又名白苕、土薯、大薯、薯药,我国大部份地区有野生和栽培.山药不仅营养丰富,而且具有很高的药疗价值.据<本草纲目>记载:山药性温味甘平无毒、健脾胃、益肺肾、涩精止泻[1].本研究对纯化的山药活性多糖的体外抗突变作用进行了初步研究,旨在为山药的综合利用奠定基础,也为保健食品的开发提供理论依据和参考数据.

竹叶提取物清除O2和@OH自由基的研究

竹子属于禾木科(Poaceae)竹亚属(Babu-soideae)多年生常绿植物.竹叶性淡、微涩、寒,味甘、苦,具有清热利尿,明目解毒和止血的功能[1].其活性成分是竹叶中的某种化学物质.但目前对竹叶化学成分及其作用尚不清楚,本研究采用氮蓝四唑(NBT)光化还原法,对竹叶中提取的黄酮类化合物清除O2和@OH的效果进行测定,并与维生素C(VC)进行比较,以探讨其抗氧化作用的机制.为进一步开发利用竹叶资源提供依据.

富硒灵芝的营养成分及其抗氧化能力研究

硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分,是人体必需的微量元素,硒的抗氧化作用已有不少研究[1].人体的硒主要来源于食物,从营养学和生化代谢角度考虑,生物源有机硒以其吸收利用率高、毒副作用小等特点优越于无机硒.灵芝是药食两用菌,对增强机体体免疫力、抗癌、抗肿瘤方面研究也早有报导[2],灵芝对某些微量元素特别是硒具有高度的富集作用,并把无机硒转化为有机硒,利于人体摄入.本实验采用的富硒灵芝是灵芝在加硒深层培养中,对无机硒进行生物转化而成为富含生物有机硒的灵芝,有机硒含量高可达6 000ug/g.本研究通过与灵芝、Na2SeO3对比,分析富硒灵芝的营养成分,探索富硒灵芝对小鼠抗氧化能力的影响,为富硒灵芝的进一步开发应用提供理论依据.

部分食物中叶酸含量和北京居民叶酸摄入量

叶酸主要来源于天然食物,了解食物中叶酸的含量对评估人群叶酸膳食摄入量,制定叶酸补充方案是十分重要的,而目前我国的食物成分表中尚缺乏叶酸数据.本研究采用国际通用的微生物测定法对部分市售食物中叶酸含量进行测定,并根据北京城乡居民食物消费表[1],对每标准人日叶酸摄入量进行粗略推算,以供参考.

北京市部分市售食物中碘含量

为实现“2000年全国消除碘缺乏病”这一目标,我国政府发布了“食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例”.但加碘食盐在烹调和贮存过程中碘的损失较多,而食物中的有机碘较食盐中的无机碘稳定,碘损失较少[1].为了解地区间食物中碘含量的差别与其它地区食物的碘含量进行对比,我们对北京地区部分常见食物进行了碘含量的测定.旨在为合理有效地从食物中摄取碘提供科学依据.

罗登义教授

罗登义教授从事科学教育工作70余年,是我国著名的科学家和教育家,贵州大学名誉校长、一级教授,专长农业生物化学及营养学.于2000年8月17日与世长辞,享年95岁.

内蒙古生理科学会营养与食品学组

广东省营养学会

浙江省营养学会

江苏省营养学会